Печенье "Пасхальные овечки"

Огромная благодарность автору: dot (Варя)




Просто и вкусно, а главное на радость детям!
Моему сыну очень понравилось!


читать рецепт

Полезные леденцы от кашля по совету прабабушки

Этот народный рецепт достался моей маме от бабушки, а той – от прабабушки. Рецептом лечили меня, а теперь я им лечу свою дочурку.

Советую и вам приготовить!

далее

Праздничные рецепты ко дню Святого Валентина. Слоеный куриный салат "Романтика."


У вас намечается романтический ужин при свечах? Каким же блюдом удивить свою вторую половинку? Еда для такого вечера обязательно должна быть вкусной и красиво оформленной. Как раз в меню ужина для двоих идеально впишется слоеный куриный салат «Романтика». Этот салат очень похож на тортик.
Для приготовления слоеного куриного салата нам потребуются:
свежие грибы ( шампиньоны) – 300 г, грудка куриная копченая – 350 г, яйцо куриное – 6 шт, репчатый лук – 1 шт, огурец свежий – 1 шт, чернослив без косточки – 200 г, маслины для украшения, майонез легкий, соль и черный молотый перец – по вкусу.
А также, чтобы красиво подать на стол слоеный салат нам понадобится форма в виде сердечка. Если нет под руками такой формочки, то ее легко можно смастерить из фольги.
Как приготовить слоеный куриный салат:
Форму ставим на плоское блюдо и укладываем в нее слоями компоненты салата. Каждый слой промазываем майонезом.
Копченая куриная грудка, порезанная соломкой(половина).
Натертые на мелкой терке желтки(6 штук).
Чернослив, нарезанный соломкой. Чернослив необходимо предварительно на несколько часов замочить в кипятке.
Резаные шампиньоны, обжаренные с измельченным репчатым луком. Сверху по вкусу посолить и поперчить.
Огурец соломкой. Посолить.
Вторая половина нарезанной копченой грудки.
Верхний слой выкладываем как на фото. Белая половинка сердца – натертые на терке 3 белка. Темная половинка сердечка – натертые 3 белка и прокипяченые несколько минут в крепком растворе чая. Разделительная полоска – мелко нарезанные маслины. Слоеный куриный салат «Романтика» можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Роллы с ветчиной и рыбой.


Что нужно:
лаваш (тонкий) - 2 листа
для первой начинки:
перец сладкий – по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета
ветчина – 200 г
майонез «СКИТ Оливковый с прованскими травами» - 100 мл
горчица – 1 ч.л.
укроп – 1 пучок
для второй начинки:
филе красной рыбы слабосолёной – 200 г.
сыр сливочный или творожный – 200 г
майонез «СКИТ Провансаль» - 50 мл
укроп - 1 пучок
лимон – 1 шт
Что делать:
Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем.
Приготовить пасту для рулетов с рыбой. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.
Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой.
Рыбу нарезать тонкими пластинками.
Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, сверху выложить нарезанные перцы и ветчину ломтиками. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы.
Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками в виде роллов шириной 2,5-3 см.
Совет:
перец для рулетов с ветчиной можно не запекать, если ограничено время приготовления. Нарезать при этом перец необходимо очень тонкой соломкой.

Праздничные рецепты к Новому году и Рождеству. Закуска "Колокольчики.".



Ингредиенты:
Для приготовления закуски вам потребуется: 100 гр. вареной колбасы (я беру «Докторскую»), 50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, майонез. Время приготовления закуски составляет 20 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 порций.
Пошаговое приготовление:
1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки).
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат с крабовыми палочками.


Для приготовления салата нам потребуется: рис вареный 100гр, морковь 1 шт, лук 1шт, краб мясо 200гр, яйца вареные 3шт, кукуруза 1 банка.
Приготовление:
Морковь потереть, лук порезать, обжарить.
Краб мясо мелко порезать, смешать с майонезом.
Яйца порезать (или потереть на терке) смешать с майонезом.
Кукурузу смещать с майонезом.
Выкладывать слоями: рис, морковь с луком, краб мясо, кукуруза, яйца.
Приятного аппетита!!!

Вкусно и полезно. Салат с копченной рыбой " Клаус."


Простой и сытный салат, впрочем, как и многие блюда немецкой кухни. Рыбу лучше брать пожирнее и холодного копчения, любую, на ваш вкус — скумбрия, сельдь, терпуг, семга, форель, масляная, горбуша, севрюга и т.п.
Ингредиенты:
* 250 г филе жирной рыбы холодного копчения
* 1 маленькая баночка консервированного горошка
* 2 яйца
* 2 крупные картофелины
* 1 крупное яблоко
* 1 морковь
* 1 луковица
* Смесь майонеза, сливочного хрена, лимонного сока и черного перца для заправки
Приготовление:
В салатник нарезать средними кубиками вареный картофель,крутые яйца,рыбу,вареную морковь, лук, яблоко.
Добавить сцеженный горошек. Смешать компоненты заправки в желаемых пропорциях и смешать с салатом.
Перед подачей охладить. Хорошо бы оформить маринованным огурцом и зеленью. Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Напиток "Золотое яблочко".


