Следочки

развернуть

Следки (спицы). Мастер-класс.

 

 

 

Мастер класс:           http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1728209

 

Мясо с целым картофелем (мультиварка)

Мясо с целым картофелем (мультиварка)

Читать далее...

Печеная картошка со свининой в мультиварке

http://www.multivarim.com.ua/2011/04/blog-post_3875.html 

 

Курочка в сметанном соусе в мультиварке

Курочка сочная и просто тает во рту.

Жаркое по- домашнему(в мульте).

http://multivarochka.ru/forum/viewtopic.php?f=85&t=2661

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Суп «Ботвинник»

Суп «Ботвинник»


Это легкое летнее блюдо можно есть как горячим, так и холодным, а значит, ботвинник хорош в любую погоду.
Поскольку обычно я готовлю на глаз, мне сложно подобрать по весу состав блюда. Но я постараюсь.
На две порции нам понадобятся:
Пучок свекольной ботвы - около 200-300 грамм
Небольшая морковка
Две средних картофелины
Молодой лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.

Сначала варим бульон. Поскольку суп легкий, я готовлю его на курином. Если хотите понаваристей, берите мясо с костями, если нет – можно и филе отварить.

Когда бульон готов, я добавляю в него нарезанную картошку и морковь, измельченную на крупной терке. Держу на огне минут пять-десять, в зависимости от того, какой картофель, чтобы он успел наполовину свариться.
Затем засыпаю измельченные ботву и белую часть лука. Варю еще минут десять, затем оставляю минуты на три на самом маленьком огне, чтобы суп «дошел» до кондиции.

Моя мама любит во время готовки в ботвинник добавлять сырое яйцо, как обычно делают со щавелевым супом. Я же поступаю несколько иначе.
Яйцо варится отдельно вкрутую, охлаждается, разрезается на две половинки и кладется в тарелку с готовой порцией.
Затем суп посыпается зеленой частью лука.
Остальное – на любителя. Лично я предпочитаю есть этот суп горячим и со сметаной.
Приятного аппетита!

Суп по-турецки

Суп по-турецки

Мне очень нравится суп по-турецки, очень вкусный и аппетитный суп! Попробуйте! Я уверенна он также понравится и вам.

>>>>>>>

Щи богатые по-купечески

А вы слышали такую поговорку: «Кипятите щи, чтобы гости шли»? Так что, если хотите чтобы гости шли, тогда варите щи. И это правда. Кто откажется от вкусненьких щей? Думаю что любой здравомыслящий человек, который любит вкусно поесть никогда не откажется. Приготовление щей всегда считалось большим искусством. Недаром говорится в пословице: «Не та хозяйка, что красно говорит, а та — что щи варит».
   Одно из любимых первых блюд мужа" Щи богатые по-купечески". С этими щами придется повозиться, но результат превзойдет все ожидания. 

варим щи

Густая похлебка из курицы с рисом

Вкусно, наваристо, сытно и тепло! ))))

Продукты: 1 цыпленок весом около 1 кг, 1 средняя морковь, 4 картофелины, 4 небольших стебля сельдерея, 1 крупная луковица, 50 г.шампиньонов, 100 г.риса, соль, молотый черный перец.

Приготовление: С цыпленка снять кожу, помыть, обсушить бумажным полотенцем и разделить на части. Выложить в кастрюлю, добавить воды, довести до кипения, выложить рис и варить в течение 1 часа (). В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить порезанную четвертинками морковь, закрыть крышкой и тушить на огне ближе к среднему 10 минут. Затем добавить, порезанный сельдерей, затем грибы, приправить и поперчить. Бульон с цыпленком посолить, туда порезать крупно картофель, довести до кипения и варить 10-15 минут, отправить обжаренные овощи с грибами, довести до кипения и варить 5 минут. Выключить, дать настояться 20 минут.

Приятного аппетита!
 

ЛАГМАН на скорую руку.

Для приготовления лагмана нужно мясо, а именно баранина.

Ставим вариться бульон.

Не забываем присолить чуть-чуть, Пока бульон закипает, подготовим овощи:

Лук, морковь, петрушка, лаврушка, звездочка бадьяна, смесь сухих кореньев, зира, острый перец, черный перец, душистый перец и не попавший в фотографию чеснок. Бульон закипел, пену всю тщательно сняли, закладываем овощи и специи:

Оставляем только чеснок и острый перец, они попадут в кастрюльку попозже. Всё! Пусть себе варится на слабом огоньке, чтоб только небольшой ключик бил посередине кастрюли. Можно забыть об этом мероприятии на час-потора.

Через полтора часа бульон приобрел замечательно теплый желто-оранжевый оттенок, запах.... словами не передать! Теперь пришла пора чеснока и перца. Положили, дали прогреться, добились чтобы забил ключик и опять забыли на час-полтора... А можно и дольше!

Бульон наш остыл, мы его слили через крупное сито, осталось вареное мясо и сам бульон. Подготовили овощи, из которых будем готовить пасту.

Итак, что мы имеем: лук, порезанный кольцами, морковь - тонкой соломкой, репа - соломкой, сладкий перец - полукольцами, помидорки - полукольцами, острый перец и чеснок - мелко пошинкуем.

