-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей: 43017
Комментариев: 186
Написано: 43207


Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

Всем этот маринованный лук очень нравится, его хорошо не только вместо обычного, в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался. 

Читать далее...
Рубрики:  Интересное по кулинарии

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорочка_хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ"

 

     

А я к вам с очень-преочень вкусной и нежной творожной запеканкой.Я думаю,что она станет неменьшим фаворитом,чем запеканка от Надюли.
Попробуйте,и вы не пожалеете!


продукты
750 г. творога
75г-100г  масла
150г сахара
4 яйца
250 г.йогурта или сметаны
100-120 г.манной крупы
3 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
лимонная цедра
сах.пудра на обсыпку

приготовление
Масло,комнатной температуры,смешать с сахаром,солью,цедрой,яйцами,творогом,йогуртом.Всыпать манную крупу,смешанную с разрыхлителем,тщательно перемешать.Дать постоять 20 мин.
Форму смазать,выложить творожную массу и запекать при температуре 180*С-50-60 мин.Верх через 15-20 мин накрыть.

Ещё делала вариант с добавление персиков,порезанные кубиками.Количество персиков может быть больше,чем творога.В этом варианте-на 500г творога было 800г персиков.Шкурку с персиковпредварительно сняла.Получилось супернежно.Вкусно и в тёплом и в холодном варианте,и даже на завтра.


Приятного аппетита!
Источник:http://jazzedcook.com
 

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА И СЫРА":
Часть 1 - Творожные шарики
Часть 2 - Творожная ватрушка “Ням-Ням”
Часть 3 - Tiramisu – Тирамису
Часть 4 - Сырный праздничный рулет
Часть 5 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ"
Часть 6 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Часть 7 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ ЗАЛИВКОЙ
...
Часть 14 - Глазированные творожки
Часть 15 - Ленивые вареники (ленивчики или творожные галушки)
Часть 16 - Запеканка наивкуснейшая
Рубрики:  Запеканки

Рулет "Компромис"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Компромис"



Как быть, если душа просит копченой колбаски, а диета предписывает исключительно куриную грудку? Предлагаю вам пойти на компромисс! Этот рулетик вкусный, не слишком калорийный и очень экономный - для него подойдут остатки колбасы и сыра с праздничного стола.
Читать далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Ватрушка королевская

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушка королевская

Не знаю как вы, мои хорошие, а я просто не могу без сладостей))) Нет, конфеты я не люблю, мне больше по душе печеньки,тортики, булки))) И если в доме нет сладенького, тогда я могу ходить и лопать мед ложками)))) Наверное глюкозы не хватает))))) И поскольку я люблю сладкое, хочу поделится с вами рецептиком ватрушки королевской!!!

3352215_mmm (640x480, 71Kb)

Ингредиенты:

  • - 3 ст муки,
  • сахар - 1 ст.,
  • маргарина - 180 гр.,
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
  • яйцо - 2 шт.,
  • ванилин.       

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ СО СПЕЦИЯМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ СО СПЕЦИЯМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ

7678853cf9f5 (640x478, 82Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

 

Ингредиенты:
- 1.5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Цыплёнок фаршированный яблоками, рисом и изюмом

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыплёнок фаршированный яблоками, рисом и изюмом

 

4877237_1 (600x400, 169Kb)

Цыплёнок фаршированный яблоками, рисом и изюмом

 

Просто, вкусно и очень сытно.
 Такие фаршированные цыплята отлично подойдут на какое-нибудь массовое застолье, птица готовится одновременно с гарниром, что очень удобно.
 
 
— 2 крупных цыплёнка
 — 2 стакана риса
 — 2 яблока
 — 2/3 стакана изюма
 — оливковое масло
 — соль, СМЧП
 
Рис нужно отварить не больше 10 минут, яблоки нарезать на 8-10 кусков, изюм хорошо промыть и всё это смешать в миске, посолить и поперчить

4877237_3 (600x400, 156Kb)

Цыплят промыть и смазать внутри и снаружи солью, нафаршировать начинкой

4877237_4 (600x400, 109Kb)

Уложить в форму для запекания на пекарскую бумагу и полить оливковым маслом

4877237_5 (600x400, 119Kb)

Обильно поперчить, в свободное пространство распределить оставшуюся начинку и запекать в разогретой до 200 гр духовке до готовности и подрумяненной корочки, моя духовка справилась с этим за час и 20 минут

4877237_2 (600x400, 135Kb)

 

Приятного аппетита!