Необходимые продукты:
яблоки - 2-3 шт.
молоко - 500 г
орехи грецкие - 2 ст. ложки

Способ приготовления блюда:
Яблоки натрите на терке вместе с кожурой, затем перемешайте с сахаром и добавьте кипяченое охлажденное молоко. Смесь взбейте миксером. Подавайте напиток, посыпав измельченными орехами. Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат "Осенний."


В выходной порадуйте близких вкусным блюдом – салатом с подходящим названием «Осенний».
Ингредиенты:
• куриный окорочок - 1-2 шт.,
• шампиньоны - 150 г,
• лук репчатый - 1 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• маринованные огурцы - 2-3 шт.,
• кукуруза - 4-5 ст.л.,
• яйца - 2 шт.,
• майонез,
• зелень петрушки, укропа,
• чеснок - 1-2 зубка,
• растительное масло для жарки, соль, перец.
Куриное филе отварите, остудите и мелко порежьте. Шампиньоны, лук, огурцы, зелень и чеснок покрошите. Сырую морковь и яйца натрите на терке. Обжарьте поочередно на растительном масле лук, шампиньоны и морковь.
Затем сделайте соус из рубленной зелени, чеснока и майонеза.
Теперь на большое блюдо выкладывайте слоями салат, перемазывайте слои соусом, добавляйте соль и перец по вкусу.
Слои:
• Куриное мясо
• Огурцы
• Грибы
• Морковь
• Лук
• Морковь
• Огурцы
• Куриное мясо
• Кукуруза
• Яйца
Сверху украсьте салат кукурузой и зеленью. Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат "Здоровье."


Ингредиенты:
* капуста свежая – 100 г;
* свекла вареная – 1 шт.;
* морковь сырая – 1 шт.;
* луковица – 0,5 шт.;
* яблоко зеленое – 1 шт.;
* домашний майонез – 150 г.
Приготовление салата
Луковицу нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 3-4 минуты, затем воду слить. Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешать капусту, лук, яблоко и заправить домашним майонезом.
Натереть сырую морковь на крупной терке и смешать с домашним майонезом.
Вареную свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой и смешать с домашним майонезом.
Приготовить цилиндрическую форму из фольги для укладки салата. Отрезать от рулона фольги кусок длиной 40 см. Сложить фольгу в три слоя, так чтобы получилась полоска шириной 9-10 см и длиной 40 см. Короткие края полоски сомкнуть, завернув шов несколько раз. Придать фольге цилиндрическую форму и поставить на плоскую тарелку. Внутрь формы выкладывать слои салата в такой последовательности: капуста с яблоком, морковь, свекла. Поставить слоеный салат в холод на 1-2 часа, после чего аккуратно снять фольгу и украсить салат.
Вместо фольги можно использовать кольцо, вырезанное из двухлитровой пластиковой бутылки.

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат "Бонапарт."

Составляющие:

2 отварные картофелины;
0,5 кг свежих шампиньонов жарим на растительном масле (масла берем чуть-чуть), солим, перчим;
2 большие луковицы и 0,5 кг морковки — жарим до готовности;
0,5 куриное сырое филе  — варим, соль, перец, лаврушка
4 отварные яйца;
0,3 сыр, трем на терке;
2 пачки майонеза (можно 1 пачку смешать со сметаной).

Порядок слоев:

Картошка

Шампиньоны

Майонез                           

Курица    

       

Морковь+лук

Майонез   

Отварные яйца  

Сыр           

Майонез     

Приятного аппетита!                 

Кулинария. Вкусно и полезно.Салат "Гранатовый браслет".

Ингредиенты:
• 3 картофелины
• 2 свеклы
• зерна граната
• 200 г капусты
• 2 зубчика чеснока
• 300 г майонеза
• соль
• молотый черный перец
Способ приготовления:
1. Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой под проточной водой и отварить по отдельности до готовности в подсоленной воде. Слить, залить овощи холодной водой и еще раз слить. Дать овощам полностью остыть, затем очистить их от кожуры.
2. Картофель и свеклу по отдельности натереть на крупной терке. Чеснок очистить, измельчить или пропустить через пресс.
3. Капусту вымыть, обсушить, затем тонко нашинковать, присыпать солью и помять руками, чтобы она дала сок. По желанию сбрызнуть немного лимонным соком. Перемешать капусту с картошкой, а свеклу — с чесноком. Все посолить и поперчить.
4. Подготовленные овощи слоями выкладывать в миску, выстланную пищевой пленкой, каждый слой промазывать майонезом. Затем опрокинуть миску на тарелку, снять пленку, сверху полить салат майонезом и посыпать зернами граната.Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат" Морское дно."

Ингредиенты:100-100 г крабовых палочек
100 г морской капусты
Половинка кочана краснокочанной капусты
3 яйца
2 небольших головки репчатого лука
1 баночка консервов «Скумбрия»
200-250 г майонеза
Соль по вкусу

Приготовление салата:

Салат морское дно будем готовить слоями, причем советуем взять прозрачную салатницу, так как будет очень красиво и аппетитно смотреться. Сначала подготовим по-отдельности все составляющие.

