Картофельные колобки с мясом

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 18:08 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты для "Картофельные колобки с мясом"

Картофель — 500 г
Мясо (свинина, можно мясной фарш) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Яйцо (для смазки) — 1 шт
Сухари панировочные
Молоко (немного)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Картофельные колобки с мясом"

Картофельные колобки с мясом ингредиенты

Мелко нарезаем лук и мясо.
Мясо можно заменить мясным фаршем.

Картофель чистим и варим до готовности.

Мясо обжариваем с луком на растительном масле до готовности. Солим, перчим, добавляем любимые специи.

Из сваренного картофеля делаем пюре, солим, добавляем молоко.

Пюре должно быть нежидким, пластичным.

Картофельные колобки с мясом Лук репчатый

Яйцо разбиваем в глубокую тарелку, а рядом ставим тарелку с панировочными сухарями.

Берем столовую ложку пюре, кладем в середину начинку.

Картофельные колобки с мясом Перец черный

Закрываем начинку, скатываем колобок. Можно немного приплюснуть.

Затем обмакиваем колобок в яйце, затем - в сухарях. Я обмазывала колобок яйцом с помощью кулинарной кисточки, а затем обсыпала сухарями.

Я делала из половину продуктов, у меня получилось 6 больших колобков.

Картофельные колобки с мясом Сухари панировочные

Кладем колобки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут (до золотистого цвета).

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 13 - жульен
Часть 14 - Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски
Часть 15 - Картофельные колобки с мясом
Часть 16 - Куриные сердечки,запеченные в сырном соусе
Часть 17 - Закусочные фрикадельки
...
Часть 39 - Рецепты с копченостями
Часть 40 - Как приготовить сердце?
Часть 41 - Как приготовить картофельный рулет