ШАРФИК ЗА ТРИ ЧАСА

 

ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ "

Читать далее...

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)


Ингредиенты:
Куриное филе 600 г.
Майонез 5 ст. л.
Лук 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Твердый сыр 250 г.
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Способ приготовления:

Лук очистить и порезать тонкими кольцами (чем тоньше кольца тем лучше, если у Вас есть возможность сделать их почти прозрачными, то это идеальный вариант).


Выложить на нее лук. Если у Вас почти прозрачные ломтики то можете выложить 2 слоя как показано на 2-й картинке.

От куриного филе отделить малое филе. Большое филе разделить на 2 части (С одного филе у Вас должно получиться 3 кусочка мяса). Отбить мясо с двух сторон. Можно отбивать мясо завернув его в пищевую пленку, так легче отбивать нежное куриное филе.








Смешать 1-2 ложки сметаны, 1-2 ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Хорошо все перемешать.

Опустить отбитое филе в маринад.

Аккуратно выложить курицу на слой лука. Филе следует выкладывать так чтоб оно полностью покрывало лук (обычно выкладывается 1 слой мяса, но лично я выкладываю 1.5 – 2слоя).

Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез, соль, перец по вкусу (мне нравиться добавлять сюда пару капель оливкового масла настоянного на трюфелях, но это совсем не обязательно).

Хорошо перемешать соус.

Выложить соус ровным слоем сверху на мясо.

Посыпать все тертым сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180*-190* в течении 35-55 минут. В процессе выпекания появиться довольно много жидкости, следует дождаться, пока она выкипит (или же ее можно слить).

Когда лишняя жидкость выкипит, лук снизу немного подрумяниться, а сыр запечется аппетитной корочкой можно считать что блюдо готово.
источник: http://adv.blogupp.com/click176234be-c086-48ea-bcc5-30d73ef4912f1868913html

ЕЕ величество - ОКРОШКА! Очень много разных рецептов.



