-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в джули2012

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2012
Записей: 4777
Комментариев: 95
Написано: 4875





Подборка по шитью

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка по шитью

 

Нажми на картинку

Жакет с бахромой, сшитый из покрывала ...
Можно и связать

ПОДБОРОЧКА МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ШИКАРНОЙ ЖЕНЩИНЫ.

Простые, но сексуальные халаты (выкройка) 

Блузки +выкройка.(12часть)


Платье-трансформер из 50-х

Простые выкроййки

Скрестить свитер с блузкой (подборка)

Швейные хитрости

3731083_54c82475d5 (54x100, 6Kb)Подборка по шитью 44

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post349856634/

Рубрики:  Шитье

Шея

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приводим шею в порядок

 (264x199, 29Kb) Этo oднa из caмыx пpoблeмныx чacтeй нaшeгo тeлa. 3дecь пpaктичecки нeт жиpoвoй пpocлoйки, мaлo caльныx жeлeз и мeдлeннaя циpкуляция кpoви. Имeннo пoэтoму кoжa шeи быcтpo ocлaбeвaeт, тepяeт тoнуc… и мoмeнтaльнo выдaeт вoзpacт жeнщины. Чтoбы пpивecти кoжу нa шee в пopядoк, кaждoe утpo oпoлacкивaй ee xoлoднoй вoдoй. Блaгoдapя этoй пpoцeдуpe, кoжa пpocнeтcя и пoлучит cвoю дoлю мaccaжa. Пocлe чeгo пpoтpи зoну дeкoльтe coкoм cвeжeгo oгуpцa и нaнecи любoй питaтeльный кpeм. Beчepoм oбязaтeльнo пpoтpи кoжу вaтным диcкoм, cмoчeнным в мoлoчкe для cнятия мaкияжa. Этo пpoцeдуpa пoмoжeт тeбe удaлить cкoпившуюcя зa дeнь пыль. Пocлe чeгo cмaжь шeю кpeмoм.

Читать далее...
Рубрики:  Косметика/Уход за лицом

Фрейд

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 кратких тезисов Зигмунда Фрейда, которые много расскажут о нас самих

Зигмунд Фрейд известен как основатель психоанализа, оказавший значительное влияние на психологию, медицину, социологию, антропологию, литературу и искусство XX века. Воззрения Фрейда на природу человека были новаторскими для его времени и на протяжении всей жизни исследователя не прекращали вызывать резонанс в научном сообществе. Интерес к теориям учёного не угасает и в наши дни.

Перед Вами 25 лаконичных и интересных цитат Зигмунда Фрейда, которые много расскажут о нас самих:

Читать далее...
Рубрики:  Интересно

Фестоны

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обвязка фестонами крючком. Мастер-класс

Красивые элементы - фестоны, связанные крючкомв виде объемных кружков, можно выполнять в процессе вязания полотна по боковым сторонам или по ряду. С такой красивой обвязкой можно связать шарф, плед или кофту, вязаные вещи с оригинальной отделкой будут выглядеть эффектно.

Читать далее...

Рубрики:  Вязание/Техника вязания

Маски для глаз

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 СЕКРЕТНЫХ МАСОК ДЛЯ ПРЕОБРАЖЕНИЯ ГЛАЗ

 

3668121_7mrg2hIUY4M (600x450, 29Kb)

8 СЕКРЕТНЫХ МАСОК ДЛЯ ПРЕОБРАЖЕНИЯ ГЛАЗ

МАСКА ДЛЯ ВЕК ПРОТИВ ОТЁКОВ
Смешивают 2 чайные ложки сметаны с 1 чайной ложкой растертой петрушки. Смесь накладывается на 20—30 мин, затем смывается холодной водой. Применяют при отеках век и “мешках” под глазами.
Читать далее

 (53x20, 1Kb)
 

 

Рубрики:  Косметика/Уход за лицом

Простые выкройки летних сарафанов

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые выкройки: 2 летних сарафана

Изображение выше по клику увеличивается  

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Эзотерическое

Суббота, 17 Января 2015 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Психолого-эзотерическое 46

"Женщина должна делать только одно дело - накапливать энергию."

