-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 45606


УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ: ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И ГОДИТСЯ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ: ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И ГОДИТСЯ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ: ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И ГОДИТСЯ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

 

Ингредиенты:

150 гр майонеза
0,5 чайной ложки соли
3 чайных ложки сахара
25 гр дрожжей
около 4 стаканов муки
1 стакан воды

Приготовление:

Разводим дрожжи в воде, добавляем майонез, соль и сахар.
Вмешиваем постепенно муку, должно получится мягкое и эластичное тесто.
Накрываем тесто салфеткой и оставляем постоять не менее 1,5 часов, чтобы поднялось.
В течение этого времени обмять пару раз тесто.

Удачной Вам выпечки!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Испеките обязательно *Давонджын* – осетинский пирог с листьями черемши и сыром

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испеките обязательно *Давонджын* – осетинский пирог с листьями черемши и сыром

Предлагаю всем испечь осетинский пирог давонджын.Свои традиционные пироги осетины пекут тысячелетиями и причем с разнообразной начинкой и именно от её состава зависит их название. Пекут такие пироги не только на свадьбы и праздники,но и по будням. Их форма обычно круглая, около 30-35 см в диаметре.
Фыдджин с мясом я уже вам показывала как печь,на очереди пирог с черемшой ,обычно он готовится с добавлением имеретинского (осетинского) сыра местного производства,но я предлагаю использовать в рецепте сыр сулугуни.

4979645_osetinskiypirogscheremchoyisuluguni2_1 (640x438, 160Kb)

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

4979645_osetinskiypirogscheremchoyisuluguni (640x468, 223Kb)

 

Рубрики:  Несладкая Выпечка

Готовим капкейки от Andy chefа. Шесть шикарных рецептов - МК!

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим капкейки от Andy chefа. Шесть шикарных рецептов - МК!

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

Очень давно я присматривался к этому типу десертов, но всё никак руки не доходили до реализации. На самом деле рецепты и ход приготовления довольно простые и, мне кажется, капкейки — это один из тех десертов, который можно готовить всю жизнь и ни разу не повториться. Количество рецептов самого теста, шапочек, начинок и прочего — поражает! Также велико множество способов подачи — это и разного цвета, размера и вида корзиночки, дополнительная посыпка для шапочек и украшение флажками и прочим.
Надеюсь эти рецепты вас вдохновят!
1 (700x684, 583Kb)

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  ДЕСЕРТ

15 прекрасных рыбных рецептов

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 прекрасных рыбных рецептов

3925311_Riba_Reks_Hant (700x525, 296Kb)Рыба «Рекс Хант»
Для приготовления этого блюда на 4 порции потребуется: 500 г рыбного филе, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, сок 1/2 лимона, 1/2 чашки бульона или воды, перец чили, майонез, зелень, растительное масло.
В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до размягчения. В глубокую сковороду выложить рыбное филе, переложив его обжаренным луком и чесноком. Выжать на всё сок лимона (косточки удалить), добавить бульон или просто воду и поставить на средний огонь. Пусть кипит минут 10.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим из рыбы

Пирог с абрикосами на скорую руку - радостный, солнечный, необычайно ароматный и вкусный

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с абрикосами на скорую руку - радостный, солнечный, необычайно ароматный и вкусный

Лето - время фруктовых пирогов, и самым вкусным и самым красивым из них по праву считается кисло-сладкий пирог со свежими абрикосами. Готовится этот абрикосовый пирог на скорую руку: быстренько замешал тесто, добавил абрикосы, раз-два и готово! Пирог с абрикосами получается радостным, солнечным, необычайно ароматным и вкусным. Рекомендую, непременно порадуйте своих родных этим абрикосовым чудом, тем более, что рецепт простой и быстрый.
 
 
pirozki116 (600x412, 194Kb)
0_a2554_57ab89c4_M (252x132, 43Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Салат"Мужской"

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат"Мужской"

(500x375, 99Kb)

Мой муж сказал, что это теперь его самый любимый салат. Правда, до этого их (любимых) уже штук 50 было... Но салат и правда очень нравится мужчинам благодаря своей сытности. Состоит он всего из трeх ингредиентов, но этого достаточно, вкус вполне интересный.
Рубрики:  САЛАТЫ

Очень вкусные овощные медальоны

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные овощные медальоны

(500x375, 99Kb)

Очень вкусные овощные медальоны.
Рекомендуем приготовить их прямо сейчас!
Делайте побольше — чтобы всем хватило!

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Маринованные помидоры "Семейные традиции"

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры "Семейные традиции"

(500x375, 99Kb)

У многих началась пора заготовок, вот я и хочу предложить Вам наш семейный рецепт маринованных помидор. Так закрывала еще моя бабушка по 70 банок, так закрываю и я, только объемами по-меньше. Слегка острый, приятный на вкус маринад и крепенькие очень вкусные помидорки - вот, что у Вас будет, когда откроете баночку зимой!
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

БАРХАТЦЫ - СЕЕМ ВЕЗДЕ!

