Цитата сообщения lj_p_i_f 23 хитрых кухонных лайфхака, о которых не знает даже твоя мама

Весь кухонный опыт поколений и наций — в одной подборке! Главное, удостоверься, что в картонной коробке, в которой ты живешь, есть кухня.

Отрежь нужный кусок сыра вместе с упаковкой

И не выбрасывай ее — используй как чехол для оставшегося сыра.


Смажь куриные яйца растительным маслом

Перед тем, как убрать их в холодильник — так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.




Чисти имбирь чайной ложкой



Чтобы разрезанный торт не черствел...

...прикрепи зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.

<

Проткни лимон зубочисткой и слегка надави на него

Лайфхак работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Затем прикрой отверстие скотчем и убери лимон в холодильник.



Добавь в банку с остатками майонеза немного уксуса

А также оливкового масла и специи — получишь отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.




Смочи свежие ягоды в слабом уксусном растворе

Чтобы они не заплесневели.



Храни лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах

Они продержатся без плесени минимум два месяца.



Порезанный авокадо храни вместе с долькой лука

Так оно не будет чернеть. Поможет также сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.



Храни яблоки и картофель вместе

Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.



Залей в банку с остатками Nutella горячее молоко

Наш любимый кухонный лайфхак: как следует встряхни — и получи горячий шоколад!



Вот отличный способ почистить манго



Храни ананасы вверх ногами

Так они быстрее созреют. Главное, не забудь оборвать ему листья.



Сельдерей храни в фольге

Так он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.



Банки с ореховым маслом тоже храни вверх ногами

Так его проще будет оттуда доставать.



Оборачивай корешок связки бананов скотчем

Они начнут чернеть на 3-5 дней позже.



Не выбрасывай желтеющую зелень

Мелко нарежь, смешай с оливковым маслом (или растопленным сливочным) и залей смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.



Cпрячь латук в бумажный пакет

Прежде чем убрать его в холодильник, разумеется. И не обрывай вялые листья — так сердцевина останется свежей дольше.



Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни

Засунув их в микроволновку (или духовку).



В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов



Разогревай пиццу на сковородке

Масло в корке вернет ей былую хрусткость.



Используй канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо было проще чистить



Интенсивно потряси яйцо 2-3 минуты

Затем свари — получится настоящее золотое яйцо.

http://p-i-f.livejournal.com/6584886.html