-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Урсулина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Уголок_психолога

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2726


Булочки с орехами

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховые булочки

Ореховые булочки

5177462_original_10_ (604x453, 174Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 кг обычной муки
● 130 гр. сахара
● 2 чайные ложки соли без горки
● 20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей
● 500 мл. чуть тёплого молока
● 150 гр. мягкого слив. масла
● 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
● 2 яйца
● ваниль

Для ореховой начинки:
● 50 гр. слив. масла,
● 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
● 80 гр. сахара (или по вкусу)
● немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
● 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Приготовление:

Тесто:
В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник).

Начинки:
Для ореховой: Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

5177462_original_11_ (604x453, 152Kb)5177462_original_12_ (604x453, 146Kb)5177462_original_13_ (604x453, 146Kb)5177462_original_14_ (604x453, 159Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Салат с курицей и грибами.

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с курицей, грибами и грецким орехом

Ингредиенты:
Филе куриное - 150 г
Яйца - 2 шт
Грибы - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1.Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2.Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3.Яйца отварить и натереть на терке.
4.Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие орехи
Приятного аппетита!

4208855_3r4NMyIM9a0 (604x404, 43Kb)

Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Куличи.

Среда, 20 Апреля 2016 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич с помадкой, которая не крошится

Кулич с помадкой, которая не крошится

5177462_big (480x360, 92Kb)

Кто-то просил меня показать свой рецепт пасхальных куличей. Вот он.

Ингредиенты.

Тесто:

Молоко - 0,5 л

Яйца - 5-6 шт.

Сахар - 300 гр.

Дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой

Соль - 1/3 ч.л.

Масло или маргарин - 200 гр.

Мука - примерно 1 кг (зависит от муки)

Ванилин - на кончике ч.л.

Молотые мускатный орех, имбирь, кардамон - по 0,5 ч.л.

Молотая лимонная или апельсиновая цедра - 1 ч.л.

Изюм - 300 гр

Цукаты - по желанию.

Помадка

Эта помадка нравится мне тем, что при нарезании куличей она не крошится.

Сахар - 1 стакан

Лимонный сок - 1 ч.л.

Желатин - 1 ч.л.

Вода - 6 ст.л.

Приготовление.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просеять.

Молоко немного нагреть, добавить половину сахара, дрожжи и половину муки. Хорошо размешать и поставить в теплое место, чтобы опара подошла (на это уходит примерно минут 40).

Яйца (целиком) взбить со второй половиной сахара и солью, влить в подошедшую опару, добавить пряности и оставшуюся муку, перемешать и дать еще раз подойти. 

Изюм промыть, обсушить, обвалять в муке - так он более равномерно распределится в тесте.

Масло растопить, остудить до комнатной температуры, влить в тесто. Перемешать и добавить изюм.

Еще раз размешать тесто, накрыть полотенцем и дать подойти.

Пока тесто подходит, подготовить формы для выпечки (я использую жестяные баночки из-под консервов): дно и бока выстлать промасленной бумагой.

Вот тесто подошло

Заполняем формы на 1/3 высоты, накрываем полотенцем и ставим на расстойку. Тесто в формах должно подняться не меньше, чем до половины.

Духовку включить на 100С.

Аккуратно, чтобы не растрясти тесто, ставим формочки в духовку на 10 минут при температуре 100С, после чего увеличиваем температуру до 170-180С и печем до готовности (у меня куличи пропекались за 50-55 минут, но лучше ориентируйтесь по своей духовке). Первые полчаса духовку не открывать!!!

Готовые куличики аккуратно вынуть из формочек, снять бумагу и оставить, чтобы остывали.

Готовим помадку.

Желатин (5 гр) заливаем двумя столовыми ложками холодной кипяченой воды - пусть набухнет.

Всыпать сахар в кастрюльку, добавить 4 ст.л.воды и лимонный сок и, помешивая, подержать на огне, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня, добавить набухший желатин, хорошо перемешать и взбивать миксером, пока масса не побелеет и не начнет загустевать. Тут уж надо поторопиться))). Быстро наносим кисточкой или ложкой помадку на куличи и сразу же посыпаем - у кого что есть: можно разноцветной посыпкой, можно кокосовой стружкой, можно конфетками Бони Бон - на ваше усмотрение.

