-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 40657


САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с крабовыми палочками

 (430x331, 85Kb)
Салат из крабовых палочек стал традиционным новогодним блюдом и все чаще встречается на новогоднем столе. Попробуйте украсить свой новогодний стол и вы. Салат с крабовыми палочками не требует много времени и ингредиентов, он простой в приготовлении и вкусный.

Ингредиенты на салат с крабовыми палочками:
Крабовые палочки – 250 гр.
Кукуруза – 1 банка.
Яйца – 5 шт.
Вареный картофель – 4 шт.
Лук – 1 шт.

Приготовление салата с крабовыми палочками:

Яйца отварим вкрутую, нарежем их небольшими кубиками, также нарежем отварной картофель и крабовые палочки. Лук мелко порежем. Смешаем ингредиенты с кукурузой, заправим майонезом и перемешаем. Салат готов. Украсим салат из крабовых палочек на свое усмотрение.

Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом

http://prigotovim.org/2008/12/22/novogodnijj-recept-salat-s-krabovymi.html
Рубрики:  САЛАТЫ

ТАРТАЛЕТКИ С САЛАТОМ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с салатом из крабовых палочек

 (450x338, 38Kb)
Ингредиенты:



- крабовые палочки- 200г,
- кукуруза консервированная- 0.5 банки,
- яйца вареные- 5 шт,
- мак-1.5 ст. ложки,
- икра красная,
- майонез,
- соль,
- перец,
- тарталетки.

Приготовление:
Мак обжариваем на сухой сковороде, остужаем.
Яйца и крабы режем мелкими кубиками. Добавляем мак, кукурузу, соль, перец, хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час.
Выкладываем салат в тарталетки. Сверху украшаем икрой.
Приятного аппетита!

http://cook-house.net/beterbrodi/252-tartaletki-s-salatom-iz-krabovyx-palochek.html
Рубрики:  ЗАКУСКИ

КУРИНЫЙ ПИРОГ ИЗ....ЛАВАША

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ ПИРОГ ИЗ... ЛАВАША

905_l (250x250, 29 Kb)
Внутри этого праздничного «пирога» — и мясо, и гарнир

Ингредиенты
Тонкий лаваш - 2 листа
Куриное мясо - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 300 г
Майонез-400 г
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец - по вкусу

Как готовить

1. Мясо промываем, обрезаем пленки и нарезаем небольшими кубиками (1x1 см).

2. Картофель моем, чистим и нарезаем такими же кусочками и промываем в холодной воде (чтобы смыть излишки крахмала).

3. Лук натираем на терке или измельчаем в блендере.

4. Все ингредиенты смешиваем, добавляем 1/4-1/3 стакана холодной кипяченой воды, солим и перчим.

5. Лист лаваша раскладываем на столе и слегка смазываем майонезом. Затем выкладываем
на него половину начинки и скручиваем "рулетиком". Также поступаем и со вторым лавашем.

6. Получившиеся "рулетики" спиралью выкладываем в смазанную маслом круглую форму (так, чтобы они полностью ее заполнили) и заливаем оставшимся майонезом.

7. Отправляем пирог в разогретую до 220 °С духовку на 50-60 мин.


Совет
Для того чтобы верх пирога не подсыхал, закройте его пищевой фольгой
Подобный пирог можно приготовить не только из курятины,
но и из телятины, свинины, баранины или мясного фарша


http://olivie.com.ua/ru/retsepty-prazdnychnoho-stola/kurynyy-pyroh-yz-lavasha.html
Рубрики:  ЗАКУСКИ

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ,АПЕЛЬСИНАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

 (700x518, 134Kb)
Состав:

Отварное куриное филе – 200г
Редис – 8-10 шт.
Апельсины (средние) – 2 шт.
Капуста (можно заменить пекинской капустой) – 200г
Плавленый сыр – 180г (два сырка – по 90г)
Яйца – 4 шт.
Кедровые орехи (или грецкие) – 40-50г
Петрушка и зелёный лук, майонез, соль

Приготовление:


Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать). Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки. Редис вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить от белых плёнок, нарезать некрупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками.
Салат выкладывать слоями:
1. Капуста, майонез
2. Куриное филе, немного майонеза
3. Апельсины
4. Кедровые орехи (или грецкие орехи - мелко нарезать)
5. Плавленый сыр (натереть на крупной тёрке)
6. Зелёный лук и петрушка
7. Редис, майонез
8. Желтки, майонез
9. Белки
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа, украсить по желанию, я украсила дольками апельсина, петрушкой и кедровыми орехами.
Приятного аппетита!