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАРХАТЦЫ - СЕЕМ ВЕЗДЕ!

 
На даче бархатцы у меня растут на каждом свободном клочке - и под деревьями и в торцах грядок. Когда еще выращивала баклажаны, сеяла прямо вокруг каждого кустика. В результате - ни одного вредителя (а колорадский баклажаны обожает). Поливала очень редко - почва под такими зарослями не пересыхала. Последний урожай сняла после заморозков - 15 октября. Рядом перец черный, сухой стоял, а кусты баклажан были зеленые, не замерзшие.

У бархатцев почти 100% всхожесть и выживаемость сеянцев. «Черная ножка» - это большая проблема сеянцев семейства астровых, а вот бархатцы ей не поражаются. Растут сеянцы дружно, переносят легко различные пикировки и пересадки, в том числе и во время цветения. Почва может быть любая, но поскольку корневая система у бархатцев мочковатая, то в рыхлой, умерено плодородной и умеренно влажной почве цветение будет пышнее.
Прекрасно росли в тени.

Делают настой из бархатцев для опрыскивания астр, огурцов, в нем же замачивают луковицы гладиолусов и лука-севка перед посадкой.

Осенью стебли бархатцев заделывают в почву - для отпугивания почвенных насекомых-вредителей и препятствует проникновению в почву зимующих жуков (например колорадского жука).
Проволочник не выносит запаха бархатцев, меньше колорадского, избавляет от нематоды. На всех культурах, грядки которых окружены кустиками бархатцев, нет ни тли, ни других вредителей. Бархатцы также предотвращают или уменьшают многие грибковые заболевания соседних растений, особенно земляничной гнили.

А какие расцветки! И оранжевые, и коричневые с желтыми полосками, и желтые с коричневыми... Высокие и низкие, обычные и махровые. А как долго цветут!

Все же есть и ограничения в посадке - не сажать рядом с бобовыми, т.к. фасоль, бобы, горох и соя их не любят.
 
Читать далее...
Рубрики:  Огородик

Вязание сверху. Не реглан

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание сверху. Не реглан

Очень понравился такой способ вязания сверху.

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Побалуйте себя шикарным овощным блюдом «Эдем». Пальчики оближешь!

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Побалуйте себя шикарным овощным блюдом «Эдем». Пальчики оближешь!


Ингредиенты:


кабачки — 300 гр
морковь — 1 штука
лук — 1 штука
помидор — 1 штука
соль
перец
укроп (любая зелень)

50 гр сыра


Соус:
2 яйца
100 мл молока
соль
перец



Приготовление:


Очищаем кабачок, удаляем семена и нарезаем тонкими полукольцами. Лук, морковь и помидор, нарезаем так же полукольцами.
Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор. Солим, перчим и запекаем при 200 С в течение 15 минут.
Как овощи зарумянятся вынимаем, посыпаем зеленью, заливаем соусом.
Для соуса: слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.
Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем 5-7 минут.


Приятного аппетита!


Источник →
Рубрики:  Готовим из овощей

Летние блюда из овощей

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовим из овощей

Камбала с золотой корочкой (в овощном кляре)

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Камбала с золотой корочкой (в овощном кляре)

Очень вкусной и красивой получается камбала, жареная с золотой корочкой. Камбала хорошо сочетается с любыми гарнирами, ее можно подать на обед или на ужин и, в зависимости от гарнира, подавать как легкое блюдо или сытное. Просто, быстро, вкусно.


 


Рубрики:  Готовим из рыбы

САЛАТ.....АННА....

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ.....АННА....

Салат "Анна" легкий и вкусный. Такой салат идеально подойдет для простого ужина или обеда. Салат готовится из курицы, винограда, сыра и яиц. Сочетание, как вы видите, просто умопомрачительное. Это действительно вкусно, попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

  1. Сыр Фета1/2 брикета
  2. Виноград2 горсти
  3. Филе куриное1 штука
  4. Яйца4 штуки (вареные)
  5. Петрушка свежаяпо вкусу
  6. Майонезпо вкусу
  7. Сольпо вкусу
  8. Перец молотыйпо вкусу
  9. Кубик бульонный1 штука

Приготовление:

Шаг 1: варим курицу.


Куриное филе отправьте в кастрюлю, залейте водой, добавьте куриный кубик и поставьте вариться на плиту. После закипания убавьте огонь.


Готовьте филе в течение 20-25 минут, пока оно не проварится, затем достаньте курицу из бульона и дайте ей немного остыть.


Шаг 2: нарезаем курицу.


