. 

Рецепт:
1-1 кг. муки( в Индии это просто мука грубого помола"ата".) В России и на западе с такой мукой посложнее. Но выйти из положения можно: Берем 2-3-4 различных сортов муки, какую найдем-и ржаную, и можно попробовать гречневую, и низшего сорта пшеничную...короче- фантазируйте,главное чтобы это не была мука белая, высшего сорта, а потемнее, погрубее, понатуральнее.

2-2стол. ложки кориандра цельного.

3-2 столовых ложки соли( я думаю,что можно попробовать и без соли и без сахара. А вдруг получится не хуже? Во всяком случае 1 раз можно попробовать)

4-2 столовых ложки сахара,но Ванамали советует вместо сахара-мед.(кто как хочет),или коричневый сахар.

5-тертую цедру лимона( не обязательно)

6-2 столовых ложки растительного масла.

7-1 чайная ложка соды.

8-250 грамм закваски.

9-300 грамм воды или сыворотки, теплой.( но это не точно, при замешивании теста, смотреть,сколько тесто в себя возьмет воды или саворотки)

Тесто месить,присыпая мукой,пока не перестанет липнуть к рукам. Сделать шар из теста и дать отстояться 1 час. Придать форму круглого каравая. Сверху надрезать крестом до половины толщины хлеба.
Тесто сбрызнуть водой, а противень- маслом.
Духовку включить-180 градусов, если горит ,чувствуете,что это много-сбавить до 150. Короче этот момент каждая хозяйка опытным путем именно со своей духовкой решит сама.
Выпекать посередине, 1 час.

Рецепт закваски:
1 литр скисшего молока( сказано было- кислого,кисловатого.)
2 столовых ложки сахара.
150-200 грамм муки.
Поставить в теплое место,перемешать. Если в духовке температура-50, то- туда.Ждем, пока не запузырится.После этого ставим в холодильник. На одну порцию хлеба идет 250 граммов закваски.
Долили в закваску такое же количество молока-скисшего,и соответственно-1 чайную ложку сахара и также-соответственно- добавили муки. Смысл-поддерживаем закваску. Она должна быть всегда готовой в холодильнике.
Приятного аппетита!!!

Источник www.kwiaty-z-bibuly.pl

Зимние шапочки спицами. Обе с подкладкой. Пряжа разная, толщиной примерно в 100г - 200 м, спицы №3, на возраст 2-3 года.
Читать далее

Серия сообщений "Валентинов День":
Часть 1 - С Днем Святого Валентина!
Часть 2 - Валентинов день
Часть 3 - Встал Амур сегодня рано...
Часть 4 - С Днем Святого Валентина!
Часть 5 - С Днем Влюбленных!
Часть 6 - Влюблённые ! Я поздравляю вас !

Более 80  процентов  территории Вьетнама – это горы.

В центральной и южной частях страны расположены красивейшие  плато — Даклак, Плейку, Ламвьен, Центральное плато. Самые полноводные, крупнейшие  реки Юго-Востока  Азии  Меконг и Хонгха  заканчивают свой долгий путь тоже  на территории Вьетнама.  В  дельте Хонгхи, это  север Вьетнама,  расположена красивейшая равнина Бакбо.

Путешествовать по этой стране очень интересно – сплошная экзотика. А если вас интересуют покупки во Вьетнаме, - на сайте  economlegko.ru вам объяснят, насколько интересен Вьетнам для шопинга. А мы с вами отправимся в фотопутешествие по этой стране и познакомимся с её природой…

Очень понравилась вот такая подушечка с вышитой вставкой. Цвета мулине и атласа так подходят друг к другу, что все вместе смотрится очень мило. Вот схема для вышивания – найдена мною тут. Схема увеличивается.

home-sweet.ru/

http://etonovosti.com/svoi_novosti/lyufa___sedobnye_mochalkoy_na/

Люфа извне похожа на огурец, а по вкусу напоминает кабачок. Молодые плоды употребляются в жареном,консервированном, тушеном и вареном видах. А вот зрелыми - можно мыться. Из высушенной люфы получается натуральная губка-мочалка. На вид она как бы вязаная и такая эластичная, прочная, что в горячей  воде  не растягивается,  а в холодной - не сужается.
Высевают люфу во второй половине мая на солнечном месте, а собирают - в сентябре-октябре. Плоды вырастают длинные и достигают 60 см и более, поэтому сеять семена лучше на расстоянии одного метра друг от друга. В лунку высевают по два семени. Обязательно нужна опора, чтобы растение вилась. Иногда она поднимается на высоту 3-4 м.
Подкармливают люфу так же, как и огурцы. Время от времени рыхлят почву и удаляют сорняки. На одном растении вырастает 2-3 плода. И висеть они могут вплоть до первых  заморозкой. Если вы хотите наслаждаться свежим «деликатесом», то срывать плоды нужно еще молоденькими. Полностью созревшие - уже не съедобны. Зато под их кожурой образуется уже готова мочалка, внутри которой  находятся семена  (они пригодятся для посадки на  следующий год).
Чтобы извлечь мочалку, сорванный плод высушивают в прохладном помещении, которое хорошо проветривается. Но влажном - так сгниет. Сушить нужно 2-3 недели. Затем срезают плодоножку и вытряхивают семена. Плоды заливают кипятком на 30 минут, после чего их очищают от кожицы (как банан), и просушивают. Полученные мочалки нужно несколько раз промыть в мыльной воде, ополоснуть, еще раз просушить, а затем разрезать на куски нужного размера. Мытье такой мочалкой - одно удовольствие.

Автор: Sônia Maria

Как произносится кошка на разных языках:

Английский язык: Кэт
Арабский язык: Кьит или Биссих
Африканс: Кэхт; котенок - Кэтджи
Болгарский: Koтка ; кот - Koтарак
Валийский - Кахз
Венгерский - Мацска или Тситса. Венгры называют своих кошек - Тситсука, Тситсус-Митсус, Нуау-нуау
Вьетнамский - Кон Мко
Гавайский - Попоки, а котёнок Кики
Гаэльский язык острова Мэн - Кэйт (кошка вообще), Стуббин (Мэнская порода), Пишин Кэйт (котёнок)
Голландский: Кэт, уменьшительно Кэтджи, множественное число Кэттн; Кошка - Поис, уменьшительно Поисдже, множественное число Поизн; Кот - Кэтэ, уменьшительно Кэтэтджи, множественное Кэтес
Греческий - кошка - Гата, а кот Гатос (за точную транскрипцию спасибо Оксане из Греции).
Дари (один из языков Афганистана): кот пишай, кошка - пиши, пишо (Афганские названия на языках дари и пушту прислал Мыкола Порох, Украина - большое спасибо!)
Датский: Кэт
Еврейский - кот - Хатуль, а кошка Хатула
В Египте: Мау
Идиш - Кэтс

В кулинарной книге этот рецепт так и называется. И так как нескромный эпитет в названии полностью оправдан, оставлю его и здесь. При заваривании ингредиенты хорошо смешиваются и получается нечто уникальное, это ни в коем случае не похоже на сырковую массу. Одним словом - превкуснейшая пасха :