Ингредиенты:
250 г творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки (320 г)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар для обмакивания печенья
Масло комнатной температуры смешиваем с творогом.
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией).
Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см и стаканом вырезаем кружочки.
Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар, складываем сахаром внутрь, затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка, снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и кладем на противень бессахарной стороной вниз. Можно сделать проще - обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо. Но тогда сахар, который будет снизу, начнет гореть раньше, чем приготовится печенье.
Отправляем противень в разогретую духовку (190 градусов) минут на 20.
Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Елочки с секретом.
Часть 2 - Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов.
...
Часть 31 - Голландский яблочный пирог.
Часть 32 - Яблочный пирог с белковым кремом - супервкусный.
Часть 33 - Творожное печенье
Часть 34 - Кабачковые кексы
Часть 35 - Овсяное печенье с черносливом
...
Часть 47 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 48 - МЯСНОЙ КЕКС ...вкуснотища
Часть 49 - Ёлочки из пряников