Популярный торт "Панчо"


Ингредиенты
для теста:

мука - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 стакан
сгущенное молоко - 0,5 банки
сахарный песок - 1 стакан
какао порошок - 2 столовые ложки
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для пропитки:

сметана - 800 г (лучше брать жирную)
сахарный песок - 6 столовых ложек
грецкие орехи - 0,5 стакана
консервированный ананас


для глазури:

сметана - 4 столовые ложки
сахарный песок - 5-6 столовых ложек
сливочное масло - 30 г

Рецепт приготовления

Сначала приготавливается тесто. Для этого надо смешать яйца с сахарным песком, добавить какао, сметану, сгущеное молоко, засыпать муку и разрыхлитель. Размешать массу до однородности. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Вылить на большой плоский противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке до готовности. Готовность проверяется деревянной шпажкой - при протыкании коржа, шпажка должна остаться сухой. Готовый корж вынуть из духовки и остудить.
Приготовление пропитки. Смешать сметану и сахарный песок.
Остывший корж поломать на кусочки (по размеру чуть больше спичечного коробка), обмакивать в пропитку и складывать на блюде горкой, в промежутках пересыпая поломанными грецкими орехами и мелко порезанными кусочками ананаса. Поставить в холодильник для застывания.
Приготовление глазури. Смешать сметану, сахарный песок. Варить на маленьком огне до закипания. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты, помешивая. Остудить глазурь.
Застывший торт залить глазурью и снова поставить в холодильник застывать.
Застывший торт можно сверху полить растопленным темным шоколадом. Вместо шоколада можно приготовить глазурь по тому же рецепту, но с добавлением какао. Ингредиентов для темной глазури потребуется примерно в два раза меньше, чем для белой. Опять поставить торт в холодильник.


источник: http://kartavkusa.ru

Торт "Птичье молоко"


Чтобы правильно приготовить настоящий торт Птичье молоко, сначала яичные белки отделите от желтков и поставьте в холодильник. Затем желтки смешайте с сахарным песком, сливочным маслом, мукой, содой, погашенной уксусом, и все разотрите. Полученное тесто выложите на смазанный маслом противень и запеките в горячей духовке 10-15 мин. Тесто с противня снимите горячим, дайте остыть и разрежьте острым ножом пополам по горизонтали. Получится два коржа для будущего торта Птичье молоко.

Теперь беритесь за приготовление суфле. Залейте желатин холодной кипяченой водой, оставьте на 1 час для разбухания, потом поставьте на огонь и растворите в той же воде при слабом нагреве (но не кипятите). Тем временем выньте белки из холодильника и взбейте с лимонной кислотой в густую пену. Положите в неё щепотку ванилина. Не переставая взбивать, добавьте понемногу 2 стакана сахарного песка. Затем, так же понемногу, влейте подготовленный желатин. Поставьте взбитую массу в холодильник. Через 5 минут выложите ее на нижний корж, разровняйте и накройте вторым коржом. Если испеченная из теста заготовка окажется слишком тонкой и ее невозможно будет разделить на две части по горизонтали, разрежьте поперек и одной половинкой накройте другую так, чтобы суфле оказалось посередине.

Для глазури смешайте какао сначала с небольшим количеством сахарного песка, чтобы лучше размешивалось. Добавьте воду, весь оставшийся сахар и масло. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и поставьте её на огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения (проследите, чтобы крупинки сахара растворились). Теплой глазурью залейте торт со всех сторон, дайте остыть и поставьте в холодильник. По глазури можно сделать рисунки, орнамент, поздравительные надписи, просыпав через бумажный шаблон сахарную пудру.

Для приготовления торта Птичье молоко вам понадобится:

• Для теста: 1/2 стакана муки, 6 желтков, 100 г масла, 1 стакан сахара, 1/3 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса.
• Для суфле: 1/2 стакана холодной кипяченой воды, 1 ст. ложка желатина, 6 белков, 1/3 ст. ложки лимонной кислоты, 2 стакана сахара.
• Для глазури: 1 стакан сахара, 2 ст. ложки какао-порошка, 3 ст. ложки воды, 50 г масла.

