Забытые Старинные Русские Сласти

На Руси сладости назывались сладким словом СЛАСТИ. Сласти, как и вся пища наших предков, были простыми, но полезными. Тогда еще небыло кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по своему собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне. Это оказало русским сластям и дурную услугу: когда появился дешевый сахар, а за ним и фабрики, секреты традиционных русских сластей так и остались секретами, но уже для нового поколения.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Как быстро делать разные вещи

Серия сообщений "Кухонные хитрости":
Часть 1 - 10 советов от безумного повара
Часть 2 - Лайфхак для всех хозяек: как правильно замачивать рис, чтобы плов был идеальным!
...
Часть 24 - Убираем неприятные запахи в доме
Часть 25 - Шпаргалка для хозяйки
Часть 26 - Как быстро делать разные вещи
Часть 27 - Как сварить яйцо желтком наружу

Как полностью почистить компьютер. Пошаговая инструкция

В этом видео Вы узнаете о секретном секрете, который позволяет содержать мой компьютер в полном порядке, без переустановки системы вот уже более двух лет. При этом нет ни каких зависаний, беспричинных перезагрузок, рекламных баннеров и загрузок «левых» сайтов. Всё работает как часы. Секрет состоит в том, что я с постоянной периодичностью чищу компьютер от «хлама», не устанавливаю того, чего не нужно и сразу удаляю то, что уже стало ненужным. Смотрите видео и применяйте!

 

 

Серия сообщений "школа компьютерной грамотности от Влада Щепелева":

Часть 1 - Как полностью почистить компьютер. Пошаговая инструкция
Часть 2 - Как сделать таблицу в Word
Часть 3 - Про эти клавиши клавиатуры Вы должны знать!
Часть 4 - Тайна странных обозначений на клавишах ноутбука раскрыта!
Часть 5 - Как сохранить веб страницу на компьютер

Пища богов. 30.04.2014. 2 часть




Пища богов. Список всех выпусков на канале: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Принято считать, что русская кухня бедна и скудна. Даже существует мнение, что её вообще не существует, поскольку большинство блюд она, якобы, позаимствовала из других стран. Исключение составляют, разве что, блины и кисели. Уже укрепилось в сознании людей, что борщ пришёл к нам с Украины, что пельмени - это монголо-татарское ноу-хау, а лапшу из китая привёз итальянский путешественник Марко Поло... Но действительно ли это так и как возникают подобные мифы?
Список всех плейлистов на канале: http://www.youtube.com/user/North7eve...
Все видео на канале: http://www.youtube.com/user/North7eve...
Google+: http://plus.google.com/u/0/+NorthSeve...

КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ

 1. Формулы перевода.

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

где К - коэффициент,
V иск - искомое количество уксуса,
V исх - исходное количество уксуса,
С тр - требуемая концентрация,
С исх - исходная концентрация.


Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

  2. Таблица перевода.

Требуемая концентрация	Исходная концентрация 80%	Исходная концентрация 70%	Исходная концентрация 30%
3%	26,5 (1 часть 80% + 25,5 части воды)	23 (1 часть 70% + 22 части воды)	10 (1 часть 30% + 9 частей воды)
5%	16 (1 ч 80% + 15 ч воды)	14 (1 ч 70% + 13 ч воды)	6 (1 ч 30% + 5 ч воды)
6%	13 (1 ч 80% + 12 ч воды)	11,5 (1 ч 70% + 10,5 ч воды)	5 (1 ч 30% + 4 ч воды)
9%	9 (1 ч 80% + 8 ч воды)	8 (1 ч 70% + 7 ч воды)	3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
10%	8 (1 ч 80% + 7 ч воды)	7 (1 ч 70% + 6 ч воды)	3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
30%	2,5 (1 ч 80% + 1,5 ч воды)	2 (1 ч 70% + 1 ч воды)	-

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

http://www.good-cook.ru/lib/faq/uksus.shtml

ЭКОСТИРКА ПРОТИВ ХИМИИ: ПЯТЬ - НОЛЬ

Химия не всемогуща. В рекламные «обяцанки» насчёт стопроцентного удаления пятен и эффективного отбеливания, разумеется, мы уже не верим. Но и в соду с горчицей — тоже как-то не очень верится. А зря.

А это пригодится многим.

Если у Вас возникли трудности при этом, то воспользуйтесь такими советами. Они многим помогли и это может пригодится многим в дальнейшем, потому что такие ситуации бывают очень часто.

.

Читать далее...

Раствор для шляпок и плиссе

Читать далее...

Как уберечься от укусов комаров

далее>>>

Советы на все случаи жизни

Если вы подвернули ногу, растянули связки Советую приготовить такую мазь: в пузырек с нашатырным спиртом влейте 2 столовые ложки растительного масла, в пузырьке взбейте в течение 15 минут до белого цвета. Всё, мазь готова. Втирать в больное место, сверху положив полиэтиленовый пакет, и закрепить повязкой; 3-4 процедуры, и всё пройдет. Эту «болтушку» раньше продавали в аптеке, но сейчас ее не продают (невыгодно, стоит 3 копейки). Поэтому, советую приготовить ее самим, вещь хорошая.

далее>>>

Как быстро сделать 9% уксус из 70% кислоты

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.
Как быстро и правильно развести его из 70% уксусной кислоты? Нужно запомнить всего 2 цифры, или даже одну -12
Смотрим полезную табличку

КАК ЗАВЯЗАТЬ УЗЕЛ НА ВЕРЕВКЕ.


Научили тут http://blogs.mail.ru/mail/kolpino51/5A1333153EA01000.html?page=#comment_18A85254795D8447

50 очень полезных советов для домашнего хозяйства


1. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.
2. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.
3. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.
4. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы
5. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

Читать далее

Полезности. Храним продукты.

Жизнь так устроена, что нужно многое готовить впрок и при этом возникает вопрос как сохранить все запасы лучше.Читать далее >>>