-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 43300


Гречневая каша с капустой

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневая каша с капустой

(500x375, 99Kb)

Гречку можно есть на завтрак, обед и ужин, придумывая к ней разные дополнения. Хорошо насытит, не оставляя чувство тяжести, гречневая каша с капустой – вкусно и полезно!
Гречневая крупа пропитывается чудесными овощными соками и становится изумительной. Для более яркого аромата за несколько минут до окончания приготовления можно добавить 1-2 зубка чеснока.
Каша хороша как сама по себе, так в качестве гарнира. Все очень просто — удачная дружба крупы и овощей, приятное разнообразие в пост, да и не только!

Рубрики:  Каши

Хала Литовская

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хала Литовская

2835299_ (640x427, 235Kb)

Здравствуйте, мои дорогие форумчане и форумчаночки !   
Этот рецепт, результат "промышленного шпионажа"   , принадлежит 
Людмиле - mariana _aga с ее журнала на ЖЖ, СПАСИБО ей ОГРОМНОЕ !   

Слова автора : 
Прелесть этой халы в том, какая она белоснежная, какая легкая, какая хлебная. Белее и воздушнее не бывает. В ней настолько мало сдобы, что её можно было бы назвать "халой бедняка": в тесто идет всего лишь ложечка сахара и вообще не добавляется яиц, а яйцом для смазки можно смазать дюжину, если не больше, литовских хал. Литовскую халу лишь слегка смазывают яйцом перед выпечкой и никогда ничем не посыпают и не вмешивают в неё изюм. По этой причине её корочка никогда не бывает темно-малиновой, а только золотистой. 
Литовская хала почти всегда печется в хлебных формах, опять же из экономии места и топлива, чтобы в духовку можно было всунуть побольше хал. Если же литовскую халу пекут на противне, на поду или в виде булочек, то печку сильно раскочегаривают, чтоб получить тонкую хрустящую корку. Это редкий вид халы, который не обгорит в сильном жару, а красиво заколеруется в темно-золотистый цвет. 

Ну ладно, а теперь перейдем к рецепту : 

375гр пшеничной муки ( в/с, 1с ) 
6г свежих дрожжей ( 2г сухих ) 
6г соли 
8г сахара 
55гр растительного масла ( 60гр растопленного маргарина ) 
200мл(гр) воды 
яйцо для смазки

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

Карельские сканцы

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карельские сканцы

(500x375, 99Kb)

Сканцы - это очень тонкие хрустящие лепешки, традиционное блюдо карел и вепсов. В зависимости от начинки различают повседневные и праздничные - обрядовые сканцы. Повседневные готовились с начинкой из каши, обрядовые "свательные"- с медом или сахаром. "Свательными" пирогами угощали зятя и сватов, когда они приезжали в гости к невесте и будущей теще, отсюда их другое название - "пироги для зятя". Сканцы готовятся быстро и просто, а получаются настолько вкусными и хрустящими, что я рекомендую вам хоть раз приготовить этот десерт к чаю. Уверяю, домашние после этого попросят вас приготовить это блюдо ещё раз!
Рубрики:  Несладкая Выпечка

ЧЕВАПЧИЧИ В БЕКОНЕ ПО-СЕРБСКИ.

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕВАПЧИЧИ В БЕКОНЕ ПО-СЕРБСКИ.

fullsize (640x480, 56Kb)

Чевапчичи это традиционное блюдо народов Балканского полуострова. Как всегда готовится очень просто, а вкус превосходный никого не оставит равнодушными. Приготовить можно на углях-это наилучший вариант, а за неимением   пожарить на сковороде. Очень удобно их заморозить и готовить всегда свежими.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Слоеные булочки с вишней (как красиво завернуть)

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные булочки с вишней (как красиво завернуть)

fullsize (2) (700x466, 43Kb)

Очень вкусные булочки на "быструю руку". 

 

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Вкусные печеные голубцы

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные печеные голубцы

25291385 (696x369, 54Kb)


Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке. 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

1 (700x408, 98Kb)

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверь, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Готовим из овощей

Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то!

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то!

4555 (640x335, 298Kb)

Настоящее объедение!

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Сливовое варенье с какао.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовое варенье с какао.



4964063_0_a6fe4_c9c2de81_M (300x26, 13Kb)
6
1 кг слив без косточек прокрутила через мясорубку,
добавила 800 граммов сахара и варила полчаса.
На следующий день добавила 4 столовых ложки какао "Золотой ярлык" , хорошо размешала венчиком и варила еще 10 минут, постоянно помешивая.
Очень вкусно получилось - рекомендую!
На кухне у Светланы

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)



Серия сообщений "***Кулинария - заготовки фруктовые":

Часть 1 - клубничное варенье с белым шоколадом
Часть 2 - Необычные варенья!
...
Часть 10 - Джем «Грушевая сгущенка»
Часть 11 - 3 оригинальных способа заготовить груши на зиму
Часть 12 - Сливовое варенье с какао.
Часть 13 - ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ С КОРИЦЕЙ И ШАФРАНОМ
Часть 14 - Варенье из черешни с косточкой
...
Часть 18 - ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК-ТАКОЕ ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ, ЧТО ЕЛ БЫ И ЕЛ...
Часть 19 - Моченые яблоки
Часть 20 - Сливовое варенье по-грузински!


Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

запеченное сало

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

запеченное сало

image (640x480, 125Kb)

Давно искала такой рецепт сало в рассоле, а запеченное сало еще лучше получается! Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченного в своей записной книжке.

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Кубдари - это сванское хачапури с рубленым мясом.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lazy_Mary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кубдари.рецепт.

 

geor6 (700x525, 167Kb)

Кубдари - это сванское хачапури с рубленым мясом. Вкуснятина бесподобная!
Если вы читали мои посты про приготовление хачапури, то знаете, как делать тесто на мацони. В некоторых рецептурных справочниках  пишут, что кубдари готовят  из дрожжевого теста, - не верьте. Настоящий грузинский хачапури делают из теста на мацони.
Итак, посмотрели в моем блоге как делается тесто на мацони и сделали!
Готовим фарш. Лучший вариант - смешанное мясо, свинина-говядина, или ягненок, телятина. Главное, чтоб непременно был жир. А дальше - как в ролике: рубим мелко мясо, смешиваем с рубленым луком, присыпаем сванской солью (рецепт приготовления сванской соли  даю ниже):

кубдари и сванская соль
Рубрики:  Несладкая Выпечка

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ

8STSBwqXCG4 (700x465, 60Kb)

 

 

 

 

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом - вот это вкусно!

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом - вот это вкусно!

Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом, - блюдо совершенно потрясающее: оно может быть как прекрасной закуской, так и умопомрачительным ужином. Сытно, вкусно, ароматно, легко - разве можно отказать себе в удовольствии полакомиться порцией синеньких? Вкупе с мясом они образуют чудесную симфонию, звучащую нотами здоровья, полезности, вкуса. Особенно хорош этот рецепт в сезон свежих овощей. Готовится быстро, получается очень вкусно.

загружено (700x524, 369Kb)

0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Рубрики:  Готовим из овощей

Курочка на капустной подушке «По-домашнему»

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка на капустной подушке «По-домашнему»

vWCcIr9tR_k (400x300, 63Kb)

Курица (целая, либо куски) – 1 кг,
капуста белокочанная – 700 г,
майонез – 50 г,
приправа для курицы

Не хочется долго стоять у плиты, но хочется накормить домашних вкусно и сытно? Попробуйте приготовить вот такое замечательное блюдо, которое потребует от вас минимум усилий. Особенно хороша нежнейшая капустная «подушка», пропитанная соком курицы!
Курицу нарубить на порционные куски. Намазать куски майонезом, посыпать приправой для курицы, оставить промариноваться. Время маринования зависит от наличия свободного времени.
Подготовить капусту – нашинковать ее полосками, слегка потушить в сковороде на небольшом количестве растительного масла в течение 15-20 минут.
Выложить полуготовую капусту в форму для запекания, форму можно ничем не смазывать. Поверх капустной подушки выложить куски замаринованной курицы. Отправить форму с капустой икурицей в духовку и запекать в течение 40-50 минут темп.180-200 град.

источник

Рубрики:  Рецепты с курицей

Тыквенные бриоши.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные бриоши.

3937411_MFZ2iFnXC2s (400x604, 75Kb)

Не найду, пожалуй, такого эпитета, чтобы в полной мере описать свое восхищение этим необыкновенным булочкам!..
Это тесто, оно- волшебное,.булочки просто тают во рту!..не знаю, почему я так долго к ним шла, но теперь я знаю, что это лучшее дрожжевое тесто для такого рода выпечки). А с тыквенным пюре они вообще бесподобны.

Вам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Шоколадно-тыквенные капкейки с яблоками и сливочным кремом.

Читать далее...
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Голубцы под шубой

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы под шубой

8 (550x435, 60Kb)

 

Не совсем обычные голубцы, на основе болгарского рецепта.
Называются типа "мясницкие" или "злодейские" голубцы. 
Рецепт не совсем оригинальный, ибо в оригинале квашеная капуста большими листами.

 

oie_ZZRewe6dERNv (95x136, 17Kb)
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

МОЛОЧНЫЙ ЩЕРБЕТ ОТ А.СЕЛЕЗНЁВА.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛОЧНЫЙ ЩЕРБЕТ ОТ А.СЕЛЕЗНЁВА.

IMG_9367 - Copia (640x480, 69Kb)
Предлагаю приготовить десерт со вкусом детства:))
 
 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Острый базиликовый соус

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская_кладовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый базиликовый соус

Острый базиликовый соус



Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить.
Проварить в сотейнике в течении 5 мин.
Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока.
Посолить по вкусу.
Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки.
Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика.
Влить ½ стакана рафинированного растительного масла.

