-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СКРИПУЧАЯ_ДВЕРЬ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.10.2012
Записей: 5865
Комментариев: 80
Написано: 5975





Аудио-запись: Juan Camus. Now that the love's gone

Музыка

Пятница, 24 Июля 2015 г. 07:59 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  МУЗЫКА

Комментарии (0)Комментировать

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный закусочный кабачковый тортик

DSC_4315

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/закуски
ВКУСНЯШКИ/овощи

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ОТ КАШЛЯ

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ОТ КАШЛЯ (602x386, 46Kb)В этот рецепт я не верила пока сама не приготовила для ребенка. Многим наверное известно, что маленьких детей достаточно тяжело заставить пить невкусные лекарственные средства. Такие привиреды есть в каждой семье и когда они болеют лечить их очень сложно!

Поэтому приходится их обманывать и добавлять в лекарства вкусняшки. А вот недавно вычитала рецепт шоколадно-бананового коктейля перед которым дети просто не смогут устоять. И в тоже время он прекрасно лечит.

Итак, как приготовить шоколадно-банановый коктейль от кашля

Все просто! Берем половинку банана, чайную ложку какао-порошка и пол-стакана теплого молока. Все это смешиваем в блендере. Если его нет, можно просто измельчить банан в пюре и добавить молоко с какао, а после – взбить. Пить в теплом виде.

В чем секрет рецепта?

Какао – прекрасный источник теобромина, который снимает спазм сосудов и облегчает дыхание. А банан с молоком действует как отхаркивающее средство. Еще этот напиток оказывает тонизирующее действие – т.е. успокаивает нервную систему.

Поэтому пейте этот полезный напиток и давайте его детям при кашле и гриппе (для профилактики тоже можно, это же не лекарство).



Серия сообщений "Лечение простуды и гриппа":

Часть 1 - Лечение простуды микроволновой терапией.
Часть 2 - ЕСЛИ БОЛИТ ГОРЛО... НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ХРОНИЧЕСКОГО ТОНЗИЛЛИТА
...
Часть 27 - Температура-снимаем...
Часть 28 - 9 противовирусных трав и приправ
Часть 29 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ОТ КАШЛЯ


Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/десерт

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные куриные крылышки

4248238_33 (604x360, 59Kb)

Ингредиенты

Крылья куриные — 1 кг
Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (раздавленный) — 6 зуб.
Перец чили (порезанный) — 2 шт
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Паприка острая (молотая) — 1 ч. л.
Масло оливковое (или растительное ) — 60 мл
Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Отрезать кончики крыльев, выкинуть.Разрезать крылья на две части, посолить по вкусу.Лук нарезать тонко полукольцами.Приготовить маринад: смешать уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано. Смешать крылья с маринадом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь (я оставляла на ночь).Выложить крылья вместе с маринадом на противень в один слой.Запекать, не накрывая, при 180-190*С около 40-50 минут до готовности.

источник

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/птица

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему хрустят суставы?

Почему хрустят суставы (604x340, 31Kb)Почему хрустят суставы? Чем можно им помочь?
ЛЕЧЕНИЕ ОСТЕОХОНДРОЗА ВОССТАНОВЛЕНИЕ СУСТАВОВ
Хруст в суставах – на первый взгляд безобидное явление, но с течением времени оно может перерасти в очень серьезные заболевания, такие как артрит или артроз. Хруст является предвестником разрушения суставов.

Основные причины хруста:
- малоподвижный образ жизни
- заболевания печени и желчного пузыря
- заболевания почек
- нарушение биомеханики
- травмы

Самые простые советы.
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 интересных народных советов

5420033_2773_500_300_1 (481x300, 28Kb)
1. Растяжение мышц.
Примите горячую ванну с 0,5 стакана молотого имбиря и 0,5 стакана соды в течение 15 мин. На больное место дважды в день прикладывайте компресс из теплой пасты (1 ч. ложка молотого имбиря + 1 ч. ложка куркумы и немного горячей воды).
Далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДВА В ОДНОМ - ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ И БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ

5420033__0FCBQuDc38 (604x406, 107Kb)

Моя подруга жалуется, что не успевает собирать ягоды - их так много. Утверждает, что секрет в этой подкормке. Может кого то заинтересует, попробуйте.