http://recepty-prigotovlenija.ru/index.php/salatov/697-2010-10-16-17-01-47



Серия сообщений "Новый Год":

Часть 1 - Моя елочка желаний
Часть 2 - Салат “Елочка”.
...
Часть 12 - Конфеты "Рафаэлло"
Часть 13 - Разная разность из продуктов на праздничном столе - карвинг (проще не бывает)
Часть 14 - Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром
Часть 15 - Невероятные ИДЕИ для праздничного стола
Часть 16 - Съедобные новогодние ёлочки
...
Часть 38 - Салаты для новогоднево стола
Часть 39 - Клипарт Detskie Zima Ramki на прозрачном фоне
Часть 40 - Новогодние рамочки


Рубрики:  САЛАТЫ

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С СЕЛЬДЬЮ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С СЕЛЬДЬЮ

 (400x212, 12Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

сельдь соленая - 1 кг
масло сливочное - 250 г
хлеб ржаной подовый - 1 булка
лук зеленый - 500 г
перец молотый
горчица (по желанию)
помидоры или огурцы для оформления - 2-3 шт.
яйцо вареное - 4 шт.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Сельдь разделывают на чистое филе и мелко рубят ножом или пропускают через мясорубку. Часть филе оставляют для оформления, нарезав ломтиками. К сельди добавляют размягченное масло, перец и взбивают. Для остроты к сельди можно добавить горчицу.

Лук очищают и мелко нарезают.

С хлеба срезают корки, придавая ему форму круглой заготовки, разрезают по горизонтали на три пласта, смазывают их селедочной массой и укладывают друг на друга. Этой же массой смазывают верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпают боковую поверхность и разрезают торт дольками на отдельные порции, не нарушая целостности.

Каждую порцию оформляют ломтиками вареного яйца, сельдью, дольками помидоров или огурцов таким образом, чтобы оформление складывалось в единую композицию.

http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitchen/sandwich/tort/2.html
Рубрики:  Готовим из рыбы

НЕВЕРОЯТНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РАЗЛИЧНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления блюд


Размещено с помощью приложения Я - фотограф



Размещено с помощью приложения Я - фотограф



Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Рубрики:  РАЗЛИЧНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

СЪЕДОБНЫЕ НОВОГОДНИЕ ЁЛОЧКИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобные новогодние ёлочки

Поздравляю всех с наступающим Новым 2011 Годом!!! И как подарок хочу преподнести Вам заряд праздничного настроения. Что за новый год без красавицы ёлки, вот теперь и на Вкусном блоге появились ёлочки. Смотрите и радуйтесь вкусным ёлочкам, которые вряд ли смогут встретить новый год, т.к. их просто съедят - ведь это СЪЕДОБНЫЕ ЁЛОЧКИ.


Размещено с помощью приложения Я - фотограф




http://vkus.blogspot.com/2008_12_01_archive.html



Серия сообщений "Новый Год":

Часть 1 - Моя елочка желаний
Часть 2 - Салат “Елочка”.
...
Часть 14 - Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром
Часть 15 - Невероятные ИДЕИ для праздничного стола
Часть 16 - Съедобные новогодние ёлочки
Часть 17 - Зимне-новогодние рамочки
Часть 18 - Новогодние и Рождественские музыкальные открыткис кодом :)
...
Часть 38 - Салаты для новогоднево стола
Часть 39 - Клипарт Detskie Zima Ramki на прозрачном фоне
Часть 40 - Новогодние рамочки


Рубрики:  ВЫПЕЧКА

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С ОКОРОКОМ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С ОКОРОКОМ

 (400x220, 37Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

хлеб ржаной - 200 г
хлеб пшеничный - 200 г
сливочное масло - 300 г
окорок вареный - 100 г
зеленый лук - 1/2 пучка
зелень укропа и петрушки - 5 г
желток яичный вареный - 1 шт.
сыр твердый или овощи (редис, сладкий перец, огурцы или помидоры) - 100 г
лимон - 1 шт.



Хлеб без корок разрежь по горизонтали на 4 пласта толщиной примерно 0,5 см. При приготовлении торта чередуй пласты пшеничного и ржаного хлеба.

