Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем, конечно не диетическое блюдо. Однако его можно сделать менее калорийным, если фарш сделать из смеси куриного и говяжьего мяса. Хороша эта запеканка также с фаршем индейки.

Картофельная запеканка с мясным фаршем рецепт

Чудесная роспись стеклу и фарфору от Nevena Art Glass, Болгария

Чудесная роспись стеклу и фарфору от Nevena Art Glass, Болгария

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Мастерицу, создающую необыкновенно прекрасную роспись на стекле и фарфоре, зовут Невена Аврамова (facebook.com/pages/Nevena-Avramova-Art-Glass), творит она под брендом Nevena Art Glass. Чудесные образы и интонации, ажуры, орнаменты, линии - ее работы завораживают и притягивают, как и все, что создано с любовью и талантом...

"Люди рождаются с различными талантами... Некоторые щедро одарены несколькими талантами, и это здорово... но в то же время трудно, потому что они должны выбрать что-то одно. Но если они сделают правильный выбор и будут любить свою работу, они несомненно будут создавать шедевры...", - пишет Невена на своей страничке (etsy.com/shop/NevenaArtGlass)

"Я долго искала, что у меня получается лучше всего - и я считаю, что это любовь к росписи стекла: поймать свет и создать красоту..."

Читать далее...

Рецепты засолки сала (включая быстрый рецепт за 7 минут)

Посолила снова сало и обновила  рецепт засолки новыми фото. Расскажу   вам, как быстро приготовить соленое сало. А также про традиционные   методы засолки сала: сухим способом и мокрым, то есть в рассоле    (тузлуке).  Время приготовления быстрого соленого сала займет от 7   минут  до одного часа, не считая охлаждения. Вкусное  соленое сало будем готовить по разным  рецептам: в духовке, микроволновке,  мультиварке, в рукаве для запекания, в фольге.  Не обойдем вниманием и экспресс - метод засолки сала в банке за 30 минут.

Читать далее...

Легенды Собора Парижской Богоматери



Легенды Собора Парижской Богоматери
1.



ЛЕГЕНДА О ДЬЯВОЛЕ-КУЗНЕЦЕ
Украшены удивительным узором створки ворот собора Нотр-Дам, они сделаны из кованого железа и с такими же необыкновенными железными замками. Поручили выковать их одному кузнецу по имени Бискорне. Когда услышал кузнец, что ему необходимо выковать фигурные узоры и замки для ворот самого наилучшего собора Парижа – он очень испугался. Он подумал, что ему не справиться с этой работой, и попытался попросить помощи у дьявола. И когда на следующий день канонник Нотр-Дама пришел посмотреть на работу кузнеца, он застал его без чувств, но в кузнице представился ему настоящий шедевр: накладные кованые узоры, фигурные замки, которые представляли собой переплетающиеся ажурные листья, канонник остался, очень доволен сделанной работой. В тот день, когда замки были врезаны, и закончена была отделка ворот – ворота открыть не смогли и открыли их только после окропления святой водой. Историк Парижа Анри Соваль в 1724 году позволил высказать себе некоторые мысли по поводу загадочного происхождения на воротах Нотр-Дама узоров. Как они были сделаны, никто не знал – то ли они были выкованы, то ли это было литье, Бискорне был молчалив, а с его смертью был и утерян секрет. И Совали добавил: «кузнец Бискорне был уязвленный угрызениями совести, стал грустным и молчаливым, а вскоре и умер. Свою тайну он унес с собой, так никому и не раскрыв, то из опасений, что будет украден секрет, или боялся, что кто-то видел, как он ковал ворота собора Нотр-Дама.
Читать далее...

Замок Данноттар, Шотландия.


Замок Данноттар, Шотландия.
На восточном побережье Шотландии, в двух милях от Стонхейвена, возвышается неприступный утес, на вершине которого и стоит замок Данноттар.
1.



