Цитата сообщения VIPs
Салат на Новый год «Паутинка»
Салат на Новый год «Паутинка»
Какой же новогодний стол без курицы? Даже если она не является основным блюдом, то присутствовать на празднике хоть в каком-то виде должна обязательно. Например, в качестве ингредиента для салата:
куриная грудка – 300-400 г (2 шт.);
шампиньоны свежие – 300 г;
морковь по-корейски – 200 г;
сыр твёрдых сортов – 150 г;
зелёный горошек и маслины – для оформления;
растительное масло – для обжарки;
майонез – для заправки.
Сварить куриную грудку и яйца. Грибы порезать на тонкие пластинки, и обжарить на растительном масле. Куриную грудку мелко порезать, выложить на тарелку, слегка посолить и смазать майонезом. Сверху выложить грибы, затем морковку по-корейски. Снова майонез. Затем выкладываются натёртые на шинковке яйца и ещё один слой майонеза. Сверху салат посыпается тёртым сыром.
Украшается готовое блюдо на Новый год опять же морковкой по-корейски, из которой выкладывается стилизованная паутинка. А самого паучка можно «сотворить» из маслин или зелёного горошка. К такому салату у свиньи тоже не будет никаких претензий, особенно благодаря наличию в нём грибов.