Первый пласт хлеба смажь массой из мелко нарезанного окорока, смешанного с частью масла. накрой вторым пластом и выложи на него смешанные с частью масла мелко нарезанные зелень и зеленый лук. Третий пласт смажь смешанным с частью масла протертым яичным желтком. сверху положи последний пласт хлеба. Боковую поверхность и верх торта смажь оставшимся маслом, посыпь тертым сыром или мелко нарезанными овощами.

Оформи бутербродный торт зеленью.

http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitchen/sandwich/tort/26.html
Рубрики:  ЗАКУСКИ

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ ИЛИ ЧЕМ УДИВИТЬ И ПОРАДОВАТЬ ГОСТЕЙ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения gaki1818 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РАЗЛИЧНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011 (2)новогодний стол 2011, новогоднее меню 2011

 http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html

 

Мясные шарики Новогодняя закуска

Ингредиенты
Все на глаз,нет строгой пропорций.
Говядина или белое мясо курицы
Соль,чеснок,молотый черный или белый перец(по вкусу)
Сметана или майонез
Немного масла (для нежности)
Измелченные орехи(для посыпки), зелень

Способ приготовления

Отварное мясо,чеснок и масло пропустить через мясорубку,посолить,поперчить и хорошенько перемешать.Перед

читать полностью

Читать далее...
Рубрики:  РАЗЛИЧНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ И ВЫПЕЧКИ С ФОТО

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты десертов и выпечки с фото

 


Рецепты десертов и выпечки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления десертов и выпечки. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены десерты и выпечка.

 

десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадный кекс   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт чизкейк   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт смородинка
шоколадный кекс   торт "чизкейк"   торт "смородинка"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | творожный пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | яблочный пирог на тонком тесте   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт панчо
творожный пирог   яблочный пирог на тонком тесте   торт "панчо"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | фруктовое канапе   десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадный торт   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные картошка
фруктовое канапе   шоколадный торт   пирожные "картошка"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт тирамису   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт наполеон   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирог шарлотка с яблоками
десерт "тирамису"   торт "наполеон"   пирог шарлотка с яблоками
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | творожная запеканка   десерты и выпечка - рецепты с фото | печенье хворост   десерты и выпечка - рецепты с фото | яблочный пирог с заварным кремом
творожная запеканка   печенье "хворост"   яблочный пирог с заварным кремом
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | ватрушки с творогом   десерты и выпечка - рецепты с фото | пахлава фруктовая   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт зебра
ватрушки с творогом   пахлава фруктовая   торт "зебра"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | банановый пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | рулет с маком   десерты и выпечка - рецепты с фото | эклеры с кремом
банановый пирог   рулет с маком   эклеры с кремом
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | крем-десерт ванильный   десерты и выпечка - рецепты с фото | пряники праздничные   десерты и выпечка - рецепты с фото | оладьи на кефире
крем-десерт ванильный   пряники праздничные   оладьи на кефире
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | тонкие блины   десерты и выпечка - рецепты с фото | сырники творожные   десерты и выпечка - рецепты с фото | сметанный торт с орехами
тонкие блины   сырники творожные   сметанный торт с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | торт чародейка   десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт крем-брюле   десерты и выпечка - рецепты с фото | чернослив с орехами
торт "чародейка"   десерт крем-брюле   чернослив с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | домашнее мороженое   десерты и выпечка - рецепты с фото | маффины шоколадные   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирог с персиками
домашнее мороженое   маффины шоколадные   пирог с персиками
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | черничный пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные корзиночки с клубникой   десерты и выпечка - рецепты с фото | кулич пасхальный
черничный пирог   пирожные "корзиночки" с клубникой   кулич пасхальный
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | чизкейк шоколадный   десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадные пирожные с вишней   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт черный лес
чизкейк шоколадный   шоколадные пирожные с вишней   торт "черный лес"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные из белкового теста   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт кофейный сердце   десерты и выпечка - рецепты с фото | молочный коктейль с мороженым
пирожные из белкового теста   торт кофейный "сердце"   молочный коктейль с мороженым
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | пончики творожные   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт кукла барби   десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт из сметаны с орехами
пончики творожные   торт "кукла Барби"   десерт из сметаны с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | фруктовый салат        
фруктовый салат        

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

"НАПОЛЕОН"ЗАКУСОЧНЫЙ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Наполеон» закусочный