Окрошка классическая
Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на квасе. Окрошка бывает и на кефире, и на фруктовом настое. Но окрошка классическая готовится только на квасе.
 квас для окрошки, мясо отварное, огурец, картофель, яйца, лук зелёный, сметана, соль, сахар, горчица, укроп, петрушка
Окрошка
Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! )
 квас, картофель отварной, яйца, мясо копчёное, огурец, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, сметана
Грибная окрошка
 грибы солёные, сметана, лук зелёный, хрен, картофель, квас, зелень укропа, соль
Грибная окрошка (по-удмуртски)
 квас, грибы солёные, грибы маринованные, сметана, лук зелёный, картофель, хрен, соль, укроп
Грибная окрошка с бобами
 квас, огурцы свежие, огурцы солёные, грибы солёные, яблоко, яблоки мочёные, картофель отварной, свекла, бобы, горчица, перец чёрный молотый, сахар, соль, сметана...
Закуска «Окрошка»
 мясо жареное, куриное филе, луковицы, огурцы солёные, свекла отварная, сметана, квас, лук зелёный, капуста квашеная, слива маринованная
Заправка в окрошку (на 1 литр окрошки)
 сметана, горчица, сок лимона, цедра лимона, перец чёрный молотый
Заправка для окрошки
 сметана, горчица, сок лимона, цедра лимона, перец чёрный молотый
Мацнабрдош (окрошка)
Армянский вариант окрошки - на мацуне.
 мацун, яйца, огурец, зелень петрушки, кинза, укроп, лук зелёный, сметана
Мещерская окрошка
 картофель, укроп, лук зелёный, соль, сахар, яйца, сметана, салат, мясо мягкое, колбаса, квас
Мясная окрошка
 говядина отварная, огурец, лук зелёный, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, квас, зелень петрушки
Овощная окрошка
 квас, картофель, свекла, огурец, яблоко, лук зелёный, яйца, сметана, сахар
Овощная окрошка
 квас, сметана, картофель, репа, морковь, яйца, огурец, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, горчица, сахар, соль
Окрошка
 картофель, зелень петрушки, лук зелёный, огурец, соль, перец, сметана, говядина, квас
Окрошка
 квас, картофель, свекла, огурец, лук зелёный, сметана, простокваша
Окрошка
 квас, мясо любое, колбаса, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, соль, горчица, сметана
Окрошка
 сметана, квас, горчица, телятина, говядина, огурец, лук зелёный, каперсы, петрушка
Окрошка
 квас, яйца, сметана, лук зелёный, укроп, соль
Окрошка
 квас, картофель, огурцы свежие, морковь, свекла, яйца, мясо отварное, сметана, соль, сахар, зелень
Окрошка Ашхабадская
Мясная окрошка по-ашхабадски готовится на чале - смеси кефира и воды.
 баранина, лук зелёный, огурец, огурцы солёные, сметана, яйца, укроп, соль, вода, кефир
1010Окрошка весенняя с пестиками полевого хвоща
 квас, картофель отварной, яйца, щавель, хрен тёртый, пестики хвоща, песок сахарный, сметана, колбаса, горчица, соль
Окрошка грибная
 квас, грибы солёные, картофель, морковь, лук зелёный, огурец, яйца, сметана, горчица, сахар, соль, зелень укропа
Окрошка грибная
 квас, грибы солёные, лук зелёный, картофель, хрен, укроп, сметана, соль
Окрошка из дичи и телятины
 рябчик, телятина отварная, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, квас
Окрошка из жареной рыбы «Лето»
 филе рыбы, мука, масло растительное, огурцы свежие, яйца, зелень, лук зелёный, уксус, соль, квас, сметана, картофель
Окрошка из птицы или дичи
 мясо птицы, лук зелёный, огурцы свежие, яйца, сметана, сахар, горчица, квас
Окрошка из свекольных листьев
 вода, сметана, кефир, свекла, огурцы свежие, яйца, уксус, зелень укропа, соль
Окрошка из сушеной рыбы
 рыба морская, лук зелёный, редька, квас, укроп, соль, картофель, сметана
Окрошка из щавеля
 щавель, картофель, огурец, мясо отварное, яйца отварные, вода, сироп сахарный, сметана, лук зелёный, укроп, соль
Окрошка картофельная с яблоком и гранатовыми зернами
 квас, картофель, свекла, огурцы свежие, яблоко, зерно, яйца отварные, лук зелёный, сметана, сахар, зелень петрушки, горчица, соль
Окрошка майская
 мякоть говяжья, лук зелёный, зелень укропа, яйца, огурец, редис, квас, корень, соль, сахар, сметана
Окрошка мясная
 говядина, квас, лук зелёный, огурцы солёные, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп
Окрошка мясная
 квас, горчица, сахар, огурец, яйца, сметана, масло растительное, лук зелёный, укроп, хрен, соль, говядина, телятина, ветчина
Окрошка мясная
 квас, яйца, говядина отварная, телятина отварная, ветчина, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, соль, хлеб ржаной, сахар...
Окрошка мясная
Традиционный летний холодный суп – окрошка, рецепт приготовления на квасе.
 говядина, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, квас
Окрошка мясная
 квас, говядина, окорок, язык, огурец, луковицы, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, зелень укропа
Окрошка мясная
 квас, говядина отварная, лук зелёный, огурец, яйца, сметана, сахар, горчица, соль
Окрошка мясная
 квас, говядина отварная, телятина отварная, язык отварной, огурец, лук зелёный, сметана, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, горчица, сахар, соль
Окрошка мясная
 квас, мясо отварное, огурец, картофель, лук зелёный, сметана, яйца, укроп, сахар, соль
Окрошка мясная
 мясо жареное, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, эстрагон, соль, перец, сметана, квас, щи
Окрошка мясная
 квас, говядина, телятина, ветчина вареная, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, зелень, сахар, соль
Окрошка мясная
 квас, говядина, лук зелёный, огурцы свежие, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп
Окрошка мясная
 говядина, квас, лук зелёный, огурцы свежие, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, соль
Окрошка мясная на кефире
 кефир, вода кипяченая, говядина отварная, лук зелёный, огурцы свежие, яйца, картофель отварной, сахар, соль, зелень, сметана
Окрошка мясная на кефире
 кефир, вода кипяченая, мясное ассорти, огурцы свежие, лук зелёный, сметана, яйца, сахар, горчица
Окрошка мясная по-русски
 квас, мясо отварное, огурцы свежие, редис, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, сметана, горчица, соль, сахар
Окрошка мясная с донником
 говядина отварная, картофель отварной, лук зелёный, огурец, листья, сметана, яйца отварные, соль, сахар, горчица, квас
Окрошка мясная с зеленым луком и сметаной
 баранина, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, укроп, кумыс
Окрошка мясная с картофелем и красной капустой
 квас, говядина отварная, свинина, баранина, ветчина, колбаса, огурец, картофель отварной, капуста краснокочанная, лук зелёный, яйца отварные, сметана, горчица, сахар...
Окрошка мясная сборная
 квас, мясо, колбаса вареная, сосиски, сардельки, огурец, редис, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, сметана, горчица, соль, сахар

Другие рецепты смотрите по ссылке - http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=322&page=2#rcp_list

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - ЕЕ величество - ОКРОШКА! Очень много разных рецептов.
Часть 2 - Приготовление домашнего сыра, рецепты с сыром ... Не захлебнитесь слюнкой!