Далее
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления целебных наливок в домашних условиях

.5239983__4_ (640x482, 129Kb)Домашняя наливка из райских яблок
Созревшие, мягкие райские яблоки поместить в бутыль доверху и залить 40% водкой. Настоять месяц и затем процедить. Получается прекраснейший напиток, который по желанию можно подсластить.
 
Домашняя наливка спотыкач (вишневка)
Созревшую вишню собирают в солнечный день, рассыпают тонким слоем под солнечными лучами. Вечером собрать, чтобы не покрылись росой, а утром опять расстелить на солнышке. Вечером собрать и засыпать в бутыль доверху, залить 80% спиртом. Настаивать 30-50 дней периодически встряхивая и доливая доверху спирт.
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/ЗАГОТОВКИ
ВКУСНЯШКИ/НАПИТКИ

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы, как в магазине (простой и легкий рецепт)

Каждый год люблю выискивать и консервировать огурцы по новому рецепту, на пробу. Этот рецепт маринованных огурцов, напоминающих огурчики, купленные в магазине, понравился моей семье с прошлого года. В этом году я решила повторно закатать огурцы таким способом, заодно хочу поделиться с вами этим простым и легким в приготовление рецептом. Огурчики получаются как магазинные, сладковатые, в меру острые и соленые.
8114f6dbce (700x466, 86Kb)

загружено (5) (80x80, 2Kb)Маринованные огурцы, как в магазине, сладковатые, в меру острые и соленые.
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/ЗАГОТОВКИ

Без заголовка

Вторник, 09 Июня 2015 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перекись водорода ... для пяток

Перекись водорода прекрасное дезинфицирующее средство. В детстве это было лучшее, чем поливали наши ранки. Она нещадно не жгла как йод или зеленка. Но есть у нее и другие прекрасные свойства.

Сегодня мы поговорим о том, как использовать перекись водорода для пяток: удобно, быстро, дешево.
24588 (390x250, 19Kb)
Наливаем в тазик 4 литра горячей воды. Добавляем 4 столовых ложки перекиси. Вы поняли, что на литр воды ложка средства. По объему ориентируйтесь сами, главное, чтобы ножки помещались в тазик и водой покрывались. Держим 10 минут. Через десять минут ваша кожа разбухнет и распарится так, как будто ее как минимум час парили. Проходим по натоптышам пемзой.

Когда отслоившуюся кожу счистили, покрываем пятки смесью (1:1) столового уксуса и глицерина. Ванночки с перекисью делаем раз в неделю, а вот смесью мажем каждый день. Хотя, конечно, можно заменить и кремом. Это уж кому как больше нравится.
jenskaiakrasota.ru
Перекись водорода поможет содержать ваши ножки в полном порядке.

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА/КРАСОТА

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёное лобио

Зелёное лобио

Лобио рецепт

Название зелёное лобио носит блюдо из зелёной стручковой фасоли с мясом или яйцом. В лобио из стручковой фасоли добавляют баранину или говядину и, по обыкновению, большое количество зелени: кинзы, петрушки, мяты. Получается аппетитное блюдо для истинных гурманов или замечательная закуска к бокалу молодого терпкого вина. Приятного аппетита!

 
Ингридиенты:
стручковая фасоль
200-300 г
говядина
200-300 г
луковица
1-2 шт.
чеснок
1-2 зубка
зелень кинзы
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень мяты
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
жир для жарки
Информация:
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Лобио рецепт
Подготовить продукты
Зеленое лобио
Мясо нарезать на кусочки около 30 г, посолить, поперчить, обжарить до исчезновения крови
Зеленое лобио
Лук измельчить, добавить к мясу, обжарить до прозрачности
Зеленый лобио
У фасоли обрезать кончики, нарезать на кусочки 4-5 см, добавить к мясу, влить немного воды (бульона), тушить до мягкости
Лобио из зеленой фасоли
В конце добавить измельчённую зелень, толчёный чеснок, посолить, поперчить, тушить 5 мин, снять с огня, оставить на 20 мин
Дополнительные инструкции: 