«Наполеон» закусочный

Торт "Наполеон закусочный"
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Рецепт

Рубрики:  ЗАКУСКИ

УКРАШЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшение и оформление блюд

 

Тарталетки с икрой - рецепт
Полосатые бутерброды - рецепт
Розы из теста - рецепт
Куриное суфле - рецепт
Мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой - рецепт
Сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом - рецепт
Тарталетки с беконом и грибами ко дню Защитника Отечества - рецепт
Тарталетки от Амура - рецепт
Закуска "Тигренок в чайнике" - рецепт
Торт Праздничный со "свечками" - рецепт
"Роза" из черной редьки - рецепт
Новогодняя закуска - рецепт
Шуба в "шубке" - рецепт
Закуска "Кораллы" - рецепт
Закусочный рулет "Фантазия" - рецепт
"Рафаэлло" из сыра и крабовых палочек - рецепт

Яйца с начинкой из грибов и горошка - рецепт
Тарталетки "Осенние листья" - рецепт
Овощная закуска "Осень" - рецепт
"Змея" из огурца, сыра и колбасы - рецепт
Холодец - рецепт
Закуска "Грибная полянка" - рецепт
"Грибочки" из фаршированных яиц - рецепт
Закуска "Мышата" - рецепт
Крабовые рулетики - рецепт
"Крокодил" из огурца - рецепт
Селедочные лодочки - рецепт
Заливные яйца - рецепт
Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка" - рецепт
Кулёчки из блинчиков с начинкой "Подарочек под ёлочку" - рецепт
Закуска "Снеговики" - рецепт
Заливное на курином бульоне с горошком и морковью - рецепт

 
"Раффаэло" из печени - рецепт
"Кораблики" из кабачка - рецепт
Заливное "Яйца Фаберже" - рецепт
Двухцветное заливное с ветчиной - рецепт
Заливное с курицей, яйцами и горошком - рецепт
"Божьи коровки" из помидор - рецепт
Лебедь из яйца для украшения салата - рецепт
Закуска "Кораллы" - рецепт
Розы из рыбы и масла - рецепт
Закуска "Тюльпаны" - рецепт
Селедочный паштет в виде рыбы - рецепт
Новогодняя закуска "Ёлочка" - рецепт
Сырно-грибной "Наполеон" - рецепт
Роллы "По-домашнему" - рецепт
Фаршированные яйца "Мышь сытая" - рецепт
Боровички из яиц - рецепт


 

 http://saechka.ru/

 

Рубрики:  РАЗЛИЧНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

МАКАРОНЫ С КУРОЧКОЙ,ЗАПЕЧЁННЫЕ В НЕЖНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны с курочкой, запечённые в нежно-сливочном соусе

 Рецепт и фото Jyuliya с ПОВАРЁНКА.РУ

Читать рецепт
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

СИЦИЛИЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сицилийский картофельный пирог.

Всем привет! Вчера в гостях готовили картофельный пирог, получилось очень вкусно, решила поделиться рецептом с Вами, надеюсь понравится). Кстати, его можно есть как горячим так и холодным, но всё же мне горячим понравился больше.

Рецепт Сицилийского картофельного пирога

Сицилийский картофельный пирог Ингредиенты:
1,5 кг – картофеля,
200 гр. – бекона,
100 гр. – салями,
250 мл – молока,
100 гр – сливочного масла,
4 яйца,
2 зубчика чеснока,
200 гр пармезана ,
150 гр. сыра маццарелла –  (сыры можно заменить другими по вкусу),
Пучок лука, соль и приправы по вкусу, панировочные сухари.

Далее инструкция в фотографиях ...
Рубрики:  Готовим из овощей

КОТЛЕТЫ"СЕКРЕТ РЫБАЧКИ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Рубрики:  Готовим из рыбы

РЕЦЕПТ ВОЗДУШНЫХ ПОНЧИКОВ НА КЕФИРЕ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт воздушных пончиков на кефире

vozdushnye-ponchiki-na-kefire (466x699, 220 Kb)

Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные.

Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать из этого теста что-то типа пончиков.

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.


Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ПИРОЖНОЕ"СЛАДКИЕ ШАРИКИ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Сладкие шарики"

Автор этого рецепта и мастер-класса Светлана Хабибулина.
источник mail.ru
От себя добавлю, что действительно получается очень вкусно. В Греции я научилась делать халву из манки, рецепт почти такой же. Но там халва выкладывается на блюдо, а потом режется на порционные кусочки. Мне и моим домашним очень нравится! А здесь мне понравилась идея.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  ДЕСЕРТ

БУТЕРБРОДНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ"НОВОГОДНИЕ СВЕЧИ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутербродный закусочный торт "Новогодние свечи"



4 листа для вафельных тортов
1 баночка консервированных шампиньонов (230 гр.)
1 очень большая луковица
2 крупных морковки
2 яйца
100 гр. твёрдого сыра
1 баночка рыбных консервов ( у меня тунец в масле /180 гр./)
3 ст. л. майонеза
растительное масло для жарки
соль
укроп и четверть красного сладкого перца для украшения
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА:"МЯСНЫЕ ПОДСОЛНУХИ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя закуска: "Мясные подсолнухи"


Необходимо:
свинина — 300 гр,
кукуруза (консервированная) — 1 банка,
яйцо — 1 шт,
мука (для присыпки),
маслины (для украшения),
масло растительное (рафинированное, для жарки,
сыр сливочный — 2-3 ст. лож,
чеснок (и специи по вкусу).
 (259x364, 25Kb)Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить специи, опустить во взбитое яйцо, потом в муку, пожарить на растительном масле, дать остыть.

В сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс, намазать мясо, по кругу уложить кукурузу.Маслины трем на мелкой терке, укладываем в серединку, подаем с зеленью.

Автор natalija zinner.


kru4inka
Рубрики:  ЗАКУСКИ

ЗАКУСКА"ГЛАЗ КОШКИ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

закуска «Глаз кошки».

Так уж сложилось, что именно к закускам предъявляется больше всего требований, чем к другим блюдам. Они являются прелюдией настоящего застолья и играют в нем большую роль. Как правило, закуски праздничные, помимо того, что это вкусная еда, еще и эффектное оформление стола...Закуска «Глаз кошки».
 (300x225, 50Kb)
 

Закуска «Глаз кошки».
Рубрики:  ЗАКУСКИ

НОВОГОДНИЙ САЛАТ"ЗАЯЦ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат "заяц 2011"

image_thumb[10] (500x375, 521 Kb)
Салат "заяц 2011" приготовлен специально к Новому году. Как известно, 2011 год - это год зайца. И чтобы порадовать "хозяина года", на праздничный стол можно подать этот красивый и вкусный салат. Салат выкладывается слоями. Чтобы удобнее было придать салату форму зайца, ингредиенты каждого слоя сразу заправляются майонезом.

Ингредиенты для приготовления салата "заяц 2011"
1. свинина - 500 г
2. яйцо - 5 шт.
3. картофель - 4 шт.
4. морковь - 2 шт.
5. чеснок - 2 зубчика майонез

Перед приготовлением салата "заяц 2011" необходимо отварить картофель и яйца.
Свинину отварить до готовности. При варке свинину нужно посолить и добавить перец горошком и лавровый лист. Остудить.
Остывшую свинину мелко порезать.
Заправить майонезом.
Выложить на блюдо в форме зайца
Отделить белки от желтков. Белки отложить, а желтки мелко порезать.
Вареный картофель измельчить.
Смешать картофель с измельченными желтками и заправить майонезом.
Выложить смесь на свинину.
Сырую морковь потереть на мелкой терке.
Смешать тертую морковь с пропущенным через пресс чесноком и заправить майонезом.
Смесь моркови с чесноком и майонезам выложить сверху на салат.
Яичные белки потереть на крупной терке.
Посыпать салат сверху тертым белком.
Из маслин сделать зайцу глаза, нос и рот. Салат "заяц 2011" готов.

http://ukuwucats.blogspot.com/2010/12/2011_9051.html
Рубрики:  САЛАТЫ

КАК СДЕЛАТЬ "ЛОТОС" ИЗ МОРКОВИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать «лотос» из моркови

 (350x263, 95Kb)В древности люди верили, что морковь является любимым лакомством гномов. Существовало даже поверье, согласно которому человек, относивший ночью в лес миску с пареной морковью, наутро находил на том же месте миску с золотыми монетами. Именно так ценили данный плод жители лесной местности. В средневековой Италии морковь считали очень ценным лекарством. В древней Руси её применяли при головных болях (пониженном давлении).
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