Прокипятить (кипение умеренное) помешивая в течении 15 мин.
Горячий соус разлить в горячие банки (бутылки) и герметически укупорить.

 

 

 
 
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Про настоящий тянутый лагман и немного о шарлатанстве

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про настоящий тянутый лагман и немного о шарлатанстве

Здравствуйте, здравствуйте!
Доброе утро!
Ничего, что оно хмурое. Ничего страшного. Мы с вами сейчас солнце в тарелке организуем!
Однако, для начала послушайте, что я вам расскажу о временах, когда трава была зелёная, ивы плакали, все девушки сплошь были длинноногими голубоглазыми блондинками, а чёрные кудри с моей головы падали прямо на гриф моей электрогитары.

Каждый полдень к расставленным под плакучими ивами столикам съезжались горожане: начальники учреждений с сотрудницами-блондинками, картёжники после бессонной ночи, цеховики с серьёзными лицами и шумные кооператоры. Иногда ассортимент посетителей разбавлялся несколькими сотрудниками ОБХСС или горкома партии. В жару никому не хотелось заходить в душный зал ресторана, поэтому желающие пообедать соглашались на чрезвычайно лаконичное меню "лагман, самса, чай" в обмен на прохладу и соседство клумбы с розами.
Устроить эту импровизированную столовку на свободной заасфальтированной площадке сообразил Вахид Хамидович – директор гостиницы и модного ресторана при ней. Нет, ну, в самом деле, вечером-то они хочешь или нет – придут. Если не в зал ресторана на первом этаже гостиницы, так на крышу, на летнюю веранду – запотевший графинчик с водкой, бутылка минералки, простенький салат из овощей и несколько палочек шашлыка сделают своё дело. А что в обед, что летом? Кто захочет слушать жужжание мух в неподвижной духоте, будучи скованным стулом с бархатной обивкой и столом с накрахмаленной скатертью? Кто захочет загорать под тонкими матерчатыми зонтиками на раскалённой крыше? Нет, только на свежем воздухе, только в тени.
Но почему же лагман, почему хотя бы не окрошка?
Да потому, что Вахид Хамидович сам любил хорошо поесть и знал, что, как и когда. Он понимал, что ни вездесущий плов, ни оливье, ни даже салат "Ташкент" в такую жару людям ни к чему. Вот хороший лагман (непременно хороший, непременно самый лучший в городе!), вот самса (только маленькие такие, из тонкого-претонкого теста, смазанные после выпечки растопленным сливочным маслом и присыпанные чёрным перцем самсушки, слепленные по парам) – вот это пробудит аппетит у кого угодно, даже в самое пекло ферганского лета, даже во времена "перестройки и ускорения".
Повара – вот на кого можно положиться при любой погоде, даже если водку теперь разрешено продавать строго после семи. Мастера своего дела - вот кто сделает кассу в какой угодно ситуации.
Типичный советский ресторан и бригада самых вертлявых в городе официанток, после принятия антиалкогольного постановления в одночасье стали невостребованными. Под руководством завзалом позавчерашние девушки с утра до вечера упражнялись в составлении оригами из бумажных салфеток, да с тоской смотрели в витражи огромных окон, за которыми их давешние клиенты, ещё недавно оставлявшие богатые чаевые, сегодня стояли в очереди за лагманом, даже не глядя в сторону ресторана.

- Гайрат-ака, а разве это не Вы работали лагманщиком у Вахида Хамидовича?
- Да, он меня сначала по-соседски попросил помочь мебель расставить по номерам только что построенной гостиницы, а потом к себе работать позвал; сказал, что здесь дела идти хорошо будут, хорошо заработаешь… мы и ивы сами сажали, и площадку ту гравием засыпали, асфальтировали, а потом сами построили подсобки, где делали заготовки, тесто месили. Постепенно, потихоньку-потихоньку, хорошее место получилось!
- Да уж, я помню – возле вас все тротуары были машинами заставлены, сколько людей каждый день собиралось! За лагманом и самсой очередь всегда стояла. А я видел, как вы тянули лагман, у Вас здорово получалось!
- Я вообще с тестом работать очень люблю.






Лагман делать нетрудно!
Три яйца возьмёшь, полтора стакана воды возьмёшь, вот так размешаешь. Сразу посолить можно. Потом мука и замешиваешь тугое тесто. Вот такое тугое – его складываешь, а потом кулаками давить надо. Раньше вообще без яиц готовили тесто, а чтобы оно не разваривалось потом, его ещё туже делали. Одним кулаком давишь, весь свой вес на него переносишь, чтобы руку не вывихнуть, другой рукой за запястье держишься – вот как нас раньше учили! А потом стали делать с яйцами. Это откуда-то из европейской части к нам пришло, у нас старики всегда только на воде тесто замешивали, а с яйцами – конечно – легче, и времени меньше надо. Вот так тесто замесишь, завернёшь и пусть постоит один час. Если без яиц делать, то тесто день должно простоять. А так времени меньше уходит, да и получается вкусно.