Уникальное место расположения обеспечивает крепости естественную защиту. В замок можно попасть только двумя способами: через главный вход, укрытый среди скал, и по узкой горной тропинке, приводящей к потайной дверце. Так, что нет ничего удивительного в том, что утес привлек внимание людей еще много столетий назад.
Читать далее...

Где растут фрукты


Где растут фрукты

Как растут бананы

Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.

Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.
1.



Читать далее...

Котлетки-минутки

Ингредиенты:

1/2 куриной грудки
1/2 луковицы, 2 зубчика чеснока
зелень петрушки и укропа по 3-4 веточки ( или любая другая зелень по вашему вкусу)
соль, перец чёрный, 1/4 ч.л. куркумы
1 яйцо

Приготовление:

Мелко нарубить ножом куриную грудку, лук, чеснок и зелень. Добавить перец, соль, куркуму.
Вилкой взбить яйцо, добавить к мясу. Всё хорошенько перемешать. На разогретую сковороду выкладывать ложкой, сформовать котлетки прямо на сковороде.
С одной стороны обжарить на сильном огне в течение минуты-полуторы, перевернуть, накрыть крышкой, убавить огонь и жарить 3-4 минуты.
Из этого количества фарша получается 5 больших котлет.
Всё готово. Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
 

Cedar-Apple Rust Fungus: даже бывалые грибники в шоке


Гриб Cedar-Apple Rust Fungus
Большинство съедобных грибов все любители тихой охоты хорошо знают в лицо. Портреты несъедобных видов широко распространены в Интернете и надежно запечатлелись в памяти опытных грибников. Которые игнорируют незнакомые экземпляры, стараясь запомнить их внешность, чтобы позднее идентифицировать по каталогу фотороботов. Но такого монстра видели не многие даже среди убеленных сединами аксакалов грибного промысла.
1.



Читать далее...

Курa - гриль в духовке - Советы мужчинам! Как приготовить праздничный обед 8 Марта?

Именно 8 Марта многие из мужчин перевоплощаются в кулинаров и, проявляя чудеса фантазии, стремятся сами приготовить праздничный обед. Ведь настоящие мужчины не станут искать легкого пути, а будут доказывать, на что они способны ради прекрасных дам.

В качестве горячего лучше всего приготовить курицу – ее практически невозможно испортить,а если это будет еще и курица-гриль с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом, и не слишком жирная, так как лишний жир стекает на поддон. Делается очень просто, даже если у вас простая плита и нет функции конвекции.

Когда будете готовить курицу гриль в духовке, точно следуйте инструкции приготовления, в итоге получается просто обалденная еда: ароматная, нежная, сочная. За считанные минуты от курицы остаются одни косточки.

Восточные Долмасы

Восточные Долмасы

---

Для приготовления восточных Долмас потребуются следующие продукты:
• фарш говяжий где-то 1 кг;
• большие луковицы 4 штуки;
• 7 баклажанов;
• 7 перцев;
• 9 помидоров;
• топленое масло, по вкусу соль, перец, любые любимые вами специи, сухая мята.

Способ приготовления Долмасов:

Читать далее...

Холодец из рыбы

Лечение волос солью (Соляные маски)


Лечение волос солью дает возможность восстановить свои волосы, без применения дорогостоящих и не всегда эффективных косметических средств. Подробнее, об этом процессе, ниже.

Сегодня женщины, чтобы придать своим волосам красоту и здоровью обращаются в основном к косметическим средствам, продающимся в магазинах. Но ведь есть и средства, которые уже проверены временем, за которыми не нужно специально отправляться в магазин. Одним из них является соль. Кстати она не только восстанавливает волосы, но и замедляет и предотвращает процесс облысения, который в основном характерен для мужчин.

Чтобы восстановить нормальное состояние волос или приостановить облысение применяются соляные маски. Делаются они очень просто: немного соли наносится на голову и круговыми движениями втирается в кожу в течение нескольких минут. После этого голова покрывается целлофановым пакетом, а сверху него обвязывается полотенцем. Через полчаса волосы хорошо промываются с использованием шампуня.