Как видите, торт Птичье молоко приготовить в домашних условиях не так уж и трудно.

verdens beste kake (самый лучший торт в мире)

Ингридиенты : 6 яиц (крупных)
150 гр сахара (сах.пудры)
150 гр маргарина (масла)
150 гр муки
3 ч/л ванильного сахара
2,5 ч/л разрыхлителя
6 ст/л молока
100 гр миндаля
350 мл сливок
400 мл ванильного крема
200 гр сахара (сах.пудры)
Способ приготовления: Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.
Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.
Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики.
Тесто выложить:) на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто.
6 белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.
Все посыпать порубленным миндалем.
Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.
Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепты.
Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и смазать кремом.
Можно есть сразу, а можно и подождать. Да, Корж режем просто на 2 части. так что получится тесто с меренгой, на него крем, потом вторая половина коржа (то бишь - тесто с меренгой). Нижняя меренга будет покрыта кремом.

Заварной крем
2 желтка
1/2 стакана сахара
1,5 ст/л муки
300 мл молока

Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции.

Шварцвальдский вишневый торт

Шикарный торт, скажу вам! Описание его приготовления довольно длинное, но пусть вас это не пугает – продукты простые и выпечка не сложная. Пробуйте!

Для теста нужно:

- горький шоколад – 1/2 плитки
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 3/4 стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – 3-4 ст.л.
- крахмал – 2-3 ст.л.
- пищевая сода – 1/2 ч.л.

Для 1-й начинки:

- вишня в соку (компоте)
- водка – 3 ст.л.
- крахмал – 2 ст.л.

для 2-й начинки:

- желатин – 15г
- жирные сливки – 500 мл
- водка – 5 ст.л.
- сахарная пудра – 1/2 стакана

для украшения:

- горький шоколад – 1/2 плитки

Растопите полплитки шоколада на водяной бане. Желтки отделите, смешайте с 4 ст.л. теплой воды, ванильным сахаром и сахаром, хорошенько взбить! Теперь подмешайте растопленый шоколад, круто взбитые белки, муку, соду и крахмал, аккуратно перемешайте..

Разогрейте духовку до 200 гр., дно разьемной формы выстелите бумагой для выпечки, смазаной маслом. Края формы лучше не смазывать, чтобы торт высоко поднялся. Выпекать нужно около 35 минут.

Пока корж охлаждается, приготовим крем и начинку: для начинки я беру вишню без косточки, которую консервирую сама, то есть вишню в собственном соку. В вишню добавьте крахмал и водку, доведите до кипения, снимите, остудите. Получится что-то вроде киселя, из которого мы используем только вишню.

Приготовим крем: желатин растопить, взбить сливки, добавить к ним сахарную пудру и вишневую водку. Желатин растворить горячей водой и вливая в сливки тонкой струйкой, непрерывно взбивая, смешать все. Сливки охладить.

Корж разрезать на 3 части (можно 2) и выкладывая на каждый слой вишни, смазывайте затвердевшими сливками, сверху положите следующий корж и проделайте то же самое, 3-й корж смажьте сливками, украсьте вишенками и тертым шоколадом. Поставьте в холодильник для пропитки.

Устанавливаем драйвера без проблем

Читать далее...

Журнал Дуплет 14 Сто моделей для лета

Читать далее...

Журнал Дуплет 15 Летние кружевные причуды

Читать далее...

Журнал Дуплет 16 Сто и одна модель для межсезонья

Читать далее...

Полный учебник по использованию Adobe Photoshop CS5.

Всем известно, что самым распространенным и самым мощным инструментом обработки и редактирования изображений является программа Adobe Photоshop.
Хочу представить Вашему вниманию Полный учебник по использованию Adobe Photoshop CS5 состоящий из 710 страниц обучающего текста и фотографий.

Представлю список глав учебника:

Читать далее...

МОИ АЛЬБОМЫ

Мои дорогие,добро пожаловать ко мне в альбомы на Яндекс и в МОЙ КЛУБ.Если ВЫ устали что-то искать по всему нету,то загляните в эти альбомы,я надеюсь,что в них Вы найдёте то,что искали...




Читать далее

Домашняя ряженка.

Ингредиенты на 3 горшочка:

молоко - 1,2 литра.;
сметана - 6 ст. ложек;

Ряженку можно приготовить в духовке и на плите в кастрюле. Форма горшочков позволяет приготовить ряженку не волнуясь, что молоко в духовке убежит.

Приготовление:

Налить молоко в глиняные горшочки для запекания. У меня горшочки на 0,5 литра, я наливаю 0,4 литра молока, если налить полный, может "убежать". Готовиться молоко будет долго, свободное место на протвине есть, потому решили еще запечь 2 средних свеклы, завернув их в фольгу. В общем электроэнергия будет потрачена не зря, и ряженку, и свекольный салат приготовлю.

Читать далее...

