Цитата сообщения Жанетт
Сосиски в картофельном пюре
Сосиски в картофельном пюре
7 небольших сосисок
10 средних картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки с горкой муки
Соль
Картофель очистить и отварить с солью до готовности. Отвар полностью слить, картофель размять и остудить:
Всыпать муку, вбить яйцо и хорошо перемешать:
Мокрыми руками брать немного картофельной массы и прямо на ладони формировать плоскую продолговатую лепешку желаемой толщины:
На середину выложить сосиску:
Края лепешки соединить, формируя продолговатую зразу:
Обвалять со всех сторон в муке (или сухарях):
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Обжарить до румяной корочки:
Выложить на бумажную салфетку:
Подавать сразу горячими с любимым соусом и салатом:
И в разрезе:
