• Источник: http://fotki.yandex.ru/users/iri14361076/view/399199/?page=0#preview

   

  Вяленая курица

   

  

  Куриное филе - 3 шт.
  Соль крупная - 200 г
  Смесь перцев - 1,5 ст.л.
  Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
  Лавровый лист - 10 шт.
  Коньяк - 50 г
  
  Для приготовления уникальной закуски нужен минимальный набор продуктов. Самое главное - куриное филе купить. А все остальное обычно бывает в каждом доме, в шкафчике лежит)
  Отдельно скажу о соли. Когда ко мне попал этот рецепт, там речь шла о морской крупной соли, причем в количестве 500 г. У меня всегда с этим напряженка - в доме живет лишь обычная каменная соль. Поэтому я взяла 200 г, оказалось - вполне достаточно! Любите посолонее или не доверяете способу готовки, хотите подстраховаться - не вопрос, берите соли побольше! 
  То же самое относится к смеси прованских трав. Не любите? Замените пряностями по вкусу! 
  
  Все, что от нас нужно, - это смешать все специи-пряности и коньяк. На дно посуды выложить половину этой ароматной смеси. На нее - куриное филе. Сверху - оставшуюся часть специй. Всё! Не очень-то сложно?)))) Теперь оставляем нашу кастрюльку в покое на сутки, на 24 часа, в холодильнике. Да, кастрюлю я накрыла пленкой, а потом крышкой - чтобы аромат не выветрился. 
  
  Через сутки достаем кастрюлю из холодильника, вынимаем из нее куриное филе и очень тщательно вымываем его под холодной проточной водой. Теперь каждую филешку высушиваем бумажным полотенцем и заворачиваем в марлю (или в полтняное полотенечко). Снова отправляем в холодильник минимум на 12 часов (можно, конечно, дольше).
  Хранить вяленое куриное филе лучше тоже в холодильнике, в обычном пищевом контейнере.
  Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!! Хотя и по вкусу напоминает рыбный балык)
  Как видите, трудов - никаких. Все весьма доступно. Но вкус, аромат - это НЕЧТО!!!!

Источник: http://my.mail.ru/community/rukodelie.../65B586CAEE37D33A.html

Способ вязания полей шляп

Здравствуйте :) Весной хороши шляпки, связанные крючком.. Хочу поделиться с вами способом вязания полей таких шляп. Тут у меня на фото - образец, размером как раз на мой кулачок.. ;) Поля - шириной около трех сантиметров и, как видите, прекрасно держатся.. И три сантиметра - не предел.. Обычно я вяжу 5-8, а мои клиентки носили шляпки не один сезон, без потери формы, и даже стирали в машинках.. :)

.

Чтоб получить такой результат, после того, как связана основная часть шляпки, я вяжу по низу ряд столбиков б.н. Далее вяжу один столбик с.н. в нижний ст.б.н. и два ст.с.н в обхват столбика из последнего ряда основной части шляпки (т.е. рядом ниже, чем ряд ст.б.н.)Следующий ряд - два столбика с.н. в нижний столбик и два выпуклых столбика с.н. в обхват нижних выпуклых.. То есть - чередую обычные столбики с выпуклыми..
Собственно, основной принцип весь в этом.. Попробуйте, вам понравится.. ;)

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/20235/

Проще не бывает.

• Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
• Вода — 1 л
• Соль — 4 ст. л.
• Сахар-песок — 1 ст. л.
• Лавровый лист
• Перец черный горошком

Рецепт "Проще не бывает.":

Все очень просто: промываем селедку, НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ И НЕ ОЧИЩАЯ, укладываем в банку, засыпаем соль и сахар, лаврушку и перец, заливаем ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, банку встряхиваем несколько раз. ВСЕ! Я приступила к дегустации через 2 часа, на большее не хватило терпения.

Мне повезло, рыба продавалась без головы и очищенная. Но рецепт тем и хорош, что размораживать и чистить рыбу необязательно (говорю только о селедке, другую рыбу солю по-другому, без рассола. Здесь есть уже подобные рецепты для другой рыбы). Расчет соли и сахара дан на 1 литр воды.

На следующее утро рассол сливаем, к селедке добавляем лук, чуть уксуса и растительного масла (лучше нерафинированное, с запахом). Готовую рыбу можно использовать в салатах, на бутерброд и т.д.

Меня от этой селедочки можно только за уши оттащить, люблю...  
А солить - проще не бывает.

Мастер-класс по изготовлению пояса от  таня григорьева (сульженко) http://s30987451345.mirtesen.ru/blog/43908102119/Poyas-kryuchkom.-Master-klass

 У Танечки такие красивые пояса. Сходите к ней на страничку, полюбуйтесь.

Для начала возьмем колечки, любые.

Начинаем обвязывать колечки до половины, соединяя их между собой воздушной цепочкой

вяжем до желаемой длины

теперь - обвязываем вторую половину колечек

получится так

теперь вяжем по кругу любым узором.Можно связать сначала одну сторону пояса, а затем - другую.

этот поясок будет немного ажурным

теперь осталось довязать хлястики под застежку и поясок практически готов

это могут быть как обычные пояса

так и нечто более гламурное.Все зависит от полета вашей фантазии.Удачи вам

Шапочка связана на круговых спицах №3 из пряжи “Зимний вариант” – Пехорка, израсходовано 160 гр.

Описание вязания шапочки

        Шапочка связана английской резинкой один на один.

        Для начала набрано 96 петель, для отворота провязано 12 рядов.

        Затем 3 ряда провязаны лицевыми и 3 ряда резинкой один на один для формирования сгиба отворота (можно это не делать, но тогда отворот будет нечетким - “ползающим”).

        Далее 26 рядов провязаны английской резинкой один на один. Плавного формирования макушки шапочки 2 ряда провязаны резинкой один на один. Убавление петель идет только в нечетных рядах и начинается с провязывания лицевой и изнаночной вместе лицевой. Далее по две вместе провязываются лицевые. Оставшиеся 6 петель собираются вместе.

        При сшивании бокового шва (можно швейной иголкой, можно крючком) следует учесть, что отворот нужно зашить с наружной стороны, а остальную часть с внутренней.

Источник: http://vyazaniex.ru/index.php/mn-02?id=110