Через час тесто развернёшь, разрежь на куски, подтяни края куска к середине и раскатай руками в толстый жгут. Жгут надо смазать растительным маслом и можно начинать растягивать его. Одной рукой держишь, немножко сдавливаешь пальцами, а другой рукой тянешь его. Когда пройдёт через руку, станет в два раза длиннее. Ещё раз его не сразу надо тянуть – пусть полежит, отдохнёт. Занимайся пока другим жгутом. А потом ещё раз протяни через руку. В следующий раз надо не просто протягивать тесто, но катать его ладонью по столу, чтобы оно закручивалось.





Теперь надо маслом смазать поднос и все жгуты уложить на него. Смажь их ещё раз маслом, закрой плёнкой, пусть постоят – только лучше станут. Давай пока подливу к лагману приготовим. Овощи самые простые: картошка, лук, морковь, болгарский перец, репа. Мясо и зелень, масло или сало, специи самые обычные для узбекской кухни.

Подлива что? Подлива самая простая. Мясо поджарить. Можно рёбрышки сначала, а мясо маленькими кусочками потом. Лук, морковь, репу – всё сантиметровыми кубиками. Томат добавить в зажарку или свежие помидоры – смотря по сезону. Только надо томат обязательно прожарить, чтобы не было вкуса сырой пасты, чтобы вкус по маслу разошёлся. Болгарский перец быстро готовится, его попозже надо положить, уже после томата. А потом воды долить, дать покипеть, посолить и картошку кубиками в последнюю очередь. Как картошка будет готова, так и можно начинать подавать. Только огонь не выключай, пусть стоит на самом маленьком огне, чтобы горячим оставался.





Только нам ещё лагман надо вытянуть. Смотри, с блюда жгуты теста снимаешь, ещё раз тянешь и на столе складываешь. Теперь берёшь две или три нити лагмана сразу и на руки вот так наматываешь. На двух руках держишь, руки вверх, лагман подбрасываешь и бьёшь об стол, отводя руки в сторону. Так два три раза, растягивая тесто всё сильнее.



Пусть вода сильно кипит, как можно сильнее. Воду сильно посолить надо – на пять литров воды ложек десять соли. Не бойся, не будет лагман пересоленным!
С одной руки лагман снимаешь, на другой руке держишь и опускаешь в воду. Пусть сырой лагман дна не касается. Потом деревянной лопаточкой приподнимаешь сварившееся, а то, что на руке было опускаешь вариться.
Варить долго не надо – три минуты, не больше. Это сначала кажется, что сырой, когда есть будешь – как раз будет готовый. Три минуты в бурно кипящей воде хватит для лагмана. Снимай его и сразу на дуршлаг и под холодную воду, чтобы остыл, чтобы перестал готовиться.
Когда подавать будешь, берёшь лагман, кладёшь в кассу, наливаешь из кастрюли с подливой горячий бульон, потом бульон обратно выливаешь, лагман уже подогрелся. Выкладывай на него подливу, зеленью подсыпай. Лоизжан (паста из красного перца, соли и чеснока) пусть отдельно стоит, кому надо – тот подложит к себе ложку-другую, уксус настоянный на перце, укропе и специях уже на столе, кому надо – приправит лагман.
Вот настоящий лагман, лагман узбекский. В Кашгаре я был, там уйгуры по-другому готовят, у них специй больше китайских, приправ, а в Узбекистане мы всегда вот так готовили.
А ещё "шима" готовили, знаете как?
- Это тонкая, как волос лапша? Её, наверное, раскатывали, а потом резали?
- Нет, её тоже тянули!
- Ну, давайте, Гайрат-ака, это в другой раз. А то лагман остынет!





А что это вы здесь делаете, а?
Рассказ про лагман-то давно уже кончился!
А ну, марш по кухням - лагман готовить!
А ну, марш по своим журналам - ссылки на пост ставить!

На портрете Хаким Ганиев, правда, семилетней давности.
Мои учителя - узбекский и азербайджанский народ, авторы книг, которые составляют мою библиотеку, и некоторые люди, которые являясь моими учителями никогда себя так не называли. Говорили "друг, знакомый".
А этот проходимец подвинул всех и объявил моим учителем себя, да не просто так, а в интервью журналу - ему так понадобилось для пиара его книжки по знакомым мотивам.

Знаете, как одним словом называют человека, который выдает себя не за того, кем он является в действительности? Шарлатан. Вот Хаким Ганиев - классический шарлатан. Я уже много раз разоблачал его вранье и продолжу это делать до тех пор, пока не наступит одно из двух: либо он перестанет врать, либо буратины перестанут ему верить.

Но пока находятся простаки, которые ему верят. Например, недавно я услышал о нем: "Да вы что! Он же бренд-шеф Чайхоны №1!" А на днях представилась случайная возможность узнать, так ли это на самом деле.