"Женщина должна делать только одно дело - накапливать энергию. Накопление и сохранение энергии - это миссия женщины. Муж, приходя домой, припадает к этому источнику энергии, чтобы пополнить свои энергетические запасы. Уставшая жена ему не нужна.
Это заблуждение, что жена должна работать по дому. Не получив энергии от жены дома, муж быстро устает, и его дела идут плохо. Работающая жена, будь то даже простая домашняя работа, истощает и подтачивает силы мужа, даже подметенный пол может обернуться неприятностями в делах мужа. Жена должна иметь только те занятия, которые повышают ее энергию и которыми она занимается ради удовольствия. Жена не должна делать ни одного дела в доме, не получая от него радости и удовольствия.

http://www.liveinternet.ru/users/mila111111/post326952003/


Эксперименты, которые уменьшат вашу веру в человека

Так уж ли на самом деле плох человек?

В то время как существует огромное количество историй, рассказывающих, как хорошо поступают люди, и какое добро они делают, порой мы становимся злейшими врагами сами себе.

В качестве доказательства ниже приведено несколько экспериментов, которые показывают, насколько темной наша природа может быть.

10. Богатые люди в большинстве своём ужасны

http://www.liveinternet.ru/users/nevolyaika47/post330076455/

Подсознание верит в то, что вы говорите.

Я поняла, что большинство людей просто не хотят слушать хорошие новости. Им нравятся плохие, так как они дают им повод пожаловаться на жизнь. У многих на вооружении целый арсенал историй с плохим концом, которые заставляют нас верить в то, что в мире торжествует зло.
 

http://www.liveinternet.ru/users/mila111111/post340529025/

Закон "5-ти процентов"

Есть такое явление - автосинхронизация. Если в какой-то общности 5%
совершают одновременно определенное действие – остальные начинают
повторять. Теория также называется ДОТУ (достаточно общая теория
управления).

Если в мирно пасущемся табуне лошадей испугать 5% особей
и «пустить их в бегство», то весь остальной табун сорвется с места;
если даже 5% светлячков случайно синхронно вспыхнут, то тут же будет
вспышка целого луга.

http://www.liveinternet.ru/users/mila111111/post269409488/

Мысли впись

Кроме человеков на Земле живут люди и нелюди, нежить. Внешне различить сложно, строение тел похоже, хотя  если опыт наблюдений есть, становится видна разница.
Слово гибри, Ибри, иври, евро имеют одно и тоже значение -видовое смешение. Было время серьёзных испытаний как природой, так и борьбой за место под солнцем. Не все смогли сохранить человеческое в себе. Бог им судья. отличие нежити от человеков в душевных качествах, духовной силе. Человек никогда не добьёт раненного, даже если он враг.

http://www.liveinternet.ru/users/2769528/post327361021/

Алексей Похабов “Четыре касты. Кто вы?”

Аудиокнига “Четыре касты. Кто вы?” автора Алексея Похабова.
Самая сильная сверхспособность Алексея Похабова – это умение объяснять. Его книга доступным языком разъясняет сложнейшие механизмы магических практик. Она избавит вас от бесконечного поиска необходимой литературы на начальном этапе развития в себе магических способностей. Все, что описано здесь, проникает прямо в сознание, бесповоротно разрушая старую картину мира чтобы на ее место пришла новая и раскрыла в вас навыки, которые весь мир будет считать даром.

http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/post313076061/

Что наносит вред БиоПолю(Ауре). Иван Неумывакин.
Видео

http://www.liveinternet.ru/users/4437920/post314662698/

Что внутри, то и снаружи...

"Хочу лишь заметить, что - в соответствии с законом нравственного равновесия или кармы - любая политическая власть является внешним выражением психических тенденций, господствующих в сознании человека: каковы начальствующие во граде, таковы и живущие в нем. Власть зла -это материализация страстей, страхов и жестких идей, которым порабощена душа человека. И никто и никогда не освободится от внешней власти преступного режима, пока не победит соответствующие страсти в своей душе и не освободит свои энергии от негативных тенденций сходной природы или, по крайней мере, не попытается взрастить в себе подобающую мотивацию."

/Из книги "Восемь проявлений Гуру Падмасамбхавы" Кэнчен Палдэн Шераб Ринпоче и Кэнпо Цеванг Донгял Ринпоче /

http://www.liveinternet.ru/users/mila111111/post314864800/


3731083_7d1588221b77 (108x61, 12Kb)Психолого-эзотерическое 45

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post349323205/

Рубрики:  Интересно

Картофельная запеканка

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

картофельная запеканка с луком и сыром - очень простая, но душевная

Сегодня у меня очень простая, но душевная картофельная запеканка. Блюдо придумалось под влиянием французского гратена "Дофинуа" и испанского омлета/тортильи с картофелем. Очень понравился в этом блюде слегка карамелизованный лук: его сладковатый вкус сделал запеканку действительно выразительной. А вообще это экономное, недорогое повседневное блюдо "без заморочек".
DSC_0012 (640x442, 46Kb)
10 (26x23, 4Kb)Картофельная запеканка – это сытный обед с минимальными затратами.
Рубрики:  Кулинария/Овощи

Советы

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы на все случаи жизни...