Остывшее филе нарежьте кубиками небольшого размера.


Шаг 3: нарезаем прочие ингредиенты.


Виноград промойте и нарежьте четвертинками, удалив косточки, если есть.


Вареные яйца очистите от скорлупы, покрошите кубиками. Такими же кубиками покрошите и сыр.
Свежую зелень промойте, обсушите и очень мелко нарежьте.


Шаг 4: смешиваем салат.


Все подготовленные ингредиенты для салата смешайте в большой тарелке, посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Вновь хорошо перемешайте.
Переложите ваш куриный салат в чистую тарелку и подавайте к столу, немного украсив сверху зеленью по желанию.



Шаг 5: подаем салат.


Салат "Анна" можно приготовить и к празднику или просто для посиделок с друзьями. Готовится он, как вы могли заметить, очень просто, даже элементарно, а на вкус - восхитителен.

Рубрики:  САЛАТЫ

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ «ПОД ВОДОЧКУ»

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ «ПОД ВОДОЧКУ»

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ «ПОД ВОДОЧКУ"

 

Маринованные баклажаны «Под водочку» — отличная закуска, которая быстро готовится и еще быстрее съедается. Очень вкусные баклажаны, в меру острые, сочные. Они не похожи по вкусу на баклажаны по корейски, у них более выраженный насыщенный и гармоничный вкус. Главное преимущество этого блюда им невозможно наесться, таких баклажанов хочется вновь и вновь.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 килограмм;
  • Перец болгарский — 2 штуки;
  • лук — 2 шутки большие;
  • морковь — 2 штуки;
  • чеснок — 2 зубка.

Маринад:

  • Вода — 0,5 литра;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • растительной масло — 0,5 стакана;
  • уксус — 0,5 стакана.

Пошаговый рецепт маринованных баклажанов «Под водочку»

  1. Варим маринад из вышеперечисленных продуктов для маринада. Ставим его остывать.
  2. Режем баклажаны кружками толщиной 2 сантиметра.
  3. Замачиваем баклажаны в соленой воде на 1 час. Заливаем баклажаны водой, чтобы покрылись и добавляем 3 столовых ложки соли.
  4. Тем временем режем овощи: перец соломкой, морковь на терке, лук кольцами и чеснок порубить мелко.
  5. Спустя час сливаем воду с баклажан, и немного! обжариваем с обеих сторон.
  6. Перемешиваем обжаренные баклажаны с овощами и заливаем остывшим маринадом.
  7. Накрываем крышкой, пусть постоят на столе 12 часов, не прячьте их в холодильник.
  8. Спустя 12 часов поставьте баклажаны в холодильник.
  9. Через сутки наши вкуснейшие баклажаны под водочку готовы.

Отменный вкус маринованных баклажанов «Под водочку» запомнится вам надолго. Вы полюбите этот рецепт. Как вкусно, летом под шашлычок баклажанчики с перчиком… по моему пальчики оближешь.

Источник →

Рубрики:  Готовим из овощей

Торт -пляцек с польского сайта - ПОДСОЛНУХ

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения юста7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт -пляцек с польского сайта - ПОДСОЛНУХ

ТОРТ (пляцок) - ПОДСОЛНУХ (из польского сайта)


ПРОДУКТЫ НА БИСКВИТ (форма 22x 25 см) :
6 яиц
стакан сахара
стакан пшеничной муки
1 чайная ложечка порошка для выпечки
Белки отделить от желтков и взбить, в конце добавить сахар, не переставая взбивать добавить желтки - по одному. Муку перемешать с порошком для выпечки и добавляем к яичной массе. Выпекаем в форме 22x25 см на пергаменте, 35-40 минут в температуре 180град. Остудить и разрезать на два коржа.
Прослойка из семечек подсолнуха - :
Семечки подсолнуха поджарить:
200 г семечек подсолнуха
2 ложки масла
2 ложки сахара
Масло растопить на сковороде, всыпать жаренные зерна подсолнуха и 2 ложки сахара, немного проварить.
250 г мягкого масла взбить на пушистую массу и постепенно добавить 300 грамм вареного сгущенного молока по одной столовой ложке до густой гладкой массы и добавить охлажденную массу из семечек подсолнуха.

ШОКОЛАДНАЯ МАССА.: -
упаковка молочного шоколадного киселя
1 ½ стаканы молока
4-5 ложек сахара
150 г масла

Порошок киселя развести в ½ стаканы молока. Остальное молоко варим с сахаром. Варим молочный кисель и остужаем. Масло взбиваем на пух и добавляем по ложке остуженного молочного киселя. Растираем к получению густой, гладкой массы ( растирая молочный кисель с маслом, а не взбиваем миксером - ВАЖНО).
ДОПОЛНИТЕЛЬНО -
200грамм печенья с какао, глазурь и миндальные хлопья для украшения .
Схема сбора - БИСКВИТ - МАССА ИЗ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА - БИСКВИТ - ШОКОЛАДНАЯ МАССА - ПЕЧЕНЬЕ - и сверху заливаем шоколадной глазурью и посыпаем миндальными хлопьями.