Снимок экрана 2016-11-03 в 12.03.15.png
Снимок экрана 2016-11-05 в 8.29.46.png

Теперь хочу задать вопросы тем любителям кулинарии, которые недавно ходили на мастер-класс Хакима Ганиева по "дунганской лапше":

1 За кого он себя выдавал на этот раз?
2 Чем отличается лапша в этой статье, впервые опубликованной еще семь лет назад, от "дунганской"?
3 Вы понимаете, что Хаким Ганиев не знает, в какую сторону открывается дверь дунганского дома, он ничему не учился у дунган, что он в очередной раз просто обманул вас?
4 Почему невозможно попасть на мастер-классы Шамсиддина Камалова, а на Хакима Ганиева - легко
5 Понимаете, что тянуть лапшу умеет практически любой узбекский повар, точно так же, как вы умеете раскатывать тесто и нарезать лапшу ножом?
6 Понимаете, что платить деньги шарлатану это лоховство?

Я понимаю, как обидно оказаться лохом и знаю, что в таких случаях надо найти виноватого и желательно на него обидеться. Хаким хороший, он так приятно улыбался, когда врал, правда? Ну, давайте - плохим буду я. Обижайтесь на меня, за то, что я вам правду рассказал )))

http://stalic.livejournal.com/809506.html

Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Ажурный палантин спицами Dancing Waves (Танцующие волны) с описанием

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный палантин спицами Dancing Waves (Танцующие волны) с описанием

Легкий, воздушный палантин замечательного дизайнера Kieran Foley, смотрится так нежно и изысканно!

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Рубрики:  Шарфы,Шапки,Шали и Палантины

Деревенская пицца

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенская пицца



===========================================================
Ингредиенты:
Тесто:
-молоко - 250 мл
-сахар - 2 ст. л.
-сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр)
-сливочное масло - 125 гр (растопить)
-мука - 350-400 гр
-соль - ½ ч.л.
Начинка:
-творог - 250 гр
-зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп)
-вареное куриное филе - 1 шт (200-250 гр)
-сыр - 100гр
-соль, черный молотый перец
-манка - 1 ст. л.
===========================================================

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Узор 833

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор 833



1.
5555-1--- (500x540, 204Kb)

1.
Читать далее...
Рубрики:  Схемы и рисунки спицами

Вкусные и простые в приготовлении блины на любой вкус

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и простые в приготовлении блины на любой вкус


Самые вкусные и простые в приготовлении блины на любой вкус, тонкие и толстые, сладкие и соленые, с множеством разнообразных начинок...

Рецепты здесь...

Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Украшаем блюда в год Петуха

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем блюда в год Петуха

Петушок

Рубрики:  САЛАТЫ

Медовик в мультиварке с кремом из халвы

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик в мультиварке с кремом из халвы

Медовик в мультиварке с кремом из халвы

Фото Медовик в мультиварке с кремом из халвы

 
Ингредиенты к рецепту «Медовик в мультиварке с кремом из халвы»:

Тесто

Крахмал картофельный
 2 ст. л.
Мёд
 100 мл
Мука пшеничная
 200 г
Орехи грецкие
 1 ст.
Сахар
 100 г
Сода
 1 ч. л.
Яйца куриные
 3 шт.
 

Крем

Какао порошок
 4 ст. л.
Сметана
 350 г
Халва
 350 г
 

Готовим медовик в мультиварке

Медовики всех видов всегда такие вкусные получаются, знакомлю вас сегодня с ещё одним медовиком в мультиварке. Для выпечки этого медовика в обычной духовке берите форму диаметром 20 см.

Бисквит получается нежный, с медовым и чуть ореховым ароматом, высотой около 6 см. Пропитывается бисквит кремом из халвы. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC.

Читать далее...
Рубрики:  Мультиварка

Хлеб «Тыква»

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб «Тыква»

Хлеб «Тыква»
Фото Хлеб «Тыква»

 
Ингредиенты к рецепту «Хлеб „Тыква“»:

Печём хлеб форме тыквы

Недавно увидела этот хлеб в одном из блогов и как любительница печь разный хлеб не смогла пройти мимо. Мне уже доводилось не раз печь тыквенный хлеб, но только не в форме тыквы. Этот хлеб был так красив, что мне тоже захотелось его испечь.

Внесла в рецепт свои коррективы: решила что совсем не помешает куркума, так как она даёт красивый и яркий цвет мякишу и уж совсем не лишними будут тыквенные семечки. В результате получилась огромная буханка красивого и румяного хлеба весом 1,2 кг.