Как вариант соль можно использовать в растворенном виде. В данном случае растворителем может быть кефир, сливки, простокваша, но самым лучшим вариантом станут разнообразные масла, которые обогащены витаминами. Чтобы ни использовалось в качестве растворителя, важно его немного подогреть перед использованием, так как от тепла поры кожи раскрываются и полезные вещества лучше впитываются. Волосы при процедуры могут быть как влажными, так и сухими.

Соль для масок лучше использовать морскую, так как в ней больше минералов, а воздействие на волосы и кожу более эффективное.

Действие соляных масок заключается в следующем. Во-первых, соль служит скрабом, то есть отшелушивает отмершие клетки. Это способствует уменьшить появление перхоти. Во-вторых, соль способствует насыщению корней волос витаминами, а также укрепляет луковицы волос. Маски на основе соли рекомендуется применять один-два раза за неделю и спустя небольшой промежуток времени уже станет заметен результат: волосы станут сильнее, гуще и станут выглядеть более живыми. В-третьих, соль способствует удалению излишков жира, поэтому такие маски рекомендуются людям, страдающим от излишней жирности волос. В-четвертых, как уже говорилось, соль предотвращает выпадение волос.

Соляные маски – отличное косметическое средство, очень доступное, а его основа – соль является веществом природного происхождения. То есть солевые маски, не содержащие никаких химических примесей, не смогут нанести никакого вреда. Стоит также отметить, что самые лучшие косметические фирмы в основе некоторых масок используют именно морскую соль, а это еще одно доказательство ее полезных свойств. Надеюсь теперь вы будете всегда использовать лечение волос солью в своем арсенале красоты и здоровья волос.

http://bleskvolos.com/

Рецепты к 8 марта

Эти рецепты к 8 марта пользовались особой популярностью в различные годы

в нашем сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

Ролы

 

Бефстроганов

Салат "Одинокой Блондинки"

 

Оладьи от Бабушки

 

Домашнее мороженое своими руками

Говяжий стейк

Жареная скумбрия с шампиньонами и сливочным соусом

Читать далее...

Бастурма

Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным  
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей  

Ингридиенты: 
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг 
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская) 
- 150 г фруктового сахара (фруктозы) 
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л. 

Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть. 
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы. 

Затем смешиваем соль и фруктозу (думаю, что вполне можно заменить ее обыкновенным белым сахаром). Здесь хочу остановится на моменте, что на 1 кг соли нужно 150 г фруктозы, у меня из-за того, что форма была широковата, ушло 2 кг соли и 300 г фруктозы. Так что советую брать форму поменьше, чтобы зря не расходовать продукты, можно даже воспользоваться формой для выпечки хлеба, например. 
Выкладываем половину смеси на дно формы, затем мясо, и прикрываем оставшейся смесью. 

Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки. 
Вот здесь хорошо видно, сколько воды вышло из мяса за это время. 

Открываем 

Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем. 

Мясо довольно прилично "осело" 

Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку. 

Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить. 

Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон, он у меня закрытого типа, и на окнах противокомарные сетки, так что доступ насекомых исключен. Жалюзи тоже почти прикрыла, чтобы утром солнце не попадало напрямую. И оставляем сушиться минимум на 2 недели. 

Через неделю. Мясо начало очень вкусно пахнуть, как бы побледнело и стало более твердое. 

Через 2 недели ровно, у меня это получилось как раз на Пасху, снимаем мясо, я его обтрясла от еще лишних приправ, они свое дело сделали. 

Ну, а дальше все просто: режем очень тоненько острым ножом, как пастраму, и едим 

Мясо было очень хорошо подсушеное, твердое, я даже на секунду позавидовала счастливым обладателям электронных ножей  
И очень вкусное. Обязательно опробую этот рецепт с говядиной. И с мясом с жировыми прослойками, типа прошутто. 