Здесь видно какое печенье можно брать...



Взято с польского сайта - http://znowcosupieklam.blogspot.com/search?updated-min=2013-12-31T15:00:00-08:00&updated-max=2014-12 -05T13:38:00%2B01:00&max-results=50&start=10&by-date=false

 

Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Печенье "Утро доброе "

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Утро доброе "

1643202_68385nothumb500 (500x333, 144Kb)

Чашечка горячего кофе с нежным, рассыпчатым домашним печеньем... Конечно, такое утро будет добрым! А приготовление этого печенья займёт у вас не более получаса, если позаботиться об этом с вечера.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Обалденный кекс с чаем Эрл Грей и лимоном от французского кондитера Николя Пьеро

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный кекс с чаем Эрл Грей и лимоном от французского кондитера Николя Пьеро

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

24 (560x700, 420Kb)
Невероятный аромат чая Эрл Грей — это уже аргумент для всех приверженцев. Но когда этот узнаваемый вкус ощущаешь в кексе, сердце начинает биться сильнее. Текстура потрясающая: бархатный разрез, абсолютная однородность благородного цвета и рыхлость, кекс тает, приятно крошится и дарит волшебные ощущения. Но француз пошёл ещё дальше, мы «запечатали» кекс в лимонной глазури. Срок хранения увеличился в разы, а десерт получил интересный цитрусовый акцент в послевкусии и игре текстур. Этот маленький сладкий кирпичик, определённо, ценней золотого слитка, проверьте! А пока хватит мечтать и давай готовить!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Салат Белоцерковский

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Белоцерковский

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

45 (550x700, 124Kb)
Ингредиенты:
3 кг белокочанной капусты;
1 кг моркови;
100 г корня петрушки;
450 мл растительного масла;
100 г соли;
100 г сахара;
1 кг болгарского красного перца;
600 г репчатого лука;
100 г петрушки;
180 мл столового уксуса 9%-ного;
по 10 шт. душистого перца и лаврового листа.

Нашинковать капусту, нарезать лук и перец, морковь — соломкой.
2. Измельченные овощи пересыпать солью, добавить уксус и перемешать. Нагреть масло до 120 °C, выдержать 10 мин и охладить. Уложить в банки специи, налить масло, сверху положить овощи.
3. Стерилизовать банки 0,5л - 20 мин, 1л - 30 - 35 мин., закатать, оставить остывать перевернутыми кверху дном.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

морковь с баклажанами по-корейски

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

морковь с баклажанами по-корейски


3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)

Приятного аппетита!!!!!
Рубрики:  САЛАТЫ

Грушевая сгущенка-ириска

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевая сгущенка-ириска

cwI0WaOzceQ (500x333, 178Kb)
Груши, особенно перезрелые замечательно подойдут на такое лакомство. Варенье получается похожее на вареную сгущенку, а по вкусу как фруктовая ириска. До зимы слопается не одна банка!
Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Рецепт аджики от Джейми Оливера

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_glazova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Главная » ЧТО ПРИГОТОВИТЬ? » Быстрые рецепты от Джейми Оливера » Рецепт аджики от Джейми Оливера

Рецепт аджики от Джейми Оливера

 

Привет всем!

Рецепт аджики, которую можно заготовить на зиму, или сразу же съесть, я нашла в журнале  рецептов  Джейми Оливера. Мне понравился этот рецепт тем, что аджику не нужно варить, а значит сохраняются все витамины и красивый цвет.

Продукты

  • 400 г сладких мясистых помидоров
  • 700 г болгарского перца
  • 25 г корня хрена
  • 6 долек чеснока
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ст.л. паприки
  • 2 ст.л. соли

Приготовление

Для интенсивности цвета лучше выбирать красные болгарские перцы. Очищаем их от плодоножки и семян, пропускаем через мясорубку или блендер.

перц болгарский в рецепте аджики

По собственному опыту могу сказать, что самая вкусная аджичка получается из розовых сортов помидор.

К тому же, считается, что такие помидоры не годятся для мариновки и засолки — не «барское это дело» :-). Такую красоту и вкуснятину лучше использовать в сыром виде. К примеру, в сырой икре из баклажанов, приготовлением  которой я недавно делилась.

помидоры для аджики

Помидоры должны быть зрелыми и сочными, мясистыми. Тщательно их моем, вырезаем плодоножку и нарезаем на четвертинки, чтобы удобно было измельчать.

нарезать помидоры для аджики

Прямо с семенами и кожицей измельчаем в мясорубке или блендере.

