Пампушки на кефире с чесночным саламуром.

Среда, 23 Октября 2013 г. 19:02 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Такие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, и… к окрошке!
Ингредиенты:
— 0,5 литра кефира
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. соли
— 2 ч.л. соды
— мука

Приготовление:
Вылить кефир в миску. Всыпать соду, дождаться, пока перешипит.
Добавить соль и сахар.
Размешать. Просеять муку, добавлять понемногу к кефиру.
Замесить тесто. Вымешивать 5 минут на присыпанной мукой доске до гладкости.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Я разделила тесто для
удобства на несколько частей, которые раскатывала по отдельности.
Разрезать острым ножом на квадратики. Можно сделать пампушки любой формы
и любого (но не очень большого) размера. Мне больше нравится, когда
пампушки немного отличаются по размеру, сидишь и выбираешь, поменьше
взять или побольше =)
Разогреть на среднем огне сухую сковороду.
Выложить на неё пампушки. Совсем близко лучше не класть, т.к. они
немного поднимутся, да и переворачивать будет неудобно.
Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Печь до зарумянивания сначала на
одной стороне, затем на другой. Выложить готовые пампушки в кастрюлю с
плотно закрытой крышкой, чтобы они не остывали.

Ингредиенты для саламура:
— 1 стакан растительного масла
— 6 зубчиков чеснока
— щепотка соли

Приготовление саламура:
Чеснок продавить через пресс. Я взяла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок =)
Добавить щепотку соли и влить растительное масло. Я беру подсолнечное
нерафинированое и недезодорированое, т.к. рафинированое за масло особо
не считаю =)
Перемешать. Влить в кастрюлю с пампушками.
Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы саламур распределился равномерно.
Пампушки с чесночным саламуром готовы к употреблению!

TATYSIY

Метки: еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5127046/post296700612/">РџР°РјРїСѓС€РєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Рј СЃР°Р»Р°РјСѓСЂРѕРј.</a><br/>

РўР°РєРёРµ РїР°РјРїСѓС€РєРё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Рє СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹Рј СЃСѓРїР°Рј, РЅРѕ Рё РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё Рє РїРёРІСѓ, РєРІР°СЃСѓ, РёвЂ¦ Рє РѕРєСЂРѕС€РєРµ!  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
 вЂ” 0,5 Р»РёС‚СЂР° РєРµС„РёСЂР°
 вЂ” 1 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
 вЂ” 1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
 вЂ” 2 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
 вЂ” РјСѓРєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
 Р’С‹Р»РёС‚СЊ РєРµС„РёСЂ РІ РјРёСЃРєСѓ. Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ СЃРѕРґСѓ, РґРѕР¶РґР°С‚СЊСЃСЏ, РїРѕРєР° РїРµСЂРµС€РёРїРёС‚. 
 Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ Рё СЃР°С…Р°СЂ. 
 Р Р°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ. РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ, РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РїРѕРЅРµРјРЅРѕРіСѓ Рє РєРµС„РёСЂСѓ. 
 Р—Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р’С‹РјРµС€РёРІР°С‚СЊ 5 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° РїСЂРёСЃС‹РїР°РЅРЅРѕР№ РјСѓРєРѕР№ РґРѕСЃРєРµ РґРѕ РіР»Р°РґРєРѕСЃС‚Рё.  
 Р Р°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РІ РїР»Р°СЃС‚ С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РѕРєРѕР»Рѕ 1 СЃРј. РЇ СЂР°Р·РґРµР»РёР»Р° С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ 
СѓРґРѕР±СЃС‚РІР° РЅР° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ С‡Р°СЃС‚РµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°Р»Р° РїРѕ РѕС‚РґРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5127046/post296700612/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Пампушки на кефире с чесночным саламуром.