Выбрана рубрика Кулинария.

Вложенные рубрики: приправы(19), напитки(9), кулинарный сайт(5), красивая еда(22), из овощей(17), закуски(28), заготовки(65), десерты(14), выпечка(215), блюда из рыбы(8), блюда из мяса(27)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(53), Энциклопедии,словари(45), Цитаты,афоризмы(16), Цветочная красота(живопись, фото)(88), Художники(28), Хохлома, Гжель, Палех и ...(49), Фото и живопись(269), Сад и огород(264), РУКОДЕЛИЕ(13783), Полезная информация(70), Поздравления(2), По странам и континентам(18), Музыка(26), Красота и здоровье(60), Компьютер(165), Книги, аудиокниги(67), Интересное(48), Иллюстрации(7), Идеи(20), Для души(22), Детская страничка(86), Видео(23)

Комментарии (0)

20 рецептов печенья, которые оценит любая хозяйка.

Среда, 11 Октября 2023 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 рецептов печенья, которые оценит любая хозяйка

Фото: Vkuslandia, AdobeStock

Из сотен и тысяч рецептов печенья мы отобрали для тебя самые вкусные, но в то же время простые и доступные варианты. С большинством из них справятся даже новички, которые ничего не смыслят в кулинарии. Не имеет значения, насколько хороши твои отношения с духовкой. У тебя точно все получится!

1. Домашнее печенье на сливочном масле

Фото: pinterest.co.uk

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Сваты. Заготовки №10 2023

Вторник, 10 Октября 2023 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Сваты. Заготовки» - один из популярных журналов о кулинарии. Своими

любимыми рецептами делятся читатели. Различные домашние заготовки

на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье.

Page_00001 (496x700, 165Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Канкочи - острая полезная приправа

Четверг, 05 Октября 2023 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это классический корейский остро-соленый соус, который готовится без варки, сахара и уксуса, сохраняет весь вкус, аромат и пользу свежих овощей, и может храниться в холодильнике или погребе годами. Корейцы используют эту острую и полезную приправу в основном для приготовления кимчи или чимчи - квашеной (ферментированной) капусты, как правило, пекинской.
Оригинальный рецепт подразумевает использование только острого перца с чесноком и солью, но для нас - не корейцев, я комбинирую острый перец со сладким. Такая сырая перечная приправа очень напоминает кавказскую аджику или Огонёк.
У нее натуральный ярко-красный цвет, бесподобно аппетитный аромат и остро-соленый вкус. Поэтому, если используете ее для тех или иных блюд, солите их в конце приготовления уже после того, как попробуете на вкус. Такая универсальная, насыщенная пикантная приправа - отличная основа для изготовления различных соусов и маринадов к мясу, птице, рыбе, шашлыку, в качестве добавки в овощные салаты и закуски, как острая ароматная заправка для тушеной капусты, первых и вторых блюд, особенно в борщ, Харчо, суп Чабанский, различные азиатские супы, азу, к макаронам, рису, рагу, жаркому и т.д. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!

• 0,4-0,5 кг острого перца
• 1 кг красного сладкого перца
• 0,4 кг чеснока
• 150-200 г соли
• 2 ч.л. молотого кориандра

Выход: 1,5-1,6 л

Рубрики:

Кулинария/приправы

Комментарии (0)

ПРИПРАВЫ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ДОМАШНИЕ ПРИПРАВЫ НАМНОГО АРОМАТНЕЕ!

Четверг, 05 Октября 2023 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения palomnica59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

************************************************
0:00 Всем привет!
00:39 ГРИБНАЯ
04:41 УНИВЕРСАЛЬНАЯ
06:50 ОВОЩНАЯ
09:57 АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ

ГРИБНАЯ
Грибы (любые) – 1,5 кг
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 40 г
Укроп – 50 г
Петрушка – 50 г
Соль – 60 г
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.
Белый перец – 1 ч.л.