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

БУЛКА С АРАХИСОМ И ШОКОЛАДОМ

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛКА С АРАХИСОМ И ШОКОЛАДОМ

bulka-s-arahisom (505x498, 169Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Шоколадный бисквит

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный бисквит

 

 

 


Ингредиенты: 

Яйца куриные — 4 шт 
Мука — 100 г 
Какао — 50 г 
Сахар — 200 г 
Масло сливочное — для смазывания формы 

Приготовление: 

1. Для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки. Миску с белками убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем 100 грамм сахара. Затем включаем миксер на высокую скорость и взбиваем до однородной консистенции кремового цвета. После чего заранее разогреваем духовку до 200 градусов. 
2. Белки достаем из холодильника и с помощью миксера взбиваем до пиков. Сначала взбиваем несколько минут на низкой скорости, затем постепенно увеличиваем ее до максимальной. К взбитым белкам по частям добавляем оставшиеся 100 грамм сахара и снова взбиваем миксером. У нас должна получиться устойчивая белковая масса, которая не выльется, если перевернуть миску. 
3. Какао с мукой просеиваем через сито в большую чистую тарелку или миску. 
Взбитые желтки выливаем к белкам, аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы масса не осела и постепенно добавляем просеянную муку с какао. Долго и тщательно перемешивать тесто не стоит, иначе бисквит может не подняться. 
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, убираем в горячую духовку и сбавляем температуру до 170 градусов. Запекаем бисквит 30 - 40 минут до полной готовности. Открывать дверцу духового шкафа первые 25 - 30 минут не желательно, иначе поднявшееся бисквитное тесто, может осесть. 
Готовность проверяем зубочисткой, шпажкой или спичкой. Если остаются следы сырого теста, значит продолжаем запекать, если нет - достаем горячий шоколадный бисквит из духовки и оставляем его остывать в форме. 
После того как корж немного остынет, перекладываем его на решетку или деревянную разделочную доску, при необходимости бисквит можно отделить от формы ножом. 
5. Охлажденный шоколадный бисквит обычно разрезают вдоль на 2 или 3 тонких коржа. 
И готовят самые разнообразные торты: смазывая коржи кремом, взбитыми сливками, сиропом, сгущенным молоком или глазурью и украшая фруктами, ягодами, орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. 
Хотя такой бисквит можно сразу украсить по вкусу и подавать как пирог к ароматному горячему чаю. 

Приятного аппетита!
Шоколадный бисквит
 
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Двухслойный десерт из манной каши

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухслойный десерт из манной каши

 

Двухслойный десерт из манной каши

 


Нет ничего проще, чем приготовить манную кашу. Но простая манка довольно скучная, поэтому мы ее разнообразим желе, фруктами и печеньем.

Для приготовления десерта по этому рецепту возьмите такие :

500 мл молока
1/2 ст. сахара
120 г сливочного масла
1/2 ст. манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
круглое
консервированные персики в сиропе
ягоды, апельсин для украшения
персиковое желе

  1. Налейте в кастрюлю, добавьте в него масло и . Поставьте на огонь и доведите до кипения. Всыпьте в молоко манную крупу и быстро размешивайте до загустения каши.
  2. На форму для запекания размером 22х22 см выложите круглое печенье. Залейте печенье горячей манной кашей и оставьте до остывания. В это время займитесь приготовлением желе согласно инструкции на упаковке.
  3. Нарежьте персики дольками и выложите их на остывшую манку. Сверху залейте желе и поставьте в холодильник. будет готов, когда желе застынет.

Приятного аппетита!
Рубрики:  ДЕСЕРТ

ЗАПЕКАНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Запеканки знакомы всем с детства, у многих детей в детском саду это было любимое блюдо. Есть очень много рецептов приготовления запеканок и все они отличаются доступностью и простотой в приготовлении...

Рецепты здесь...

Рубрики:  Запеканки

Вечернее меню на всю неделю

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечернее меню на всю неделю

Что бы такого вкусного и полезного приготовить на ужин 7 дней в неделю. Загляни и там вы найдете подсказку на неразрешимый вопрос, чем накормить семью.

Вы можешь по своему желанию менять, корректировать и дополнять предложенные  рецепты, в зависимости от вкусовых предпочтений своей семьи. Я уверена, ваши вечера за семейным столом от этого только выиграют.

7 ужинов

Удачной и вкусной недели!

Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Лимончелло. Два из множества рецептов...

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимончелло. Два из множества рецептов...

• Итальянский лимонный ликер очень популярен на своей родине. Приготовьте и попробуйте этот напиток, и вы сразу почувствуете себя в солнечной Италии! Промышленный выпуск вкусного лимонного напитка налажен не только в Италии, а и в соседних с ней странах. Основан метод приготовления лимончелло на настаивании лимонной кожуры на воде с последующим добавлением спирта и сахара. Это позволяет сохранить большое количество витамина С. Так что ликер этот и вкусный и полезный. Потом его обрабатывают по специальной технологии, и он становится густым и вязким. Его принято пить из маленьких по объему высоких рюмок, которые предварительно держат в морозильнике, чтобы стенки емкостей покрылись тонким слоем льда. Можно добавлять лед и в сам напиток - и наслаждаться ароматной прохладой в летнюю жару.