Если для приготовления зелёного лобио Вы используете вызревшую фасоль, не забудьте удалить у стручков прожилки по всей длине

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мужские слёзы"

САЛАТ "МУЖСКИЕ СЛЕЗЫ"

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА "МУЖСКИЕ СЛЕЗЫ"

Салат "Мужские слезы" VCUSNA.RU

Описание:

Не знаем, кто дал такое странное название, но можно предположить, что салат "Мужские слёзы" получил своё название из-за того, что в его состав входят традиционные для холостяцкого завтрака блюда - омлет и копчёная колбаса. Но они, оказывается, в составе простого салата ещё вкуснее. А возможно, Вам удастся удивить этим блюдом своего возлюбленного, и он поразится Вашей фантазии и немного пожалеет, что не он первый до такого додумался.

Ингредиенты:

  1. Яйца - 4 штуки;
  2. Колбаса копчённая - 300 грамм;
  3. Лук репчатый - 2 штуки;
  4. Морковь большая - 1 штука;
  5. Майонез;
  6. Масло растительное без запаха;
  7. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала яйца взобьём и пожарим как омлет, с двух сторон, чтобы получилось два блина.
2. Затем в этом же масле обжарим лук, нарезанный кубиками, до золотистого цвета.
3. После обжарим морковь, натёртую на тёрке.
4. Колбасу и омлет порежем соломкой и соединим с луком и морковью.
5. Заправим салат майонезом, добавим соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита !

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/салаты

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армлов с говядиной и картофелем

Армлов с говядиной и картофелем

Добавить видео рецепта   Добавить фотографии рецепта   Добавить пошаговые фото приготовления  
Рецепт Армлов с говядиной и картофелем с фотоРецепт Армлов с говядиной и картофелем с фото

Состав рецепта блюда

Говядина – 150 гр
Картофель – 80 гр
Топленое масло – 15 гр
Лук репчатый – 25 гр
Яйцо – ¼ штуки
Сметана – 50 гр
Толченые сухари – 10г
Соль, перец, зелень петрушки или кинзы по вкусу

Читать комментарий диетолога


Способ приготовления блюда: как приготовить Армлов с говядиной и картофелем.

Что такое запеканка – никому объяснять не нужно. Это очень вкусная еда, вполне подходящая для ужина или для перекуса. В те далекие времена, когда еду готовили на огне в печи, а то и в горячих углях – появились запеканки. Запекать можно все – крупу, макароны, мясо, овощи. Кулинарный рецепт Армлова – мясной запеканки не сложен.

Отвариваем не жирную говядину до полной готовности и пропускаем ее через мясорубку вместе с сырам картофелем. Обжариваем мелко нарезанный лук на топленом масле до золотистого цвета, и добавляем его в полученный фарш.

Смазываем сковороду маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем на нее приготовленный фарш ровным слоем.

Затем ножом старательно выравниваем поверхность фарша, чтобы придать блюду красивый вид. Смазываем хорошо размешанным яйцом, посыпаем, конечно же, сухарями, а сверху еще и поливаем растительным маслом.

Отправляем в разогретую духовку, где запекаем армлов в течение двадцати –двадцати пяти минут.

Готовый армлов подаем разрезанным на куски, как пирог. Сметану ставим на стол отдельно.

