Отварные в СВЧ овощи для салатов, винегретов и "шуб"

http://www.edimdoma.ru/recipes/33003

Ингредиенты:

картофель

свежий морковьсвежая

свёкла свежаянебольшая

3 небольших (бутербродных) новых целофановых пакетика или пищевая плёнка 

Способ приготовления:

1 Я готовлю овощи для салатов в свч. Овощи помыть, завернуть (мокрые) в пищевую пленку (или положить в пакетики, завязать и проделать в них остриём ножа 2-3 разреза для выхода пара.) И на полную мощность в СВЧ: картофель на 7мин., морковь 10мин., свекла 15мин, а вообще смотрите по готовности печи у всех разные. 

Серия сообщений " Разное":
Часть 1 - Как покрасить яйца к Пасхе
Часть 2 - Йогуртница
...
Часть 10 - Вешенки в сметане
Часть 11 - Яйца "Спецназ".
Часть 12 - Отварные в СВЧ овощи для салатов, винегретов и "шуб"
Часть 13 - Натуральная закваска для хлеба
Часть 14 - Украшаем блюда - колбасные фантазии
...
Часть 40 - Вареный омлет
Часть 41 - Закваска из картофеля
Часть 42 - Молочные продукты своими руками

Как сварить пушистый рис


Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.
Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.
К рису приготовила сегодня куриную печень...вполне сьедобно. Даже очень вполне

Варёная кукуруза очень быстро!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 10 августа  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Несколько дней назад на буржуинских, а затем и наших развлекательных сайтах
появилась картинка с методикой быстрой "варки" кукурузы.
Утверждалось, что полноценно сваренную кукурузину можно получить за 4(!) минуты!!

Отнёсся я к этому скептически, помятуя о многочасовых муках часто малорезультатных,
связанных с варкой данного продукта,
но
решил проверить.

Всё чудовищно просто!
початок с листьями и волосьями )
просто помещается в микроволновку
выбирается мощность 700-800
и да - на 4 минуты
(я для подстраховки еще обернул початок пищевой пленкой, но наверняк и без неё бы получилось)

Эксперимент вполне удался!
вывод
кукурузу не надо варить долгие часы!

Таблица перерасчета времени приготовления в микроволновке в зависимости от ее мощности

кабачковые кексы

Кабачковые кексы

Универсальный пирог





Этот универсальный пирог завоевал меня своей простотой и незатейливостью. Ну и еще тем, что время затраченное на его приготовление минимальное, а богатство вкуса - максимальное, и вкус этого пирога можно регулировать так, как нам подсказывает сегодняшнее настроение...Ну как с одеждой - хочу сегодня одеть вот это... В общем, пирожок-супер!!!


Понадобится для теста:

Читать далее...

Луковые кольца в кляре

http://izum.darievna.ru/page/lukovye-kolca-v-kljare

 

драники с сыром:вкусно и быстро

Драники с сыром
Ингредиенты для драников с сыром: три средние картофелины (около 300 гр.) два яйца пару столовых ложек с горкой сметаны пол стакана муки половина чайной ложки соли четверть чайной ложки соды 100 гр. сыра твёрдых сортов растительное масло для жарки Приготовление драников с сыром:

Читать далее...

Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Помидоры по корейски, быстро, вкусно


Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/

Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Часть 5 - Быстрые малосольные помидоры
Часть 6 - Помидоры, которые не взрывают
...
Часть 9 - Как приготовить аджику: ТОП-5 рецептов
Часть 10 - Домашний томатный кетчуп
Часть 11 - Вяленые помидоры

Блинный пирог

Можно приготовить пирог, который можно подавать как теплым, так и остывшим. Также вы можете разнообразить его вкус грибами, жареным беконом или просто добавить любимой зелени.

Продукты:
Для теста:
- 4 яйца
- 200г муки
- 600мл молока
- щепотка сахара и соли

Для начинки:
- 200г сыра «Радомер»
- 1 большая луковица
- 300г отварного куриного мяса
- 2ст.л. сметаны
- соль, перец

Читать далее...