УНИВЕРСАЛЬНАЯ
Укроп – 150 г
Петрушка – 150 г
Лук зеленый – 150 г

ОВОЩНАЯ
Перец болгарский – 1 кг
Сельдерей – 1 шт
Лук репчатый – 400 г
Чеснок – 50 г
Морковь – 300 г
Кабачок – 400 г
Укроп – 50 г
Петрушка – 50 г

АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ
Соль морская крупного помола – 1 кг
Чеснок – 200 г
Кавказские травы – 2 ч.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 2 ч.л.
Перец острый красный – 1 ч.л.
Паприка – 3 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=1tvXqWBOXxw

Рубрики:

Кулинария/приправы

Комментарии (0)

Булочки с начинкой

Вторник, 12 Сентября 2023 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки больше не готовлю. Турецкий повар показал новый рецепт. все просто в восторге

1 (700x402, 346Kb)

Одним из самых традиционных блюд нашей кухни является пирог. Его готовили постоянно в крестьянских семьях. Так как в одном доме, как правило, проживало много людей, то готовили довольно большое количество пирожков.

Выпечка была универсальной. Это и закуска отдельная от остальных яств, и дополнение к супам и второму. Существует много видов пирогов — елочки, треугольники, лодочки, саечки, расстегаи и прочие.

В основном, форма пирога зависела от региона, в котором тот выпекается.

Расскажем, как приготовить картофельные пироги булочки.

Ингредиенты теста для картофельных пирогов:

отварной картофель — 4 шт.;

картофельный отвар — 200 мл;

сахар — ст. л.;

дрожжи сухие — 12 г;

соль — ч. л.;

яйцо — шт.;

мука — 600 г;

растительное масло — 20 мл.

Ингредиенты для начинки:

зеленый лук — пучок;

отварные яйца — 4 шт.;

сливочное масло — 40 г;

соль — ½ ч. л.

Приготовление картофельных пирогов:

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Сваты. Заготовки №9 2023

Вторник, 12 Сентября 2023 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Сваты. Заготовки» - один из популярных журналов о кулинарии. Своими

любимыми рецептами делятся читатели. Различные домашние заготовки

на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье.

Page_00001 (491x700, 153Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Метки: заготовки журнал

Комментарии (0)

Потрясающая заготовка - десерт "Шоколадный Восторг" из яблок!

Суббота, 02 Сентября 2023 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot lenovo Wed Aug 30 16-07-43 2023 (700x385, 443Kb)

В таком виде яблоки съедаются банками! Никаких шуток - открываешь, пробуешь и уже не оторваться!

Мы назвали эту заготовочку "Шоколадным Восторгом", другое название ей сложно придумать. Рецепт в этом году пробовали впервые, закатали на пробу несколько баночек, а уже через несколько дней всё "приговорили"! И это не удивительно, ведь на вкус такая штуковина ничуть не хуже дорогущего десерта из магазина!

Намазать такое варенье на кусочек белого хлебушка и заварить чашечку любимого ароматного чая - вот оно счастье!) Отбросив все шутки, могу сказать, что это чертовски вкусная штука, после пробной партии я закатала ещё 6 баночек и обязательно закатаю ещё. Вам я тоже настоятельно рекомендую попробовать, нет никаких шансов и вариантов, что не понравится, абсолютно никаких!)

далее

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Комментарии (1)

Булочки и пирожки с начинкой

Среда, 30 Августа 2023 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Рамина-Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Печенье на сметане с яблоками и орехами

Среда, 16 Августа 2023 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

: готовить легко, есть вкусно!

Выпечка с яблоками, пожалуй, одна из самых любимых у многих людей. Яблоки придают выпечке сочность, аромат и приятную кислинку.

Сегодня поделюсь с вами рецептом выпечки с яблоком и грецкими орехами. Тесто приготовим песочное на сметане, без добавления яиц. Корицу для посыпки добавляйте по желанию, можно не добавлять, если не любите. Печенье получается ароматное, вкусное, хрустящее, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри.

Рекомендую делать сразу двойную порцию, так как печенье быстро улетает со стола. Испеките такую выпечку к чаю, уверена, что всей семье она понравится.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Сваты Заготовки №8 2023

Воскресенье, 13 Августа 2023 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Сваты. Заготовки» - один из популярных журналов о кулинарии. Своими

любимыми рецептами делятся читатели. Различные домашние заготовки

на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье.

