Плов рассыпчатый.

Долго думала, с чего начать описывать свой сегодняшний опыт приготовления плова. Рассыпчатого, а не каши.

Обычно у меня получается не каша. Рисинки хоть и не слипшиеся, но разваренные. А сегодня я приготовила плов, где рисинка к рисинке. Рассыпчатый, не сырой и вкуснючиииииий Первый раз у меня получилось такая вкуснятина. Я решила и здесь составить запись - вдруг кому понадобится.

Оговорюсь сразу - готовила я постный плов с рыбной консервой, т.к. сегодня Вербное воскресенье и можно побаловать семейство рыбешкой. Пропорций давать и соблюдать не надо. Дочитав до конца мое эссе - поймете все сами.

Итак:

1. Промыла рис, выложила на горячую СУХУЮ сковороду и обсушила, все время помешивая. Никакого масла!!! - это очень важно. Я обжаривала рис всегда на масле и затем мои рисинки, в процессе приготовления, рассыпались

2. Обжарить на растительном масле лук с морковкой. Даже не обжарить, а спассеровать. Когда обжаривала овощи, сразу обжарила и специи для плова: "намерила" нужных порошочков и засыпала в зажарку. 

3. Зажарку, консерву, рис выложила в посуду, где будет готовиться плов, и залила водой, что-бы покрыла рис на палец толщиной. У кого тонкие пальцы - ориентировочно 1 см.

4. Поставила на сильный нагрев и дождалась, когда закипит. Переключила на самый минимум и ждем набухания риса. Это где-то 20 минут. От сорта риса зависит. Сегодня у меня все было готово через 15 минут.

5. Снять с огня.

Вот и все. Рисинка к рисинке.

Ну а если мясо использовать, то его надо готовить до добавления риса. Что-бы потом рис не передержать, не перепарить. Распадается именно передержанный рис.

Приятного аппетита!

Салатик делается просто, но выглядит по-летнему заманчиво 

Вот увидела у Елены Кольман в "Одноклассниках" такого яркого симпатяжку: попугайчик-брелок.http://odnoklassniki.ru/ykoly/album/56867678781497/553327203385

А вот еще птички-аппликации в исполнении Елены Кольман - http://odnoklassniki.ru/ykoly/album/56867678781497/553327204921 . Очень просто и красиво. Даже начинающие смогут связать таких птиц

Вот таких простых, но очень обаятельных птичек увидела в "Одноклассниках" в исполнении Елены Кольман - http://odnoklassniki.ru/ykoly/album/56867678781497/573457976889

Вязание шнурков, тесьмы, лент. С ютуб-канала

http://www.youtube.com/playlist?list=PLR0EOjYjws9XLww3pzapn64xPA68X9JWw

Куча всего. Канал-клад по вязанию крючком. И не только ирландии

http://www.youtube.com/user/Sherurukom

Попробуй…

- Попробуй не есть на ночь и засыпать с голодным желудком и в течение 1-2 недель ты начнешь видеть легкие светлые сны и каждое утро просыпаться в хорошем настроении и уже с вдохновением на что-либо, и будешь вставать по утрам свежим, без вялого желания валяться в постели пол дня.

- Попробуй не добавлять в пищу две приправы: соль и перец и ты увидишь, что наесться можно в 2-3 раза меньшим количеством еды, в течение 1-2 недель тело перестанет отекать, и через месяц ты заметно похудеешь (касается только имеющих лишний вес).

- Попробуй не пить лимонады и любые газированные напитки, купленные в магазине, и ты увидишь, как вкусна простая вода и что для утоления жажды нужно намного меньше.

- Попробуй не пить кофе и чай в течение двух недель, и ты увидишь что тебя все радует, что ты спокойно засыпаешь и глубоко спишь, что у тебя разгладились напряженные или хмурые морщины лица и вся легкая (или тяжелая) нервозность ушла (или уменьшилась минимум вдвое)

- Попробуй, прощаясь с человеком перестать говорить «давай, ну.. давай!» и ты увидишь, как легко и приятно прощаться.

- Попробуй неделю ходить и сидеть с прямой спиной, и ты увидишь, как улучшится твоя память, и насколько быстрее ты будешь соображать.

- Попробуй для человека, который не нравится тебе, каждый раз при воспоминании о нём, дарить ему воображаемый самый роскошный (или особенно хороший) подарок, представляя, как он радуется, и ты увидишь, что он будет относиться к тебе все лучше, как и ты к нему.

- Попробуй за час-два до сна выключить телевизор и компьютер и ты начнешь видеть свои желания и творческие импульсы.

- Попробуй 2 недели говорить по телефону только по делу, и ты увидишь, что в сутках 36 часов.

- Попробуй каждый раз при желании взять сигарету – взять яблоко / мандарин /апельсин / банан или выпить стакан воды и через 2 недели ты ощутишь себя вдвое крепче, выносливее и сильнее.

- Попробуй каждый раз, как хочешь сделать что-то интересующее тебя (пусть впервые, пусть редкое и тебе не свойственное, но нравящееся) сделать сразу и вычесть минуты раздумий и оценки, и увидишь, что ты можешь намного больше.

- Попробуй улыбаться каждый раз, как хочется, улыбнуться прохожему, пусть и на пару секунд (забыв «что он может подумать о тебе») и в течении месяца ты начнешь чувствовать каждого человека знакомым и безопасным.

- Попробуй полежать в траве, среди деревьев, подальше от машин, не стесняясь людей, и ты услышишь в себе долгожданную тишину

Источник: группа "Discovery" на сайте "Одноклассники"