-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 40283


Суп харчо

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп харчо

Суп харчо должен быть — густой, кислый, острый и пряный. Существует множество вариаций приготовления этого национального грузинского супа, но неизменной основой всегда выступает говядина, ткемали и грецкие орехи и рис.

Особое место в грузинской кухне отведено ткемали — кисловатой подливе приготовленной из алычи и красного перца. Поэтому для остроты харчо достаточно этого соуса, но при желании, можно добавить дополнительный кусочек красного острого перца.

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп

Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно!

Ингредиенты:
- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри

Для сырных шариков:
- 100 гр твердого сыра (типа российского)
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 гр муки

Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем.

Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри.

И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.

Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо

Добавляем муку.

И вымешиваем тесто, которое пока ставим в холодильник.

Баклажаны режем крупными кусочками.

Морковь и лук измельчаем.

Сладкий перец тоже нарезаем кубиками.

Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь.

Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец.

Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон.

Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться.

Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон.

Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут.

Дело за зеленью.

Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.

1 (604x453, 141Kb)

2 (604x453, 230Kb)

3 (604x453, 140Kb)

4208855_83 (300x139, 87Kb)
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Мастава с фрикадельками

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастава с фрикадельками

Фото

Осталось у нас много фарша.

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!

Понадобится:

куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Для клёцек:
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли

Приготовление:

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.

Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
t2brlQWIGqY (604x402, 51Kb)
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Грибной суп - 50 рецептов с фото

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп - 50 рецептов с фото

Суп грибной

рецепты

Грибной суп рецепт - это хорошая возможность экспериментировать на кухне. Ведь можно приготовить грибной суп из шампиньонов, грибной суп из сушеных грибов, грибной суп из замороженных грибов, грибной суп-пюре и множество других вариантов! 

Читать рецепты супов с грибами
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Солянка - 30 рецептов с фото

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка - 30 рецептов с фото

Солянка рецепт

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Маринованные баклажаны

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны

Я дала здесь три похожих рецепта, какой лучше пока не знаю сама, потому что все они для меня новые. Первый рецепт - полностью от Джейми Оливера, а вторые два - попытка адаптировать рецепт Джейми к нашим условиям. Ну и как же не пофантазировать на эту тему?!

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Свитер спицами Shakespeare in Love

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер спицами Shakespeare in Love

Стильный свитер "Влюбленный Шекспир" сочетает восхитительные араны и уютный высокий воротник. Свитер свободного кроя с удлинением по спинке, а рукав более облегающий. Вяжется снизу-вверх, затем сшивается. Плечи формируются укороченными рядами, а затем соединяются методом 3-х спиц.

Размеры: 32(36, 40, 44, 48, 52, 56) дюймов. 1 дюйм=2,54 см. Рекомендуется припуск на свободу облегания до 10 см.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СВИТЕРА
Рубрики:  вязание

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная)

Всем привет! Нашла еще один рецептик ну очень вкусной кабачковой икры! Обязательно приготовьте Вкуснейшая кабачковая икра на зиму.  Икра получается нереально вкусная, очень похожа на магазинную и хорошо хранится. Всем рекомендую и приглашаю на мастер-класс по консервации.
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Салаты на зиму

Пятница, 22 Июля 2016 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму

1-1024~1 (600x329, 343Kb)

Салат «Шикарок»

Ингредиенты:

1 кг лука, 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 стручок горького перца, 1 дес.л. молотого перца, 300 г чеснока, по пучку зелени петрушки и укропа, 1 стак. растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Масло прокалить, выложить в него нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. Затем положить нарезанные помидоры, потушить с луком 45 минут. Добавить нарезанный на кусочки болгарский перец, тушить 15 минут, всыпать молотый перец, стручок горького перца, нарезанную зелень и тушить ещё 5 минут. Чеснок измельчить, добавить в массу, немного проварить, посолить и разлить кипящим в стерилизованные банки. Закатать.