Page_00001 (496x700, 158Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

: СОУСЫ, АДЖИКИ.

Четверг, 13 Июля 2023 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКАТКИ НА ЗИМУ

ЗАКАТКИ НА ЗИМУ: СОУСЫ, АДЖИКИ

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Чайхана Восток - выпечка - видео мк

Дневник

Понедельник, 15 Мая 2023 г. 11:39 + в цитатник

https://dzen.ru/id/61a3c74f73ae2c11dc3cfa23?encode...84139216902&from_site=mail

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Метки: выпечка рецепты видео - мк ссылка

Комментарии (0)

пирожки

Пятница, 28 Апреля 2023 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто за «5 минут». Рецепт фирменных пирожков: без дрожжей, интересная начинка

РїРёСЂ1 (700x406, 245Kb)

Даже будучи начинкой для выпечки капуста не теряет свои положительные свойства. Поэтому пирожки с капустой стоит считать отнюдь полезным блюдом.

Мы хотим рассказать о том, как можно сделать быстрые капустные пирожки.

Ингредиенты теста для капустных пирожков:

творог — 250 г;

растительное масло — 2 ст. л.;

яйца — 2 шт.;

мука — 300 г;

сметана — 3 ст. л.;

сахар — ½ ст. л.;

сода — ½ ч. л.;

соль — ч. л.;

лимонная кислота — ¼ ч. л.

Ингредиенты начинки:

капуста — 600 г;

яйца отварные — 3 шт.;

растительное масло — 3 ст. л.;

соль — ½ ч. л.;

лук репчатый — шт.

Приготовление капустных пирогов:

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Метки: пирожки рецепт

Комментарии (0)

Сваты. Заготовки №3 2023

Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Сваты. Заготовки» - один из популярных журналов о кулинарии. Своими

любимыми рецептами делятся читатели. Различные домашние заготовки

на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье.

Page_00001 (496x700, 161Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

На нашей кухне №11 2022

Пятница, 20 Января 2023 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Page_00001 (520x700, 200Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка
Кулинария/закуски

Комментарии (0)

печенье

Дневник

Суббота, 24 Декабря 2022 г. 15:31 + в цитатник

https://pulse.mail.ru/article/magazinnoe-pechene-b..._content=lenta_main_mail_ru_v1-рецепт

https://pulse.mail.ru/sladkaya-zhizn/?utm_partner_id=427&user_session_id=265da4563a597e7 - Сладкая жизнь

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Метки: печенье рецепт

Комментарии (0)

Пирог.

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаДруг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. СЛИВ.МАСЛО - 30 г
2. РАСТ.МАСЛО 30 мл
3. САХАР - 70 г
4. ЯЙЦА - 2 шт
5. СОЛЬ
6. МОЛОКО - 250 мл
7. ДРОЖЖИ - 7 г
8. МУКА - 500-550 г

НАЧИНКА
СЛИВ. МАСЛО, САХАР, ИЗЮМ, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ.

ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180С - 25 мин.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Рецепты от Калниной Натальи

Дневник

Пятница, 16 Декабря 2022 г. 19:05 + в цитатник

https://www.youtube.com/@kalninanatalia/videos - Калнина Наталья

https://pulse.mail.ru/article/vypechka-na-kefire-na-skoruyu-ruku-recepty-kotorye-ne-zabyvayu-na-protyazhenii-10-let-6299102152560298300-3316669240936368362/?user_session_id=2509406639c83a4&qid=7843527659971098&utm_partner_id=704&utm_campaign=main&utm_referrer=https%3A%2F%2Fpulse.mail.ru&utm_source=pulse_mail_ru&utm_test=x1&utm_content=lenta_main_mail_ru_v1 - Вкусно с Калниной Натальей

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Шедевры кулинарии -ХАНУМ.
Часть 2 - Рулет "Компромис"
...
Часть 25 - Ленивый бризоль.
Часть 26 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ «БОЯРСКИЕ»
Часть 27 - Рецепты от Калниной Натальи