 Рецепт от

 Пьяного повара

ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ И НЕМНОГО О ЛИЧНОМ
 

 

Рубрики:  Рецепты с курицей

Мясной пирог "Чайная роза"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог "Чайная роза"

Мясной пирог "Чайная роза"

Первым делом замаринуем мясо.

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

САЛАТ "ОЛИВЬЕ" - ЦАРСКИЙ РЕЦЕПТ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ОЛИВЬЕ" - ЦАРСКИЙ РЕЦЕПТ

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

0zg0ynkrkby43 (482x555, 64Kb)
Не один праздничный стол в новогоднюю ночь не обходится без любимейшего салата оливье. Можно с уверенностью сказать, что оливье по праву является символом нового года. Так давайте не будем отходить от традиций, и на праздничный стол поставим любимый салат, но в несколько иной интерпретации. Предлагаю приготовить царский салат оливье по старинному рецепту с раковыми шейками.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  САЛАТЫ

Необычно вкусные тефтели)))

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычно вкусные тефтели)))

 

Фарш
- 1 стакан риса
-2 грудки куриные (для сочности вместе со шкурой)
- 2 большие луковицы
- 2 яйца
- 4 зубка чеснока                              
Читать далее...
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

«Закусочное пирожное» из курицы

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Закусочное пирожное» из курицы

зп1 (700x525, 117Kb)
«Закусочное пирожное из курицы — это довольно необычная и вкусная закуска, которая будет очень нарядно смотреться на Вашем столе. Рецепт идеально подходит для приготовления на праздники.

Состав:
· Куриное филе — 0,5 кг
· Майонез — 1 упак.
· Кетчуп — 1/2 упак.
· Желатин — 2 пачки по 15 г
· Зелень
· Соль

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Салат "Сугробы"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Сугробы"

 

Несмотря на наличие майонеза, салат не жирный и не тяжелый для желудка.
2 куриных бедрышка без кожи посыпаем карри и немного подсаливаем.
Жарим до готовности на небольшом количестве растительного масла.
Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Вкусное и сытное блюдо, готовится очень просто, а уж когда ждёшь гостей, то просто палочка-выручалочка!
При запекании можно использовать не только голени, но и целые окорочка.

рецепт запечённых куриных голеней на подушке из грибов и овощей

Рубрики:  Рецепты с курицей

Мясной рулет"Ассорти"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения TeIRiNo4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет"Ассорти"

 





  3560462_thumb_5c9ac472a19a83384ce62b4ee4318b85_2_1_ (640x480, 114Kb)
 
 

Паховина свиная не жирная( подчеревок)-2 кг
Фарш свино-говяжий-700 гр
Куриное филе-500 гр

Желатин-1 ст.л
Пармезан-150 гр
Базилик зеленый
Чеснок-3 зубца
Помидоры вяленые-100 гр
Орегано-1 ст.л
Масло оливковое-3 ст.л
Уксус бальзамический темный-1 ст.л
Соль
Перец
Карри острая

1)Паховину нужно брать целым пластом.Если она не ровная,то нужно ее срезать,сровнять. У вас должен получиться прямоугольник толщиной не более 2 см
Смешать: орегано,масло,уксус,чеснок,соль,перец.
Этой смесью смазать паховину и посыпать на нее немного сухого желатина.
2)Филе куриное нарезать пластинками,посолить его,поперчить и по середине выложить вяленые помидоры.Сверху посыпать карри и полить маслом оливковым. Свернуть рулет
3) Фарш посолить,поперчить,добавить чеснок.Хорошо его перемешать
Сыр натереть и смешать его с базиликом
Фарш сформировать в виде квадрата и сверху насыпать сыр с базиликом и немного сухого желатина
4) По середине фарша кладем куриный рулет и нужно его завернуть фаршем ,чтобы получился целый рулет
5) Рулет из фарша перенести на паховину и завернуть снова все в виде рулета
6)Затем все хорошо обмотать жгутом, завернуть в фольгу
7) Поставить в разогретую до 180 духовку и печь 1 ч 30 минут.
Охладить под небольшим прессом.
Прекрасных Вам праздников 

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Пышки картофельные.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки картофельные.