Ассорти

salat_iz_ogurcov_na_zimu_83f2c (600x400, 366Kb)

Ингредиенты:

2 кг небольших огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг разноцветного болгарского перца,
1 кг кабачков,
1 кг патиссонов,
лавровый лист,
чёрный перец горошком,
зелень укропа,
сельдерея,
петрушки.
Для маринада: 1,3 л воды,
4 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

На дно каждой банки положить зелень, 2-3 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, затем слоями выложить нарезанные овощи (огурцы – патиссоны – перец – кабачки – помидоры), прослаивая каждый слой зеленью. Вскипятить маринад, остудить до 60ºС, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были покрыты маринадом. Пастеризовать банки в течение 20 минут, закатать и охладить.

Татарский

recept-vkusnye-salaty-na-zimu-iz-baklazhan (600x400, 279Kb)
<<Далее!
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Пикантный овощной салат из баклажан с капустой

Пятница, 22 Июля 2016 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантный овощной салат из баклажан с капустой

marinovannyie-baklazhanyi-s-kapustoy (425x385, 86Kb)
Сегодня у нас еще одна заготовка на зиму: маринованные баклажаны с капустой. Рецепт этой закуски с хрустящей капустой очень простой и быстрый, готова она уже на второй день.


Маринад в этом рецепте позволяет капусте быстрее приготовиться, а сами баклажаны с капустой из-за добавления чеснока и горького перца больше похожи по вкусу не на соленые или квашенные, а на корейскую закуску.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)Попробуйте приготовить и вы, очень вкусно!
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Овощная смесь на зиму. Заготовки на зиму

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная смесь на зиму. Заготовки на зиму

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты,
200 г зеленого горошка,
2 моркови,
1 луковица,
контейнеры.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Божественный сабурани

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божественный сабурани

Всем-всем сыроманам!

3925311_Bojestvennii_sabyrani (640x480, 143Kb)


Его часто подают в ресторанах как горячую закуску, но к сожалению не везде его умеют готовить.

Ингредиенты для "Сабурани":
• Вода   — 100 мл    
• Яйцо куриное   — 2 шт    
• Соль   — 1 ч. л.    
• Масло оливковое   — 2 ст. л.    
• Мука пшеничная   — 500 г    
• Сыр сулугуни   — 400 г    
• Сыр твердый   (типа Российского) — 300 г   

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Лебедь из покрышки своими руками

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лебедь из покрышки своими руками

Фотографии пользователяАнтэя_Великая
Рубрики:  Красота в саду

Кабачково-творожные оладьи

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачково-творожные оладьи

Источник

3971977_1 (300x451, 42Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим из овощей

Картофель в мультиварке - рецепты для мультиварки, советы как приготовить

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Веснянка23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель в мультиварке - рецепты для мультиварки, советы как приготовить

http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20131128-kartofel-v-multivarke/

4963589_20131128kartofelvmultivarke_1 (200x250, 23Kb)

Самый простой продукт на нашей кухне – это, конечно же, картофель. Наш сайт подобрал для вас несколько примеров того, как можно приготовить картофель в мультиварке, причём многие это этих блюд можно готовить с функцией отложенного старта. Готовим в мультиварке вместе с кулинарным порталом KEDEM.RU

Рубрики:  Мультиварка

Тульский пряник в мультиварке

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тульский пряник в мультиварке


Автор: Наталья
ИСТОЧНИК


Рецептов тульских пряников существует довольно много, ознакомившись с несколькими, я решила адаптировать один из них под нашу чудо-помощницу. Результат мне понравился, теперь хочу поделиться им с вами. Тульский пряник в мультиварке получился очень вкусным. Структура мякиша у него получилась рыхлая и мягкая, а аромат непередаваемый! Кто любит такие пряники, советую опробовать это рецепт.

Ингредиенты:
  • мед - 3 ст.л.
  • сахар – 3/4 стакана
  • яйца - 2 шт
  • сливочное масло - 100 г
  • мука - 2 стакана (или 260 г)
  • сода - 1 ч.л.
  • корица – 0,5-1 ч.л.
  • джем или повидло (яблочное или абрикосовое)
  • сахарная пудра - 50 г

Как испечь тульский пряник в мультиварке:

Читать далее...
Рубрики:  Мультиварка

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком - получается толстой, легко режется на ровные кусочки

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком - получается толстой, легко режется на ровные кусочки

Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно.

