Нарядный салат «Шапка Деда Мороза»

Эта идея для оформления блюда универсальна: под шапочкой Деда Мороза не будет заметно, какие ингредиенты внутри. Можно с вдохновением экспериментировать, сделав вариант салата с креветками или с тунцом, вареным рисом, кукурузой и твердым сыром.
Майонез — совсем необязательный элемент! Приготовьте соус из 1 стакана сметаны, 1 ст. л. соевого соуса и 3 зубчиков чеснока. Получится вкуснейшая и очень полезная заправка для любых салатов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца
3 картофелины
250 г вареной колбасы, отварной говядины или буженины
1 морковь
половина банки консервированного горошка
1 луковица
3 огурца
250 г майонеза
соль, перец по вкусу
Отварите яйца, морковь и картофель. 1 целое яйцо и 2 желтка нарежьте мелкими кусочками. 2 вареных белка натрите на мелкой терке, перемешайте с майонезом и посолите.
Нарежьте картофель и небольшую часть морковки кубиками. Остальную морковь натрите на мелкой терке.

Нарежьте мясо или колбасу кубиками, так же нарежьте огурцы. Как можно мельче нарежьте лук.
Перемешайте все ингредиенты салата вместе с консервированным горошком, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

На плоской тарелке нарисуйте майонезом контур — так будет гораздо легче выкладывать салат в форме шапочки. Выложите салат, стараясь не выходить за пределы контура.

Украсьте среднюю часть салата тертой морковкой.

Нижнюю часть салата и помпон шапки украсьте смесью из тертых яичных белков с майонезом.

Салат готов! По желанию можно дополнительно украсить шапочку узорами из майонеза, гранатовыми зернышками или мелко тертым сыром, напоминающим настоящий снег. 

Главное — это не количество блюд на новогоднем столе, а то, насколько они способствуют атмосфере доброго праздника!