Идею взяла из интернета,но уж очень она понравилась!!!! И я ее сегодня воплотила в жизнь ....и прикольно получилось!!! Советую и вам сделать такое!!!!!!!

1.

2.


3.

СУП С ГАЛУШКАМИ

потребуется:

Курица (любые ее части) — 300-400 г
Лук репчатый— 2 шт
Картофель — 300-500 г
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Сырок плавленный — 2-3 шт
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Яйца— 1 шт
Соль
Перец чёрный
Зелень
Вода — 2-2,5 л

Варим бульончик из частей курицы и 1 луковицы приблизительно часа( минут 40- час). Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем охлаждаться. Добавляем очищеный, резаный кубиками картофель. Пока варится - замешиваем тесто для галушек- берeм 1 яйцо+ 2-3 ст. ложки молока+соль+чeрный перец, ложкой добавляем просеянную муку, ориентировочно, 0,5 стакана , вымешиваем, покуда не станет гуще ,чем тесто на оладьи. Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, и бросаем тесто по четверти ложки в кипящий суп. Затем моментально добавляем покрошенный мелкими кубиками плавленый сыр, безостановочно помешиваем и ждeм, пока расплавится. В это время обжариваем порезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь,добавляем овощи в суп. Разбираем курицу от костей на мелкие кусочки. В конце украшаем суп мелко порезанной зеленью. суп с галушками

СУП С "ФРИКАТЮЛЬКАМИ"


Небольшой кусок говядины,морковь,лук,пряности,соль.

Мясо отварить вместе с луком и морковью в подсоленой воде до готовности.Из муки,яиц и молока замесить тесто,как на оладьи.Соединить с мясом,дважды пропущенным через мясорубку,посолить,перемешать.Двумя чайными ложками сформировать клецки-"фрикатюльки",опустить в кипящий бульон,всыпать пряности,варить 5 минут после всплытия.

"Фрикатюльки" разложить в тарелки,залить бульоном,посыпать рубленной зеленью укропа.
 

источник:журнал"Секреты кухни"№4 2010г.

СУП ОВОЩНОЙ ОСТРЫЙ

Каждая хозяйка привносит в классический рецепт что-то свое, использует собственные навыки и опыт, которые помогают ей с наименьшими затратами приготовить, например, острый овощной супчик на мясном бульоне.Уверена, что многие захотят попробовать приготовить суп по этому рецепту.Получилось невероятно вкусно: слива даёт очень приятную кислинку.

Ты привыкла готовить только традиционную окрошку с колбасой? Расширяй свой кулинарный кругозор!

Люди делятся на две части: тех, кто ест суп, и тех, кто его варит.

Согласитесь, это правда. Большинство женщин недолюбливает первые блюда, а мужчины, наоборот, с большим удовольствием поедают их даже поздно вечером. А поскольку путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его желудок, суп, как одну из цементирующих семью составляющих, готовить придется. Ну, а поскольку сейчас лето, то самое время вспомнить рецепт замечательного летнего супчика, который готовится за считанные минуты.

 

Летний освежающий суп с приятной кислинкой.

Готовится он не очень сложно и довольно быстро. Подходит вегетарианцам и постящимся.

Благодаря предварительной обжарке, кабачки не «раскисают» в супе.
   

Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно. И ведь вкуснотища какая! Я бы сказала, такой милый, радостный.

Одним из самых вкусных первых блюд по праву считается суп с фрикадельками. Многие с подозрением относятся к приготовлению этого супчика, т.к. опасаются, что готовится он долго, а сами фрикадельки могут развалиться и все труды пойдут насмарку. На самом деле это один из самых быстрых в приготовлении супов, испортить который практически невозможно, а, варьируя рецепт от раза к разу, можно получать новые оттенки вкуса. Я предлагаю непременно попробовать сварить этот суп, хотя бы маленькую кастрюльку.


Для этого супа фрикадельки предварительно запекаются в духовке. Да и сам фарш не простой, а с секретом. Благодаря запеченным фрикаделькам вкус у супа получается насыщенным, а цвет приятным светло-золотистым.

Печет солнышко неумолимо. Жарко и душно. Хочется чего-то освежающего. Много времени на приготовление тратить тоже невмоготу. И тут вспоминаю об окрошке.
А я ее готовлю так: моя окрошка на кефире и минералке. Мой рецепт адаптирован настолько, что кроме яиц варить больше ничего не нужно. А они сварятся быстро, пока вы нарежете все остальное.

Вы спросите: «А где картошка?» Не кладу потому, что варить надо заранее, а по оригинальному рецепту вообще нужно запекать. Да еще обнаружила, что без картошки блюдо получается легче.
Минералка делает окрошку острее и забористее. Очень хорошо освежает окрошка на квасе, но мне кажется, это на любителя.

Этот супчик именно такой, готовится очень быстро. Без лишних сложностей. А вкус просто изумительный, нежно сливочный, особенно в сочетании с вкуснейшими чесночными сухариками.


Хранится в холодильнике в течении 2-х дней, но лучше подавать сразу. В первый день вкус особенно хорош.

Это очень вкусный суп. Он не подходит для ежедневного приготовления. Но для выходных и праздничных дней – это самый лучший вариант. Не пожалейте своего времени и родные и близкие от всего сердца оценят ваши старания.

Настройтесь на то, что суп готовится достаточно долго. Так что запаситесь терпением.

Этот рецепт заинтересовал меня необычным приготовлением мучной затирки – ленивой домашней лапши. Все овощи кладутся в суп без обжаривания, но он получается наваристым и ароматным.

Традиционный рецепт супа, который подойдет как для обычного дня, так и для воскресного обеда всей семьи в холодный осенний день.

Луковый суп — настолько распространенное блюдо, что как и у борща украинского рецептов очень много, у каждой хозяйки свой секрет. Предлагаю вам один из вариантов.

Розы еще цветут, но об укрытии нежных цветов от лютых морозов следует уже побеспокоиться . Традиционный способ этой сезонной операции - это прикопка землей после обрезки. Это можно сделать, когда в саду 10-15 кустов роз, а если их несколько десятков, да еще густо посажены, на лицо проблема.

дальше

 Во-первых, муравьи разводят тлю. А тля, как известно, - один из наиболее неприятных вредителей растений. Во-вторых, муравьи портят грядки клумбы газоны В покрытии дорожек устраивают щели, что совсем не красит участок. Что же делать с этим нашествием?

Подкармливаю все овощи бражкой. Беру 200-литровую бочку. 1/3 бочки заполняю измельченной травой - крапивы побольше, листья лопуха, одуванчик, тысячелистник. Забрасываю туда 1 ведро свежего коровяка, 1 ведро куриного помета, 1 ведро золы (если нет, то хотя бы полведра), 200 г дрожжей, если есть старое варенье или повидло (1 л) - тоже туда. Если нет варенья, положите 200 г сахара и хлебные сухари, которые собрали за зиму. Все хорошо переметайте, закройте пленкой, завяжите и оставите примерно на неделю. Когда появится неприятный запах, бражка готова. Берите 1 л бражки на 10 л воды и поливайте все, что растет у вас на даче.

Я поливаю ею даже комнатные цветы, только беру 1/3 л бражки на 10 л воды. Поливаю раз в неделю. Можно раствор процедить и делать внекорневую подкормку в той же пропорции.





источник