Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами


Ингредиенты:

читаем далее

СВЕЖИЙ САЛАТ-КАПУСТА "ПРОВАНСАЛЬ"


Делается этот салат быстро и к употреблению готов сразу по приготовлении.
Хранится в стекле в холодильнике отлично до месяца (дольше просто не стоял никогда - съедается быстро).
Пользы в нем много (йод, селен, каротин, клетчатка и прочия, и прочия), но при этом, как ни удивительно, отличный пикантный и неострый вкус! Этот салат хочется есть со всем, кроме, разве что, торта! Он годится и в качестве самостоятельного салата, и как сложный гарнир для любого мясного блюда. Годится для всех возрастов, имеющих хоть какие-нибудь зубы!

читаем далее

ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ


Голландский рулет

Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
источник

САЛАТНЫЙ СОУС


Салатный соус.
Нежный, пикантный, густой. Отличная альтернатива майонезу!
Идеально подойдет к салатам и сэндвичам!

читаем далее

ЕЩЕ ОДИН ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ



На приготовление этого тортика уходит всего 40 минут. Результат потрясающий, очень вкусный, мягкий, советую приготовить.

читаем далее

НОВОГОДНИЙ ОБЕРЕГ "КОРЗИНА СЧАСТЬЯ"

Соберите новогоднюю корзинку-оберег. Когда новогодние праздники закончатся, вы сможете употребить ее содержимое по прямому назначению. Такой оберег принесет вам сладкую жизнь, счастье и процветание. Возьмите небольшую плетеную корзиночку, мишуру зеленого цвета, семечки подсолнечника, хорошие шоколадные конфеты, один большой апельсин или несколько мандаринов по числу ваших домочадцев и еловые веточки. Семечки символизируют плодородие во всех смыслах и семейное счастье. Конфеты - безбедную и беззаботную жизнь, зеленая мишура - яркие положительные события. А апельсин или мандарины - солнечный свет, теплоту отношений. Еловые ветки - дань Новому году. Соедините все «ингредиенты» в красивую композицию и поставьте в том помещении, где вы больше всего времени проводите всей семьей. Nella solneshko

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ



Очень аппетитные грибочки, рецепт просто замечательный!

читаем далее

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.



И еще один тортик без выпечки, на сей раз основа - печенье, похоже придется добавить рубрику специально для таких тортиков))

читаем далее

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ



Девочки, всем доброе утро! И я приглашаю вас всех на вкусные блинчики с мясом, пока вы их кушаете, я буду двигаться в сторону "мартена"))). Плита зовет!!! Всем приятного аппетита!

читаем далее

ЗАКУСКА "ПОХРУСТИМ"



Сухарики и сырный соус. Аппетитный хруст!

МЯСО-ОВОЩНЫЕ КОЛОБКИ



фарш (говядина+свинина)500-600 гр.
картофель сырой 1 шт.
морковь сырая 1 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт. не большой
зелень по вкусу
соль,базилик,перец чёрный молотый

Картофель, морковь, лук, перец, зелень смешать в блендере, добавить к фаршу, добавить специи, перемешать. Слепить колобки и выложить на противень. Отправить в духовку t 200, на 30 минут. Минут за 10 до конца приготовления накрыть фольгой, так как хорошо уже зарумянятся.

МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ: КАК СДЕЛАТЬ ПОЛОТЕНЦА МЯГКИМИ

Часто после стирки махровые полотенца теряют свою привлекательность: становятся жесткими и грубыми. Ни ополаскивание, ни вываривание не помогает. Как сделать полотенца мягкими? Этот вопрос волнует многих хозяек. Вот несколько секретов хорошей стирки: Маленькие хитрости для стирки кухонных полотенец.

ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ ПОД СМЕТАНОЙ



Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую.

САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И ГРИБАМИ



1 крупная свекла
1 средняя морковь
2 яйца
1 небольшая сельдь
150гр маринованных грибов
майонез, сметана

Свеклу, морковь и яйца потереть на крупной терке, смешать по отдельности с майонезом ( майонез смешать со сметаной), грибы мелко порезать, сельдь почистить, порезать кубиком или ломтиками. Выложить слоями:половина свеклы, грибы, морковь, яйца, свекла, сельдь.
Рецепт Н.Чагай

ПИРОЖКИ С ПЕЧЕНЬЮ



Пирожки получаются очень даже сочные, так как лук и морковка пропитывают печень соком

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ



Хорошо знакомое всем блюдо, решила забрать рецепт в свою копилку, возможно и вам пригодится!

Тонкое тесто для пирожков и чебуреков



Из такого теста получаются отличные чебуреки

и очень вкусные пирожки!
Тесто получается тоненькое, хрустящее, пузырчатое и не жесткое совсем. Не рвется и легко раскатывается тоненько-тоненько.

ЗАСОЛКА СКУМБРИИ В РАССОЛЕ


Соление скумбрии в рассоле займет немного времени. Зато на следующий день на столе будет чудесная рыбка. Не все солят рыбу в рассоле, однако знают, как бывает вкусна пряная скумбрия из магазина. Так вот: рыба по этому рецепту получится намного вкуснее.

Чтобы засолить скумбрию в рассоле вам понадобится:
скумбрия – 2 шт.
лук – 1 шт.
гвоздика – 6 шт.
перец душистый горошком – 12 шт.
лист лавровый – 5 шт.
вода – 0,5 л
соль – 2,5 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
1. Рыбу очистить, вымыть, высушить и нарезать на порционные кусочки.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. В емкость для засола выложить слоями рыбу, лавровый лист и перец.
4. Рассол. В кипятке растворить соль, сахар и масло. Остудить, залить рыбу.
5. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник. Через 24 часа можно есть.

источник

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 27 - СЕМГА "ДЛЯ ГУРМАНОВ" (В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАСОЛКА)
Часть 28 - СЕЛЕДОЧКА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Часть 29 - ЗАСОЛКА СКУМБРИИ В РАССОЛЕ
Часть 30 - МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБ

МЯСО "ОТРАДА"



Замечательный рецепт для любителей мясных блюд. Готовится просто, вкус замечательный. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо и Вы получите огромное удовольствие.

Правильнее было бы назвать этот рецепт "мясо тушеное в луке", ведь весь смысл в том, что мясо готовится с большим количеством лука, но в результате готовки получается нежнешее мясо в пикантном соусе .
Радует также то, что этим способом можно спасти самое жесткое, резиновое мясо - от тушения в луковом соке оно обязательно станет мягким.

МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБ



Очень понравился рецепт маринования толстолобика, а еще так можно замариновать и скумбрию!