ХЛЕБНЫЕ СТАКАНЧИКИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные стаканчики

Хлебные стаканчики

 

Ингредиенты:
батон - 1 шт.,
сосиски (колбасные изделия) - 3 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
брынза - 150 гр.,
сыр - 100 гр.,
зелень,
яйца - 2 шт.,
растительное масло.
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

ТВОРОЖНИКИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНИКИ

Творожный пирог с яблочной начинкой
творожно-яблочный.jpg

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА

МРАМОРНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ МЕРЕНГИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморные шоколадные меренги

lisa-alis.livejournal.com

Читать далее
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ХОРВАТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ"ДЕДУШКИНЫ УСЫ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОРВАТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ДЕДУШКИНЫ УСЫ"

 (400x267, 21Kb)
Исключительно вкусное печенье с красивым рисунком на срезе.

И у него очень милое и весёлое название.

Хрустящее рассыпчатое тесто. Аромат аппетитный - сливочно-ореховый.
Шоколад не только придаёт завершённость рисунку, но и
дополняет вкусовую гамму. Если решите сэкономить и откажетесь от
шоколада - вкус у печений сильно пострадает. Я даже решила, что когда буду
печь эти печенья в следующий раз, промажу шоколадом всю поверхность,
а не только середину.



СОСТАВ


20~30г шоколада, 1 ст ложка сахарной пудры

ТЕСТО


1 стакан муки (160г), 100г сливочного масла, 1 ст ложка сахарной пудры, 2
желтка, 1 ст ложка молока, 1 ч ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

2 белка, 0,5 стакана сахара, 1 стакан грецких орехов, 1 ст ложка какао, ванилин


Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО"ОБЛАЧКО"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто «Облачко»

 (400x300, 85Kb)
Пополните копилку рецептов дрожжевого теста для плюшек, пирогов, пирожков, ватрушек ещё одним – совершенно замечательным. Название теста говорит само за себя – изделия из него получаются очень пушистыми, необыкновенно нежными.

 

дрожжевое тесто"Облачко"
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТА

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Пироги из бисквитного теста
 

Рецепты от Белки

Серия сообщений "Рецепты для Нового Года":
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

БУЛОЧКИ-ВОСЬМЕРОЧКИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки - Восьмерочки

 

Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки

 



Читать далее...
Рубрики:  Выкрутасы из теста

ТОРТ КИЕВСКИЙ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Киевский

Торт Киевский


Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с начинкой

Картофель с начинкой
Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!

На конкурс "Коронное блюдо".

 

Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Ветчина — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (молотый, по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Мукa пшеничная — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зелeный (по вкусу)

Картофель помыть и отварить в кожуре.

Картофель с начинкой


Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Картофель с начинкой


Картофель очистить.

Картофель с начинкой


Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

Картофель с начинкой


Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

Картофель с начинкой


Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.

Картофель с начинкой


Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Картофель с начинкой


Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

Картофель с начинкой


Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.

Картофель с начинкой


Приятного аппетита!!!

Картофель с начинкой
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

САЛАТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на любой вкус!!

Салат - наиболее простое в приготовлении блюдо, достаточно мелко нарезать всё что имеется в доме и заправить майонезом или маслом.

Овощные салаты

Фруктовые салаты

Рыбные салаты

Рубрики:  САЛАТЫ

САЛАТ"НАСЛАЖДЕНИЕ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Наслаждение"

 (640x480, 149Kb)
Вкусный салатик, особенно нравится мужчинам.
Продукты:
Банка зелёного горошка
отваренная мякоть свинины 500 г
2-3 крупных моркови
3-4 луковицы
майонез
Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук порезать полукольцами и замариновать на 2.5 часа - 1 стол.ложка сахара,4 стол.ложки уксуса,
морковь потереть на крупной тёрке и протушить до полуготовности.
Добавить горошек и всё смешать. Добавить майонез и перемешать.
Можно готовить из куриного филе, но со свининой получается особенно вкусно.
Я готовлю из курицы, варю её для салата, так чтобы она была сочная, а не сухая.

http://vkusno-gotovim.com/forum/viewtopic.php?f=108&t=1057
Рубрики:  САЛАТЫ

САЛАТ"ПОДАРОК С СЮРПРИЗОМ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Подарок с сюрпризом"

 (420x300, 100Kb)
Такое название салат получил благодаря своему оформлению и маленькому сюрпризу внутри. Мы оформим салат в виде подарочной коробки.
Далее >>
Рубрики:  САЛАТЫ

