Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Потребуется:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
Как делать:
1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .
Потребуется:
1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
Как делать:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .
Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!
Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)
Порций: 4-6:
Потребуется:
Рассол на 1 литр воды:
4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди
Как делать:
1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!
Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.
4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .
Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.
Подготовить смесь для соления:
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)
Как делать:
1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Размеры:36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 450 (500) 550 г белой пряжи Organico (100% био-хлопка, 90 м/50 г); прямые спицы № 3,5 и № 4,5; круговые спицы № 3,5.
Резинка, спицы № 3,5, прямые и обратные р.:нечетное число петель, лиц. р.: кром., 1 изн., 1 лиц. попеременно, 1 изн., кром. изн. р.: петли вязать по рисунку.
Круговые р.:четное число петель. Вязать попеременно 1 изн., 1 лиц.
Следующие узоры вязать на спицах № 4,5.
Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Ажурный узор (из 29 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. и лиц. скрещ- изн. скрещ. Повторять с 1-го по 16-й р.
Особые убавления: в начале р. после кром. провязать 2 п. вместе лиц.; в конце р. выполнить до кром. 1 протяжку (см. условные обозначения).
Узор «веревочка», круговые р.: вязать двойной нитью. 1-й круговой р.: * 1 изн., снять 1 п. как изн., нить перед работой, повторять от *. 2-й круговой р.: * снять 1 п. как изн., нить перед работой, 1 изн., повторять от *.
Плотность вязания. Лиц. гладь: 20 п. и 26 р. = 10 х 10 см; ажурный узор: 17 п. и 26 р. = 10 х 10 см или соответственно 29 п. = 17 см.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Стильный пуловер связан спицами.
Модель пуловера из журнала "Мастерица".
Размеры: 34/36-38/40-42/44-46/48-50/52.
Вам потребуется: 350-400-450- 500-550 г пряжи (50% полиамид, 25% шерсть, 25% акрил, 111 м/50 г); спицы № 4
Схемы вязания пуловера спицами
Серия сообщений "вязаные пуловеры спицами":Вязаные пуловеры спицамиЧасть 1 - Пуловер с косами
Часть 2 - Пуловер с короткими рукавами
...
Часть 40 - Молодежный пуловер спицами
Часть 41 - Полосатый узорчатый пуловер спицами
Часть 42 - Стильный пуловер спицами
Часть 43 - Пуловер "Tranquil Garden"
Часть 44 - Пуловер для женщин
Часть 45 - Молодежный пуловер спицами
Часть 46 - Пуловер с узором из зигзагов. Вязание спицами
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Смысл даже не в том, чтобы она стала кристально чистой и не содержала комочков и примесей, а в том, чтобы максимально насытить ее воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость.
СЕКРЕТ № 2
В момент смешивания молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко – немного подогреть.
СЕКРЕТ № 3
Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты – молоко и взбитые с сахаром и солью яйца. И только потом постепенно подсыпать просеянную муку, всякий раз тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комков.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://modnoe-vjazanie.com/vjazanie-spicami/vjazan...plekt-dvojka-zhaket-i-top.html
|
Без заголовка |
http://modnoe-vjazanie.com/vjazanie-spicami/vjazan...ate-s-zhakkardovym-uzorom.html
Платье для девочки связано спицами.
Возраст: На 3-4 года
Серия сообщений "туники, пончо, платья":
Часть 1 - Детское платье Rio. Ravelry.
Часть 2 - Платье из микрофибры крючком и спицами
...
Часть 28 - Сиреневое платье с лентами для девочки, вязаное спицами
Часть 29 - Платья вязанные спицами woman7.ru Контакты Emwom@mail.ru
Часть 30 - Платье с жаккардовым узором
Часть 31 - Платье с жаккардовым узором
Часть 32 - Вязаная коллекция "Полевые цветы" от Georgie Hallam
Часть 33 - Красный сарафан для девочки (спицы).
Часть 34 - Жилет-накидка для маленьких
|
Без заголовка |
1-й ряд: * 2 изн. п., 2 п. снять (нить перед работой) *, повторять от * до *;
2-й и все четные ряды: * 2 изн. п., 2 лиц. п. *, повторять от * до *.
1-й и 3-й ряды: все петли лицевые;
2-й и 4-й ряды: все петли изнаночные;
5-й ряд: * 1 изн. п., 1 п. снять (нить перед работой) *, повторять от * до *;
6-й ряд: * 1 п. снять (нить за работой), 1 лиц. п. *, повторять от * до *.
Чтобы край полотна не получился рыхлым, кромочную петлю и две последующие петли рекомендуется затягивать туже, чем все остальные петли соответствующего ряда.
|
Без заголовка |
Набрать на бросовую нить 54 п. (т.е. открытый набор) .
1-й р.: провязать 10 п. платочной вязкой (= вязать только лиц.петлями), *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторить *...** 6 раз, 20 п. платочной вязкой ( прим.: кром.п. уже включены в узор, провязывать в каждом ряду лицевыми).
2-й р.: 20 п. платочной вязкой, *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторять *...** 6 раз, 10 п. платочной вязкой.
Повторить 1 и 2 ряды 6 раз.
След.ряд с перехлестом: 10 п. платочной вязкой, отложить 12 п. на вспом.спицу за работу, *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторить *...** 3 раза, затем провязать петли со вспом.спицы *2 лиц.п., 2 изн.п.**, повторить *...** 3 раза, далее провязать 20 п. платочной вязкой.
Провязать 1 и 2 ряды 11 раз, далее провязать ряд 1 (т.е. всего провязано 23 ряда), повторить ряд с перехлестом.
Повторять на желаемую длину, затем сшить между собой узкие края."
|
Без заголовка |
|
