Ингредиенты:

сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч. л.
желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)

Приготовление:

Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. Приятного аппетита!.

Когда с тоской в глазах я плачу,
В том нет вины, твоей, моей...
Не надо слёз, живи иначе,
Коль любишь, то люби сильней.

Люби того, о ком мечтаешь,
Чей взгляд тебе так дорог, мил.
Пойми, что это жизнь такая,
Когда нам Бог Любовь дарил.

Прошу любви и снисхожения,
Роптать на прошлое невмочь.
Люби, как солнца луч весенний,
Который вмиг разрушит ночь.



Галинушка Немова

Когда я слышу голос твой,
То в небе замолкают птицы,
И ветер не шумит листвой,
Ведь в мире музыка родится.

Когда я слышу голос твой,
То замирает время снова,
И сладкой нежности прибой
О сердце бьёт, как дней основа.

Когда я слышу голос твой
То исчезают все печали,
Я понимаю, я живой,
И умереть смогу едва ли.

Когда я слышу голос твой,
Весь мир становится добрее
И мыслей бесконечный рой
Летит к тебе, святая Фея.

Когда я слышу голос твой
Иных мне звуков не услышать,
И мир мне кажется простой,
И, может даже, небо выше.

Когда я слышу голос твой,
То я от нежности сгораю,
Прошу, ты сердце успокой,
Пошли мне хоть частичку Рая.

Когда я слышу голос твой,
То мир мой сказкой очарован
И я молюсь, о Боже мой,
Позволь тот голос слышать снова.



Дмитрий Ахременко