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 5 МИНУТ В СВЧ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ

Бисквит за 5 минут  в СВЧ

бисквит в чашке

Первое, что я сделала, когда прочла этот рецепт – пошла на кухню экспериментировать. Авторы рецепта (я так понимаю, что рецепт бисквита в чашке испанского происхождения) утверждали, что для приготовления этого бисквита уйдет всего 5 минут – 2 минуты приготовить тесто, 3 минуты – испечь бисквит. Честно признаюсь – к рецепту бисквита отнеслась скептически, но дух экспериментатора победил, и я пошла делать бисквит в чашке – и … к моему удивлению… именно 5 минут и бисквит готов!!!

Бисквит за 5 минут
Итак, сам рецепт бисквита в чашке:
Инвентарь для приготовления бисквита:

  • Микроволновка
  • Чашка
  • Вилка

Продукты для приготовления бисквита в чашке за 3 минуты на одну порцию:

  • 1 куриное яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 4 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки какао ( можно растворимый шоколад)
  • 4 столовые ложки (без верха) муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 3 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления бисквита в чашке:

  • Смешиваем вилкой в чашке:

яйцо с сахаром;
добавляем молоко, перемешиваем;
добавляем какао, перемешиваем;
добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем;
добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.

  • Ставим наш бисквит в чашке в микроволновку и включаем максимальный режим на три минуты.
  • Бисквит готов!

Мои пояснения: я разделяю одну порцию теста для бисквита на две чашки, так как бисквит хорошо подходит – увеличивается в три раза. У меня максимальный режим микроволновки 700 ВТ – за три минуты бисквит поднимается отлично, но мой муж настаивает на том, что бисквит за три минуты «ну не может приготовиться» – для успокоения мужа готовлю бисквит в чашке 5 минут – получается немного суховато, но вкусно – можно пропитать сиропчиком или коньячком. Еще даю бисквиту после приготовления отстояться в микроволновке пару минут – как и положено всем продуктам, приготовленным в микро. А вообще рецепт очень понравился и «прижился» в нашей семье!

Приятных экспериментов!!!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - 10 минутный бисквит
Часть 2 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
...
Часть 8 - Блюда из микроволновки
Часть 9 - ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 10 - Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ
Часть 11 - Торт в микроволновке за 5 минут !
Часть 12 - ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
...
Часть 37 - ТОРТИК ЗА 5 МИНУТ в СВЧ
Часть 38 - Бисквит в микроволновке за 3 минуты!
Часть 39 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

КЛУБОЧКИ НИТОК(РЕЦЕПТ)

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубочки ниток. (рецепт)


рецепт в картинках...

Рубрики:  ЗАКУСКИ

САЛАТ"ПРОСТО УДОВОЛЬСТВИЕ"

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Простое удовольствие"

Салат "Простое удовольствие"
Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

ЛОХМАТЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лохматый сметанный торт

Лохматый сметанный торт



Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Рецепт

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛЕНИВЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Невероятно аппетитное блюдо
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

АРАХИСОВОЕ СОЛЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арахисовое солёное печенье

Ингредиенты:

мука 1,5 ст.
сода 1/4 ч.л.
сливочного масла 100 гр.
сахара 1 ч.л.
соленого арахиса 1 ст.
яйцо для смазывания
соль

Способ приготовления:

1.масло взбить с сахаром,
2.продолжая взбивать, всыпать муку с содой.
3добавить орешки, хорошо перемешать.
4.тесто расскатать в пласт толщиной примерно 1 см., разрезать на полосочки. печеньки выложить на смазанный противень, смазать яйцом и немного присыпать солью.
5.выпекать в разогретой духовке (180С) минут 15, пока печенье не подрумянится.



Мастер-класс смотрите здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/24953
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ПЕЧЕНЬЕ"ПАХВАВИНКИ"ИЗ МЕДОВО-ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Пахлавинки" из медово-творожного теста с ореховой начинкой.