помидоры измельчить для аджики
Корешок хрена очищаем и моем. Нарезаем небольшими кусочками и измельчаем.
Я пробовала прокрутить его через мясорубку, но все же лучше это сделать с помощью блендера.
хрен в рецепте  аджики

Если планируете хранить аджику долго, я бы рекомендовала увеличить норму хрена. В данном случае, кроме источника вкуса и остроты, хрен, чеснок и красный перец чили выступают в роли консерванта.
Помните, мою зеленую аджику? Там перчики тоже обеспечили сохранность этой потрясающей приправе.
Очищаем чеснок, а острый перец чили частично освобождаем от семян.

чеснок и перец чили в рецепте аджики


 

Аналогично другим ингредиентам, измельчаем чеснок и перец чили.
Осталось размешать всю помидорно-перечную массу, и довести ее до вкуса.
Бросаем сахар, соль, паприку и хмели-сунели.

пряности в рецепте аджики

Хорошенько размешиваем массу, чтобы пряности и специи равномерно распределились.
Для полной диффузии оставляем аджику настояться около получаса.
Тем временем, можно стерилизовать банки и крышки.
Разливаем аджику по банкам и герметично их закупориваем. Хранить банки нужно в темном и прохладном месте.

рецепт аджики от Джейми Оливера

И уже традиционно, мои «пять копеек» к рецептам Джейми Оливера.

Моя ремарка

Вообще, я фанатка острой аджики, с хренчиком, без кипячения. Готовлю ее каждый год, но ее основа — помидоры.

Джейми расширил мои представления об аджике.

Если вы обратили внимание,  в составе  этого рецепта аджики, болгарского перца в два раза больше, чем помидор. Соответственно,  аромат аджички,  просто потрясающий <img style=" height="23" src="http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif" width="26" /> .

Плюс пряности, которые я никогда раньше не добавляла  в аджику — сухая паприка и хмели-сунели. Когда аджика настоялась, можете только представить вкус...

На ломтик бородинского хлебушка ... От одного только вида, я падаю в обморок :wacko:

рецепт аджики от Джейми Оливера

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Что можно заморозить на зиму

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что можно заморозить на зиму

 

что можно заморозить на зиму

Домашние замороженные полуфарикаты - это в первую очередь удобно: нет ничего проще супа-пюре из овощей, которые можно найти в морозильной камере. Во вторую - конечно же, полезно: при заморозке большинство продуктов сохраняют витамины, которыми могут похвастаться. В третью - экономно: сравните цены на, например, сладкий перец сейчас и в конце зимы, и других аргументов вам не понадобится. Итак, что можно заморозить на зиму? Вот вам 10 простых и доступных идей.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Суп-Харчо

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-Харчо

3560462_DSC04194 (385x455, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Запеканка из молодой капусты и фарша

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из молодой капусты и фарша

3560462_to45 (676x507, 196Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Запеканки

Варенье «Вишня в желе»: к чаю десерта лучше не найти. Вместо килограммов конфет

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье «Вишня в желе»: к чаю десерта лучше не найти. Вместо килограммов конфет

Можно сразу есть ложкой!

Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждаетесь… В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке.

Самое сложное и трудоемкое во всём процессе приготовления — удалить косточки. Делать это можно специальным приспособлением либо же обычной булавкой. Желатин удобнее использовать быстрорастворимый. Кстати, его можно заменить и агар-агаром, лишь уменьшив количество желирующего вещества вдвое.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Пятиминутка из яблок и живое варенье из абрикос.

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пятиминутка из яблок и живое варенье из абрикос.

Пятиминутка из яблок

 

Рецепт от  Lanna_08: Очень хорошая заготовка для пирогов, мои домашние любят просто открыть баночку и съесть. Очень вкусно с мороженым.

Яблоки лучше брать плотные с кислинкой.
Люблю за мгновенное приготовление и малое количество сахара.

1 кг очищенных яблок
200-250 г сахара

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Гурули, грузинское блюдо из курицы

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гурули, грузинское блюдо из курицы

3925311_Gyryli_gryzinskoe_bludo_iz_kyrici (700x386, 51Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
молотая корица – 1 ч. л.
очищенные грецкие орехи – 3 ст. л.
небольшой пучок петрушки
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты с курицей

Сметанники Пышные и очень вкусные!

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанники Пышные и очень вкусные!

2 (469x338, 21Kb)
http://luybimyeretsepty.ru/blog/43806715316/Retsept:-Smetanniki--Pyishnyie-i-ochen-vkusnyie!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Для теста.
Пакетик сухих дрожжей, рассчитанный на кг муки
4-5 стаканов муки (стакан 250 мл.) – у меня ушло 700 грамм
250 мл молока 3 яйца
150 гр сахара
130 гр сливочного масла
щепотка соли

Для сметанной начинки.
450 гр сметаны – жирность 25%
4 ст. л. растопленного сливочного масла
2 ст. л. сахара
4 ст. л. муки
2 белка яиц

2 желтка яиц для смазки булочек.

