Ингредиенты: 

500 мл кефира, 

200 мл молока 

2 яйца, 

300 грамм муки 

щепотка соли, 

50 грамм сахара 

1 чайная ложка соды 

30 грамм какао 

3 ст.ложки растительного масла 

Кефир яйца сахар и соль слегка перемешать венчиком. 

Поставить на газ и постоянно помешивая довести до 60С. 

Снять с огня,ввести 1 чайную ложку соды без верха,300 грамм муки и 30 грамм какао. 

Тесто густое как на оладьи. 

Перемешать. 200 мл молока закипятить и ввести в тесто. 

Добавить 3 ст.ложки растительного масла. 

Тесто должно постоять пол часика. 

Выпекать эти блины одно сплошное удовольствие. На твоих глазах ровная поверхность превращается в сплошное кружево. Надеюсь, фото передало эту красоту. Вкус очень нежный. Блинов получается много, поэтому если желающих немного,смело уменьшайте состав в 2 раза.

Как приготовить густой апельсиновый соус 
______________________________________________________________________________
Затем, один апельсин мы нарезаем на маленькие кусочки, а из другого выжимаем сок. 

Далее, необходимо распустить сливочное масло в сотейнике на слабом огне, добавить в него сахар и продолжать размешивать до полного растворения сахарных кристаллов. 

Добавляем в сотейник апельсиновый сок и кусочки нарезанного апельсина. При желании, допускается добавить в соус небольшое количество цедры. 

Соус необходимо уваривать пока он не загустеет. После того как соус будет готов его нужно поставить остывать

______________________________________________________________________________
Встречаются детские кафе, где подают данные блины с двумя шариками мороженного. Очень красиво! На горячем блине мороженое тает, еще больше его пропитывая.                                                                                                                                                                      https://vk.com/wall-84394514?q=%D0%B0%D0%BF%D0%B5%...1%8B&w=wall-84394514_35879

Серия сообщений "Масленица":
Часть 1 - Масленица!!! 100 рецептов блинов на любой вкус
Часть 2 - Блины в дырочку
...
Часть 21 - Блины на пиве (нереально вкусные!!!)
Часть 22 - Блинчики с ветчиной и сыром
Часть 23 - Шоколадные заварные блинчики на кефире