У моего лучшего друга сегодня День Рождения, с чем я его сердечно и поздравляю! Со всеми наилучшими пожеланиями хочу посвятить этот рецепт ему, любителю и ценителю вкусной, красивой пищи. Мясо по этому рецепту получается бесподобно вкусным, нежным, мягким и ароматным. А в сочетании с картофелем и салатом просто невероятным на вкус. Приготовьте это второе блюдо своему любимому мужчине на ужин или праздник и он обязательно оценит Ваши кулинарные способности. Приглашаю посмотреть мастер-класс, где я буду готовить «Мясная чаша» с картофелем.

Состав:

• Говядина (широкая часть мякоти) — 0,5 кг
• Картофель — около 1 кг
• Лук — 2 шт 
• Соль
• Приправы (у меня шафран, мускатный орех, перец)

Для маринада :

• Соевый соус — 2-3 ст.л.
• Лимон -1/2 шт (сок)
• Чеснок — 1-2 зубч.
• Сахар — 1 ч.л.
• Крахмал — 1,5 ст.л.

Рукав для запекания

Рубленые куриные котлеты с перцем и сыром

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших котлет. Необыкновенно сочных и ароматных. Моя любовь с первой котлеты.

Рецепт достался мне от мамы. Скажу сразу, он пережил несколько видоизменений, и наиболее удачный вариант я предлагаю вам.

Теперь подробно о самих котлетках. Отличие от более или менее классического рецепта — это наличие в котлетах сыра и перца. Перец можно брать любой: болгарский или ратунду. Хотите поострее — вперед за ратундой, предпочитаете более нежный вкус — болгарский перец в этом вам поможет. Перца не должно быть много — это важно. Иначе вкус котлет просто “спрячется” за ароматом и вкусом перца.

Сыр великолепно дополняет предыдущий тандем. Во время жарки он плавится и обволакивает кусочки курятины и болгарского перца. Это великолепное сочетание, которое просто невозможно забыть.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 котлет. Время, потраченное на приготовление, около 30 минут.

Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты с перцем и сыром, вам понадобится:

куриное филе — 350-400 г
майонез — 2-3 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
чеснок — 2-3 зубчика
яйцо куриное -1 шт.
болгарский перец или ратунда — 200 г
сыр твердых сортов — 150 г
соль и перец по вкусу
специи на ваш выбор
мука для панировки

Если говорить честно - планировался Boeuf bourguignon. Я слегка погуглила, не приняв во внимание свою "библиотеку". Эскофье я подарила. В своих двух рецептах я не нашла ни грибов, ни моркови.
Но так мясо получилось ооочень вкусным, пусть оно будет просто вкусным блюдом.

Мясные колобки с начинкой

Ингредиенты на 1 колобок: - 1 свиная отбивная (125 г) - 1 ломтик нарезки бекона - 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком - жир для жарения - соль и перец — по вкусу

Мясо по-французски из курицы и помидор. 

 Французское куриное мясо-это на самом деле очень вкусно!
 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 28 июля  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Очень простой рецепт, под силу даже начинающему кулинару. Готовится блюдо очень быстро, а вкус просто великолепный. Очень рекомендую попробовать приготовить. Tеперь об ингредиентах. Грибы можно брать любые, я использую обычно шампиньоны либо вешенки. Вы можете экспериментировать с другими сортами — все-равно будет вкусно. Мясо. Отдайте свое предпочтение грудинке, чтобы волокна не тянулись и быстрее готовилось.

Вкусная нежная свинина в картофельной шубке.

+dalee

http://www.kamelena.ru