Первым делом нужно порубить капусту, слегка потолочь её и посолить по вкусу. Затем отвариваем яйца и разминаем их с помощью вилки, ей же разминаем и рыбу из консервов. Лук нарезаем на маленькие кусочки.

Первым слоем идет морская капуста, затем лук, порезанные на небольшие кусочки крабовые палочки и измельченные яйца. Смазываем майонезом, формируем слой из рыбных консервов, капусты и заливаем майонезом.

Сверху украшаем салат нарезанными в форме овала крабовыми палочками. Можно добавить зелень или пару-тройку оливок. Даем салату 2 часа, чтобы настоялся. Всё, салат морское дно готов. Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно.Курица под шубой.

Ингредиенты: несколько штук куриного филе
консервированные ананасы кусочками
сырые шампиньоны
натертый сыр
соль, перец
растительное масло

Способ приготовления:
Смазать форму растительным маслом. Выложить кусочки куриного филе, посыпать солью, перцем.
Выложить нарезанные грибы (их можно тоже приправить). Посыпать сыром. Можно сверху сыра выложить немного майонеза.
Еще вариант: поменять местами ананасы и грибы (ананасы на мясо, а потом грибы) на усмотрение.
Поместить форму в духовку, первую половину времени запекания держать накрытым фольгой, а потом можно открыть. Приятного аппетита!

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат грибной с курицей.

Салат грибной с курицей

Что делать:

Кулинария.Вкусно и полезно.Салат куриный с виноградом.

Для приготовления рецепта салата куриного с виноградом нам необходимы следующие продукты:

• Капуста пекинская - 1 кочан
• Виноград без косточек - 300 грамм
• Куриное филе - 400 грамм
• Молотые фисташки - 3/4 стакана
• Майонез, соль - по вкусу

Пошаговый процесс приготовления рецепта салата куриного с виноградом:

1. Пекинскую капусту шинкуем.
2. Куриное филе обжариваем до готовности на сковороде в растительном масле, солим и перчим по вкусу. Куриное филе должно остаться сочным.
3. Даем куриному филе остыть и измельчаем кубиками.
4. Виноград режем на половинки
5. Фисташки чистим и измельчаем кофемолкой.
6. Смешиваем все ингредиенты для салата с курицей и виноградом  и заправляем майонезом.

Получился очень вкусный и легкий салат. Приятного аппетита

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат"Тигрица."

Ингредиенты: Свинина (жаренная или копченная)-250 г Луковицы — 2 шт Моркови — 2 шт Яйца отварные — 3 шт Сыр твердый — 150 г Чернослив — 100 г Майонез Паприка — 1 ч. л. Чеснок — 2 зуб. Огурец (свежий или маринованный) — 2 шт Приготовление: Салат выкладывается слоями. Каждый слой промазать майонезом. 1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет. 2. Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить. 3. Яйца на крупной терке. 4. Огурчик ломтиками. 5. Сыр на крупной терке. 6. Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленный чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом. На 2 часа убрать в холодильник. Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты. Рекомендую к праздничному столу. Салат «Балаганчик»

Ингредиенты:
300 г мякоти свинины (вырезка),
2-3 шт. картофеля,
200 г консервированного зеленого горошка,
2 моркови,
1 крупная свекла,
100 г майонеза или сметаны,
специи для мяса,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусочками и замариновать в любимых специях. Обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле до готовности. Выложить и остудить.
Картофель, морковь, свеклу отварить, остудить и почистить. Картофель, морковь, свеклу нарезать кубиками в отдельные миски.
На плоское блюдо выкладываем из каждой миске позиционно по кругу картофель, горошек, морковь, капусту, свеклу. В серединку выкладываем мясо.
Сверху красиво выдавливаем майонез или сметану. Можно посолить по-вкусу.
При подаче укладываем в блюдо две десертные ложки по бокам и при гостях начинаем перемешивать все ингредиенты со смаком создавая балаган в тарелке.
Приятного аппетита!

Любовь - это тихо, любовь - еле слышно...


Любовь - это тихо, любовь - еле слышно...
Любая поспешность становится лишней.
Любое движенье размыто и плавно.
Любовь - это способ запутаться в главном,
Единственном в мире, и в нем раствориться.
Любовь - это бережно трогать ресницы
Горячим дыханьем, ласкающим взглядом.
Любовь - это счастье, которое рядом,
Которое греет... большое, родное...
Любовь не терзает, не ранит, не ноет,
Она лишь дает, защищает и верит.
Она открывает в грядущее двери,
Она окрыляет, к вершине возносит.
Любовь не скулит, не рыдает, не просит.
Любовь - это дар, поднесенный судьбою.
Она просыпается рядом с тобою,
Она улыбается, гладит, милует,
Потом невпопад вдохновенно целует,
Щетинкой двухдневной царапая кожу...

Любовь на тебя бесконечно похожа.


Виктория Саульян