 

Мелко порезанный курдюк вытапливаем в казане до золотисто-коричневого состояния, вынимаем выжарки и закладываем лук.

Вместо курдюка можно использовать сильно проколеное подсолнечное масло. Для этого в нагретое масло опускается маленькая очищенная луковичка и обжаривается там до сильно коричневого цвета. Потом эта луковичка выбрасывается, а в масло закладываем резаный лук:

Огонь должен быть максимально возможным, лук нужно постоянно помешивать, добиваясь равномерной обжарки до состояния золотистости!

Когда лук приготовился, стал мягким, прозрачным и желтеньким, кладем морковь.

Огонь по прежнему большой и постоянно мешаем! Морковка обмякла, напиталсь соком. Кладем зиру и кориндр.

Продолжаем мешать буквально минут пять и кладем перец.

Мешаем! Огонь не убавлять!

Вот так паста должна выглядеть в этот момент. Теперь положим мелко порубленный острый перец чили и чеснок.

Теперь помидоры

Обратите внимание, выкладываем помидоры с краю, сдвинув все остальное в сторону, чтоб помидоры побыстрей отдали лишнюю влагу.

Когда лишняя влага ушла, все перемешиваем и кладем в казан репу.

Через некоторое время (я думаю, что 5-ти минут достаточно), солим, уменьшаем огонь и закрываем крышку. Минут через 10 все будет выглядеть примерно так:

Вот теперь пришла пора вареного мяса...

Теперь паста должна прогреться, если получилось очень густо - разбавьте бульоном. Вот и всё! Теперь отвариваем лапшу в предварительно подсоленой воде и раскладываем по кайсам.

Сверху кладем необходимое количество пасты

При необходимости добавляем бульон до нужной консистенции

Ну вот как это должно выглядеть в итоге:

 

Как видите, это полноценный обед, первое и второе, как говорится, "в одном флаконе"!

Приятного аппетита!

P.S. Спросите почему на скорую руку, если столько времени и трудов? Объясню. По классическим рецептам, отдельно варится бульон, а в пасту кладется сырое мясо, которое там обжаривается, я уж не говорю о том, что лапшу нужно делать самому! Вот поэтому и на скорую руку!

 

Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43240698677/Lagman-...bn&bp_id_click=43240698677

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - ЛАГМАН на скорую руку.
Часть 2 - СЫРНЫЙ СУП с КОПЧЕНОСТЯМИ
Часть 3 - СЫРНЫЙ СУП с ГРИБАМИ и КУРИЦЕЙ
...
Часть 7 - Грибной суп из шампиньонов с гречкой
Часть 8 - СУП с СЕЛЬДЬЮ
Часть 9 - Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем

Суп с домашней лапшой

Вкусный приятный легкий супчик. Читать далее

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Сытный вкусный суп из шампиньонов, куриного филе, гречки и овощей.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Gribnoj-sup-iz-shampinonov-s-grechkoj/

Ветчина из свиного языка - Приготовьте, не пожалеете!

Продолжаем вставлять палки в колеса ветчинно – колбасного бизнеса!!! На этот раз предлагаю приготовить ветчину из свиных языков, завернутых в свиные уши. Понимаю, что звучит дико, но это так вкусно! А как красиво в нарезке! И вся эта роскошь за вполне приемлемые деньги, практически без усилий и без всяких там ненужностей в виде консервантов, отдушек, красителей и иже с ними.


 

очень подробно..

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

Давным давно мне дали рецепт курицы маринованной в кефире. А вот попался рецепт ещё вкуснее и я предлагаю Вам приготовить так мясо. Очень сочное и нежное. Вкусно поверьте.

Читать далее...

Жакет с полочками из наборного кружева (крючок)

Варежки спицами "Сова"

http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/varegki-spicami/84-varegki-spicami.html

Все о рукоделии, вязании крючком, вязании спицами - клуб мастериц

ШАРФИКИ И ВСЯЧЕСКИЕ ШТУЧКИ на шею с выкройками и схемами...

https://picasaweb.google.com/101847981766042349568/FromSweden#

 

1.

Читать далее...

РАСЧЁТ РАЗМЕРА ШАПОЧКИ...

asiutka.ru

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ.

Расчет размера шапочки. 

Любую модель шапочки можно связать даже не имея описания. Самое важное при этом  правильно определить размер шапочки – глубину и длину по окружности. При этом нужно принимать во внимание плотность выбранного узора. К примеру , если шапочку вязать резинкой, то она будет сильнее тянуться, если вы выберете узор с аранами или косами, то шапочка будет растягиваться меньше. Если вы вяжете крючком, то размер обычно почти не меняется.

Итак, чтобы правильно рассчитать размер шапочки, нужно снять следующие мерки:

1. Длина окружности в самом широком месте головы. Из этой мерки нужно вычесть 4-6,5 см в зависимости от того, насколько плотно должна сидеть шапочка и как сильно тянется узор. Получим мерку А.

2. Длина от макушки головы до лба ( чуть выше бровей). Получим мерку Б.

3. Теперь разделите мерку А на 3,14 ( число пи). Получится мерка В – диаметр донышка шапочки.

Вот и все!

А вот таблица примерных мерок по возрастам.

KЛАСС!!! Картофельный суп с ленивыми пельменями...


Читать далее...