Лимончелло

• Хоть мы и не итальянцы, но тоже не лыком шиты, поэтому приготовим уникальный напиток сами! Предлагается два рецепта... Выбирать Вам...

Рубрики:  Винный Погребок

Пирог "Сибирское кружево" с вишней

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Сибирское кружево" с вишней

Сладкий пирог с вишней имеет замечательный вкус и будет украшением семейного застолья.

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Заливной капустный пирог с копченой курицей - нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной капустный пирог с копченой курицей - нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно

Друзья дорогие, сказать лишь могу, рецепты такие уж очень люблю! Хоть с ленью всегда я бороться пытаюсь.., но толка в том мало, вам честно признаюсь! И пирог ленивым будет! Очень вкусным и простым! Кто такое тесто любит- называет заливным! А какая серединка! Очень вкусная начинка! Угощаю вас друзья! Ленимся порой не зря!


126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Курица в горчичном соусе с грибами - хрустящая и красивая, нежная и ароматная

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в горчичном соусе с грибами - хрустящая и красивая, нежная и ароматная

Если вы спросите меня, что я люблю больше — мясо или курицу, я отдам свой голос за курицу. Поймите меня правильно, но мясо я понимаю только в трёх видах — шашлык, стейк и бефстроганов. А вот с курицей можно сделать тысячу блюд, это я сейчас супы и кнели в расчёт не беру. Курица сама по себе большой конструктор. Есть плотное суховатое мясо грудки (но из него получаются самые нежные отбивные на планете), более мягкое в ногах, а ещё крылышки. Всё это умножаем на десятки способов обработки от холодного маринования до небрежной обжарки на живом огне.

 

Одно из моих любимый сочетаний мы приготовим сегодня. Нежные куриные голени с хрустящей золотой корочкой, горчично-сливочный соус и грибы, пара веточек тимьяна, много молотого перца и правильная технология приготовления с белым вином. Ах!

Рубрики:  Рецепты с курицей

Шоколадный пирог, прекрасный во всех отношениях

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог, прекрасный во всех отношениях

Чудесный шоколадный пирог, прекрасный со всех точек зрения: с богатым шоколадным вкусом, влажный и ароматный, с нежно-тягучими вкраплениями фиников и хрустящей посыпкой из жаренного арахиса. Пирог простой и быстрый в приготовлении, из доступных продуктов – что можно еще добавить к перечню его достоинств? Пожалуй, стоит сказать и то, что в нем нет молочных продуктов и очень мало жира. Недостаток? Как всегда, один – очень трудно ограничиться одним куском.

aIMG_4790

0_d9cff_2e9d278_S.png
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Мясной пирог из картофельного теста.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог из картофельного теста.

Мясной пирог из картофельного теста готовится открытым. Нежное хрустящее тесто с мясной начинкой никого не оставит равнодушным. Рецепт не сложный и пирог готовится довольно таки быстро.


olQkuyuNwfc (600x385, 121Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Шоколадный торт «Крем-карамель»

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт «Крем-карамель»

2835299_ (640x480, 49Kb)

Вот делала на днях этот тортик,себе любимой  ,делается все быстро,а получается все очень вкусно  

Читать далее...
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Пицца турецкая - Пиде (Pide) с мясом

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца турецкая - Пиде (Pide) с мясом

2835299_Picca_tyreckaya__Pide_Pide_s_myasom (700x525, 137Kb)

Открытые пироги – Пиде (Pide) превосходят все ожидания! 
Запах, вкус, текстура мучной оболочки, насыщенность начинки, внешний вид заставляют тянуться за второй порцией. 
Такая выпечка становится фаворитом застолья. 

Тесто: 
100 мл воды (тёплая) 
1 п. сухих дрожжей (7 г) 
1 ст. л. сахара 
2 яйца (у меня большие Gr. L) 
1/3 ч. л. соли 
2 ст. л. (60 г) сметаны (24%) 
70 мл подсолнеч. масла 
400 г муки (просеять) 

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Торт «Интрига»

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Интрига»

2835299_Tort_Intriga (700x525, 251Kb)2835299__1_ (700x525, 223Kb)

Набор продуктов для бисквита: 
Рецепт нашла в журнале "приятного аппетита"и решила приготовить такой вот тортик. 
указанных в журнале продуктов мне не хватило и пришлось выпекать еще один бисквит ,я напишу все как делала чтоб в дальнейшем не запутать себя и вас. 

6 яиц 
210 гр сахара 
150 гр муки 
90 гр картофельного крахмала 
7 ст ложек воды 
10 гр ванильного сахара 
1 чайная ложка разрыхлителя 
4 яйца 
140 гр сахара 
100 гр муки 
60 гр картофельного крахмала 
5 ст ложек воды 
1 кофейная ложка разрыхлителя 
10 гр ванильного сахара 

Для крема: 
500 гр сливочного масла 
300 гр сгущенного молока 
2 ст ложки какао-порошка 
Для украшения :миндальные орехи и лепестки. 

