Ингредиенты для куриных грудок

1. 700 г куриной грудки без кожи.
2. 1/4 ст. л. растопленного сливочного масла,
3. 2 ст. л. молока,
4. 1 ст. л. мелко нарезанного свежего зеленого лука,
5. 0, 5 чайной ложки соли,
6. 0, 5 ч. л. чеснока, пропущенного через чесночницу,
7. 1 стакан хлебных крошек или дробленых зерновых,
8. 3 ст. л. нарезанной свежей петрушки,
9. 0, 5 ч. л. паприки,
10. пряности по вкусу.

Ингредиенты для чахохбили

• курица 1,2 кг
• 450 г лука,
• 400 г томатов (можно консервированных),
• 1 болгарский перец,
• 7 зубчиков чеснока,
• 100 г зелени кинзы,
• 100 г зелени петрушки,
• 500 мл воды,
• 3 ст. л. соуса ткемали,
• 1,5 ст. л. томатной пасты,
• 1 ст. л. хмели-сунели,
• 1 лавровый лист,
• соль,
• чёрный молотый и красный перец по вкусу.

Не секрет, что у щуки, в особенности крупной, мясо несколько суховато, и приходится всячески изгаляться, чтобы сделать его хоть чуточку нежнее. А в этом рецепте все просто, фаршированная щука получается действительно нежной.

Ингредиенты

• щука 1 кг,
• картошка 1 шт,
• 1 большая луковица,
• 1 небольшая морковка,
• 1 яйцо,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Вкус и аромат рыбы во многом зависят от соусов, используемых при их приготовлении. Для жирной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы (томатный, луковый, белый).
Томатно-чесночный соус - прекрасное дополнение к рыбным блюдам. Его обычно подают к отварной, жареной или припущенной рыбе, а также к блюдам из рыбного фарша.

Ингредиенты для томатно-чесночного соуса

• 1 кг помидоров,
• 10 зубчиков чеснока,
• 1/3 стакана оливкового масла,
• 1 зеленый чили перец,
• 1 ст.л. лимонного сока или по вкусу,
• 1 пучок петрушки или кинзы.

Легкий хрустящий и очень витаминный салат.

Ингредиенты на 4 порции

• маринованные шампиньоны 1 банка,
• 1 средняя луковица,
• 1 средняя морковь,
• 1 маленький сладкий зеленый перец,
• 1 маленький сладкий красный перец,
• 1 небольшой желтый или оранжевый сладкий перец,
• 1 средний соленый огурец,
• 1 средний свежий огурец,
• 1/2 чашки нарезанного свежего укропа (добавить больше, если вы хотите, по вкусу ),
• 3-4 столовые ложки оливкового масла (или больше, по вкусу),
• 3-4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (или больше, по вкусу),
• соль по вкусу,
• черный молотый перец по вкусу.