 

domashnjaja-kolbasa-Рѕ_opt-490x350 (490x350, 213Kb)

Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Рецепты для мультиварки: орех мясной для бутербродов

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки: орех мясной для бутербродов

Рецепты для мультиварки: орех мясной для бутербродов

delykatesy-1-chtoprigotovit.ru.jpg_thumb (456x304, 100Kb)

У многих современных горожан иной раз настолько не хватает свободного времени, что нет возможности даже приготовить дома какое-нибудь полноценное блюдо, поэтому приходится перекусывать разными бутербродами. В то же время, хочется, чтобы хотя бы приготовленные бутерброды принесли организму некоторую пользу. Но, возможно ли приготовить такие бутерброды, которые окажут самое положительное воздействие на организм? Да, это возможно, необходимо только приготовить их из правильных и полезных продуктов. Так, к примеру, можно самостоятельно приготовить мясной орех из сочной свинины, которую в дальнейшем нужно будет тонкими кусочками нарезать для бутербродов.

Читать далее...
Рубрики:  Мультиварка

Колбаса куриная домашняя - готовить очень просто, да и вкус какой ... натуральный!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса куриная домашняя - готовить очень просто, да и вкус какой ... натуральный!

Самый быстрый способ перекусить — это приготовить бутерброд. Бутерброды бывают разные, классический вариант с колбасой. И вот тут возникает вопрос, какую колбасу лучше брать. Магазинная колбаса поражает своим изобилием вкусов и сортов, но вот с качеством уже хуже. Не все производители относятся ответственно к производству колбасы, и используют разные добавки, за счет уменьшения количества мяса. Поэтому лучший вариант полакомится бутербродом с качественной и полезной колбасой, приготовить ее своими руками.

куриная колбаса своими руками

Рубрики:  ЗАКУСКИ

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ - по вкусу напоминает большую ароматную котлетку!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ - по вкусу напоминает большую ароматную котлетку!

Очень вкусная и простая в приготовлении капустная запеканка. Капуста в готовом блюде не доминирует, а лишь дает дополнительную пикантную ноту и выступает как наполнитель. Запеканка по вкусу напоминает большую ароматную котлетку. Попробуйте и вам непременно понравится!

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  Запеканки

Шримп-роллы - улётные штучки!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шримп-роллы - улётные штучки!

 Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

 

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) Трудно ограничиться одним!
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Лепёшки на сметане на сковороде - хрустящие, легкие, душистые

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепёшки на сметане на сковороде - хрустящие, легкие, душистые

Предлагаю вашему вниманию лепёшки на сметане, приготовленные на сковороде. Блюдо простое, доступное, не требующее от хозяйки особенного уменья и навыков, что сделало его очень популярным.

Даже если вы начинающая хозяйка, то лепёшки на сметане на сковороде получатся всегда, и вы с лёгкостью сможете порадовать своих родных и близких таким простым лакомством. Такие лепёшки могут стать вашим любимым блюдом за завтраком, полдником или ужином.

Подавайте лепёшки на сметане в горячем виде. Но когда они остынут, то тоже будут достаточно вкусными. Чем тоньше вы раскатаете лепёшку, тем более хрустящей она получится.

Фото Лепёшки на сметане на сковороде

Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 мл. Количество муки названо достаточно условно, так как всё зависит от самой сметаны, величины яйца и влажности муки. Тесто должно получиться очень мягким, пластичным.

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Пельменный пирог с двойной начинкой

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельменный пирог с двойной начинкой

(500x375, 99Kb)

Она задумала пирог и он, конечно, ей помог...
Рубрики:  Вареники,Пельмени,Манты

Манный пирог с персиками и маком (готовится он по типу насыпного манного пирога)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манный пирог с персиками и маком (готовится он по типу насыпного манного пирога)

Рецепт этого пирога я нашла на иностранном кулинарном сайте. Мне очень понравился красивый срез выпечки. Готовится он по типу насыпного манного пирога. Получается большой и вкусный пирог с сочными кусочками персика.

109849940_242.png
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

Не даром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные.

