Èíãðåäèåíòû:
Ðûáà 1 êã
Ìàéîíåç 150 ã
Òâåðäûé ñûð 100 ã
Ëóê 2 øò.
Ïîìèäîð 1 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö 1 øò.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåæüòå ðûáó ïîðöèîííûìè êóñêàìè, î÷èñòèòå è íàðåæüòå êîëüöàìè ëóê.
Ê ëóêó äîáàâüòå ñïåöèè, ìàéîíåç è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
Ýòèì ìàðèíàäîì çàëåéòå ðûáó è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 30-40 ìèíóò ìàðèíîâàòüñÿ.
Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì è âûëîæèòå íà íåãî ðûáó, ïîëåéòå åå ìàðèíàäîì.
Ñâåðõó âûëîæèòå íàðåçàííûå ïîëóêîëüöàìè ïîìèäîðû è íàðåçàííûé ñîëîìêîé áîëãàðñêèé ïåðåö.
Ñäåëàéòå ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó è ïîñûïüòå ðûáó òåðòûì ñûðîì.
Îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200° äóõîâêó íà ïîë÷àñà.
Ýòó ðûáó ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàê àëüòåðíàòèâó ìÿñó ïî-ôðàíöóçñêè.
Îíà ïîíðàâèòñÿ âñåì!
Èñòî÷íèê
|
|