У меня была цветная посыпка.

И вот, что получилось

5177462_big_1_ (480x360, 101Kb)

Это - в разрезе

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Красивые шторы.

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВЫЕ ШТОРЫ НА КУХНЮ: ИДЕИ ИЗ ЮЖНОЙ КОРЕИ

krasivyie-shtoryi-na-kuhnyu-idei-iz-yuzhnoy-korei_big (433x700, 65Kb)







116380907_890.png
Рубрики:  Крой и шитье/шторы

Метки:  

Пышки со сметаной и сахаром.

Пятница, 25 Марта 2016 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Ингредиенты:

- 1 стакан молока или простокваши,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- 1 ч.л. соли без горки,
- 1 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,
- 2,5 - 3 стакана муки,
- подсолнечное масло для жаренья,
- сметана и сахар
ДАЛЕЕ..
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Вязаные тапочки.

Суббота, 19 Марта 2016 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем себе красивые следки

3937411_AJlA2b4Zn78 (360x480, 41Kb)

1. Набрать 22п. 1р-15п.осн.цв.,6п.др.цв. 2р-12п.осн.цв.,6п.др.цв. 3р-9п.осн.цв.,6п.др.цв. 4р-6п.осн.цв.,6п.др.цв. 
5р-3п.осн.цв.,6п.др.цв. 6р-2п.осн.цв.,4п.др.цв. 7р-как 5р., 8р-как 4р., 9р-как 3р., 10р-как 2р., 11р-как 1р.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Лимончелло.

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОНЧЕЛЛО (LIMONCELLO).

 ЛИМОНЧЕЛЛО (LIMONCELLO)

 

Хочу поделиться с вами рецептом лимончеллы.
Этот рецепт я получила от бесподобной, уникальной, огромной, шумливой и бесконечно потрясающей итальянской семьи.
Итак, ЛИМОНЧЕЛЛО! Это потрясающий, бодрящий в жару ликёр. Очень вкусный!!!

Его пьют в жаркий летний день после еды - эдакий мини десерт. Говорят, что он помогает пищеварению. Он ооочень вкусный!!! Обязательно попробуйте!
Пьют его замороженным из маленьких, 50 мл ликёрных минзурок-рюмок.

состав:

- 7 больших сицилийских лимонов :) за не имением таковых, пойдут и обычные магазинные
- 1 литр спирта
- 750 гр.воды
- 500 гр сахара

3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711 (19x19, 0Kb)3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_1_ (19x19, 0Kb)3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_2_ (19x19, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/напитки

Метки:  

Набор петель с уплотненным краем для резинок.

Среда, 02 Марта 2016 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор петель с уплотненным, скругленным краем для резинок и для лицевой глади от Ток-Ра

Набор петель с уплотненным, скругленным краем для резинок и для лицевой глади

5177462_Image_2_1_ (327x179, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Как сшить детские зимние штаны

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить детские зимние штаны

Видео мастер-класс как сшить детские зимние штаны
170e61681b17cde71aa34a3d3fbdb414 (686x358, 456Kb)
Рубрики:  Крой и шитье/одежда

Метки:  

Выкройки детской одежды

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройки детской одежды




002ecOW5zy6TXEo8Sq7ab&690 (260x350, 198Kb)



002ecOW5zy6Y070x7WG6a&690 (260x350, 230Kb)



002ecOW5zy6TXEIaEZG40&690 (260x350, 109Kb)
Далее
Рубрики:  Крой и шитье/одежда

Метки:  

Юбка солнце.

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка солнце и трикотажная майка

Видео мастер-класс по пошиву юбки солнце в комплекте с майкой состоит из 5 частей.

Хотите убедиться, что сшить такую вещь, как юбка солнце и трикотажная майка своими руками очень легко?

Тогда читайте дальше.
989f9c6462396b4e50fc8c1c0abb91c6 (700x395, 396Kb)
Рубрики:  Крой и шитье/одежда

Метки:  

Платье с поясом.

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьём миленькое платье с поясом.

Безымянный55 (650x447, 75Kb)
Далее видео МК>>>>>
Рубрики:  Крой и шитье/одежда

Метки:  

Кардиган с косами

Среда, 17 Февраля 2016 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Тест на уверенность в себе.