 

0_126752_2cb12ea7_S (150x76, 20Kb)
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Соусы- отличное дополнение к мясным блюдам.

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы- отличное дополнение к мясным блюдам.

Соусы- отличное дополнение к мясным блюдам. Такие разные и такие вкусные!


lYR5r8grbos (500x375, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы и Заправки

Заварное тесто для вареников. Вареники с картошкой + 127 рецептов вареников

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто для вареников. Вареники с картошкой + 127 рецептов вареников

Попробовав один раз приготовить вареники из заварного теста, вы не променяете это тесто ни на какое другое. Оно получается нежным, пушистым, не липнет к рукам и прочим поверхностям, не требует добавления муки при лепке и замесе. Главное - следовать пропорциям приготовления заварного теста, из которого можно лепить не только вареники, но и пельмени. Сегодня я хочу познакомить с рецептом приготовления вареников с картошкой. Тесто, конечно, приготовим заварное.

 Для приготовления вареников из заварного теста нам понадобится:
мука - 2 стакана ;
кипяток - 1 стакан;
растительное масло - 2 ст. л.;
соль.
Начинка для вареников:
 картошка - 5 шт.;
лук - 1-2 шт.;
соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  Вареники,Пельмени,Манты

Пирожки жареные \"Неприличные\"

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные \"Неприличные\"

Название пирожков происходит от неприлично большого размера и начинки из неприличной колбасы - ливерной.
320236 (640x480, 95Kb)
320235 (640x480, 106Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Одного такого пирожочка хватит, чтоб хорошо покушать.
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Жареные пирожки с капустой и яйцом + 31 рецепт жареных пирожков

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с капустой и яйцом + 31 рецепт жареных пирожков

Жареные пирожки с капустой и яйцом - вкуснейшие пирожки для вашего стола. В принципе, жареные пирожки можно приготовить из любого дрожжевого теста, но я настоятельно рекомендую вам попробовать тесто именно по этому рецепту. Тесто я готовила в хлебопечке, можно замесить и руками. Мягенькие, нежные и очень вкусные жареные пирожки с изумительной начинкой обязательно придутся по вкусу Вам и Вашей семье!

Для приготовления жареных пирожков с капустой и яйцом понадобится:
Для теста:
мука (высший сорт) - 3 стакана;
вода теплая - 1 стакан;
масло растительное рафинированное - 0,5 стакана;
соль - 2 ч. л. (без горки);
сахар - 1 ст. л.;
дрожжи сухие - 2 ч. л.
Для начинки:
капуста свежая белокочанная - 300 г;
яйца отварные - 2 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
соль, специи, черный молотый перец, паприка - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
масло подсолнечное (рафинированное) для жарки пирожков.
Стакан - 200 мл.

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Вторые блюда - вкусняшки

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

✔Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
5283370__2_ (577x533, 635Kb)
 
 
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
 
Ингредиенты:
200 мл (1 стакан) тёплое молоко
100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Салат "Душевный"

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Душевный"

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный салатик. Советую всем от всей души! Свежее сочетание пекинской капустки и свежими огурчиками, с сладковатой ноткой ананаса и пикантностью копченого мяса.
Рубрики:  САЛАТЫ

Сырная пицца с грибами на сковороде - из разряда повседневных, быстрых и простых

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная пицца с грибами на сковороде - из разряда повседневных, быстрых и простых

Уверена, что не одна я люблю пиццу. Хоть это и не самое низкокалорийное блюдо, но все равно очень вкусное, и отказаться от него просто невозможно. Согласны?
a17440 (600x430, 71Kb)

ani-pizza (90x108, 6Kb)Рекомендую.
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Пельмени "Рыбки", "Пионы", "Бабочки" и другие очень красивые способы лепки пельменей, вареников!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Рыбки", "Пионы", "Бабочки" и другие очень красивые способы лепки пельменей, вареников!

5448815_ (700x700, 196Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вареники,Пельмени,Манты

Хрустящая картофельная запеканка - это просто и это нереально вкусно!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящая картофельная запеканка - это просто и это нереально вкусно!

