Хотите быстро приготовить ужин и вкусно накормить всю семью? Тогда предлагаем вам восхитительную картофельную запеканку с мясом и консервированной фасолью, а завершающим штрихом выступит аппетитная сырная корочка!  Это очень просто и безумно вкусно! Главное придерживаться трех правил: Не жалеть сыра!, Мяса тоже не жалеть! и Не переусердствовать с картофельным пюре! 

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

 

 

картофель

1,3 кг

фасоль консервированная

1 банка

мясной фарш

500 г

лук репчатый

1 шт.

чеснок

4 зубчика

молоко

100 мл

яйца куриные

1 шт.

сыр голландский

100 г

растительное масло рафинированное

4 ст. л.

томатная паста

2 ст. л.

соль

2 ч. л.

зелень

2 пучка

 

 

Подготавливаем продукты. Промываем, очищаем и нарезаем картофель. Закладываем картофель в кастрюлю, добавляем воду. Кастрюлю ставим на плиту. Варим картофель до готовности. За 2–3 минуты до окончания варки добавляем 1 ч. л. соли.

Мелко нарезаем лук и чеснок.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло (3 ст. л.). Выкладываем лук и чеснок. Слегка обжариваем.

Затем добавляем мясной фарш. Обжариваем 5–7 минут. Солим.

В сковороду к мясному фаршу и овощам добавляем фасоль. Перемешиваем

 

Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем массу

 

Обжариваем 5–10 минут.

Из отварного картофеля делаем пюре.

Добавляем в кастрюлю к картофелю молоко и яйцо. Доводим картофельную массу до однородного состояния.

Форму для запекания смазываем растительным маслом (1 ст. л.).

В смазанную форму выкладываем половину картофельного пюре. Равномерно распределяем.

Поверх картофельной массы выкладываем фасолево-мясную начинку. Равномерно распределяем. Добавляем нарезанную зелень.

Поверх мясной начинки выкладываем оставшуюся половину картофельного пюре.

Равномерно распределяем картофельное пюре.

Сыр натираем на терке.

В чашку выкладываем яйцо и щепотку соли. Слегка взбиваем.

В чашку со взбитым яйцом добавляем половину натертого сыра и 2 щепотки нарезанной зелени. Перемешиваем.

Выкладываем яично-сырную смесь поверх картофельного слоя. Разравниваем вилкой.

Помещаем форму в разогретую духовку. Запекаем 25–35 минут при 180°C.

Горячую запеканку посыпаем оставшимся сыром

Подаем запеканку, добавив зелень.

Картофельная запеканка с мясом и фасолью