Автор рецепта: UO-Shu - все рецепты автора Это вы

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская пахлава

Рецепт Армянская пахлава с фото

Состав рецепта блюда

Яйца - 3 шт
Сахар - 1 ст.
Грецкие орехи - 2 ст.
Корица - 1 ч.л.
Мед - 300 гр.
Слоеное тесто - три пласта.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в молоке по-грузински

« Гуляш из картофеля "goulash on poor" Свиная рулька с картофелем запеченные »

Курица в молоке по-грузински

 
Курица в молоке по-грузински
17:16 26.04.12   опубликовал
Нина-супербабушка
 
Нина-супербабушка
Уровень: 1 уровень - 100 баллов 2 уровень - 1500 баллов 3 уровень - 3000 баллов 4 уровень - 8000 баллов 5 уровень - 20000 баллов 6 уровень - 50000 баллов 7 уровень - 100000 баллов  до 8 уровня нужно еще 77821 балл
Отзывы:  +178  -3  добавить
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На праздничный стол: День рождения / Рождество / Новый год
Для детей: На ужин / На обед
Кухни: Грузинская
Описание: Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!
 
[просмотров - 6102]
 
Ингредиенты для "Курица в молоке по-грузински"
 


 
Рецепт "Курица в молоке по-грузински"
Курица в молоке по-грузински ингредиенты Лук очистить и мелко нарезать.

Курица в молоке по-грузински Курицу нарезать на порционные куски, посыпать приправой для курицы

фото Курица в молоке по-грузински и потушить вместе с луком в кастрюле емкостью 4-5 л до готовности.

Курица в молоке по-грузински Курица Затем влить молоко, добавить шафран и нарезанную мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут.

Курица в молоке по-грузински Молоко Сыр нарезать маленькими кубиками.

Курица в молоке по-грузински Моцарелла Выключить огонь и добавить в кастрюлю нарезанный сыр. Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой и добавить соль по вкусу.

Курица в молоке по-грузински Лук репчатый Божественно вкусное блюдо получилось.


  
Соус - ммммммммм - просто амброзия! Пища Богов!!!

Приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов из морского языка

10 рецептов из морского языка

 

Суббота, 26 Мая 2012 г. 20:07 (ссылка) редактировать + в цитатник

Цитата сообщения тануля 10 рецептов из морского языка

В поисках рецептов из морского языка, который появился в рыбном отделе, я нашла целых 10 интересных вариантов его приготовления. Теперь только осталось поэкспериментировать и поделиться с вами впечатлениями.
http://edamka.ru/
Знаете ли вы, что морской язык - близкий родственник камбалы - только камбалы являются левосторонними рыбами (глаза и рот у них находятся на левой стороне тела), а морские языки правосторонними? И оказывется, что та рыба, которая на самом деле является «морским языком» очень дорогая и причисляется к морским деликатесам. Так что же тогда за «морской язык» мы покупаем в наших универмагах?

На самом деле под «морским языком» нам предлагают филе вьетнамского сома пангасиуса. Этот сом очень известен среди аквариумистов и называется у них «акулий» сом, потому что спинной плавник его очень напоминает плавник самого опасного морского хищника. На самом деле сомов в роде Пангасиус десяток видов, причем разницу между ними порой не знают даже ихтиологи. Вырастают пангасиусы до гигантских размеров – 3 метра, но обычно продают филе рыб достигших размера 0,5 метра. Выращивают пангасиуса на фермах, которые расположены не великой вьетнамской реке Меконг. Обычно, товарного размера они достигают уже на первом году жизни. Именно это и привлекло вьетнамских рыбоводов в пангасиусах – скороспелость. В российских условиях пока в промышленных масштабах эту рыбу не выращивают. Причина только одна – сомы очень теплолюбивы. Пруды с ними в наших условиях должны подогреваться, а значит, и стоить их мясо будет гораздо больше привозных. Мясо мягкое, фактически без костей. Мне очень напоминает мясо нашего обыкновенного сома. Вот что есть на самом деле «морской язык», который продается в наших магазинах.

Предлагаю вашему вниманию рецепты блюд из морского языка или пангасиуса.