4653273_454f6b06bd7c (640x480, 51Kb)

4653273_751e9516f88e (640x480, 52Kb)

Моя семья обожает эти пышки, пеку их очень часто. Пышки очень похожи на Украинские пампушки к борщу, очень-очень-очень вкусные. Попробуйте и Вы, не пожалеете! Все ингредиенты закладываю в Х.П. прог. Дрожжевое тесто, не всегда жду окончания прог. через 40 мин. тесто готово.

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Салат из куриной печени с грибами и ананасом

Вторник, 17 Мая 2016 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриной печени с грибами и ананасом

salat-is-kurinoy-pecheni-s-gribami-i-ananasom-markis_5 (312x214, 59Kb)

Оригинально! Салат с добавлением кетчупа, а также с грибами и ананасом. Но очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ РУЛЕТА ПОНРАВИТСЯ ВСЕ ВАШЕЙ СЕМЬЕ И ГОСТЯМ,КОТОРЫЕ ПРИДУТ ПОЗДРАВИТЬ ВАС С НОВЫМ ГОДОМ!!!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТА НАМ ПОНАДОБИТСЯ:4979645_1025_0_1_ (440x320, 101Kb)

КУРИНОЕ ФИЛЕ - 2ШТ.

БЕКОН - 10 ЛОМТИКОВ

МОЦАРЕЛЛА - 80ГР

КРАСНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 1ШТ

ЖЕЛТЫЙ ПЕРЕЦ - 1ШТ.

1 ЗУБЧИК ЧЕСНОКА

2 СТ.Л.МАСЛА

ОРЕГАНО - 1Ч.Л.

1 ПУЧОК ПЕТРУШКИ, 

СОЛЬ,ПЕРЕЦ

 

 

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Торт " Мандариновый рай "

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " Мандариновый рай "

 

Для приготовления этого торта нам понадобится:
для коржей(у меня получилось 4 штуки )
350 муки,
300 сахара,
4 ст.л. какао,
Читать далее...
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Шоколадная паста - вы просто даже не представляете как это вкусно!!!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная паста - вы просто даже не представляете как это вкусно!!!

И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Поверьте человеку это вкусившему и с трудом остановившемуся, чтоб не съесть все! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и даже просто так!

“Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города?” – спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой, рецепт которой я Вам предлагаю. Вы просто даже не представляете как это вкусно!!!
shokoladna-pasta-itog-3 (600x539, 42Kb)

4218c1f8cb4fb90c351fa7591de9e053 (107x78, 13Kb)

С удовольствием делюсь с Вами рецептом.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Мясной кирпич

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной кирпич

4121583_main_large_1354714361 (650x550, 266Kb)
 
Вода 1,5 л. 
свинины 300 гр. 
говядины 300 гр. 
морковь - 1 шт 
лук репчатый - 1 шт 
лавровый лист 
перец душистый - 3-4 горошины 
чеснок - 3-5 зубчиков 
соль, перец
 
далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Торт "Пломбир".

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пломбир".

Торт "Пломбир".
tort_plombir_01_blogspot (550x402, 143Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Рецепт Новогоднего Гуся

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Новогоднего Гуся

 

Ну вот. Вчера в фермерской автолавке неподалеку от дома был закуплен Гусь, нет даже так ГУСЬ! А как еще можно написать про птичку весом 5.600 кг?
Продавали его фермеры, регулярно снабжающие жителей микрорайона свежим мясом, овощами и птицей. 

IMG_7675

Птиц реально свежий, забитый за сутки до продажи. По цене я его сторговал ровно за 200 гривен (760 руб). Для провинциальной Украины - нереально большие деньги. По сравнению  Москвой, ну вы сами понимаете))

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ГУСЯ
Рубрики:  Рецепты с курицей

Салат с копченым сыром

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с копченым сыром

Салат (604x453, 59Kb)

Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копч.-100 гр.
Чеснок-3 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консерв.-1 баночка мал.
Соль,перец.
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью! Приятного аппетита!
Рубрики:  САЛАТЫ

Оригинальный мясной рулетик из индейки!!! Для празднечного стола!!!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный мясной рулетик из индейки!!! Для празднечного стола!!!

Просто удивительно вкусный и очень ароматный рулетик из индейки, который прекрасно подойдет в качестве красивой, аппетитной и обладающей довольно интересным вкусом за счет вкусовых сочетаний мяса индейки с сладковатым вкусом яблока и немного кисленьким вкусом клюквы закуски для праздничного стола.

