Рамка"Звезды" |
Метки: Рамка |
Сыровяленное куриное филе |
Куриное филе - 2 шт по 220 грамм.
Соль - 3 столовый ложки,
сахар - 2 чайных ложки.
Кусочки филе засыпать солью и сахаром, дать постоять до растворения соли. Когда соль растворится, грудки посыпать смесью корицы и молотого мускатного ореха. Поместить грудки вместе с образовавшимся соком в глубокую посуду, накрыть крышкой и поставить в холод на 18 часов. Грудку необходимо в процессе засолки переворачивать для равномерного просаливания.
Корица и мускатный орех - специи довольно ароматные, поэтому класть их лучше немного, но в начале засолки, до вымачивания, для того, чтобы их аромат хорошо проник в глубокие слои мяса вместе с солью.
После того, как грудка постоит в рассоле 18 часов, ее необходимо поместить в литр холодной воды и дать постоять 1 час - полтора, чтобы ушла лишняя соль с тонкого края филе. После того, как грудка вымочилась, ее необходимо хорошо просушить и дать обветриться по 30 минут с каждой стороны. После просушки филе посыпать белым перцем.
На одно из филе я уложила еще и ростки чеснока.
После обвалки в перце филе замотать в чистую и сухую марлю, перевязать нитками и подвесить в вентилируемом помещении. Температура вяления может быть от 3 до 23 градусов.
Это может быть вентилируемый холодильник (с системой ноу-фрост) , либо сухое помещение - застекленный балкон, междурамное пространство в окнах старого образца, кладовая, кухня.
В зависимости от температуры и сроков вяления достигается различная степень жесткости мяса.
У МЕНЯ ОДНА ГРУДКА ВЯЛИЛАСЬ 2 СУТОК ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ,
А ВТОРАЯ - 4 СУТОК.
ПЕРВАЯ - НЕЖНЕЕ
Метки: Сыровяленное куриное филе |
Рамочка 1341. |
|
Метки: Рамочка |
Рамочка 1342. |
Метки: Рамочка |
Несколько вариантов оформления своих фото,картинок |
 И поэтому начиная с первого варианта по четвертый включительно, в кодах ничего больше не меняйте, кроме цвета обводки и вставки адресной ссылки на своё изображение. В пятом и шестом варианте размер картинки не имеет значения. Всё-равно будет так, как стоит у меня. В дальнейшем я выставлю урок, как получить такие формы обрамления, если width и height (ширина и высота) изображения имеет разные значения, и как вставить такие варианты в обычную рамочку для текста. Почему я это подчеркиваю? Да просто, если вы в приведенные мною ниже коды вставите фото, которое имеет ширину 500px, а высоту, например 340px... то верхние 4 варианта получатся немного искаженные. Поэтому для начала возьмем попроще, равные величины. А потом уже будем учиться сложностям. Согласны? Так же рассмотрим вариант как можно будет подписать такую картинку без фотошопа, ведь многие еще не владеют им. Поздравить друга к примера или подружку. Да, чуть не забыла. Картинки на прозрачном фоне тоже можно вставлять. Не забывайте только подбирать цвет обводки под ваши работы.. Ну вот для начала пока все. Пользуйтесь на здоровье. Будут вопросы, пожалуйста...задавайте. Первый вариант |
Метки: Уроки |
Поговори со мной.... |
Метки: стихи рамочки |
охранник блога |
Метки: все для дневника |
Как сделать рамочку в ФШ (2-я ЧАСТЬ урока) |
Метки: рамочка в ФШ урок |
Как сделать рамочку в ФШ (1-я ЧАСТЬ урока) |
1-я ЧАСТЬ УРОКА: Будем делать вот такую рамочку для текста. Урок для тех, кто ни разу ни делал рамочки, но очень хочет научиться их делать))) Рамка самая простая. Попыталась расписать все в подробностях. Урок разделен на две части, т.к. весь не поместился в одном посте. 2-я ЧАСТЬ УРОКА ЗДЕСЬ |
Метки: рамочка в ФШ урок |
Рамочка "Красивая любовь" |
 |
Метки: Рамочка |
Рамка"Нарядная новогодняя" |
 |
|
Серия сообщений "рамки праздники":
Часть 1 - Рамка"Ночь перед Рождеством"
Часть 2 - Рамка"Подарок для тебя"
...
Часть 28 - Рамка новогодняя.
Часть 29 - Рамка новогодняя с овечкой.
Часть 30 - Рамка"Нарядная новогодняя"
Метки: Рамка |
Голосование за комментарии? |
Подумал я и решил - будем делать.
Мельчаем мы, уже и комментарий ленимся написать - проще "лайкнуть". Раньше в базе данных на один пост в среднем было 3 комментария, теперь один комментарий на три поста:)
Вопросов несколько есть (они не к вам, а просто вслух)
1) Сильно ли надо хранить лайки в комментариях больше чем неделю? Наверное через неделю, если неделю никто не лайкал комментарий - то уже не так и важно, кто лайкал? Если не хранить - то сделать можно в десять раз быстрее, чем хранить.
2) Лучший комментарий топика? Или просто рейтинг комментариев к топику по убыванию числа лайков?
3) Роботов будут лайкальщиков делать. Как есть роботы, комментирующие все сообщения подряд, а наипаче новых пользователей. Ложка дегтя - и сразу руки опускаются качать бочку меда. Процентов 90 сил уходит у разработчиков на ограничение прыти 0,001 процента "самых умных" (в плохом смысле слова) пользователей.
4) Рейтинг лучших комментариев за день - неделю - сутки и тп?
5) Высылать ли на почту "ваш комментарий лайкнули?"? Для сообщений не высылаем, быть может и там надо? А если роботы? Высылать только лайки от друзей?
6) Слово какое выбрать? Лайкать - на языке вероятного противника, нравится - часто не к месту. Ну не "Класс" же?
Прощу прощения, вывалил на Вас всю обычную для всех разработок кашу из головы. Кому интересно - можно помочь ее переварить:)
Метки: новые функции обсуждение |
Коллаж№166 в ф/ш |
Метки: Коллаж |
Anna Razumovskaya | Танец шёпотом.. |
Современная художница Anna Razumovskaya
Kevin Kern – Return to Love
|
Хочется неспешности...нежности, Окон чистых в каплях осенних, Шёпота ясного души собственной, Аромата мокрой листвы и ванили... Хочется неба прохлады пронзительной, Пышной шифоновой юбки и ленты алой. Розы бархат держать пальцами, Воздух вдыхать с упоением жадно... |
Слышать секунды Вселенной чудесные, Сердцем знать, что не просто так все, - Все конечно же сбудется-сладится, Ибо все уже создано-соткано... Переполниться легкостью, юностью, Ветром мягким и негой серебряной, И шагами короткими над поверхностью, Танцевать босиком танец радости ... |
© Copyright: Ветра Нежность
Метки: Anna Razumovskaya |
Мои девушки(клипарт) |
Метки: клипарт |
Рамка"Девушка-зима" |
Метки: Рамка |
Рамочка"Двое в ночи" |
Метки: Рамочка |
Конструктор флеш-плееров |
Конструктор флеш-плееров
|
|
|
|
Метки: конструктор флеш-плееров |
ПОМЕРЕЩИЛОСЬ ... |
|
|
Померещилось - Катя Бужинская
Метки: музыкальная открытка |
Немного комментиков+код |
Немного комментиков+код
 |
 |
 |
 |
Метки: комментики |