Пончо для девочки

Домашняя страница Натальи Грухиной

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Вязаная розовая ажурная накидка (болеро)



Размер: 38

Вам потребуется: 350 г розовой пряжи MONDIAL SIDNEY (100% мериносовой шерсти, 150м/50г) прямые спицы № 3 и № 3,5

Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1-й р.: рабочей нитью вязать "1 лиц., 1 накид*, повторять от* до *, 2-й р.: провязать накид лиц., снять 1п. как изн.. не провязывая, нить перед работой', повторять от " до *; 3-й и последующие ряды: *1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой", повторять от * до "; в готовой детали контрастную нить распустить.

Резинка 1 /1: попеременно 1 лиц , 1 изн.

Основной узор: вязать по схеме.
1-й, 5-й, 9-й и 13-й р.: *8 лиц., 1 накид, 2 п вместе протяжкой (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю), 1 лиц., 2 п. вместе лиц., 1 накид", повторять от " до *, 8 лиц.;

2-й и все четные ряды: изн. п.; 3-й и 11 -й р.: *9 лиц., 1 накид, 3 п. вместе двойной протяжкой (снять 1 п. как лиц., 2 п. вместе лиц. и протянуть эту петлю через снятую), 1 накид, 1 лиц.*, повторять от * до *, 8 лиц.,

7-й р.: 48 п. перекрестить направо (оста вить 4 п. на вспом. спице за работой, 4 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 1 лиц., 1 накид, 3 п вместе двойной протяжкой, 1 накид, 9 лиц., 1 лиц., 1 накид, 3 п. вместе двойной протяжкой,1 накид, 1 лиц.*, повторять от * до 8 п. перекрестить направо;

15-й р.; *9 лиц., I накид, 3 п. вместе двойной протяжкой, 1 накид, 1 лиц., 8 п. перекрестить направо, 1 лиц., 1 накид. 3 п. вместе двойной протяжкой. 1 накид, 1 лиц.*, повторять от * до ", 8 лиц., 17-й р.: повторять раппорте 1 - го р.

Плотность вязания, основной узор: 19п. и 30 р; = 10 х 10 см.

Описание работы: на спицы № 3,5 набрать 90 п. и связать 72 см основным узором; закрыть>все петли. Набрать средние 60 п. по одной из коротких сторон связанного полотна и связать 9 см резинкой 1/1. при этом в 10-м р. удвоить число петель Затем связать 2 р. двойной резинкой и закрыть все петли трикотажным швом. Так же обвязать вторую короткую сторону. Набрать по одной из длинных сторон связанного полотна 209 п. и связать 30 р резинкой 1/1, при этом в 10-м р. удвоить число петель. Затем связать 2 р. двойной резинкой и закрыть все петли трикотажным швом Так же обвязать вторую длинную сторону. Сложить полотно пополам вдоль и сшить нижние края коротких сторон на 16 см, включая планки, связанные резинкой.

Материал взят с сайта: http://www.knitinfashion.ru/

Желтое болеро

Сандалики-очаровашки для малышек

http://rosangelaarteselinhas.blogspot.gr/2012/06/sandalias-em-croche_27.html






А вот тапулички-крохотулички.



Схема подошвы всех моделей,ну а дальше дерзайте!

Нежные куриные бедрышки

Рецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзьями как-то заглянули в гости. Все были поражены тем, что курочка просто таяла во рту.





Ингредиенты:

2-2,5 кг куриных бедрышек

1 большая луковица

1 стакан кефира

1 стакан рассола от маринованных огурчиков

1/2 ч л соли

специи по вкусу





Главная сложность в приготовлении этого блюда — достаточно длительное время предварительной подготовки, а именно маринования мяса.



Плюсом же является то, что маринад настолько универсален, что мясо, обработанное им, можно надевать на шампуры и обжаривать как шашлык, можно готовить на решетках как барбекю, а можно в домашних условиях запечь в духовке.



Приступаем к приготовлению.



Куриные бедрышки промываем, снимаем кожу (если кто-то любит жареную кожу, то можно оставить, но мне кажется, что без неё мясо пропитывается лучше).



Готовим маринад, смешивая вместе кефир, рассол, специи (сушеные травы, зелень) и соль. Рассол лучше использовать от маринованных огурцов, а не соленых — он содержит уксус, что способствует маринованию, и менее соленый.





Окорочка окунаем в маринад и складываем в большую емкость (например, пластиковое ведро с крышкой), прокладывая слоями порезанного кольцами лука. Сверху заливаем оставшимся маринадом, накрываем крышкой и ставим на холод минимум на ночь, хотя можно оставить и на сутки-полтора. 