Приготовление.
Дрожжи и 1 ч л. сахара разводим в теплом молоке. Добавляем примерно 2/3 стакана муки. Хорошо размешиваем. Даем опаре подойти 10-15 минут.
Яйца слегка взбиваем с сахаром. Просеиваем муку.
В опару добавляем половину яичной смеси и часть муки. Перемешиваем. Добавляем вторую половину яичной смеси, большую часть муки и соль. Замешаваем липкое тесто, добавляем сливочное масло комнатной температуры и теперь вымешиваем тесто до эластичности и ставим подходить на час.

Готовим начинку.
Для этого сметану соединяем с сахаром, мукой, белками и сливочным маслом. Вымешиваем до гладкости.
Готовое тесто раскатываем в жгут и разрезаем на равные кусочки или просто делим тесто на 20 равных частей.

Каждый кусочек подкатываем в шарик и кладем на застланный бумагой для выпечки противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Я положила ближе и мои сметаннички поднявшись заполнили весь противень.

Даем нашим шарикам подойти 15-20 минут, а затем донышком стакана делаем в поднявшихся булочках
углубления.

Если тесто будет липнуть к стакану, то смажьте его растительным маслом или окуните в муку. Края сметанников обмазываем желтками, а в серединку кладем сметанную начинку.

Отправляем противень со сметанниками в разогретую до 200 гр. духовку.
Выпекаем 30-40 минут до готовности.

1.
2a (480x346, 103Kb)

2.
2b (475x351, 106Kb)

3.
2c (473x351, 109Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Куриные голени, запечённые в баклажане

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени, запечённые в баклажане

(500x375, 99Kb)

Это так вкуснооооооо. А если такое подать индивидуально каждому на праздник. Все будут в восторге. Но мы, и в праздник, и без праздников наслаждаемся.
Рубрики:  Рецепты с курицей

Форель "Лемонато"

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форель "Лемонато"

(500x375, 99Kb)

Это рецепт брата моего мужа. Он настоящий кулинар не только от бога, но и по профессии. Специфический рыбный дух с таким маринадом не чувствуется. Рыба получается очень нежная. Подходит для диеты.
Рубрики:  Готовим из рыбы

Пирог на кефире "Бубланина"

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире "Бубланина"

(500x375, 99Kb)

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Завиванец из свиной рульки

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завиванец из свиной рульки

2835299_Zavivanec_iz_svinoi_rylki (700x464, 319Kb)

Сегодня на стол вам подам отличную закуску , которая конкурирует с бужениной и окороком | Подается она с хреном и горчицей, хороша также в ансамбле с солениями | Рецепт прост!

Состав

  • свиная рулька
  • морковка
  • репчатый лук
  • лавровый лист
  • чеснок
  • черный перец горошком
  • соль

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Салат «Праздник» Чудесное блюдо для настоящих гурманов!

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Праздник» Чудесное блюдо для настоящих гурманов!

Салат «Праздник»

5369832_0_dfbae_7954e23f_S (140x123, 26Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ

Капуста маринованная

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная

4248238_11 (453x404, 56Kb)

Ингредиенты:

- 2 кг капусты
- 3 шт морковки
- 3 шт свёклы

Для маринада:

- 0.5 литра воды
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 3 столовые ложки без горки соли
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- щепотку острого перца молотого
- 2 лавровых листа
- 3/4 стакана уксуса
- 1 головку размятого чеснока

Приготовление:

1. Нашинковать капусту.
2. Натереть морковь и свеклу.
3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут.
4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.
Капустка получается хрустящая и безумно вкусная!
Приятного аппетита!

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре

2835299_ (700x466, 96Kb)

Очень вкусная домашняя выпечка. Благодаря тому, что в тесто добавляется только яичный желток, оно имеет рассыпчатую, воздушную структуру. Жарим пирожки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко, 200 мл
  • желток, 1 штук
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 2 ч. л.
  • дрожжи, 7 грамм
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • растительное масло, 5 ст. л.
  • пшеничная мука, 3 стак.
  • фарш, 300 грамм
  • луковица, 1 штук
  • рис, 1/2 стак.
  • черный перец, по вкусу
  • паприка, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Уха Архирейская с растегаями

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уха Архирейская с растегаями

Танцы от плиты и до компа !!!

image (700x525, 535Kb)

рыба 032 (700x525, 533Kb)
 

Потребуется : Курица,рыбная мелочь,судак,карп,стерлядь.Картофель,масло сливочное ,зелень,шафран,лук,чеснок,лавровый лист,укроп,перец,помидор (по желанию) настойка перцовая, березовый уголь, лимон.