МОРСКОЙ ЯЗЫК на ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
Продукты:
1кг морского языка, 1 небольшой кочан капусты, 1-2 сладких перца, 1-2 луковицы, зелень петрушки и укропа, лимонный сок, растительное масло, чёрный молотый перец, соль.
Для соуса: 1/2 стакана воды, 4-5ст. ложки майонеза, 1ч. ложка вегеты.
Способ приготовления:
1.Капусту крупно порубите, лук и очищенный от семян сладкий перец нарежьте кольцами.
2.Для соуса соедините майонез с вегетой, разбавьте 1/2 стаканами воды, перемешайте.
3.Рыбу разделайте на филе, порежьте порционными кусками, сбрызните лимонным соком, слегка посолите и поперчите.
4.На дно смазанной маслом формы насыпьте кольца лука, сверху положите ровным слоем капусту и сладкий перец. На овощи выложите рыбное филе. Полейте всё приготовленным соусом, посыпьте крупно порубленной зеленью. Запекайте в духовке, разогретой до 200-200°С 40-45 минут.

МОРСКОЙ ЯЗЫК с ОВОЩНЫМ ЖЮЛЬЕНОМ
Продукты:
1кг филе морского языка, 2 луковицы, 1 морковь, 2 сладких перца разного
цвета, 200гр. стручковой фасоли, 100мл сливок, 1ст. ложка муки, 1ст. ложка сливочного масла, растительное масло для жаренья, молотые сухари для панировки, 100гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1.Рыбное филе нарежьте небольшими кусками. Посолите, поперчите по вкусу, запанируйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.
2.Лук нашинкуйте, морковь натрите на терке, остальные овощи нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. Залейте сливками и тушите 5 минут
3.Муку спассеруйте на сливочном масле, добавьте к тушеным овощам, перемешайте и снимите с огня.
4.Чеснок очистите, мелко порубите и заправьте им овощи.
5.Обжаренную рыбу выложите в кокотницы, сверху положите овощи, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке до готовности.

МОРСКОЙ ЯЗЫК с ЯБЛОКАМИ и ТЫКВОЙ
Продукты:
1кг морского языка, 3 яблока, 300гр. тыквы, 1-2 луковицы, 1ч. ложка сливочного масла, 100гр. сметаны, 1 стакан рыбного или мясного бульона, сок лимона, черный молотый перец и соль по вкусу, рубленая зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1.Рыбу разделайте на филе и порежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите и полейте лимонным соком.
2.Яблоки и тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.
3.В сотейник, смазанный сливочным маслом, положите порезанные яблоки, тыкву и лук. Посолите, поперчите и поместите сверху рыбу.
4.Влейте бульон, доведите на медленном огне до кипения и готовьте 15-20 минут.
5.Готовую рыбу достаньте и переложите в глубокую керамическую посуду. К содержимому сотейника добавьте сметану, перемешайте, залейте рыбу полученным соусом и дайте настояться под крышкой. Оформите рубленой зеленью.

МОРСКОЙ ЯЗЫК с ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ и ПОМИДОРАМИ
Продукты:
600-800гр. филе морского языка, 400гр. зелёного лука, 2 помидора, 2-3 зубчика чеснока, 1-2ст. ложки муки, 4ст. ложки растительного масла, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1.Рыбное филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, запанируйте в муке. Обжарьте с 2-х сторон на растительном масле.
2.В сотейник с разогретым маслом выложите мелко порубленный лук и нарезанные дольками помидоры. Жарьте 3-5 минут, добавьте растёртый с солью чеснок несколько ложек горячей воды. Тушите еще 5 минут.
3.В подготовленный соус опустите рыбу, тушите под крышкой на слабом огне до готовности.

МОРСКОЙ ЯЗЫК с ЯБЛОКАМИ и СЫРОМ в ФОЛЬГЕ
Продукты:
1кг филе морского языка, 4 яблока, 100гр. тёртого сыра, 4ст. ложки сметаны, соль.
Способ приготовления:
1.Филе рыбы посолите. Яблоки почистите, удалите сердцевину, затем порежьте полукольцами.
2.На пласт рыбы выложите яблоки, посыпьте тёртым сыром и накройте вторым рыбным филе. Смажьте сметаной и заверните в фольгу.
3.Запекайте в духовке при 180°С 15-20 минут.