Требуемые ингредиенты для приготовления такого рулета: один килограмм индейки (грудки), одна достаточно крупная репчатая луковица, одно среднее яблоко, один зубчик чеснока, 50 граммов бекона (или копченого мяса), половина стакана клюквы, половина стакана панировочных сухарей, 100 миллилитров апельсинового сока, небольшой кусочек корня имбиря, по небольшой щепотке корицы и мускатного ореха, три столовых ложки оливкового масла, соль и молотый черный перец.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Нежная куриная запеканка с потрошками

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная куриная запеканка с потрошками

 


автор  Zмейка

источник   http://forum.good-cook.ru/topic8431s0.html#entry949243 


  Нежная куриная запеканка с потрошками Понадобится: куриная грудка (у меня крупная, около 500 грамм)... - 5

ФОТОРЕЦЕПТ:
Рубрики:  Запеканки

СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КУРИЦЕЙ.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КУРИЦЕЙ.

 

Слоеный салат из говядины с курицей
Еще один салат, который на столе долго не задерживается...
Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Классический рецепт "Степки"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический рецепт "Степки"

торт Степка (604x604, 83Kb)

1. Смешать растопленное сливочное масло (100гр.), яйца (2шт.), сахар (1\4ст.). Отставить.

2. В небольшую кастрюльку налить мед (2ст.л.), поставить на огонь, довести до кипения и добавить в него 1 чайную ложку соды, дождаться появления "шапки" и вылить эту смесь в отставленную смесь из яиц и масла (п.1.). Перемешать.
3. Добавить пшеничной муки (4 ст., может чуть меньше) и перемешать.Тесто должно быть крутое, но такое, чтобы можно было раскатать.
4. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть раскатать прямо на противне и выпекать по отдельности на сильном огне (250гр., в среднем минут 5-10) до золота.
5. Сделать крем: смешать сметану (700гр.) с сахаром (2ст.), взбить. Добавить в крем рубленные грецкие орехи (300-450гр.), часть орехов отложить на украшение. Намазать кремом коржи. Сложить коржи с кремом так, чтобы сверху был слой крема. Верхний слой торта посыпать грецкими орехами и убрать в холодильник на ночь. Затем достать и разрезать на порционные кусочки. Из указанного количества получается прямоугольный торт размером с половину большого противня.
Я в этот раз сделала "Степку" в уменьшенном круглом варианте, покрыла его белым шоколадом (не забыв уменьшить кол-во сахара в креме до 1,5ст.) и украсила шоколадными снежинками. Получился такой вот замечательный тортик в зимнем стиле.
Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

Торт "Графиня Кухни"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Торт "Графиня Кухни"

Komtess Kuchen. Это кекс-торт с шоколадными прослойками вместо крема и влажными коржами с апельсиновым вкусом. Классическое сочетание «апельсин-шоколад». Хотя, все сочетания с шоколадом можно назвать классикой)))

Ингредиенты для "Торт "Графиня Кухни""

Рецепт "Торт "Графиня Кухни"

1355661952_cooltext840934747 (164x33, 5Kb)
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

РУЛЕТ МЯСНОЙ С ГРИБАМИ.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ МЯСНОЙ С ГРИБАМИ.

Ингредиенты:

мясо
чеснок
грибы
лук

Приготовление:

Берем кусок мяса, чтоб можно было отбить его, посолить поперчить, намазать измельченным чесноком, пусть маринуется пока мы делаем начинку. Нарезаем грибы и лук. Жарим лук до золотистого цвета и добавляем грибы буквально на 15 секунд, перемешиваем.

Начинку выкладываем на мясо и заворачиваем рулет и завязываем ниткой.
Рулет заворачиваем в фольгу и печем минут 40. Потом раздвигаем фольгу, чтоб рулет подрумянился. Снимаем нитку. Все готово.

1.
1 (604x320, 36Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Пирожки из творожного теста “Восточные”

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста “Восточные”

 Творожные пирожки | Творожное тесто

Состав продуктов немного напоминает  рецепт творожных пончиков, но  в «Восточных»  творожных пирожках  муки  меньше в два раза! и не добавляется  сметана. Может  в этом  и заключается секрет их невесомости?

Творожные пирожки | Творожное тесто

В общем, не удержалась и сделала  по старой памяти.

Творожное тесто рецепт
  • Творог – 500 г
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Яйцо – 4-5 шт.
  • Мука – 2 стакана
  • Соль – ½ ч.ложки
  • Сода- 1 ч. ложка
  • Уксус 1 ст ложка

Начинка может быть любой. Больше всего мне нравится  мясная и фруктовая.