Советы на все случаи жизни...

Если Вы подвернули ногу, растянули связки...

Советую приготовить такую мазь:
в пузырек с нашатырным спиртом влейте 2 столовые ложки растительного масла,
в пузырьке взбейте в течение 15 минут до белого цвета.
Всё, мазь готова.

Втирать в больное место, сверху положив полиэтиленовый пакет, и закрепить повязкой; 3-4 процедуры, и всё пройдет.
Эту «болтушку» раньше продавали в аптеке, но сейчас ее не продают (невыгодно, стоит 3 копейки). Поэтому, советую приготовить ее самим, вещь хорошая.

Изжоги больше нет!...

Возьмите неочищенный овёс, хорошенько промойте, высушите.Каждое утро в течение месяца натощак жуйте 13 зерен овса до тех пор, пока во рту не останется мякина. Выплюньте и далее 2-3 часа старайтесь не есть.


«Шишки» после уколов...

Нарезать из п/э пакетов пленочки размером 5 см х 5 см . После укола помазать спиртом место укола и прилепить пленочку. На следующий день укол делаем в другое место и снова клеим пленочку. Она хорошо держится и никаких шишек. Проверено!
0_7f437_3e056297_L (447x7, 0Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Медицина

Давление

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стабильное давление

10 (462x300, 14Kb)В наше неспокойное время многие переживают и у многих от переживаний поднимается давление. И прибегают люди к знакомым средствам — таблеткам...

Однако, всем хочется быть здоровыми и исцеляться природными методами. Для профилактики, когда ещё можно обойтись без таблеток, вполне можно принимать и травяные отвары. Вот примеры таких сборов:

1. Плоды боярышника и шиповника - по 4 части, семя укропа - 2 части и черноплодная рябина - 3 части. Взять 3 ст. ложки сбора, залить 1 литром кипятка, прокипятить 3 минуты, настоять 1-2 часа, процедить. Принимать до еды по 1 стакану 3 раза в день.

2. Пустырник - 4 части, сушеница болотная - 2 части, боярышник - 1 часть, мелисса лекарственная - 1 часть, пастушья сумка - 1 часть, рябина черноплодная - 1 часть, листья земляники - 1 часть, семя укропа - 1 часть. 3 ст. ложки сбора залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, процедить. Пить по 2/3 стакана 3 раза в день до еды.

3. Пустырник - 5 частей, цветы боярышника - 2 части, мята перечная - 1 часть, спорыш - 1 часть, листья березы - 1 часть, астрагал - 2 части. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Есть ещё один интересный немедикаментозный метод лечение и профилактики. Это — музыкальная терапия. При прослушивании классической музыки со звуками Природы можно сгармонизировать работу внутренних органов так, чтобы артериальное давление было в норме.

Из всего репертуара лечебной классической музыки классика Бетховена оказалась самой стабильной, светлой и радостной. Музыкальный терапевт– Степан Недерица, который проводит сеансы музыкальной терапии уже больше 10-ти лет, определил, что музыка Бетховена даёт самый хороший результат по нормализации давления. Музыка Бетховена прямо пронизана счастьем и безмятежной радостью!
Рубрики:  Медицина

Шаль трансформер

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль-трансформер.

Очень милая штучка эта шаль-трансформер. У вас есть время ещё до весны связать такую красоту. Вяжется она крючком и совсем не сложно. Знакомьтесь с описанием и схемами.

1406790343_shal-poncho-zhilet-transformer-kryuchkom.-shemy-i-opisanie-vyazaniya (630x535, 309Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Шапки,шарфы

Секреты хорошего урожая помидоров

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты хорошего урожая помидоров

Секрет 1: полезное опрыскивание

Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%!
 

  • Рецепт

10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза.

Опрыскивание

 

Секрет 2: небольшая встряска

Читать далее...
Рубрики:  Сад

Быстрое размножение растений

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для быстрого размножения растений....

Если Вы хотите вырастить какое то растение, особенно черенками, но не замечаете долго образования корней, то посмотрите эти советы и узнайте, как можно добиться быстрого стимулирования в этом процессе.  Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов. Знакомьтесь с ними.


getImage (535x356, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Флористика/Выращивание цветов

Курник

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Любимый бабушкин КУРНИК!

