Комментарии (0)

Сметанник ленивый (если гости пришли неожиданно)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник ленивый (если гости пришли неожиданно)

Очень простой в приготовлении пирог всегда выручит хозяйку
в случае внезапного появления в доме гостей.

Сметанник ленивый (500x675, 123Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ: 200 г сметаны, 160 г муки, 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом), 200 г сахарной пудры, 3 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. какао

Яйца, сахарную пудру и размягченное сливочное масло взбивать в течение 10 минут. В конце взбивания добавить сметану и соду. Смешать все с просеянной мукой.
Разделить тесто на две части. Одну часть подкрасить какао и аккуратно перемешать.
Белое тесто выложить в форму для выпекания диаметром 20 см. Темное тесто выложить сверху.
Ложкой круговыми движениями сквозь все тесто сделать разводы.
Выпекать пирог при температуре 170 °С 1 час. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

пироги

Комментарии (0)

Лимонник - простой в приготовлении, но вкусный пирог

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонник - простой в приготовлении, но вкусный пирог

01 (500x674, 163Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ: 250 г сливочного масла, 380 г муки, 200 г сметаны, 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом, 1,5 лимона, 200 г сахара, 20 г картофельного крахмала.

Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку. Соду погасить в сметане и добавить к муке. Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3). Положить тесто в холодильник на 30 минут.
Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.
Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики. Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.
Выпекать лимонник при температуре 180 °С 30-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

пироги

Комментарии (0)

Украшаем кухню: декоративный конвертик (крючок)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем кухню: декоративный конвертик (крючок)

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Рубрики:

ВЯЗАНЫЕ ИДЕИ

Комментарии (0)

Как приготовить шоколадный кекс за 5(!) минут

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить шоколадный кекс за 5(!) минут

ИСТОЧНИК: сайт Prohandmade

Быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, на приготовление которого понадобится всего 5 минут!

как приготовить шоколадный кекс за 5 минут

Рубрики:

пироги

Комментарии (0)

Как использовать черствый хлеб для приятного сытного завтрака

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как использовать черствый хлеб для приятного сытного завтрака

ИЗ ЖУРНАЛА "ГАСТРОНОМЪ"

01 (400x245, 38Kb)

Воскресный «сборный» завтрак (4 порции)

Половину вчерашнего батона нарезать крупными кубиками. Обжарить в сливочном масле, посыпав травами, до румяной корочки со всех сторон. Нарезать небольшими кусочками 4 колбаски (сосиски) и 200 г ветчины. Глубокую небольшую форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму смесь колбасок, ветчины и кубиков хлеба. Взбить 5 яиц с 0,5 стакана молока, посолить, поперчить, залить в форму. Посыпать 100 г тертого сыра и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать, пока яйца не схватятся, примерно 30 мин. Подавать горячим.

Сладкие гренки со специями и ягодами (2-3 порции)

Смешать 1 ст. ложку сахарной пудры с 2/3 ч. ложками молотой корицы и по 1/4 ч. ложки имбирного порошка и мускатного ореха, всыпать в 200 мл чуть теплых сливок жирностью 20% и взбить. Добавить 1 яйцо и взбить еще раз. Залить получившейся смесью 6 кусков вчерашнего белого хлеба толщиной 2,5 см и дать постоять 5-7 мин., пару раз перевернув за это время, чтобы хлеб хорошенько пропитался жидкостью. Разогреть сливочное или
топленое масло в большой сковороде на среднем огне, положить хлеб, закрыть крышкой, жарить до румяной корочки. Перевернуть и дожарить под крышкой до румяной корочки с другой стороны. Одновременно на чистой сковородке с антипригарным покрытием обжарить нарезанные ломтиками 6 крупных ягод клубники, присыпав сахарной пудрой. Подавать гренки с клубникой, при желании еще посыпав пудрой.

Открытые сэндвичи с сыром и помидорами (2 порции)

Натереть 2 больших куска черствого деревенского хлеба или паляницы со всех сторон оливковым маслом и обжарить под сильно разогретым грилем до румяной корочки с двух сторон. Зубчик чеснока и 1 небольшой спелый помидор разрезать пополам. Натереть хлеб с одной стороны сначала чесноком, затем помидором, приправить перцем. Уложить на натертую сторону тонкие ломтики хорошо плавящегося сыра и вернуть под гриль на пару минут, чтобы сыр расплавился. Подавать немедленно, украсив помидорами черри (их можно насадить на зубочистку и воткнуть в сэндвич).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

пироги

Метки: черствый хлеб

Комментарии (0)

Куриные котлеты с сыром

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты с сыром

01 (480x430, 64Kb)

Ингредиенты:

600 г куриного филе, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 120 г сыра, 2 кусочка пшеничного хлеба, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка молотой сладкой паприки, щепотка мускатного ореха, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления:

02 (690x390, 61Kb)

1. Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.

2. Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Приготовленный фарш перемешать, тщательно выбить и разделить на 6 порций.

03 (690x389, 77Kb)

3. Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.
В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь.

4. Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.

04 (690x386, 72Kb)

5. Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.

6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно подать тушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

Комментарии (0)

Манник. Простой рецепт

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник. Простой рецепт

Ингредиенты:
200 г манной крупы, 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка соли.

Тщательно перемешать яйца, манную крупу, сливочное масло, сметану, сахар и соль. Массу оставить набухать на 1 час. Разогреть духовку до 220°. Загасить соду 1 ст. ложкой сметаны и добавить в массу. Смазать маслом форму и выпекать 30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

пироги

Комментарии (0)

Несложные рецепты. Творожные кексики с курагой

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несложные рецепты. Творожные кексики с курагой

Ингредиенты:
200 г творога, 400 г пшеничной муки, 200 г маргарина, 100 г кураги, 200 г сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, сода на кончике ножа, сахарная пудра.