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Курочка фаршированная блинами и грибами (фото-рецепт)

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка фаршированная блинами и грибами (фото-рецепт)

Курочка фаршированная блинами и грибами (фото-рецепт)

 Курочка фаршированная блинами и грибами (фото-рецепт)

Курочка фаршированная блинами и грибами (фото-рецепт)
Рубрики:  Рецепты с курицей

Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)))

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)))

   

 

Читать далее...
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

 

Ингредиенты:
-картошку 2 шт.
-фрикадельки 3 шт.
-грибы(шампиньоны)
-пол-луковицы
--сметана 2 ложки
Читать далее...
Рубрики:  Готовим в горшочках

Рататуй с сыром

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй с сыром


Автор: Светлана


Рататуй- это вкусное овощное блюдо,состоящее в основном из перцев,баклажанов,кабачков и помидоров. Рататуй можно подавать,как горячим,так и холодным. Это отличная закуска,легкое горячее и замечательный гарнир,который хорошо сочетается с рисом,мясом,а также со свежим ароматным хлебом с хрустящей корочкой.

читать полностью »



 


рецепт взят с сайта ГОТОВИМ ВМЕСТЕ! ПРОСТО И ВКУСНО

Read more: http://prosto-vkusno11.ru/obo-mne#ixzz2FdDE8Ffl 

Read more: http://prosto-vkusno11.ru/category/vtorye-bljuda-i-garniry#ixzz2Fd3W0qYw 


 

Рубрики:  Готовим из овощей

Мясной рулет с черносливом, курагой и орехами

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с черносливом, курагой и орехами

Новогодняя ночь приближается. Мы все - в ожидании праздника, поиске подарков и новогоднего меню! Я - не исключение)))

Обязательно будет оливье, два экзотических новых салата, рецепты которых я потом планирую опубликовать на сайте Вкусняшки от Белоснежки, и запеченное мясо, но не традиционное, а в виде рулета с сухофруктами. Поскольку я нашла интересный рецепт на сайте ovkuse.ru, спешу поделиться с вами!

Итак, понадобится: 1 кг свиной грудинки со шкурочкой, по 50 г чернослива, кураги и очищенных ядер грецких орехов, смесь перцев и соль. Как видите - все очень просто и не хлопотно!

Следует надрезать шкурку ножом по диагонали, чтобы получились ромбики по 2 см. Это придаст блюду эстетический вид. Промыть и обсушить сухофрукты, затем мелко нарезать. Орехи измельчить при помощи скалки и кулечка. Смешать смесь перцев с солью и натереть свиное мясо. Выложить сухофрукты с орехами на мясо и свернуть рулетом. Закрепить нитью и завернуть в фольгу. Осталось выложить рулет на противень или решетку и поставить в разогретую духовку  (200 градусов) на 1,5 часа. За 30 минут до готовности блюда фольгу разрезать и запечь рулет с каждой стороны до появления румяной корочки.

Когда рулет остынет, снять нить и нарезать порционными кусочками.

1868538_Gejv (500x284, 44Kb)

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Гречневый суп с шампиньонами

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый суп с шампиньонами

Гречневый суп с шампиньонами

3407372_gribnoysup (570x427, 151Kb)

Время на приготовление грибного супа из шампиньонов – 1 час.

Количество порций-4-5

Рецепт простой, суп — ароматный и вкусный.

Ингредиенты:

Греча (ядрица) – 50 грамм
Шампиньоны – 300 грамм
Морковь – 1 штука
Помидор – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Масло растительное – 2 столов. ложки

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Шоколадный манник на кефире

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный манник на кефире

Очень многие хозяюшки не любят печь манники,мотивируя это тем,что он получается сухим.Просто они не знают в чем секрет воздушного манника.А вы знаете? Ну если нет,тогда я готова им с вами поделиться.И теперь этот сладкий пирог у вас всегда будет легким и воздушным ,как бисквит.
Ингредиенты:
Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
Маргарин или масло сливочное - 100 г
Какао- 2ст.л.
Приготовление смотрите по ссылке 

4979645_mannik (620x364, 158Kb)

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ТВОРОЖНАЯ КОСА СО СЛИВАМИ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ КОСА СО СЛИВАМИ