Пока варится курица .

image (498x443, 197Kb)

У стерляди разрезать брюшко, удалить внутренности вырезать жабры. Обдать стерлядь горячей водой (не кипятком) счистить жучки на коже. Удалить визигу иначе она при варке порвет рыбу, (для этого сделать надрез внутри остова и изнутри зацепить вилкой и пальцем часть визиги вытянуть ее) Нарезать на порционные куски.

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Курица, фаршированная ветчиной и сыром

Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, фаршированная ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Курица фаршированная ветчиной и сыром
236 (150x57, 22Kb)
Рубрики:  Рецепты с курицей

СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Суббота, 22 Июля 2017 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tais777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Прозрачное варенье из яблок белый налив дольками - такое вкусное и красивое

Суббота, 22 Июля 2017 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прозрачное варенье из яблок белый налив дольками - такое вкусное и красивое



Однажды я пришла к подруге в гости, дело было в конце июля, стоял погожий денек,, небо было пронзительно-синим. Она быстро накрыла стол на веранде и среди чая и печенья стояла баночка с чем-то безумно аппетитным, солнечно-желтым. Это в прозрачном сиропе плавали дольки яблок, попробовав, я осталась в полном восторге: нежнейший сладкий вкус с легким ароматом ванили. Дольки просто таяли во рту. Подруга варила варенье сама, а ее, в свою очередь научила бабушка. Естественно, я захотела научиться делать такое же варенье. Подруга поделилась рецептом, отметив, что с ним может справиться и новичок, потому что рецепт до удивления прост.

img (1) (600x450, 156Kb)
 
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Брандада — запеканка из трески и картофеля

Суббота, 22 Июля 2017 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktori2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брандада — запеканка из трески и картофеля

Ингредиенты:

Треска — 400 г
Молоко — 500 мл 
Соль — 1 ч. л. 
Лавровый лист — 1 шт.
Картофель — 300 г 
Оливковое или другое растительное масло — 50 мл 
Чеснок — 2 зубчика 
Петрушка или укроп — по вкусу 
Перец горошком — по вкусу 
Сметана — 2 ст. л. 
Гренки (для подачи) — по вкусу

Приготовление: 

1. Очистить картофель и сварить. Не забудьте посолить воду. Затем воду слить и картофель истолочь.
2. В небольшой кастрюле вскипятить молоко, добавить 1 чайную ложку соли, измельченный чеснок, лавровый лист, несколько горошин перца и треску, нарезанную небольшими кусочками. Как только молоко снова закипит, убрать кастрюлю с огня и оставить в ней рыбу минут на 5.
3. В большую миску переложить вареную треску и размять ее вилкой. Добавить к ней толченый картофель, примерно 150 мл молока, в котором варилась треска, и все это хорошенько перемешать, добавляя постепенно оливковое масло. Картофельно-рыбная масса должна получиться легкой и пышной. Затем добавить измельченную зелень и перемешать.
4. Форму для выпечки смазать маслом, наполнить картофельно-рыбной массой, верх смазать сметаной и поставить в разогретую до 200 °С духовку минут на 15, чтобы запеканка подрумянилась (ориентируйтесь по своей духовке). Подавать запеканку с гренками.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Готовим из рыбы

Окорочка "Отбитые" - уютно, аппетитно, по-домашнему

Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окорочка "Отбитые" - уютно, аппетитно, по-домашнему

У них иной вкус по сравнению с теми отбивными, что мы привычно готовим из куриной грудки. Пикантное, сочное мясо – обязательно попробуйте!

cfg-photo (560x400, 193Kb)

Один из самых любимых рецептов отбивных из куриных окорочков. Готовлю их довольно часто, особенно когда цель - сытный и вкусный обед или ужин. Отличный результат при минимуме всяческих затрат!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Очень вкусные отбивные из курицы

Рубрики:  Рецепты с курицей

Картофель «по-французски» на сковороде. Это простой, но оооочень вкусный рецепт

Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель «по-французски» на сковороде. Это простой, но оооочень вкусный рецепт

Ингредиенты:
свинина
картофель
лук и чеснок
соль
перец
помидор
сыр
зелень

Приготовление:

UWAW0uotQJg

1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
 
OEgY812yOVE

2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
CP5SCBsQjFw

3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает! Посыпать зеленью и готово.
C51QsFhkLmE
ythksGTI7vs
103231517kartofelnaskovorodekopiya

Приятного аппетита!