БИТОЧКИ из МОРСКОГО ЯЗЫКА
Продукты:
1кг морского языка, 400гр. капусты, 1\3 стакана риса, луковица, 2 сырых яйца, мука для панировки, растительное масло для жаренья, 250мл сметаны, 2ст. ложки томатного соуса, черный молотый перец и соль по вкусу, рубленая зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
1.Рыбу разделайте на филе, порежьте на кусочки. Капусту нашинкуйте и пропустите через мясорубку вместе с рыбой.
2.Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
3.Лук очистите, мелко нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета.
4.Подготовленные продукты соедините, вбейте яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
5.Из полученной массы сформуйте небольшие биточки овальной формы, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
6.Переложите биточки в сотейник и залейте смесью сметаны и томатного соуса, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
7.Готовые биточки переложите на блюдо, полейте соусом, в котором они тушились, и посыпьте укропом и петрушкой.

МАФФИНЫ из МОРСКОГО ЯЗЫКА
Продукты:
500гр. филе морского языка, 2 яйца, панировочные сухари, 1-2 помидора, 1 сладкий перец, 50гр. тертого сыра, сливочное масло для смазывания формочек, майонез, сколько потребуется, черный молотый перец и соль по вкусу, рубленый зеленый лук.
Способ приготовления:
1.Рыбное филе очень мелко нарежьте, вбейте яйцо, посолите, поперчите и добавьте столько сухарей, чтобы получилась густая однородная масса.
2.Помидоры нарежьте тонкими кружочками, перец - соломкой.
3.Порционные формочки смажьте маслом и заполните их рыбной массой.
4.Сверху положите помидоры и перец. Посыпьте сыром и запеките в горячей духовке 15 минут.
5.Затем положите в каждую формочку по 1ч. ложке майонеза, посыпьте зеленым луком и доведите до готовности в духовке.

МОРСКОЙ ЯЗЫК ПО-ГРЕЧЕСКИ
Продукты:
500гр. филе морского языка: 2 луковицы, 1 помидор, 2 варёных яйца, 100гр. тёртого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, растительное масло, хмели-сунели, соль.
Способ приготовления:
1.Рыбу порежьте кусочками, посолите, обжарьте на растительном масле. Отдельно обжарьте нарезанный кольцами лук.
2.Помидоры и чеснок мелко порубите, перемешайте. Обмажьте полученной массой рыбу, выложите в форму. Сверху положите кольца лука и кружки яиц. Залейте майонезом, посыпьте хмели-сунели и тёртым сыром. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут.

МОРСКОЙ ЯЗЫК на ВОДЯНОЙ БАНЕ
Продукты:
500-600гр. филе морского языка, 2 луковицы, 2 моркови, 1/2 красного сладкого перца, зелень укропа, 1/4 стакана растительного масла, 1ч. ложка фруктового уксуса, 1ч. ложка сахара, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1.Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим.
2.Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем тонкой соломкой, перец режем полосками. Укроп крупно рубим.
3.В тёплую литровую банку укладываем слоями лук, морковь, рыбу, укроп. Слои повторяем до плечиков банки. Заливаем всё это растительным маслом, взбитым с уксусом и сахаром. Накрываем банку крышкой и ставим в кастрюлю с тёплой водой. Готовим на водяной бане 40-50 минут.

МОРСКОЙ ЯЗЫК в КЛЯРЕ
Продукты:
500-600гр. филе морского языка, сок 1 лимона, растительное масло для жаренья, соль, перец по вкусу, зелень укропа и петрушки.
Для кляра: 2 яйца, 2ст. ложки муки, 1ч. ложка сметаны, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1.Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком (1\2 лимона). Оставляем на 15-20 минут, чтобы рыбка немного замариновалась.
2.Готовим кляр: яйцо смешиваем с мукой, добавляем сметану, солим, перчим по вкусу и хорошо взбиваем, чтобы не было комочков (если слишком густой получился кляр, добавляем немного воды, если слишком жидкий – муки).
3.Рыбное филе опускаем в кляр и обжариваем с 2-х сторон на разогретом растительном масле до готовности.
4.Горячую рыбу складываем в глубокую миску или кастрюлю, пересыпаем зеленью и поливаем оставшимся соком лимона. Накрываем крышкой и встряхиваем пару раз. Даём настояться 15-20 минут и подаем к столу.