459a21f6b7a9 (399x600, 55Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Пирожки с ветчиной и зеленым горошком

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с ветчиной и зеленым горошком


Ингредиенты:
350 г муки
175 г сливочного масла
0,5 ч. л. сухой горчицы
0,5 ч. л. соли
1 яйцо

для начинки:
100 г варено-копченой ветчины
200 г свежего зеленого горошка
1 большая луковица
1 стакан вареного риса
50 г сливочного масла
соль, перец Способ приготовления:
Муку, соль и сухую горчицу просеять в чашу-измельчитель многофункционального блендера Braun. Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить к муке. С помощью насадки для замешивания теста замесить тесто. Добавить 5 ст. л. воды и вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатать шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 ч.

Приготовить начинку Горошек отварить в кипящей подсоленной воде, 4 мин., отбросить на дуршлаг. Лук очистить и измельчить в малой чаше-измельчителе. Ветчину нарезать с помощью насадки для нарезки небольшими кусочками.

Разогреть в сотейнике масло и обжарить на небольшом огне лук, 10 мин. Добавить горошек, готовить 1 мин. Снять с огня, добавить ветчину и рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Разделить тесто на 12 частей. Раскатать каждую в тонкий пласт. Смазать края слегка взбитым яйцом.

Распределить по тесту приготовленную начинку. Подтянуть края теста к центру и защипнуть их. Поместить пирожки на накрытый пергаментом противень, смазать оставшимся яйцом и выпекать при 180 °С 40 мин.

Блюдо "Пирожки с ветчиной и зеленым горошком" готово.



Поварешка.ру
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Знаменитая болгарская приправа "чубрица"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Теша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитая болгарская приправа "чубрица"

 

Чубрица  относится к универсальным приправам из трав. Знаменитость ей принесли возможность придать приятный балканский колорит большинству блюд ,за исключением тортов, а также доступность ее компонентов . Главным в ней , как видно из названия, является чабер садовый, который обладает антисептическими свойствами, облегчает пищеварение и препятствует метеоризму. Этим объясняется традиция обязательно добавлять чабер и приправы с ним в блюда из бобовых и жирной баранины. К обязательным компонентам смеси относятся также паприка, молотый красный и черный перец. Желательно так же добавить листья мяты и семена кориандра.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное по кулинарии

Новогодний десерт

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний десерт



Ингредиенты:

Творожные сладкие сырки 400 гр
Желе 2 пачки
Желатин 1 ложка
Консервированные фрукты (на выбот)
   
Способ приготовления:

На дно формы разместить консервированные фрукты, залить 1 пачкой приготовленого желе и поместить в холодильник для застывания. В глубокую посуды выливаем вторую пачку приготовленного желе. В него также добавляем в воде растворенный желатин и оставляем застывать.
Когда желе немного застынет, добавляем творожные сырки и хорошенько взбиваем миксером.
Полученную массу заливаем на первый приготовленный слой и снова помещаем в холодильник.
Новогодний десерт готов, остается только дождаться наступления праздника.

Рубрики:  ДЕСЕРТ

Курочка с грибами...))

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка с грибами...))

 500 куриных бедер без кожи

1 ст.л муки

50г грудинки
 
300 г небольших шампиньонов
 
2 луковицы
 
250 мл куриного бульона
 
50 г замороженного горошка
 
небольшой пучок петрушки, мелко нарезанный
 
приправы
 
Бедрышки обжарить на масле с двух сторон,убрать со сковороды,там же обжарить грибы и нарезанную грудинку с двух сторон,так же выложить. Лук измельчить,обжарить,добавить муку,развести бульоном,выложить в соус бедрышки,грудинку с грибами,горошек,посыпать зеленью,и тушить до готовности.
 
курочка с грибами (700x430, 129Kb)
Рубрики:  Рецепты с курицей

Пирог "Подсолнух"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлена- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Подсолнух"

Публикую обещанный рецепт...

  (700x525, 139Kb)

Ингредиенты для теста: 7 яиц, 7 ст. ложек сахарного песка, 7 с. ложек просеянной пшеничной муки в/с, 1 ст. ложка просеянного какао, 2 г пищевого красителя желтого цвета.

Тесто.  Взбить  яйца и сахар миксером или вручную до увеличения объема в 2,5-3 раза, до появления на поверхности четкого рисунка. Очень важно, чтобы посуда и взбивающее устройство было без следов жира. Порциями добавлять муку и замешивать тесто руками. Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао, во вторую – краситель.

