свинина или баранина	600 г
растительное масло	4 ст.ложки
репчатый лук	2 луковицы
стручковый перец	5-6 стручков
стручковая фасоль	250 г
картофель	4-5 шт
острый перец	4 шт
зеленый горошек	пол стакана
петрушка	1 пучок
красный перец
соль

1 Крупно нарезанный лук обжарить в масле около 3 минут, потом добавить порезанное на средней величины куски мясо и обжаривать до образования корочки, приправить перцем и солью.

2 Переложить мясо глубокую посуду, добавить зеленый горошек, нарезанный кубиками картофель, нарезанный кружочками перец с удаленной сердцевиной, мелко нарезанную фасоль, мелко порубленную петрушку. Долить 1-2 стакана воды и тушить до готовности.