Печёночный торт (мастер-класс)


Нам понадобится:
Говяжья, куриная или свиная печень – 800г.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл.
Мука – 100 г.
Красный лук – 3 шт.
Крупная морковь – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 1 стакан
Майонез – 1 стакан
Пучок укропа
Несколько перьев зеленого лука
Растительное масло
Соль, перец
Для украшения:
Сваренные вкрутую яйца – 3 шт.
Крепкие помидоры – 3 шт.
Зелень
рецепт дальше

Бутерброды к завтраку и не только)))

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

Ролы из блинов с икрой да не той "Кризисные"

Идея ролов пришла после того как осталась парочка блинов и нашлась в холодильнике банка икры мойвы. Икра не красная или черная, но тоже згодится.

Нам понадобятся блины (по вашему любимому и проверенному рецепту) , баночка икры мойвы, зелень, маслины.

блины с икрой да не той

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ "АЙН МОМЕНТ"

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ"АЙН МОМЕНТ" 


на самом деле всё очень просто! Моем зелень и помидоры.

Берём пучек зелени, режем его на части, половину того, что есть, кладём на дно кастрюли. Туда же кладём перец Чили.

теперь помидорки, выбираем их заранее не большие, надрезаем сверху, куда кладём немного чеснока, заранее пропущенного через чесноко-давилку, и немного соли.

Кладём их на дно кастрюли, надрезами вверх.

Накрываем второй половиной, оставшиеся зелени и заливаем всё водой. Закрываем крышкой или тарелкой и ставим минимум на 4 дня на солнце или просто куда-то, при комнатной температуре

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ


Состав: 2 свежих огурца, 2 дольки чеснока, укроп, соль по вкусу.

Нарезаем при помощи овощечистки огурчики на тонкие полоски вдоль. Огурцы выложить в посуду, пересыпать слои укропом, выдавленным через пресс чесноком и солью по вкусу. Готовы буквально за пару минут. Слить получившуюся жидкость и свернуть рулетики.

P.S. В оригинале рецепта огурцы нарезать на полоски ножом, они получаюся потолще и готовы за 20 минут. Как именно их приготовить ваш выбор! В любом случае это быстро, вкусно и эффектно.

Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами

Большое спасибо Клава_Мельник за удивительно нежный и абалденно вкусный закусочный тортик! Вся моя семья в диком восторге!



2 молодых кабачка (у меня цукини)
500 гр. мясного фарша (у меня индюшачьий)
2 луковицы
1 баночка грибов ( или 300 гр. свежих)
1-2 помидора
рис отварной ( я вместо риса натерла немного кабачка)
растительное масло

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша. В фарш я добавила немного порошка сладкой паприки. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Цукини нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм, слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки так,чтобы края кабачков свисали.

Уложить половину фарша.

Следующий слой грибы с луком,

следующим слоем тонко нарезанные помидоры, посолить, поперчить,

Уложить оставшийся фарш,

закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем майонеза.

Поставить в духовку и тушить до готовности. Запечь до румяной корочки при t 180*

Торт получился праздничный и диетический.Я обязательно попробую вместо кабачков использовать баклажаны.
Готовый торт выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

источник рецепта

Слоёный торт с грибами.


Наполеоном назвать не решился, а то поколотит кто-нибудь. Мне ведь заказывали к юбилею что-то с грибами, вот, пожалуйста, вам. Вкусно, быстро и несложно, особенно если использовать готовое тесто, как это сделал я. Трудно было удержаться, чтобы не попробовать сразу, но пришлось потерпеть часа три, чтобы коржи слегка пропитались.
Минимум компонентов :
• слоёное тесто – около 400 г;
• шампиньоны – 500 г;
• одна луковица;
• плавленый сыр – 200 г;
• варёные яйца – 2 шт.;
• растительное масло;
• чёрный перец, соль.

читаем дальше

Домашние чипсы в микроволновке!

Источник




Уникальная идея! Вместо картофеля могут использоваться и другие овощи.


читать рецепт

Чипсы в микроволновке за 10 минут

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

Читать далее...

Чипсы

 На тарелку чипсов брала 

2-4 картошки средких размеров , режем тонко ,и кладем в воду пока она не станет прозрачной,обсушиваем полотенцем и солим или перчим по вкусу,и в микроволновку по 1,5 минуты каждая (у меня стояла мощность 800) , чипсы получаются как московский картофель.

Приятного аппетита.

p/s на оригинальность не пертендую,брала рецепт из вконтакте.