Ингредиенты:

тесто:
-300гр муки
-150гр мёда
-150гр творога (у меня 18% жирности)
-50гр сливочного масла
-2 желтка
-1 чайн.ложка разрыхлителя
-тёртая цедра 1/2 лимона
начинка:
-250гр молотых грецких орехов
-125гр коричневого сахара
-1 стол.ложка мёда
-2 стол.ложки кленового сиропа
-2 белка
-1/2 чайн.ложки корицы
-1/2 чайн.ложки кориандра
кроме того:
-1 белок (для смазки изделий)
-3 стол.ложки коричневого сахара (для посыпки)
-бумага для выпечки
-растительное масло (для смазки бумаги)


Способ приготовления:

1.Тесто. С половинки лимона снимите цедру.

2.Желтки отделите от белков (в тесто используем только желтки). Растопите масло и мёд в СВЧ. Охладите до комнатной температуры. Протрите в медовую массу творог через сито. Затем добавьте желтки, цедру и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь ложкой. Просейте в творожно-медовую массу муку и замесите тесто.

3.Начинка. К белкам добавьте мёд, сахар, кленовый сироп, корицу, кориандр. Взбейте смесь вилкой. Яично-медовую смесь соедините с орехами, перемешайте.

4.Часть теста раскатайте в круг d=30см и толщиной 2-3мм. Тесто тугое, раскатке поддаётся плохо. Смазывать рабочую поверхность растительным маслом или подпылять мукой не требуется. Я работала на "голой" поверхности стола. Разрежьте круг на 8 равных треугольников. Выложите по чайной ложке начинки на каждый треугольник. Равномерно распределите начинку по треугольникам, 0,7-0,8мм с краёв оставьте незаполненными. Придайте форму рогаликов (манера сворачивания хорошо прослеживается на фото в пошаговых). Другую часть теста раскатайте в квадрат. Нарежьте с помощью ножа на прямоугольники 7х4см. Распределите начинку по широкой части прямоугольника и сверните в трубочку.

5.Застелите два противня пергаментом, смажьте их растительным маслом.

6.Выложите рогалики и трубочки (швом вниз) на противни (тесто слегка увеличится во время выпечки, поэтому оставьте зазоры в 1-2см между изделиями).

7.Смажьте взбитым белком поверхность изделий. Посыпьте поверхность изделий сахаром.

8.Выпекайте печенье в разогретой до t=190C духовке около 15-18 минут до слегка золотистого цвета.

9.Из данного набора продуктов у меня получилось 12 рогаликов и 12 трубочек.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/70652
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ(24 РЕЦЕПТА)

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

МЯСНОЙ РУЛЕТ С МАКАРОНАМИ И СЫРОМ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с макаронами и сыром

3824370_f4bfeac62f3d (500x375, 42Kb)

Берём обыкновенный котлетный фарш - с луком, яичком, сухариками и хмелями-сунелями всякими.
Распределяем его слоем примерно в сантиметр толщиной по листу пергамента (смоченного водой).
Поверх фарша выкладываем слой отварных макарончиков. Сверху - тёртый сыр.
Теперь, приподнимая за пергамент, сворачиваем всё это в рулет.
Помогайте себе второй рукой, прижимая фарш, подтыкая его с торцов и не позволяя макарошкам самостоятельно покинуть территорию.
Ну вот, полученную гигантскую зразу вместе с пергаментом засовываем в длинную хлебную форму (края пергамента свисают по бокам - потом вытащим наш рулет из формы, взявшись за эти боковины).
Верх рулета можно смазать майонезом, или просто кетчупом. Я смешала пару ложек кетчупа с чайной ложечкой соевого соуса, и кисточкой размазала по поверхности.
Запекать около 45-50 мин при 190 С.
Очень удобно - и мясо, и гарнир одновременно, быстро и недорого.


 

Нужны качественные кровельные материалы? Тогда руфлекс станет отличным вариантом для тех, кто ценит прочность, красоту и долговечность.

Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ТОРТ СНИКЕРС

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Сникерс

IMG_5813 (640x480, 127Kb)

 Этот замечательный и очень вкусный торт испекла моя дочь.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная колбаса



Рецептов много,хочу предложить вам свою вариацию.

Читать далее...
Рубрики:  ДЕСЕРТ

НЕОБЫЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный яблочный пирог

3849548_neobichnii_yablochnevii_pirog (700x455, 224Kb)

Все очень просто!
Рецепт

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-БИСКВИТ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления

4121583_457085 (600x450, 44Kb)

 

рецепт приготовления 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

САЛАТ"БЕЛАЯ НОЧЬ"(ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК!!!)))

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 810 ... 58 57 [56] 55 54 ..
.. 1 Календарь