Источник →

Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Манные биточки с киселем – детские воспоминания

Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манные биточки с киселем – детские воспоминания

Нелюбимая манная каша может волшебным образом превратиться в удивительную вкусняшку! Сомневаетесь? А вы попробуйте вместо надоевшей манки приготовить манные биточки с киселем – и увидите, что съедается все быстро и без остатка! Еще бы – аппетитная румяная корочка делает биточки из манной каши такими соблазнительными, а ваниль источает такой аромат, что аппетит просыпается нешуточный, и биточки из манной крупы с удовольствием едят и дети, и взрослые. Рецепт манных биточков прост - необходимо сварить густую манную кашу, сформировать биточки, обжарить их в панировкe.

3235 (700x466, 257Kb) 

Соус к биточкам из манки можно сделать любой – из кисло-сладких ягод, сметаны, шоколадный, но традиционно подают манные биточки с киселем – вишневым или клюквенным. Готовится он проще простого, как раз пока остывает манная каша, у вас будет время его приготовить. 

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  Рецепты на завтрак

Салат мясной "Летний"

Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат мясной "Летний"

(500x375, 99Kb)

Летние вкусные овощи, мясо и сыр. Летний, сытный, но не тяжелый салат. Прекрасный завтрак перед долгой прогулкой или отличный ужин. Готовлю такой салат не реже трех раз в неделю. Угощайтесь!
Рубрики:  САЛАТЫ

Соблазнительно аппетитные зразы из куриного филе с печенью

Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соблазнительно аппетитные зразы из куриного филе с печенью

Предлагаю вашему вниманию рецепт соблазнительно аппетитных натуральных фаршированных печенью котлет из куриного филе, которые иначе называют "зразами", причем натуральными, так как они готовятся из цельного филе, а не из рубленого куриного фарша с добавлением хлеба, как большинство других, не натуральных, зраз 🙂 Техника приготовления блюда аналогична приготовлению брендовых котлет «по-киевски», только эти – еще вкуснее. Оно и понятно – сочетание нежной курятины с ароматной печеночной начинкой никого не оставит равнодушным. Печень можно взять говяжью, свиную, куриную или индюшиную – не принципиально. Из одной куриной грудки получается 6 зраз. Грудки или филе следует брать крупные..

zrazy-iz-kurinogo-file-s-pechenyu-1920x850 (700x309, 241Kb)

0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Рубрики:  Рецепты с курицей

ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ В БАНКАХ

Пятница, 21 Июля 2017 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ В БАНКАХ

Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждаетесь… В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке.

89792b65c06395c9e87552697e515fff.jpgПРОЛ (700x366, 303Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Лечо по-Болгарски.

Пятница, 21 Июля 2017 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо по-Болгарски.

Ингредиенты:

4 кг — помидор,
3 кг — перца,
чеснок — стакан очищенного,
1 стр — горького перца,

2 ст ложки — соли,
1 ст -сахар,
1 ст — масла.

Приготовление:

Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок и горький перец.
Добавить соль, сахар и масло. Кипятим в течение 15 минут, как только закипит. Затем добавляем нарезанный перец и варим около 20 минут с момента закипания.Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем крышками и
укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Источник →

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Борщеая заправка

Пятница, 21 Июля 2017 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщеая заправка

Очень удобно - открыл баночку и борщ за полчаса готов!

4419_1 (624x480, 476Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Компот из крыжовника на зиму с яблоками и сливами (рецепт без стерилизации)

Пятница, 21 Июля 2017 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компот из крыжовника на зиму с яблоками и сливами (рецепт без стерилизации)

Среди достаточно большого количества самих разнообразных заготовок, которые я закрываю летом, есть несколько, которые остаются неизменными из года в год. К примеру, компот из крыжовника на зиму – каждый раз я закатываю довольно приличное число банок с ним, и все они выпиваются без остатка.

А все потому, что это очень вкусный напиток – освежающий, с легкой приятной кислинкой, он нравится и взрослым, и детям. В компот из красного крыжовника на зиму можно добавлять и другие ягоды и фрукты: тогда получится этакий микс, всегда уместный в подобной консервации.

Kompot-iz-kry-zhovnika-na-zimu-foto_1 (620x397, 188Kb)

К примеру, в этот раз я готовила компот из крыжовника с яблоками и сливами. Получилось очень здорово: яркий, сочный цвет и интересный вкус – то, что надо для удачной заготовки. А еще мне нравится, что у этого компота из крыжовника на зиму простой рецепт, который позволяет консервировать без стерилизации.

В общем, достоинств у этой заготовки на зиму из крыжовника очень много, сами видите. Если вы тоже хотите приготовить такой напиток, то я с удовольствием расскажу, как варить компот из крыжовника на зиму. Идемте на кухню?

Ингредиенты на 1 литровую банку:

·         120 г крыжовника;

·         2-3 сливы;

·         50 г яблок;

·         75 г сахара;

·         800 мл воды.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb) 

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 908 ... 770 769 [768] 767 766 ..
.. 1 Календарь