Начинка: 100 г мака, 2 ст. ложки сахарного песка.

Подготовка начинки.  Мак залить кипятком и выдержать на медленном огне 5-7 минут, затем откинуть на марлю. Когда вода стечет, добавить сахар и пропустить смесь через мясорубку.

Заполнение формы. Форму слегка смазать сливочным маслом, заполнить сердцевину маковой начинкой. Лепестки формы аккуратно заполнить желтым тестом, и если оно останется выложить его на начинку. А свободное место по краям от лепестков и остальную часть заполнить коричневым тестом.

Выпекание. В предварительно нагретую до 160о С поместить форму с тестом и выпекать. Готовность можно определить,  проткнув пирог спичкой (она должна быть сухой), или слегка надавив (ямочка должны быстро восстановиться).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 (500x404, 47Kb)

 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЕ КАПЛИ"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЕ КАПЛИ"

http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5292/

2835299__2_ (577x480, 48Kb)

 

Состав:
тeлятинa
лyк зeлeный
шaмпиньoны
лyк peпчaтый
мacлo pacтитeльнoe
мopкoвь
яйцo
зepнa гpaнaтa
 
Приготовление:
1-ый cлoй: мeлкo пopeзaннaя oтвapнaя тeлятинa;
2-oй cлoй: мeлкo пopeзaнный зeлёный лyк;
3-ий cлoй: жapeныe шaмпиньoны c жapeным лyкoм;
4-ый cлoй: oтвapнaя мopкoвь, нaтepтaя нa тёpкe;
5-ый cлoй: яйцa, cвapeнныe вкpyтyю и нaтepтыe нa тepкe;
6-oй cлoй: зёpнa гpaнaтa.
Кaждый cлoй, кpoмe вepxнeгo, cмaзaть мaйoнeзoм.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  САЛАТЫ

Рецепт вареного сала в пакете

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вареного сала в пакете

Добавил Алла

Правильно сваренное сало – вкуснейший деликатес.

Ингредиенты

Рецепт вареного сала в пакете

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Печенье "Зебра"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Зебра"

Наверное каждая хозяйка знакома с рецептом торта "Зебра". Сегодня будем сбивать стереотипы - готовим печенье "Зебра".

Приготовление
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Буженина на праздничный стол!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина на праздничный стол!

Буженина на праздничный стол! 

Совсем просто, и очень вкусно!!! Буженина получается сочная, душистая!!!

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

Вторник, 17 Мая 2016 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

 

Ингредиенты:
 
Мука пшеничная 1 кг;
Молоко 500 мл;
Яйца куриные 7 шт;
Сахар 0.3 стакана;  
Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Куриные кексы.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные кексы.

95477618_zakusochnye_keksy_iz_kuricy_g (260x260, 14Kb)

Всё очень просто, но зато какая горячая закуска" Куриные кексы" получается. Очень даже хорошо идёт на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты для приготовления закусочных кексов из курицы по материалам сайта: cook-s.ru/zakusochnye-keksy-iz-kuricy.html
куриное филе - 2 шт.
грибы (например, свежие шампиньоны) - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
сыр твердых сортов - 150-200 г
растительное масло
соль, специи - по вкусу


Рецепт приготовления закусочных кексов из курицы:

Грибы хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.


Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Обжарить грибы с луком на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить и поперчить.



Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать пополам и аккуратно отбить молоточком. Поместить курицу в формочки для кексов, сделав углубление посередине. Слегка посолить и, по желанию, поперчить.


В углубление положить обжаренные грибы с луком и закрыть той частью куриного филе, что по бокам.



Сыр натереть на крупную терку. Посыпать сверху на кексы сыром.


Поставить закусочные кексы в духовку. Запекать до готовности около получаса при температуре 180 градусов.



Готовые кексы из курицы украсить ягодами или зеленью (можно, например, перевязать их перьями зеленого лука).

 

Интересные находки от Шрека Лесного

 

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Булочки "Берну майзите"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Берну майзите"

Булочки

Булочки "Берну майзите"2/3414243_95456864_large_3414243_238025f07b70421ad6b73324b8f4cefe (640x480, 119Kb)

Рецепт из серии "Рижская сдоба" Берну майзите или детские булочки с очень мягким мякишем и несколько необычной способностью долго не черстветь.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 860 ... 533 532 [531] 530 529 ..
.. 1 Календарь