Простая еда – это словно глоток родниковой воды в жаркий летний полдень. Это будто сочное яблоко с тяжелой ветки в разноцветном осеннем саду. Это как янтарная капля богатого растительного масла, упавшая на свежий хрустящий багет...

Простая еда – это моменты незамысловатых радостей. Это нехитрое удовольствие. Незамутненное наслаждение...

Поджаристая картошка. Яркий лук. Ароматная зелень. Это просто. И это нереально вкусно. Не усложняйте себе жизнь. Радуйтесь простоте.
khrustyashhaya-kartofelnaya-zapekanka-zaglavnoe (680x320, 70Kb)

c52e6d34b8e5 (1) (104x99, 14Kb)
Рубрики:  Запеканки

Лук репчатый: июльские заботы

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук репчатый: июльские заботы

4248238_11 (604x513, 165Kb)

Большинство дачников отводят под лук аккуратненькую грядочку рядом с домом, чтобы, как сказала героиня фильма «Москва слезам не верит», – с грядки и сразу на стол. К июлю урожай эти грядки уже отдали. Если же в планах – вырастить золотобокие «репки», которые хорошо лежат зимой, то в середине лета на них еще полно работы.

В течение первой декады после высадки севка на постоянное место растения лука формируют несколько корней и первые два листа за счет пластических запасов прошлого года. В последующие две недели идет наращивание корневой системы и листового аппарата. Материнская луковица при этом не только не увеличивается, но даже несколько теряет в массе. 

С 25-го по 50-55-й день после высадки севка продолжается развитие только листового аппарата с одновременным незначительным увеличением массы луковиц. Таким образом, к концу июня - началу июля растения лука формируют максимально возможный ассимиляционный аппарат, объем которого зависит исключительно от условий питания, обеспеченности влагой и освещенности. И только после этого растения начинают формировать товарную луковицу. Продолжается данный процесс в зависимости от сорта 6-7 недель. В этот период посадкам следует обеспечить максимально благоприятные условия развития.

Если в июне, когда идет активный рост надземной системы, луку нужен частый и достаточно обильный полив, то после перехода в фазу вызревания луковицы потребность растений к условиям увлажнения существенно уменьшается. В связи с этим в июле лук поливают только в том случае, если верхний слой почвы просыхает на глубину более 5 см. 

Полив проводят в междурядья, по возможности избегая попадания воды к основанию растений и в пазухи листьев. Норму полива по сравнению с июньскими снижают вдвое.

4248238_2 (200x76, 23Kb)
Рубрики:  Огородик

Картофельные рулетики с грибами

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Maria2406 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики с грибами

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Мука — 550 г,может чуть меньше,будите уже сами смотреть по структуре теста)
Вода (кипяченая) — 250 г
Картофель (средний) — 4-5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Масло подсолнечное (для жарки)
Шампиньоны — 250 г

Лук репчатый — 3-4 шт
Морковь 1 шт
Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать.) — 1 шт
Дрожжи — 1 ч. л.

Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.
Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённое масло. Хорошенько вымесим.К получившейся массе постепенно добавим муку.И начнём замес.Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук.Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час.Пока тесто подходит, приготовим начинку.
Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками.Лук чистим и режем тоже не большим кубиками,Чеснок выдавливаем через чесночницу,Морковь чистим и трём на средней тёрки.Грибы, лук,моркови и чеснок тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.

Даём остыть.
Тем временем тесто уже отстоялось.
Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно).На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов.И аккуратненько скручиваем рулетик.Рулетик отрезаем от основного пласта.И разрезаем на кусочки 5-7 см.
Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто.Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу,можно со сметаной,очень вкусно!)
Холодными тоже вкусны)))Приятного аппетита!

Рубрики:  Несладкая Выпечка

Тонкие картофельные блины - Такого вы еще не пробовали

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие картофельные блины - Такого вы еще не пробовали

qw1 (510x383, 190Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)

Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)
 

5177462_12700 (604x389, 158Kb)

На 35-40 пирожков.

Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Очень вкусный торт - ну ничего не прибавить, не убавить!..

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный торт - ну ничего не прибавить, не убавить!..

Не устану повторять, что домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Этот тортик просто изумительный: сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно!
sgushhennyj-tortik (700x392, 68Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Не просто вкусный торт, а очень вкусненький торт!..
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

СЛОЕННЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕННЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала!