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узнайте, насколько Вы уверены в себе: быстрый психологический тест

5177462_original (700x642, 488Kb)

Узнайте, насколько Вы уверены в себе: быстрый психологический тест

Узнать, насколько Вы уверены в себе, и объективно оценить свое психологическое состояние на данный момент поможет этот графический тест. Внимательно рассмотрите эти 16 символов. И в каждой группе выберите по одному, который больше понравился с первого взгляда и который больше характеризует Вас. Подсчитайте количество баллов, которое у вас получилось.

Читать далее...
Рубрики:  Видео для настроения

Метки:  

Праздничное платье одним швом для любой фигуры за 20 минут!

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное платье одним швом для любой фигуры за 20 минут!


Рубрики:  Крой и шитье/одежда

Метки:  

Жакет на молнии.

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский жакет на молнии с капюшоном

Детский жакет на молнии с капюшоном

5177462_Image_7 (569x700, 313Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание детского

Метки:  

Панкейки.

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-блинчики: американские панкейки - очень вкусные, похожи на пирожные, готовятся очень быстро, жарятся без масла!

Всем привет!

Кого угостить необыкновенными чудо-блинчиками с красивым названием панкейки?

Многие наверное знают, что панкейки — это такие маленькие толстые блинчики, которые едят с кленовым сиропом американцы в американском в кино.

Но если вы их не пробовали, то точно не знаете, что эти блинчики совершенно особенные на вкус: они напоминают бисквитный корж тортика.  Не зря же они называются pancakes — пирожные со сковородки.

Для меня панкейки стали настоящим открытием. Я их даже делала впервые исключительно из спортивного интереса: думала, что на один раз. А тут такааааая вкуснятина получилась!

pankeyki (500x375, 113Kb)

Плюс ко всему они жарятся на сковороде БЕЗ масла и не нужно совершенно никакого умения, чтобы приготовить идеально красивый круглый блинчик. В отличие от наших родных блинов, которые, как известно, без сноровки выходят комом.

А знаете, что меня смущало вначале:  что эти блинчики ТОЛСТЫЕ! Ведь если наш русский блинчик вышел толстым — это значит, что он не получился, правда же?

В общем, резюме: панкейки очень вкусные, чем-то похожи на пирожные, готовятся очень быстро, не требуют умений, жарятся без масла — ну кррррасота же!!

 98334093_887670281 (60x60, 18Kb)Чудо-блинчики
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Убивали любовь.

Четверг, 14 Января 2016 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Black_kristy_Diamond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убивали любовь. Убивали в четыре руки.

Убивали любовь. Убивали в четыре руки.
Били с разных сторон, состязаясь в сноровке и силе.
Им шептала любовь:"Ах, какие же вы дураки."
А они ей, в ответ, за ударом удар наносили.

Убивали любовь. И, однажды, любовь умерла.
Ей бы их обмануть. Притвориться убитой. И только.
Но, любовь - как любовь.Притворяться и лгать не смогла.
Да и им, поначалу, не жаль ее было нисколько.

Убивали любовь. На поминках, его желваки
Заходили на скулах ,а взгляд ее слезы затмили.И, тайком, друг от друга, все те же четыре руки,
Поливают цветы у нее на могиле.
Рубрики:  Стихи

Метки:  

Российские фильмы.

Четверг, 07 Января 2016 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЬМЫ НА НОВЫЙ ГОД ОТ ОЛИ.























































Рубрики:  Фильмы

Метки:  

Слишком вредная привычка.

Четверг, 07 Января 2016 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слишком вредная привычка...

4248238_11 (422x411, 35Kb)

Слишком вредная привычка
Вспоминать того, кто предал.
Не сложилось? И отлично – 
Значит, он твоим и не был.

Значит, будет кто-то лучше,
Тот, кто любит и кто ценит,
Ты сполна еще получишь
Свое счастье. Нужно верить!

Слишком вредная привычка
Недостойных делать целью,
Счастье вон уже стучится – 
Открывай скорее двери!

Рубрики:  Стихи

Метки:  

Поиск сообщений в Урсулина
Страницы: 118 ... 110 109 [108] 107 106 ..
.. 1 Календарь