Кто Вас читает? Где о Вас знают? Кто упоминал Ваш блог или делал на него ссылку узнать легко.

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Напишу немного о том, как узнать кто упоминал ваш блог, или делал на него ссылку в разных поисковых системах. Сколько страниц Вашего блога есть в Поиске? Сколько блогов ссылаются на Ваш блог Идём на страничку ПОИСК ПО БЛОГАМ. Вводим в строку поиска адрес своего блога, (Вместо http:// пишем link:) Это выглядит вот так: link:адрес вашего блога. Моя запись выглядит так: link:http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/ Никаких пробелов не должно быть! Жмём "Поиск по блогам". В результате получаем список блогов, которые видит Гугл, с активной ссылкой на ваш блог. В Яндексе такой сервис находится на странице: ЯНДЕКС-БЛОГИ. В строку поиска просто пишем адрес вашего блога и жмём "Найти". и смотрим что вам найдет поисковик Можете спустится вниз страницы и посмотреть сколько страниц нашел поисковик, листая их вы можете видеть другие результаты. Сколько страниц Вашего блога есть в Поиске. Введите в строку ПОИСКА Google адрес своего блога, но вместо http:// напишите site: Вот так:site:ваш блог. Никаких пробелов не должно быть! Вот моя запись: site:http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/ Под поисковой строкой написано, сколько страниц вашего блога Гугл проиндексировал. Как узнать, кто упоминал Ваш блог Введите в строку ПОИСКА Google адрес своего блога без http://, взяв его в кавычки, вот так: "ваш блог" В результате Вы получите выдачу всех блогов и сайтов, которые видит Гугл, которые упоминали ваш блог на своих страницах. В том числе и ваш собственный блог с адресами на страницы работ. Вот так это выглядит у меня: "http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/" Внизу под адресной строкой вы так же видите сколько страниц вашего блога Гугл проиндексировал. В других поисковых системах вы так же можете поискать ссылки на свои блоги. Надеюсь у вас все получится.Удачи. рамка от Ольгерды

Три рецепта пиццы!

Музей Сальвадора Дали и замок его жены

Один из самых известных уроженцев Испании (или Каталонии, кому как ближе) наряду с архитектором Антонио Гауди и художником Пабло Пикассо, несомненно является маркиз де Пуболь, более известный как Сальвадор Дали. Один из самых известных представителей сюрреализма.

Про биографию, жизнь и творчество маркиза писать не буду, ибо для этого есть Википедия. В своем родном городе – Фигейрасе – Дали создал театр-музей имени себя. Это самый большой в мире сюрреалистический предмет, расположенный в здании бывшего Муниципального театра 19-го века, разрушенном в конце Гражданской войны в Испании. Сальвадор Дали создал свой музей на развалинах этого театра.

 

СМОТРЕТЬ ВЕСЬ ПОСТ

Чайный грог

Чайный грог



Ингредиенты

400 мл чая
100 мл рома
2 ст.л. сахара
половина лимона
1 палочка корицы
5 горошин душистого перца
2 звездочки бадьяна
5 бутонов гвоздики
Приготовление

Грог - горячий алкогольный напиток.
Вместо чая можно использовать воду.
Вместо рома можно использовать виски.

Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.

Гейдельбергский замок, Германия.



Гейдельбергский замок
Строительство Гейдельбергского замка велось на протяжении трех столетий с 1400 по 1620 год на берегу реки Неккар. В конце 17 века он был разрушен и разграблен французской армией.
1.



С тех пор самый знаменитый замок Германии остается в руинах. Но сей факт только добавляет ему романтическое очарование. Построенный из красного песчаника в окружении чарующих лесов с многочисленными террасами и садами, Гейдельбергский замок увековечен многими поэтами и художниками в своих произведениях.
Читать далее...