Курагу замочить в теплой воде на 15 минут, мелко порезать. Маргарин взбить с сахаром и яйцами. Творог протереть через сито, добавить в массу. Всыпать муку и курагу. Соду загасить и добавить в тесто. Все тщательно перемешать. Смазать формочки сливочным маслом и выложить в них тесто. Выпекать 30 минут при температуре 200 °С. Готовые кексики посыпать
сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

ВЫПЕЧКА

Комментарии (0)

Печенье. РОГАЛИКИ. 2 рецепта

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье. РОГАЛИКИ. 2 рецепта

1 РЕЦЕПТ - с джемом

Ингредиенты:
300 г пшеничной муки, 200 г маргарина, 1/3 стакана воды, 1 ч. ложка уксуса, 80 г джема, 20 г сахарной пудры.

Муку просеять и выложить горкой. Добавить размягченный маргарин и растереть. Смешать воду и уксус, добавить в массу и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 1 час. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать треугольниками. В основание положить джем, свернуть в рулетики. Затем разогреть духовку до 220 °С. Смазать маслом противень, выложить рогалики и выпекать 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.

2 РЕЦЕПТ - с мармеладом (многократно проверенный на практике рецепт)

Ингредиенты:
1 пачка сливочного маргарина, 250 г сметаны, З стакана муки, пластовый мармелад.

Маргарин мелко порубить, выложить в миску и всыпать туда же муку. Все смешать и вымесить тесто руками. Добавить сметану и еще раз вымесить тесто. Из теста сделать 2 шара, положить их в холодильник на 1 час. Замороженное тесто раскатать. Полученную лепешку разрезать на 16 частей. На каждую часть положить кусочек мармелада и завернуть в рогалик. Рогалики на противне поставить в духовку, выпекать до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

ВЫПЕЧКА

Комментарии (0)

Просто, но эффектно: берет + шарф кирпичного цвета (крючок и спицы)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто, но эффектно: берет + шарф кирпичного цвета (крючок и спицы)

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Рубрики:

вязание спицами

Комментарии (0)

Ажурный жилет из каталога Junghans-Wolle (крючок)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жилет из каталога Junghans-Wolle (крючок)

Модель Junghans-Wolle с описанием на русском языке.
Описание опубликовано в журнале "Мастерица".

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Комментарии (0)

Вязаная одежда для солидных дам № 6 (декабрь 2012)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная одежда для солидных дам № 6 (декабрь 2012)

Журнал по вязанию спицами и крючком представляет коллекцию одежды для пышных дам. Эффектные платья. Теплые свитеры и пуловеры. Уютные жилеты. Великолепные пуловеры из тонкого мохера. Модные шарфики. Цветочные фантазии для королевы вечера.

ПОСМОТРЕТЬ и СКАЧАТЬ журнал >>>

Рубрики:

ЖУРНАЛЫ И КНИГИ ПО ВЯЗАНИЮ (КРЮЧОК, СПИЦЫ)

Комментарии (0)

Бело-розовые пинетки для малышей (крючок)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бело-розовые пинетки для малышей (крючок)

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Комментарии (0)

Уютный желтый пуловер с косами для пышной дамы (спицы)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютный желтый пуловер с косами для пышной дамы (спицы)

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Рубрики:

вязание спицами

Комментарии (0)

Ажурный зеленый жилет с воротником (крючок)

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный зеленый жилет с воротником (крючок)

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Комментарии (0)

Бордовый мужской пуловер от итальянских дизайнеров (спицы

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и аристократично! Бордовый мужской пуловер от итальянских дизайнеров (спицы)

Теплые вещи любят все!
Мужчина в вязаном пуловере выглядит аристократично.

Размер: 48

Вам потребуется: 600 г бордовой пряжи Superwool (100% мериносовой шерсти, 125 м/50 г); спицы №4 и №4,5.

ОПИСАНИЕ и ВЫКРОЙКИ>>>

Рубрики:

вязание спицами

Комментарии (0)

Бабушкин квадрат

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Бабушкин квадрат=

=Бабушкин квадрат = крючком/4683827_20120711_161556_1_ (617x596, 345Kb) 4683827_20120711_161617_1_ (602x562, 304Kb) 4683827_20120711_161629_1_ (458x433, 146Kb) 4683827_20120711_161646_1_ (619x518, 271Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Комментарии (0)

«Перепелиные ножки»

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Перепелиные ножки»

«Перепелиные ножки»

Ингредиенты:
тесто:
-200 гр. сметаны
-200 гр. майонеза
-350 гр. муки
начинка:
-500 гр. фарша (свинина+говядина)
-2 крупных луковицы
-5 зубчиков чеснока
-соль
-чёрный перец молотый
-для декора "ножек":
-упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
-1 яйцо для панировки
-и собственно сама панировка из сухарей

1. Продукты для "Перепелиных ножек" (забыла положить яйцо)
2. Смешать сметану с майонезом
3. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто
4. Очистить лук и чеснок...кинулась, а лука то дома нет...почти нет...хорошо был мелкий лучок, который я очень не люблю чистить...пришлось призвать на помощь мужа Предвкушая, какая вкуснятина его ждёт, он с радостью согласился!
5. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
6. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки
7. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.
8. На каждый кружок с соломкой положить фарш
9. защипать края кружочка
10. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам
11. обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо
12. Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)
13. вот такие ножки в панировочке...
14. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон
15. И вот такая красота получается!