Кофточка из ангорки (спицы+крючок)

Модель из журнала Меланж №62 2012
Автор модели Ирина Жадан-Хазеева
Читать далее...

10 КРАСИВЫХ ПАЛАНТИНОВ, СВЯЗАННЫХ КРЮЧКОМ

Такие палантины украсят любую женщину! Предлагаю связать к осени.

Читать далее...

ОЧИЩЕНИЕ СОСУДОВ ГОЛОВНОГО МОЗГА


Очищения сосудов головного мозга является важной составляющей тех людей, которые заботятся о своей памяти. Очищение мозга поможет вам поднять память на 1-2 порядка, без учения стихов. Однако это не значит, что ваш мозг станет работать как в молодости. Тем не менее, вы снимете с головного мозга большую преграду и заметите, что стали вспоминать события, о которых уже давно забыли.


НАСТОЙ ГРАБА ОЧИСТИТ СОСУДЫ ГОЛОВНОГО МОЗГА
Заваривать цветы граба и пить. Граб оказывает очищающее воздействие на сосуды головного мозга, избавляет от отложений солей кальция и других вредных веществ, ещё и питает мозг. Цветки граба улучшают кровообращение в мозгу, убирают застойные явления и опухоли. Операции при опухолях мозга бывают, бесполезны, если сосуды забиты.
Настой готовят таким образом: Столовую ложку цветков граба заливают 200 мл. кипятка, оставляют настаиваться один час принимать по пол стакана три раза в день, курс очищения сосудов мозга продолжать 40 дней.

ОЧИЩЕНИЕ МОЗГА ПРИ ПОМОЩИ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
Есть ещё ряд, очень даже оригинальных способов очищения сосудов головного мозга, применяя грецкий орех. Предлагаю вам два таких способа.
Читать далее...

Джемпер крючком. Просто и оригинально

Джемпер крючком

Интересный получается джемпер. Низ вяжется горизонтально, а верх вертикально. Получается довольно симпатично.

Далее схема

Журнал Дуплет 18 Кружевная паутинка

Читать далее...

Журнал Дуплет 19 Жакеты, жилеты, пуловеры

Читать далее...

Журнал Дуплет 20 Секреты мастерства

Читать далее...

Журнал Дуплет 17 Лето в ажуре

Читать далее...

Ажурное карако BERGERE

Данная кофточка подходит как взрослым так и детям !!

 

Читать далее

 Сайт  http://fl.nskib.ru/knitting/blouse/page/3/

Журнал Дуплет 21 Интрига кружевной изморози

В номере много воротничков в разных техниках исполнения.
Читать далее...

Торт "Трухлявый пенек"
 

Все по-разному готовят торт Трухлявый пенек. Этот рецепт – еще один из многочисленных вариаций всем известного и наверняка многими любимого тортика.  Записан  рецепт в моей кулинарной тетрадке еще с детства. С радостью, делюсь  им с Вами.

Читать далее...

Пирогй с творогом и вишне

Песочный пирог с нежной творожной начинкой, дополненный сочной вишней.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-tvorogom-i-vishnej/

Очень простой и вкусный торт МИМОЗА.
 

Очень вкусный,  можно сказать очень, простой в приготовлении бисквитный торт . Мне очень понравилась идея оформления торта. Может и Вам кому понравится.

Читать далее...

Пирог с творогом и малиной

 

Творожный кекс

 

Салат "Гости на пороге"



Если у вас есть необходимый состав продуктов для этого салата, тогда вам не страшен звонок от друзей и голос в трубке: "Мы уже идем". Этот салат в нашем доме - выручалочка.
Читать далее

Как красиво вырезать снежинки. Автор Людмила Куклина.

• •      "Подготовка к новогодним праздникам захватывает меня целиком, - Людмила Куклина (Йошкар-Ола, Россия) уже готовится к Новому году, - И я хочу поделиться опытом, как сделать ажурные снежинки. Такие снежинки Вы можете вырезать с детьми и совместно украсить помещение."

• Мастер-класс Людмилы Куклиной "Как красиво вырезать снежинки"

Нежный пирог с брынзой и пореем

 

 

Бальзам для губ с пчелиным воском. Автор Анастасия Вознюк
 

  Анастасия Вознюк (Губкин, Россия) рассказывает, как приготовить бальзам для губ с пчелиным воском. Этот бальзам защищает губы от пересыхания, питает, смягчает кожу губ.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Бурме (вариант пахлавы).

Читать далее...

