Цитата сообщения Татьяна_Ведина Кунжутное печенье


Ингредиенты для "Кунжутное печенье "Сезам""
Кунжут (белый) — 0,5 кг
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Источник-http://www.povarenok.ru/recipes/show/52047/
Включить духовку на 180 градусов.
Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотинки (от 5 до 10 минут, в зависимости от размеров сковороды).
Тем временем замесить тесто. Яйца с сахаром растереть венчиком, добавить масло, муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать. Будет казаться, что теста мало по сравнению с объемом кунжута, но все прекрасно замесится!
Высыпать в тесто кунжут (не остужая), перемешать ложкой и выложить на застеленный пекарской бумагой противень
Разровнять тесто в пласт высотой примерно 0,7 см. Лучше всего вилкой, к ложке и лопатке тесто прилипает. Оставить на противне немножко места по краям, оно нам пригодится))
Поставить в духовку на 10 минут. Тесто должно подняться и "схватиться".
Достать и прямо на противне разрезать на квадраты или ромбы, стараясь немножко отодвинуть (насколько позволит место) печенье друг от друга, чтобы боковушки тоже подрумянились
Снова поставить печенье в духовку и выпечь до загорелого цвета) это 12-15 минут.
Достать, дать остыть и хрустеть))
Хранится долго (если, конечно, сохранится), не теряя "хрусткости".

Серия сообщений "Сладкая выпечка":

Часть 1 - Кексы с какао
Часть 2 - Торт "Пани Валевска"
...
Часть 7 - Творожное печенье
Часть 8 - Пахлава армянская сдобная
Часть 9 - Кунжутное печенье
Часть 10 - Розинмайзес
Часть 11 - Повидлянка
...
Часть 14 - Печенье "Баразек"
Часть 15 - Простое печенье
Часть 16 - Сдобные булочки