1. Хорошо промой яблоки, удали хвостики и нарежь тонкими дольками толщиной 5–7 мм.
   
2. Выложи нарезанные яблоки в кастрюлю, пересыпая слои сахаром.
   
3. Оставь яблоки в таком виде на 6–8 часов, чтобы они пустили сок.
4. После этого поставь кастрюлю на небольшой огонь, доведи до кипения, подержи 5 минут и выключи. В процессе варки яблоки не перемешивай, а аккуратно топи в сиропе ложкой. Так дольки останутся целыми и красивыми.
   
5. Оставь остывать на 8 часов.
6. Таким же образом провари яблоки еще 2 раза. В последний раз держи на огне не 5, а 10–15 минут, пока капельки сиропа на бортике блюдечка не перестанут растекаться.
7. Выложи яблоки в стерилизованные банки. Сверху залей оставшимся сиропом, чтобы в банках не было пустоты, и закатай крышками. Если планируешь есть варенье сразу — закрой полиэтиленовыми крышками.
   
8. Прозрачное варенье из яблок кусочками готово. Приятного аппетита!
   © DepositPhotos

Поклонникам необычных десертов очень понравится наш рецепт удивительно вкусного варенья из кабачков. Кусочки кабачков и лимона получаются как цукаты, цвета липового мёда.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт