Кабачки / обалденная закуска

Сайт Стихи.ру.

Всех любителей стихов приглашаю на сайт Стихи.ру. Здесь каждый найдет себе что то для души. Ссылку на сайт прислала Надежда Ергер/Сафрыгина, автор многих замечательных стихов, о природе и России. Там же вы найдете песни на ее стихи. САЙТ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ На сайте есть ссылки на другие ресурсы: ВСЕ СТИХИ АНДРЕЯ ДЕМЕНТЬЕВА. КАРТИНКИ ОСЕНИ. ВСЕ СТИХИ ВАЛЕРИЯ БРЮСОВА. ВСЕ СТИХИ ЭДУАРДА АСАДОВА. ВСЕ СТИХИ АНДРЕЯ ВОЗНЕСЕНСКОГО. ВСЕ СТИХИ ОСИПА МАНДЕЛЬШТАМА. ВСЕ СТИХИ ЕВГЕНИЯ ЕВТУШЕНКО. ВСЕ СТИХИ СЕРГЕЯ ЕСЕНИНА. ВСЕ СТИХИ БОРИСА ПАСТЕРНАКА. СТИХИ АФАНАСИЯ ФЕТА. ПРОВЕРКА ОРФОГРАФИИ ONLINE. ВСЕ СТИХИ РАСУЛА ГАМЗАТОВА. ВСЕ СТИХИ Н.А.НЕКРАСОВА. СПИСОК ПОЭТОВ СЕРЕБРЯННОГО ВЕКА. ВСЕ СТИХИ НИКОЛАЯ КЛЮЕВА. ПЕСНИ НА СТИХИ АНДРЕЯ ДЕМЕНТЬЕВА. Мультиязычная орфография. ВСЕ СТИХИ ИВАНА БУНИНА. ИЗБРАННАЯ. СБОРНИК РУССКИХ ПОЭТОВ. ВСЕ СТИХИ ВЕРОНИКИ ТУШНОВОЙ. ВСЕ СТИХИ МАРИНЫ ЦВЕТАЕВОЙ. СТИХИ АФАНАСИЯ ФЕТА. ВСЕ СТИХИ ИГОРЯ СЕВЕРЯНИНА. Картинки - АНГЕЛЫ. ВСЕ СТИХИ АНДРЕЯ БЕЛОГО. КАРТА САЙТА ПОЭТОВ СЕРЕБРЯННОГО ВЕКА. ВСЕ СТИХИ ФЁДОРА ТЮТЧЕВА. Живый в помощи. ВСЕ СТИХИ А.А.БЛОКА. ВСЕ СТИХИ АЛЕКСАНДРА ПУШКИНА. ТАЙНЫ ВАШЕЙ ФАМИЛИИ. ВСЕ СТИХИ НИКОЛАЯ ЗАБОЛОЦКОГО. УКРАИНСКИЙ САЙТ. Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Салат.

Вернее, ПРО СОУС.
Салаты с такой заливкой-соусом - необыкновенно вкусные. Так уверенно говорю, потому что не раз слышала восторги и похвалы своему мастерству. Мастерства там немного. Немного фантазии. И - прекрасный результат.



1.



Вот, на этом фото - нарезанные овощи. Здесь - капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зеленый лук, укроп, чеснок, морковь. Можно добавлять или убирать любые овощи, по своему вкусу и содержимому холодильника. В этот салат можно добавлять и сухарики, и картофель-пай, сыр, маслины, каперсы, листья салатов, любые травы. Ничто не испортит. Уверяю вас.

2.



А вот и моя "секретная" заливка...))))
Три ст. ложки оливкового масла.
Одна ст. ложка лимонного сока.
Две-три щепотки сахара. (Обязательно!)
Соль.
Пол чайной ложечки(даже чуть меньше) смеси прованских трав.
Черный и белый молотый перец.
И две щепотки анчоусного порошка.
Именно этот порошок и придает пикантный, свежий вкус соусу. Где его взять? - спросите вы меня.
В любом корейском магазине. Они сейчас везде есть. А если нет магазина и порошка - купите сушеных анчоусов, еще хорошо просушите их на солнышке, чтоб ломались в труху, разотрите и будет вам порошок. Я пробовала. Нормально. Если есть рыбный соус - тоже неплохо. Вместо порошка добавьте пару капель.
И теперь - СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ - долька чеснока. Мелко-мелко нарезанная.
Все это складываем, сливаем в мисочку, взбиваем вилкой или метелочкой. Блендером, не надо. Просто - взбиваем, чтобы растворились крупинки сахара. Отставляем в сторонку, а уж потом! занимаемся нарезкой овощей.

3.



Вот такой вот салат у нас получается. Его можно съесть много-премного. Так что готовьте сразу тройную порцию, не ошибетесь.


4.

Можно и майонез вместо заливки. Проще. Быстрее. Тоже вкусно. Но не так.

Приятного аппетита!

Последнее стихотворение Леонида Филатова

Великолепный актер Леонид Филатов перед смертью подолгу лежал в больнице. После тяжёлой операции он мог сразу умереть, но продержался еще несколько лет – возможно, благодаря своей любимой внучке Оле, о которой на больничной койке написал такое светлое стихотворение:

Тот клятый год уж много лет,
я иногда сползал с больничной койки.
Сгребал свои обломки и осколки
и свой реконструировал скелет.

И крал себя у чутких медсестёр,
ноздрями чуя острый запах воли,
я убегал к двухлетней внучке Оле туда,
на жизнью пахнущий простор.

Мы с Олей отправлялись в детский парк,
садились на любимые качели,
глушили сок, мороженное ели,
глазели на гуляющих собак.
Читать далее...

Рассол не выливаем, а пускаем в дело!

Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!

[

**************

20 рыбных котлет из 1-й консервы

Эти рыбные котлетки я называю бюджетными, потому, что о них вспоминается, обычно, перед самой зарплатой, когда денег остается в обрез.
Из одной консервы получается до 20 котлет, которыми можно накормить все огромное, голодное семейство.

 

 

 

                                                             Читать дальше

Огурец -во многих делах молодец.

Полезные  свойства огурцов, которые станут для вас открытием

Огурцы – одни из наших самых любимых овощей. Они рано дают урожай, вкусны, питательны и очень полезны для кожи. Но что мы знаем об огурцах помимо того что они богаты витаминами (витамин В3, В6, В9, витамин А и Е), минералами, такими как калий, кальций, магний, и ферментами, очень полезными для кожи? Мы узнали несколько секретов о них и хотим поделиться с вами интересной информацией.Читать далее »>

С улыбкой о возрасте....

 

* Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла,    маразм еще не начался...:    Я кайфую!!   * Зрелость - возраст, когда мы все еще молоды,     но с гораздо большим трудом. * - Что значит зрелый возраст?    - Это когда носишь с собой в туалет не только газету, но и очки.   * Три периода в жизни женщины: 1. Когда она не боится выдать свой возраст. 2. Когда она боится выдать свой возраст. 3. Когда возраст выдаёт её. Разные интересные мысли о возрасте.   * К чему вам в вашем возрасте здоровье? * Выяснить что-нибудь у женщины невозможно   в любом возрасте: девичья память плавно переходит в   женские секреты, а они в свою очередь -   в старческий склероз. * Если женщина признается тебе в своем возрасте,    значит, она уже из него вышла. * - Что такое кризис среднего возраста?    - Это пересечение восходящего графика доходов и       нисходящего графика потенции. * Средний возраст - это когда тебе всё равно, куда идёт жена -    лишь бы не тащиться вместе с ней. * - Что значит мужчина в возрасте?    - Это когда при виде красивой женщины первым начинает       подниматься настроение. * - Что такое переходной возраст?    - Это когда пенсию еще не дают по молодости,       а девушки уже не дают по старости. О старости * Ну, вот и старость!.. А где же мудрость?!   * Старость - это когда будущее становится настоящим     * Старость - это когда радуешься не тому, что есть, а тому, чего нет.     * Для женщины старость наступает тогда, когда телевизор     становится ей интереснее зеркала...     ~ Дела, которые вас раньше заботили, теперь вам безразличны.   ~ Ваш муж лучше спит в кресле рядом с ревущим телевизором,    чем в постели.   ~ То, что было веснушками, сейчас - пятна из-за печени .     ~ Теперь, когда муж ушел на пенсию ... вы бы все отдали,    что бы он нашел себе работу!     ~ У вас есть 3 размера одежды в шкафу,   2 из которых вы никогда не будете носить.     ~ Но старое лучше в некоторых вещах:   старые песни, старые фильмы.    И лучше всего, старые   друзья.

Ты - там, я - здесь...

Ты - там, я - здесь... Две жизни, две судьбы... Мне до тебя рукой не дотянуться, Но две души давно уже на ты, Им невозможно было разминуться... Ты - там, я - здесь... Меж нами города..... Мой крик души, стремящийся наружу: Скучаю по тебе, любовь моя !!! Других мужчин не вижу... Ты мне нужен !!! Ты - там, я - здесь... Безумно тяжело... И сердце разрывается на части, Но ведь не зря же было суждено Нам душами с тобою повстречаться ?.. Ты - там, я - здесь... Дышу одним тобой... Но так невыносимо жить в разлуке Мне ежечасно нужен голос твой, Твои всеисцеляющие руки... Ты - там, я - здесь... Две жизни, две судьбы... Пусть до тебя рукой не дотянуться, Я счастлива, что есть у меня ты, И я могу душой тебя коснуться... инет

25 способов для успокоения нервов

1. Совершите 10-минутную прогулку. Это поможет телу расслабиться и сбросить напряжение, ведущее к тревоге.

2. Послушайте релаксационную или хотя бы обычную музыку, которая вам нравится. Это поможет вам отвлечься от размышлений о стрессорах.

3. Остановите навязчивые мысли. Еще лучше будет интенсивно поработать на природе.

4. Перестаньте говорить о вашем прошлом. Если у вас это так просто не получается, обратитесь за помощью к специалисту. Вскоре снова попытайтесь не отставать от жизни, живите настоящим и забудьте прошлое.

5. Дышите медленно. Так вы сможете частично снять испытываемое вами напряжение.

6. Сосчитайте до десяти. Эта техника поможет вам поддержать концентрацию и избежать необдуманных слов и поступков, о которых впоследствии вы бы пожалели.Читать далее...

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ.

Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!

Читать далее...

Секреты вкусного мяса

7 секретов

три секрета тоненькиx блинов.

теперь они получаются вот такие. не рвутся и к сковороде больше не прилипают.
потому, что сковородка новая меня научили маленькой xитрости. xорошие xозяюшки наверняка шас xмыкнули, бо и так всё знают. а такие как я, у которой в первый раз в жизни получилось тонко и вкусно, могут идти под кат за секретом

 

 

кат с секретом

полезнaя шпаргалка

Чем полезна черемша.

Полезные свойства черемши

Древние римляне и египтяне называли черемшу - чудо-растением, они считали, что оно помогает очистить кровь и желудок, улучшает деятельность пищеварительного тракта, способствует улучшению аппетита и активности желудочных соков. Ее используют при различных гнойных заболеваниях, цинге, атеросклерозе, глистах и кишечных инфекциях. Известно так же , что в древние времен ее активно употребляли в пищу во время эпидемий холеры и чумы.

Черемша содержит много витамина С, эфирное масло и другие вещества, обладает фитонцидными свойствами. Имеет сильный запах чеснока, который частично удаляется, если перед употреблением черемшу обварить кипятком и залить уксусом. Обладает антицинготным общеукрепляющим свойством.

Черемша полезна для работы сердца, она способна понижать кровяное давление и блокирует образование холестериновых бляшек. Черемшу рекомендуют при авитаминозе, атеросклерозе и гипертонической болезни. Древние греки считали, что это растение обладает свойством "поддерживать мужество".

Листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно две-три минуты пожевать листок черемши, как вся вредная микрофлора полости рта будет убита выделяющимися из растительных тканей летучими веществами-фитонцидами. Фитонциды улучшают также рост и развитие тканей человека и способствует их восстановлению. В определённых дозах фитонциды благотворно влияют на укрепление нервной системы, усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствуют улучшению обмена веществ, стимулируют сердечную деятельность.
Черемша так же прекрасное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний.Читать далее...

4183 слушали 138 копий [+ в свой плеер]

ЕЛЕНА КАМБУРОВА. ЛЮБОВЬ И РАЗЛУКА Любовь и разлука (из к/ф "Нас венчали не в церкви") музыка-Исаак Шварц, слова-Булат Окуджава Ещё он не сшит, твой наряд подвенечный, И хор в нашу честь не споёт, А время торопит, возница беспечный, И просятся кони в полёт, И просятся кони в полёт. Ах, только бы тройка не сбилась бы с круга, Бубенчик не смолк под дугой, Две вечных подруги - любовь и разлука Не ходят одна без другой. Две вечных подруги - любовь и разлука Не ходят одна без другой. Мы сами раскрыли ворота, мы сами Счастливую тройку впрягли, И вот уже что-то сияет пред нами, Но что-то погасло вдали, Но что-то погасло вдали. Святая наука, расслышать друг друга Сквозь ветер на все времена, Две странницы вечных - любовь и разлука Поделятся с нами сполна, Две странницы вечных - любовь и разлука Поделятся с нами сполна. Чем дольше живём мы, тем годы короче, Тем слаще друзей голоса, Ах, только б не смолк под дугой колокольчик, Глаза бы глядели в глаза, Глаза бы глядели в глаза. То берег, то море, то солнце, то вьюга, То ласточки, то воронье, Две вечных дороги - любовь и разлука Проходят сквозь сердце моё, Две вечных дороги - любовь и разлука Проходят сквозь сердце моё.

4428 слушали 200 копий [+ в свой плеер]

Шарль Азнавур - Вечная любовь (Русская версия)

Поэзия ХIX - XX вв.

российские поэты зарубежные поэты

Как печь блины на Масленицу.

Тесто замешивают на молоке, сливках, кефире, сыворотке, пахте, наконец, воде. Кефир и кислое молоко дают кислое тесто, если нужны нейтральные или сладкие блины, лучше молоко. Но обязательно разбавляете его немного водой, так тесто будет легче.

Добавляйте в тесто немного растительного масла. Так они будут легче переворачиваться.

Чтобы блины получались кружевными и пузырчатыми – нужно белки отделить от желтков, приготовить тесто по своему рецепту, взбить белки и аккуратно ввести их.

Чтобы получились тонкие блины, нужно очень жидкое тесто. Доводить до нужной густоты можно теплой водой. Добавляйте в воду немного соды или подогрейте газированную воду и разводите ей.

Сделать диетическими

Замените треть муки на гречневую, добавьте отруби, выпекайте блины из цельнозерновой муки. Так они станут полезнее. Можно уменьшить количество соли и сахара в блинах, все равно вы будете их есть со сладкими или солеными начинками.

Сковорода

Масло лучше не наливать на сковороду, а смазывать ее силиконовой кисточкой или половинкой картофеля. Пекут блины и на сале, можно наколоть кусочек на вилку и смазывать горячую сковороду.   Сковороду нужно очень хорошо прогреть, но не перегреть. Если сковорода будет недостаточно прогрета – блины будут прилипать к ней, если перегрета – гореть.

Переворот

Перед переворачиванием нагрейте нож или лопатку, которыми вы это делаете. Тогда они не будут цепляться за блин и переворачивать будет удобнее. Переворачивать блин нужно, когда края у него подсохли, а серединка пропеклась. На другой стороне он будет печься гораздо быстрее.

Как складывать

Когда печете блины, складывайте их в полотенце, можно промазывать маслом через 3-4 блина, можно не  использовать масло, если боитесь лишнего жира. Полотенце же не даст блинам пересыхать.

Мудрые ответы на вечные вопросы.

Оракул «Мудрые ответы на вечные вопросы»
Когда человек становится философом? Еще в детстве, когда задает первый вопрос «А почему?». Все реже получая ответы на этот вопрос, дети в конце концов перестают его задавать. А жаль. Ведь понять, для чего ты живешь, почему твоя жизнь складывается так, а не иначе, - что может быть важнее?. Во все времена и во всех уголках мира люди задавались этими вопросами, пытаясь постичь вечные истины.
Оракул познакомит вас с ответами мудрых и, надеемся, поможет найти собственные.