3416556_5b9a265f0e (600x450, 42Kb)

Любимый бабушкин КУРНИК!

 Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ

Состав:  

Тесто:  мука 3-4 стакана; 

250 гр.маргарина (пачка); 

1 стакан кефира или сметаны; 

1 чайная л. соды(без горки); 

щепотка соли  

  Начинка: 

картофель сырой очищенный 3-4 шт; 

мясо (филе) куриное-2 грудки; 

Лук-2-3 головки; 

соль, специи   

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Апельсиново-лимонный торт

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиново-лимонный торт!

Апельсиново-лимонный торт!

Очень лёгкий в изготовлении, вкусный и оригинальный торт.

Потребуется:
200 г маргарина, 2 стакана сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом.

Маргарин растопить, добавить 1 стакан сахара, 2 яйца, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Шоколадно-кофейный сырник

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-кофейный сырник

Пожалуй этот сырник стал для меня открытием за последнее время. Очень вкусный, сытный, шоколадный...идеальный для меня вкус. 
 
3925073_328214_600 (400x600, 63Kb)
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Быстрый рост волос

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампунь "быстрый рост" для волос

3352215_1136099P (500x393, 21Kb)

Ингредиенты:

обычное детское мыло; горячая вода; сухая горчица.

Читать далее...
Рубрики:  Косметика

Женские секреты

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ангелика_Солнечная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это должна знать КАЖДАЯ женщина!

1. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
3. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
4. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
5. Аспирин в таблетках — очищающий скраб для лица раз в неделю. Капаем каплю воды на аспирин, он гранулируется, добавляем чайную ложку меда, перемешиваем. Наносим на лицо на 10 минут, затем массируем, словно скрабом, смываем. Маска удаляет все покраснения и выравнивает кожу.
6. Морская соль — ванночки для ногтей и тела
7. Репейное и касторовое масло — для роста волос и от выпадения волос
8. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи и для роста/укрепления ресниц
9. Настойка перца горького — маски для роста волос
10. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
11. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
12. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)



Серия сообщений "КРАСОТА":

Часть 1 - Весенние маски для лица
Часть 2 - Уход за кожей лица осенью
...
Часть 44 - Как избавиться от заусенцев
Часть 45 - Маски от выпадения волос с репейным маслом
Часть 46 - Это должна знать КАЖДАЯ женщина!


Рубрики:  Косметика/Уход за лицом

Грибок

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибок на ногтях ног, лечение для пожилых.

Лечение для пожилых

 

 

gribok-na-nogtyax-nog-lechenie-dlya-pozhilyx

 

 

  • Два раза в неделю нужно производить теплые содово-мыльные ванны для ног: антибактериальное (жидкое можно) мыло и тpи ст. лoжки соды на 7 л. теплой воды. Держать ноги минут 15-2О.

gribok-na-nogtyax-nog-lechenie-dlya-pozhilyx 1

  • Возможно, применять соль (морскую) с разными травками (ромашка, череда, шалфей). Ступни не обтирать, позволить им самим высохнуть. Далее кусачками, ножницами или ногтевой пилочкой убрать  зараженные места на  ногтях. Делать подобную обработку надо месяца  2-3, не допуская отрастания ногтей.
  • Наряду с этим, каждодневно пару раз намазывать все зараженные части одним из антигрибковых растворов — девяти процентный уксус столовый (но только не эссенция!),  «Фукорцин»  или пятипроцентный йод, меняя их каждую пару недель.

Продолжительность  излечения ногтей – где-то месяцев 4-6. А если заражена только дерма стоп, данный период укорачивается до 2-4 нeдель.

Читать далее

Как лечить грибок ногтей на ногах молочаем

Народные методы от грибка результативны и испытаны временем.

Обычно грибки ногтей поражают любителей здоровой жизни. Парадоксально, но получается только так, ибо сауны, бассейны и пляжи – точки максимального их размножения.

kak-lechit-gribok-nogtej-na-nogax-molochaem

Не бесполезно обратиться и к народным средствам от грибков ногтей.

Как лечить грибок ногтей на ногах, используя настойку на базе сока и листьев  молочая.

