Записи Друзья Комментарии
Кафия
Аватар Кафия

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кафия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.11.2012
Записей: 4281
Комментариев: 42
Написано: 4326

Дневник Кафия






Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный суп с сырными колобками




Ингредиенты:
1 крупный куриный окорочек
4 картофелины
½ стакана мелкой вермишели
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень
Для колобков:
50 г твердого сыра
100 г молотых сухарей
1 яйцо

Читать далее...
Рубрики:  супы
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочная Праздничная Божественная говядина по-венгерски


Я не могу передать словами как это вкусно. Первые несколько кусков ела без хлеба прям у кипящей сковороды. Мясо исчезало во рту при первом укусе.
Вообще вчера разморозила кусок говяжьей мякоти, вот сегодня думала что с ней делать. Поискала рецепт (так чтоб можно было к празднику) и нашла. Ой, как же вкусно. Кто рискнет приготовить, будет в восторге. Только на гарнир не советую подавать картошку. Лучше овощи тушеные/жаренные или что-то такое придумать. Картофель будет как-то не то. Или из него нужно что-то оригинальное приготовить.
Нам нужно:

Говядина (мякоть) — 1 кг
лук репчатый — 1 большая
чеснок- 1 зубок
сметана — 2 ст ложки
масло для жарки
1 лимон


Рубрики:  мясцо
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в панировке из льезона

(561x448, 217Kb)

(32x32, 1Kb)
Мясо в панировке из льезона
«» Говяжью вырезку нарезать поперек волокон на стейки толщиной 1,5 см. Слегка отбить ножом, посолить, поперчить, посыпать сухим базиликом.
Сделать льезон – яйца слегка взболтать, добавить муку и размешать до однородности. Обмакивать кусочки мяса в панировке и жарить на хорошо разогретой сковородке в небольшом количестве масла.


(168x125, 16Kb)

(220x40, 4Kb)



Серия сообщений "Кулинария-говядина, телятина":

Часть 1 - "Отбивная по-русски, под луковым одеялом"
Часть 2 - Гуляш венгерский на пиве с красной паприкой (болгарским красным перцем)
Часть 3 - Мясо в панировке из льезона
Часть 4 - Говядина фаршированная яблоками
Часть 5 - Димляма, она же Домляма, она же Басма....
...
Часть 35 - Отбивные котлеты
Часть 36 - Фаршированная говяжья грудинка запеченная в духовке
Часть 37 - ГОВЯДИНА, ОБЖАРЕННАЯ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ.


Рубрики:  мясцо
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запечёный



2 средних сырых картофелины натереть на крупной терке, разбить 1 яйцо, 1 ст. ложку майонеза, посолить, поперчить, перемешать. На разогретую сковороду налить растительного масла и из полученной картофельной массы выпечь "блинчики", обжарить с двух сторон. Выложить полученные "блинчики" на противень, смазать майонезом с измельченным чесноком, посыпать зеленью, сверху положить грибы, вареное (жареное) мясо, ломтик помидоры и сверху посыпать тертым сыром, запекать в духовке 10 минут, можно украсить блюдо солеными огурчиками и помидоркой
Лариса Златоустовская


Феврония52



Серия сообщений "Кулинария-картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 36 - Картошечка с грибами,запеченная в куриной коже.
Часть 37 - Жульен в картофельной "кокотнице
Часть 38 - Картофель запечёный
Часть 39 - Жульен в картофельной "кокотнице"
Часть 40 - Вафли картофельные
...
Часть 45 - Картофельные шарики с фаршем и сыром
Часть 46 - Фаршированный картофель
Часть 47 - Фаршированный хрустящий картофель с сыром и ветчиной


Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка....




Много рецептов приготовления этого удивительного продукта, который никогда не надоедает, . Я собрала немного и решила ими поделиться.
Анна Баркова
Я сейчас практикую картошку вместе с нарезанным брусками корнем сельдерея и зеленью перетертой с солью в целофановом пакет (или просто сушеной, она от сока разбухает как надо) . Нужно завязать и поставить в микроволновку на - режим СВЕЖИЕ ОВОЩИ НА 400 ГР ДВА РАЗА И МИНУТ НА ДЕСЯТЬ ОСТАВИТЬ ДОСТОЯТЬСЯ прямо в целофане. Аромат.вкуснота неимоверная. и полезно очень.))


Читать далее...
Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный калейдоскоп





Вот нашла-очень понравилось.

«В сухарях»

Маленькие картофелины, сваренные в мундире, очистить, смазать горчицей, посолить, запанировать в муке, обмакнуть в смесь взбитых яиц с водой, запанировать в сухарях, положить на противень с разогретым жиром и запекать в духовке до коричневой корочки.
Подавать к отварной рыбе или с салатами.


Читать далее...
Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка запеченная с начинкой.





Половинки картошки нечищеную запечь в духовке. Серединку картошки винуть ложкой и перемешать с начинкой (фарш, лук, помидор, морковь, перец все обжарить до готовности) Начинить картофель посыпать сыром и на 5 минут в духовку.Я еще так с ветчиной делаю И с копченостями





Серия сообщений "Кулинария-картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 39 - Жульен в картофельной "кокотнице"
Часть 40 - Вафли картофельные
Часть 41 - Картошка запеченная с начинкой.
Часть 42 - Картофельный калейдоскоп
Часть 43 - Картошечка....
...
Часть 45 - Картофельные шарики с фаршем и сыром
Часть 46 - Фаршированный картофель
Часть 47 - Фаршированный хрустящий картофель с сыром и ветчиной


Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный пирог с грибным кремом






500гр картофеля
3 яйца
250гр шампиньонов
1\2 луковицы
50мл сливок
растительное масло для жарки


Читать далее...
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...