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Апельсиновая выпечка ... Пирог ГАРМОШКА....

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновая выпечка ... Пирог ГАРМОШКА....

375927_img_20160406_154137_0 (520x390, 40Kb)

 

 

 

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

"ШВИЛЬПИКАЙ" ОНИ ЖЕ "СВИСТУНЫ" - ГОТОВИМ ИЗ ОСТАТКОВ ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ШВИЛЬПИКАЙ" ОНИ ЖЕ "СВИСТУНЫ" - ГОТОВИМ ИЗ ОСТАТКОВ ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ

original (1) (500x375, 161Kb)

Иногда случается, особенно после празднования свадеб, крещения и т.п., что осталось довольно много отварного картофеля. Подсохшего такого, никуда не годящегося.

А выбросить такое количество рука не поднимается.

В Литве такой картофель традиционно пускают на традиционное литовское блюдо - švilpikai (швильпикай), что в переводе означает "свистуны". А если еще с грибным соусом...

Это простое блюдо по составу и приготовлению. И очень вкусное.


ДАЛЕЕ
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"

Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"

Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"

Давно мы с вами не выпекали торты. Удивлены названию, торт с томатной пастой, поэтому рыженький, а бесстыжая, потому что невероятно вкусный, не смотря на  необычные ингредиенты.Записывайте рецепт, уверяю, что вам понравится такой торт. От себя добавлю, что крем готовьте в два раза побольше. И тогда...м-ммм, наслаждение обеспечено!

Тесто:

Читать далее...
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Как приготовить слоеное тесто "Проворное"

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить слоеное тесто "Проворное"

original (640x480, 117Kb)

 

 

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Уха по-фински

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уха по-фински

 

Любимый суп моей семьи.

  • филе свежей семги — 500 г
  • картофель — 300 г
  • помидоры — 300 г
  • морковь — 150 г
  • репчатый лук — 1 шт
  • сливки 20 % — 500 мл
  • вода — 1 л
  • зеленый лук — по вкусу
  • зелень укропа — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

уха по фински

Способ приготовления

Филе семги помыть и нарезать кусочками.

уха по фински

Картофель почистить, помыть и нарезать брусочками.

уха по фински

уха по фински

Помидоры опустить на минуту в кипяток и очистить от кожицы. (я не очищаю) Затем нарезать кубиками.

уха по фински

Лук измельчить, морковь нарезать тонкой соломкой.

уха по фински

уха по фински

уха по фински

уха по фински

Переложить лук и морковь в глубокую кастрюлю (я обычно сразу же всё начинаю готовить в кастрюле, хотя знаю что многие обжаривают овощи на отдельной сковороде) , с небольшим количеством растительного масла, и обжарить до румяного цвета.

уха по фински

уха по фински

Затем добавить помидоры.

Слегка потомить под крышкой и влить сливки. На слабом огне довести до кипения и варить в течение 5 минут.

уха по фински

После чего добавить соль, черный молотый перец,

Добавить нарезанный картофель и варить почти до готовности картофеля.

уха по фински

Затем добавить кипяченной воды, хотя я добавляю сырую и голову не грею. Довести её до кипения, следить что бы не убежало.
Затем положить кусочки семги и варить на слабом огне в течение 5-8 минут.

уха по фински

В готовую уху добавить измельченную зелень укропа и мелко нарезанный зеленый лук.
У нас без зелени, но эстетам явно не хватит яркозеленого пятна в тарелке.

уха по фински

Как то делала уху без помидорки, ну не нашлось её у меня в тот раз в доме, муж сказал что не то! Потом сделала с маленькой помидоркой, муж все равно сказал что чего-то не хватает. Теперь всегда делаю с большой помидориной, а то и 1,5 штуки беру.

 
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Салат из консервированной горбуши с грибами

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из консервированной горбуши с грибами

5283370__5_ (604x453, 151Kb)
 
Ингредиенты:
- банка горбуши (200 гр)
- 3 яйца
- 2 головки лука
- 2 моркови
- 1 стакан консервированных грибов
- майонез
- растительное масло
- 6 зубчиков чеснока
Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Куриная печень, жаренная с луком и плавленным сыром.

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень, жаренная с луком и плавленным сыром.

Ингредиенты:

— Куриная печенка — 500 г
— Лук — 1 шт.
— Плавленный сыр в банке — 400 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Лавровый лист
— Кипяченая вода — ½ стакана

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты с курицей

Куриная печень с хрустящей корочкой

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень с хрустящей корочкой

(500x375, 99Kb)

Очень вкусно приготовленная куриная печень с хрустящей корочкой. Готовится быстро и просто, а главное вкусно!
Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.

Рубрики:  Рецепты с курицей

Кабачковая икра "Заморочистая"

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра "Заморочистая"

1657967_48241-640x480 (640x426, 100Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 862 ... 659 658 [657] 656 655 ..
.. 1 Календарь