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Традиционный осетинский пирог Картофджын с начинкой из картофеля и брынзы.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Osetinskij-pirog-s-syrom-i-kartofelem/

Сырный пирог

От такого  красивого пирога вряд ли кто откажется. Тем более, что аромат  сырный пирог имеет отменный. Готовится сырный слоеный пирог  приблизительно 1 час. Тесто берется слоеное, уже готовое, что значительно облегчает его приготовление, да и время тратится значительно меньше.

Читать далее...

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СНЕГИРЬ"

Салат укладывается слоями:
1. Печень куриная + майонез.
2. Морковь+ майонез.
3. Соленые огурчики + майонез.
4. Яичные белки.

Печень я отварила 5 мин., вместо соли бросила в воду грибной кубик (очень вкусно получилось). Остудить, потереть на крупной терке.Морковь отварить - на мелкой терке.Соленые огурчики мелко порезать, откинуть на сито, чтобы лишний сок стек.Яичные белки на мелкой терке.Украшение: веточки-печень, иголки-кожура от свежего огурца, снегирь-маслины и перец красный болгарский.

Двухцветная английская резинка

Учимся вязать двухцветную английскую резинку. Очень хороший урок.

Пуловер Mily


Необыкновенный микс из трех видов пряжи, одна из которых - чистая ангора, обеспечивает невероятный комфорт этого пуловера.

Размер: 34/36 38/40, 42/44, 46/48, 50/52

Вам потребуется:
по 100/150/200/250/300г светло-серой, кремовой и коричневой пряжи Anny Blatt Angora Prestige (100% ангоры, 162м/50г);

150/200/250/300/400г кремовой пряжи Anny Blatt Victoria (100% полиамид, 100м/50г);

50/75/100/125/150г золотой пряжиGyp's Anny (65% вискозы, 35% полиэстера, 175м/25г);

спицы № 8.0, № 10.0

Пуловер вяжется в 5 нитей.

<<< описание >>>

Особенности сборки полотна в технике ИК для длинного изделия(мастер-класс)

С длинным изделием работать сложнее: во-первых, большой объем выкройки просто неудобен в процессе сборки; во-вторых, очень трудно во время снятия мерок точно определить длину. Поэтому прибегаем к некоторым хитростям...

Читать далее...

Имитируем кованные изделия.

Красота. А ещё,  она очень дёшево  получается в отличии настоящих кованных изделий. Материал самый простой - картон. А вот с техникой  работы познакомьтесь.

Читать далее...

Жакет с арановыми узорами, связанный спицами от DROPS.

Тоже очень понравилась моделька. Но такие работы требуют времени, но если оно у кого то есть, то такой жакет надо обязательно связать. Он очень красивый.

Читать далее...

Дрожжевое тесто, приготовление

 

Слоёная змея с грибами,курицей и чипсами

Для Нового Года идеальный вариант украшения стола!

Читать далее...

Чизкейк без выпечки «Белое и черное»

 

Читать далее...

Украшаем окна к Новому году.

Ещё немного трафаретов, которые смогут украсить Ваши окна к Новому году. Мне очень понравились. Смотреться они будут великолепно.

1.

смотрим остальные

Пицца для вечеринки

Этот рецепт очень прост. Но в результате получается очень вкусное блюдо. Даже если на вашем столе будет только эта пицца, гости не уйдут разочарованными. Я играю в перерывах между приготовлением пиццы на сайте playhead.net. Мне нравится!)

Приготовление

Платья крючком. Подборка 53

http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post205588718/	http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post204187789/
http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post178316721/	http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post179757218/
http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post202632711/	http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post248996531/
http://www.liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post173953673/	http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post203244419/
http://www.liveinternet.ru/users/hodusyata/post208002357/	http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post199360844/

Платья крючком. Подборка 52

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post249502079/

Кружевные идеи ... от журнала ~Moje robotki~ Польша

Посмотреть

Цветочек в квадрате. (Вяжем крючком)

 

Без заголовка

http://www.liveinternet.ru/users/nadejdamali/post152292452/

Мотивы для крючка Фотографии в альбоме «Мотивы для крючка (2)» annadrianna на Яндекс.Фотках Серия сообщений "книги и журналы по вязанию и рукоделию": Часть 1 - Вязаная одежда для солидных дамЧасть 2 - Как связать изделие с первой попытки...Часть 40...

Без заголовка

http://www.liveinternet.ru/users/natalnata/post150347733/

АЖУРНЫЕ МОТИВЫ... много... ...

Без заголовка

http://www.liveinternet.ru/users/natalnata/post150347795/

ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО... много... http://gallery.ru/watch?a=97f-fb7...