  • Целебный сок данного растения располагает противогрибковым действием, благодаря этому помогает одолеть недуг, особенно на ранней стадии. Подобное излечение не сказывается плохо на внутреннем состоянии больного, чего, как не жаль, сказать нельзя про таблетки.
  • Молочай (сок) пользуется высокой репутацией при излечении грибка ногтей и дермы ног. Для оздоровления сок молочая наносят ваткой или палочкой (ушной) на зараженные грибком места. Эту процедуру проводят раза 2 в сутки: с утра и на ночь. Перед тем, как нанести сок неплохо обмыть ногти  водой (тёплой) с применением мыла (хозяйственного).

kak-lechit-gribok-nogtej-na-nogax-molochaem 1

Читать далее

Лечение грибка ногтей ног уксусом.

Медицина из народа в своих закромах имеет множество способов, помогающих в борьбе с данной болезнью. Примером   может послужить лечение грибка ногтей ног уксусом.

pravilnoe-lechenie-gribka-nogtej-nog-uksusom

Это средство способствует самому полному исцелению от хвори.

 Рецепт лечебного средства от грибковых болезней ногтей ног.

pravilnoe-lechenie-gribka-nogtej-nog-uksusom 2

Уксус, яйца, водка от ножного грибка на ногтях. Потребуется изготовить средство для компрессов. Для этого понадобятся вот такие компоненты:

  1. Немного эссенции(70%)  уксусной – две  ложки (простые, столовые).
  2. 2  ложки столовые водки.
  3. Три белка яичных, возможно заменить глицерином (одна ст. ложка).

Техника изготовления лекарства.

Читать далее...
Рубрики:  Медицина

Рыба

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА ЛУЧШЕ МЯСА

Было время, когда я рыбу не очень любила. Вспоминается мне детсадовский период, когда рыбный четверг казался просто-таки наказанием. Пережаренные ломти рыбы на вкус напоминали промасленную вату. Я с тоской ковырялась в тарелке и мечтала о вкусных блинчиках с абрикосовым джемом.

Но шли годы, я выросла (надеюсь, что поумнела), вышла замуж. ..Ив первые дни супружеской жизни с огромным удивлением узнала, что мой муж - заядлый рыболов и рыбоед. И если поездки на рыбалку вдвоем казались мне тогда безумно романтичными, то таз крупных чешуйчатых карасей меня всерьез пугал.

Слава богу, я это преодолела. И теперь успешно готовлю рыбу. Конечно, не так, как делали в моем детском садике.

Только, к сожалению, с костями-чешуями-головами возиться все же не люблю. Поэтому покупаю рыбное филе.

Итак, вот я купила это гибкое рыбное тело, разморозила и собираюсь варить. Вот она, самая большая моя тайна. Я против жарки рыбы. Ну подумайте сами: рыба ведь нежная, мягкая... Разве с ней можно обращаться таким же образом, как, например, с картошкой? Ведь ясно же, что она от этого испортится и потеряет свой рыбий шарм.

Вы скажете: слишком просто. Уверяю вас: вовсе нет!
1420805931_91895639 (600x450, 41Kb)

ыба ведь требует особого бульона. Неправы те, кто считает, что именно рыба этот самый бульон и образует. Чтобы обеспечить для рыбы правильную среду, вам понадобятся коренья. Возьмите корень петрушки и сельдерея, морковку, луковицу и картофелину. Прибавьте к ним зелень петрушки и укропа. И, конечно же, не обойдешься без лаврового листа и душистого перца. А теперь, пожалуй, предпочитаю ее некоторое количество огуречного рассола. От такой добавки рыба становится плотная и белая.

Еще одна супер-хитрость: рыбу нельзя переваривать. Кладете ее в кипящий бульон и уже минут через пять вылавливаете. Если у вас толстый кусок рыбы, продлите срок варки до семи минут.

В принципе, это уже практически и все. В таком виде уже можно подавать рыбу к столу, полив ее соусом. Ой, я про соус не рассказала! Но тут все вообще просто: нужно растопить сливочное масло и прибавить к нему сок лимона.

Но если у вас ответственное рыбное мероприятие, то вам придется сделать так, как любит мой муж. После варки я рыбу припускаю.

Стакан сухого белого вина отправляется в сковороду с лавровым листом, зеленью и луком. Когда эта восхитительная смесь закипает, в нее погружается рыба (уже приправленная лимонным соком и маслом). Огонь я тут же выключаю, а сковороду накрываю и укутываю.

Все, можно кричать: «Милый, иди обедать!». Те 10 минут, которые он потратит на сборы, обеспечат вашей рыбе неповторимый изысканный вкус.
racion.net
Рубрики:  Кулинария/Рыба


Поиск сообщений в джули2012
Страницы: 239 ... 130 129 [128] 127 126 ..
.. 1 Календарь