О2.png


3416556_fd6ca56fcb41_3_ (600x400, 42Kb)

Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала!

Название такое!

Но он действительно очень вкусный!

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами, сыром и майонезом. Сытный и какой-то особенный,сбалансированный по вкусу.

И на ужин можно подать, и к праздничному столу.

Ингредиенты:

0,5 кг. говядины

3-4 свежих помидора

2-3 маринованных огурца

3-4 картофелины

150 гр. сыра

майонез

пучок петрушки

соль, перец

Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.

Картофель отварить.

Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:

говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!

Можно, собственно, в любом порядке!

Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!

Я предпочитаю его оставить слоями,-так лучше хранится!

Приятного аппетита!

https://clck.ru/9cvZT



https://clck.ru/9cvZT

Рубрики:  САЛАТЫ

Засолка хрустящих огурцов в банке

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка хрустящих огурцов в банке

Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие и ароматные, рассол остается чистым, не мутнеет. Если у вас мелкие огурчики и удобнее будет закатать в литровые банки, то все ингредиенты просто поделите на три (на три литровых банки). В одной 3-ехлитровой банке примерно 1.5 литра жидкости. Все баночки с огурцами лучше всего укутывать в теплое одеяло для более долгого остывания. Огурцы должны простоять в банке минимум пару недель, тогда вкус будет более насыщенный, а лучше хранить до самой зимы. Попробуйте засолить огурчики по данному рецепту, вы не пожалеете - на вкус они изумительные.

Засолка хрустящих огурцов в банке

0_122dc2_63f28e2a_S.png
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Потрясающие закуски к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!!! Хозяйке на заметку!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие закуски к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!!! Хозяйке на заметку!

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

Мы нашли несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

9 обалденных закусок для новогоднего стола

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Наливной пирог с капустой - потрясающе легко и быстро!!!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливной пирог с капустой - потрясающе легко и быстро!!!

Наверное, лишь ленивый еще не написал о своем наливном пироге.
Решила и я поделиться рецептиком.
Пирожок получается очень сочным, нежным, сливочным на вкус, а главное, проще его нет, наверное, ничего.
Я даже не заметила, как приготовила его...



125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Тык! - и рецептик откроется!
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Зефирный торт с киви, который не нужно выпекать

Пятница, 22 Июля 2016 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефирный торт с киви, который не нужно выпекать

Зефирный торт, который не нужно выпекать, можно приготовить прямо сегодня, в сезон киви

Зефирный торт, который не нужно выпекать (1) (500x296, 60Kb)Зефирный торт, который не нужно выпекать (8) (500x433, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

Пятница, 22 Июля 2016 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

 
Ингредиенты:

●3 филе курицы, 
●300 гр твердого сыра, 
●6 яиц, 
●стакан сладкого чернослива без косточек, 
●1 зубчик чеснока, 
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски, 
●полстакана немного толченых грецких орехов, 
●500 гр майонеза, 
●соль, 
●черный молотый перец по вкусу, 
●пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Крутой рецепт хачапури

Пятница, 22 Июля 2016 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутой рецепт хачапури

Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. Cуществует множество рецептов хачапури, и у каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.

 

Прямо сейчас  приготовьте вкуснейшее хачапури, от которого невозможно будет оторваться.

 

Крутой рецепт хачапури

Рубрики:  Несладкая Выпечка

Блинчики "Макраме"

Пятница, 22 Июля 2016 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики "Макраме"

Ажурные фаршированные блины «Макраме» хотела приготовить уже давно. Виной всего стала понравившаяся фотография необычных блинов, увиденная на одном из форумов интернета. Ажурные блины удивили своей необычностью.

Сначала было не совсем понятно, каким образом получается такая красота. Потом стало все понятно, появилась уверенность в своих силах и желание приготовить своим любимым людям нечто похожее. Получившийся результат меня порадовал, поэтому советую и вам приготовить такие ажурные фаршированные блины «Макраме».

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 802 ... 595 594 [593] 592 591 ..
.. 1 Календарь