а всего то понадобилось:
600 г картошки
1 луковица
соль
1 яйцо
Читать далее...
Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель фаршированный, запеченный в беконе


несколько картофелин
500 г фарша
100 г сыра
зелень петрушки
зеленый лук
упаковка бекона
растительное масло
- маленькая репчатая луковичка
Читать далее...
Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные бочонки из картофельного пюре.


Делаем картофельное пюре как можно гуще, берем шампиньончики и обжариваем, пассируем лук с морковью и перемешиваем с грибами. Пюре с помощью кондитерского мешка или обычного целофана выдавливаем на противень, устланный пергаментной бумагой или фольгой..... в форме бочонков. В получившиеся БОЧОНКИ выкладываем нашу начинку и сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовочку и ждем пока картофель покроется корочкой и сыр запечется.



Серия сообщений "Кулинария-картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 13 - ДРАНИКИ С ГРИБАМИ
Часть 14 - Опять драники"ЦАРСКИЕ"
Часть 15 - Фаршированные бочонки из картофельного пюре.
Часть 16 - Картофельная вкусняшка за 7 минут
Часть 17 - Картофель фаршированный, запеченный в беконе
...
Часть 45 - Картофельные шарики с фаршем и сыром
Часть 46 - Фаршированный картофель
Часть 47 - Фаршированный хрустящий картофель с сыром и ветчиной


Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Домашние чипсы"



Домашние чипсы
Картофель тонко нарезать овоще чисткой. Тарелку обильно смазать маслом, положить ломтики картофеля в один слой, посолить, посыпать красным или черным молотым перцем. Готовить в микроволновке на полной мощности примерно четыре минуты.



Серия сообщений "Кулинария-картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 7 - Запеченные драники
Часть 8 - Картофельное суфле
Часть 9 - "Домашние чипсы"
Часть 10 - Гарнир- картофель, тушеный в укропном соусе
Часть 11 - Драники, запеченные с грибами и сливками
...
Часть 45 - Картофельные шарики с фаршем и сыром
Часть 46 - Фаршированный картофель
Часть 47 - Фаршированный хрустящий картофель с сыром и ветчиной


Рубрики:  рецепты-картошечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы с морковью по-корейски.






2,5 кг.огурцов,300 гр.моркови,250 гр.чеснока,250 гр.раст.масла,250 гр.6% уксуса или 1 ч.л.лимонки на 250 гр.воды,1/2 ст.сахара,приправа по-корейски 1-2 пачки(на любителя),1,5 ст.л. соли.Огурцы режем на 4 части,морковь на корейской тёрке,чеснок через давилку,всё перемешать,оставить на ночь,разложить по банкам 0,7 и стерилизовать 10-15 мин.Закатать и в шубу.Получилось 5-0,7 банок.

Елена Дулова






Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски




3 кг баклажанов, разрезав вдоль, отварить 7 мин в подсоленной воде, затем на 1 час под пресс и порезать соломкой.
Порезать по 1 кг перца и моркови, 0,5 кг лука, 0,2 кг чеснока, 1 стручок горького перца и 1 большай пучок базилика.


Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синенькие маринованные



10 кг баклажаны
3,5 кг капуста
1 кг морковь
900г уксус 6%
500 г чеснок очищенный
70-100 г перец горький в стручках
200 г соль
1 ст. ложка смесь 4 перца горошком


Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заманиха


3 кг красных помидор
10-15шт болгарского перца
5-6шт горького перца
10 гол чеснока (у меня были большие, я обошлась и 5 шт)
1 ст. сахара
1 ст. раст. масла
2 ст.л соли
*******
Все прокрутить на мясорубке, варить 1 час, за 5 мин до конца добавить 1ст.л. уксуса


Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт "Желейный салат".





http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/33/3350/335032.jpg
Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе...

Ингредиенты для "Желейный салат"


Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки – грузди




Кабачки – грузди

Шансы отравится грибочками падают до нуля! А стоит ли рисковать если возможна подмена?

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с петрушкой и чесноком

Кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Автор: Administrator      
Рецепт "дворовый" - получен в разговоре на лавочке от соседки))))

Такие рецепты самые вкусные и легкие, как я заметила))))

Кабачки получаются малосольные, очень ароматные.

Очень вкусно и как просто салат, и как добавка в винегрет!

 

кабачки

Читать далее...
Рубрики:  заготовки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧО

(599x488, 76Kb)

Лечо



Просто обалденный рецепт лечо! Приготовьте и не пожалеете.







ПОНАДОБИТСЯ:



  • 3 кг помидоров,

  • 2 кг красного болгарского перца,

  • 1 кг репчатого лука,

  • 1 зубчик чеснока,

  • 150 г сахара,

  • 1 ст.л. уксуса (9%),

  • 3 лавровых листа,

  • 1 бутон гвоздики,

  •  0,5 ч.л. черного молотого перца,

  • 3 ст.л. соли,

  • 2 ст.л. расти-тельного масла.


    • Читать далее...
    Рубрики:  заготовки

    Поиск сообщений в Кафия
    		Страницы: 214 ... 33 32 [31] 30 29 ..
    .. 1 Календарь

    О проекте