Если мы планируем жарить шашлык или барбекю, то бедрышки можно доставать прямиком из маринада и нанизывать на  шампуры или класть на решетку. В походных условиях это будет приемлемо.



Если же мы готовим курицу дома, то маринад желательно смыть. Поэтому я выложила курицу  и лук на  дуршлаг и хорошо промыла проточной водой. Затем выложила в один слой на противень, смазанный маслом.



Перед тем, как поставить в духовку, накрываем противень сверху фольгой и готовим бедрышки при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут.



В конце приготовления можно снять фольгу и переместить противень на верхнюю полку, чтобы чуть подрумянить мясо.



Курочка получается очень вкусная, мягкая и сочетается буквально с любым гарниром, салатами и закусками.

 

 Сервировать бедрышки можно пучками зелени петрушки, укропа или базилика. Любители острых блюд могут кушать эти бедрышки с острым соусом Чили.





Приятного аппетита!

Для вдохновения: отделка цепями изделий, связанных крючком

http://www.net-a-porter.com/product/93712

ALICE + OLIVIA

Читать далее...

Квадрат в технике фриформ. Мастер-класс

Замечательный мастер-класс здесь: http://elena-c.gallery.ru/watch?a=AnW-g4y0

Серия сообщений "фриформ":
Часть 1 - СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
Часть 2 - Жилет с капюшоном с меховой отделкой (фриформ)
...
Часть 9 - Фриформ. Вяжем почтовый столбик язычковой иглой. Видео от Чернышевой Риммы
Часть 10 - Туника "Царица леса" крючком с отделкой "фриформ" от Елены Синюковой
Часть 11 - Квадрат в технике фриформ. Мастер-класс
Часть 12 - Фриформ: Джемпер "Пустыня" от Елены Синюковой + МК
Часть 13 - Мастера ирландского кружева: Olgemini
...
Часть 18 - Фриформ: МК Елены Синюковой в Москве
Часть 19 - "Турецкий огурец" в технике "фриформ". Мастер-класс
Часть 20 - Фриформ без обрыва нити. Сборка фриформа. 2 МК от Olgemini

Деталь фриформа (мастер-класс)

Деталь фриформа (мастер-класс)

Свинина в пиве

Свинина в пиве

из блогаtrio_mia

  Pецепт - маринованныe в пиве - искать не надо,  всегда в голове. Он совсем простой. Можно сказать, что классика. Один раз увидел - никогда не забудешь.

Вообще, лучше ребрышки готовить летом  на решетке-гриль, над углями, на свежем воздухе, тогда  это просто фантастика! Но, поскольку у большинства сейчас глубокая зима (лета, нам, лета!), то я делала их в духовке. Без разницы, можно зажарить их под грилем, а можно запекать на режиме нижний/верхний нагрев. Я предпочитаю последнее. Главное, свинина должна быть совершенно прожарена, и в тоже время ребрышки нельзя пересушить. Если на них мало мяса, то пересушиваются они легко.
Поэтому я предпочитаю мясистые ребра. Покупаю их на рынке.. Но, как говорят некоторые, в ребрах важен процесс не еды, а обгладывания костей.
И следить, чтобы не подгорели.

Вязaнoe плaтьe для дeвoчки

Связaлa кpючкoм Тaтьянa Шeвчeнкo.
http://crochetclub.net/blog/2013/01/30/vyazanoe-plate-dlya-devochki/


1.

Костюмчик для девочки.

Читать далее...

Шапочки вязаные детям,подборка 5

Шапочки детские,подборка 5

http://stranamam.ru/post/1752580/	http://stranamam.ru/post/3505664/
http://liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post201452876/	http://liveinternet.ru/users/alisa_80/post259567290/
http://liveinternet.ru/users/natalyl/post259694482/	http://liveinternet.ru/users/gelexxx/post259743415/
http://liveinternet.ru/users/selwas/post227455128/	Shipovnik   http://club.osinka.ru/topic-18612?&start=4875 http://club.osinka.ru/topic-89769?p=5460332&highlight=#5460332

http://liveinternet.ru/users/ltava/post235707869/

Подборка 4 здесь

 

Прелестные детские модельки от ТИМ... красиво, нарядно...

 

Читать далее...

Немного красоты...

«шапочка БЕЛАЯ ЛИЛИЯ узор звездочки»

«шапочка БЕЛАЯ ЛИЛИЯ узор звездочки»

Читать далее...

Элегантный жакет, связанный крючком

http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...aket_svyazannyy_kryuchkom.html
Читать далее