-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “атьти€нка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.11.2012
«аписей: 1077
 омментариев: 103
Ќаписано: 1483

 омментарии (0)

»зготовление мастики дл€ торта

¬торник, 28 январ€ 2014 г. 16:56 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lubsik61 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»зготовление мастики дл€ торта

 

»так,один из вариантов это изготовление мастики из желатина и сахарной пудры

Ѕерем мисочку,насыпаем в нее одну чайную ложку желатина и 4 чайных ложки воды,перемешиваем

ќставл€ем посто€ть минут на 10-15.„ерез это врем€ у нас получаетс€ кашица,примерно така€

¬арианта два,можно ее подогреть на вод€ной бане,до растворени€ желатина (до кипени€ не доводить) или же поставить в микроволновку на 10-20 секунд.

ѕолучаем киселеобразную водичку

ƒалее начинаем добавл€ть сахарную пудру,понадобитс€ примерно 200 гр,плюс-минус.” мен€ есть мелкое сито,через которое € просеиваю пудру,можно использовать марлю,все таки желательно что бы не было комочков.

» начинаем замешивать ложечкой дл€ начала

¬ процессе замешивани€ и добавлени€ пудры получаем сначала вот такую массу

ј потом уже такую,что ее можно катать без помощи ложки,руками,на столе,посыпанном пудрой

ћешаем и подсыпаем пудру до тех пор,пока мастика перестанет липнуть к рукам.

≈сли мастика начинает крошитьс€,то можно добавить немного сока лимона. стати,от последнего мастика становитс€ немного белее,но немного тер€ет свойства пластичности и быстрее сохнет.

¬ итоге получаем вот такой вот комочек

≈сли есть необходимость подкрасить-то можно нанести краситель на зубочитску и попротыкать комок мастики,а потом его размешать руками. стати советую это делать в перчатках,что бы потом не было проблем с отмыванием рук.√отовый комочек мастики завернуть или в пакет или в пищевую пленку и хранить в холодильнике,если есть остатки.

 

 ј вот несколько примеров того,что можно сделать из мастики:

http://www.livemaster.ru/topic/127011-roza-iz-mastiki?inside=1&wf=&vr=1

http://www.livemaster.ru/topic/122262-bantik?vr=1&inside=1

–убрики:  кулинарна€ книга/мастика
кулинарна€ книга/тортики и все про них

 омментарии (0)

украшаем торты

¬торник, 28 январ€ 2014 г. 16:55 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ратибор1962 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

украшаем торты

 

–ецепт - каллы из сахарной мастики дл€ декорировани€ тортов и не только!

 

–ецепт каллы из сахарной мастики дл€ декорировани€ тортов и не только!

—ахарна€ пудра — 400 грамм 
 рахмал — 50 грамм 
ћаршмеллоу (конфеты) — 300 грамм 
¬ода (холодна€) — п€ть столовых ложек 
—ок лимонный — одна чайна€ ложка 
∆ир (пальмовый, если нет жира, то можно сливочное масло) — одна столова€ ложка 
∆елатин (кристаллический) — 5 грамм 
Ѕелок €ичный 
 рупа манна€ 
 раситель пищевой (желтый)

 


–ецепт - пион из саханой мастики

 

–ецепт пион из саханой мастики

—ахарна€ пудра — 400 грамм 
 рахмал — 50 грамм 
∆елатин (кристаллический) — 5 грамм 
¬ода (холодна€) — п€ть столовых ложек 
ћаршмеллоу — 300 грамм 
ћасло сливочное (или белый жир пальмовый) — одна столова€ ложка 
—ок лимонный (свежий) — одна чайна€ ложка

 


–ецепт - бант из мастики дл€ торта

 

–ецепт бант из мастики дл€ торта

ѕастила — 200 грамм 
—аxарна€ пудра — 50 грамм 
Ўоколад белый — 90 г

 


–ецепт - розочка из сахарной мастики

 

–ецепт розочка из сахарной мастики

—ахарна€ пудра — 400 грамм 
 рахмал — 50 грамм 
∆елатин (бесцветный) — 5 грамм 
 онфеты (маршмеллоу) — 300 грамм 
∆ир (белый пальмовый, если нет белого жира, то сливочное масло добавим) — одна столова€ ложка 
¬ода (холодна€) — п€ть столовых ложек 
—ок лимонный — одна чайна€ ложка

 


–ецепт - лотос из сахарной мастики

 

–ецепт лотос из сахарной мастики

—ахарна€ пудра — 400 грамм 
 рахмал ( ) — 50 грамм 
ћаршмеллоу (конфет ) — 300 грамм 
—ок лимона ( ) — одна чайна€ ложка 
¬ода (холодна€) — п€ть столовых ложек 
∆ир (пальмовый; если нет жира, то сливочное масло) — одна столова€ ложка 
∆елатин (кристаллический) — 5 грамм 
Ѕелок €ичный 
 рупа манна€ 
 раситель пищевой

 


–ецепт - розы из мастики

 

–ецепт розы из мастики

ћаршмеллоу (лучше сразу брать цветные, чтобы не красить.) 
—ахарна€ пудра (примерно) — 150 грамм 
¬ода — две столовых ложки

 


–ецепт - розочки из мастики

 

–ецепт розочки из мастики

маршмеллоу - 90-100 грамм (одна пачка зефирных конфет), 
лимонный сок или вода - ~ одна столова€ ложка 
сахарна€ пудра - ~1-1,5 стакана

 


–ецепт - мастика из маршмеллоу

 

–ецепт мастика из маршмеллоу

маршмеллоу - 90-100 грамм (одна пачка зефирных конфет), 
лимонный сок или вода - ~ одна столова€ ложка 
с

 

–убрики:  кулинарна€ книга/мастика
кулинарна€ книга/тортики и все про них

 омментарии (0)

уроки по украшению. шикарный сайт.

¬торник, 28 январ€ 2014 г. 16:54 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ jjulia [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

уроки по украшению. шикарный сайт.

www.annasweetdreams.com/index.php/

”роки по украшению тортов1385577294_strawberry (700x525, 272Kb)

www.annasweetdreams.com/index.php/

ѕошаговые рецепты1385577349_555 (525x700, 276Kb)

www.annasweetdreams.com/index.php1385577406_www (700x525, 297Kb)

–убрики:  кулинарна€ книга/мастика
кулинарна€ книга/мастика
кулинарна€ книга/тортики и все про них


 —траницы: [1]