Описание рецепта:
В любом супермаркете в отделе рыбной заморозки можно найти филе пангасиуса или морского языка. Рыбка эта довольно жирная, но очень вкусная. Поэтому к ней нужен, так сказать, «постный» гарнир с легкой заправкой, тогда будет и польза и сытость от приема пищи.

Пангасиус в кляре
Ингредиенты:
- филе пангасиуса;
- мука;
- яйцо;
- соль, перец, лимон;
- растительное масло для жаренья.

Количество рыбы рассчитывайте индивидуально на свою семью. К примеру, 1 куска филе вполне достаточно для ужина на 3 персоны.

Способ приготовления:
Филе пангасиуса помыть, высушить, разделать на кусочки и приправить перцем с солью. Добавить сок 1\2 лимона. Перемешать и оставить мариноваться 10-20 минут.


 

 

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыба в картофельной корочке
Часть 2 - Рыба фаршированная
...
Часть 21 - Жареная рыба с сюрпризом
Часть 22 - Форель в ореховой шубе
Часть 23 - 10 рецептов из морского языка
Часть 24 - Маринованная сельдь "Пузанок"
Часть 25 - Рыба под маринадом
...
Часть 33 - Сациви из осетрины
Часть 34 - Радужная форель в грибном соусе
Часть 35 - Рыбная бажа или рыба под майонезом

Теги:  

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/рыба

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1080 рецептов

1080 рецептов
Быстрый вегетарианский кулич

От: avocado-sister.livejournal.com

12


Подробнее: http://www.foodclub.ru/all/?k=79

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/овощи

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый тортик

Блины:3 небольших кабачка,4 яйца,4ст.л. муки,3 ст.л. манки,соль и перец по вкусу.
Начинка №1:2 моркови,2 луковицы,2 помидора,раст.масло для жарки.
Начинка №2:3 плавленных сырка,3 вареных яйца,3 зубчика чеснока,2-3 ст.л. майонеза,укроп.
Украшение:св.огурцы,сыр.
Очищаем кабачки и трем на терке-отжимаем сок.Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.Натираем на терке морковь.Помидоры и лук режем.Все вместе пережариваем и остужаем.

Печем блины из кабачков.

Приготавливаем вторую начинку.Для этого сырки и яйца натираем на терке,укроп режем,чеснок выдавливаем через чесночницу.Смешиваем с майонезом.
Приступаем к собиранию торта.Первый блин смазываем майонезом.

Сверху выкладываем почти половину пережарки.

Накрываем вторым блином и выкладываем сырную начинку-половину.

Затем повторяем:блин-майонез-пережарка=блин-сырная начинка.Накрываем сверху блином.Смазываем майонезом и выкладываем слой натертого на крупной терке свежего огурца(отжав предварительно сок).По краю выкладываем пережарку.Посыпаем натертым сыром(у меня гауда) и укропом.

Мы его кушали на следующий день.Слои все скрепились.
Торт великолепен и нежен!

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/закуски
ВКУСНЯШКИ/овощи

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Сацебели"

 

 


Ингредиенты для сацебели:
  • грецкие орехи – 200 гр.
  • лук – 210 гр.
  • винный уксус– 200 гр.
  • чеснок – 20 гр.
  • перец красный молотый  – 1 гр.
  • зелень мяты и кинзы – 35 гр.
  • бульон или вода – 500 мл.
  • соль – 20 гр.
Рецепт приготовления соуса сацебели:
Толченые орехи разведем уксусом, добавим бульон (для мясного блюда – мясной,  для рыбного блюда - рыбный ) или кипяченую воду, рубленный лук (сырой), соль, толченый чеснок, красный перец,  зелень мяты и кинзы.

Соус сацебели готов!
Приятного аппетита! 

 

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/СОУСЫ


Поиск сообщений в СКРИПУЧАЯ_ДВЕРЬ
Страницы: 293 ... 283 282 [281] 280 279 ..
.. 1 Календарь