Берлинское печенье от Светланы Климовой

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

ВЫПЕЧКА

Читать далее...

И ещё раз Valentina Zurkan



1.

Читать далее...

ПРЕВОСХОДНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС


Ну очень хорошие кексики с мягким бисквитным вкусом! Нежные,маслянистые,рассыпчатые! Чудо!
Можно печь в маленьких формочках или в одной большой форме(я стелю бумагу)

3 яйца+1,5 ст.сахара взбить миксером до белизны
200 г творога
1 стак.крахмала
300 г маргарина растопить( у меня было 200 г и 100 г растит.масла)
2 ст.муки
1ч.л без верха соды(погасить)..Я еще просеяла с мукой 1 ч.л разрыхлителя

Все взбить миксером,выложить в смазанные формы.в свои формы я кладу бумагу.Поставить в духовку на 220гр. и тут же убавить до 180 гр.Печь до готовности..Ну может минут 25.Готовность проверить спичкой

Медовый торт

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...

Царский яблочный пирог! И этим все сказано))


Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
читать рецепт

Праздничный пирог "Цветок"

Читать далее...

Круассаны

 

 

Круассаны

Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее 82% масла.

Вы можете приготовить круассаны из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс, однако Денис рекомендует хотя бы один раз в жизни проделать это своими руками. Кто знает - возможно, вы влюбитесь в сам процесс?

 

 

Творожный торт (еврейская кухня)

 

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Немецкий пирог Кух


Или творожный пирог у нас называют.
СОСТАВ:

ДЛЯ ТЕСТА:

* мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
* сахар - 0,5 стакана,
* сливочное масло - 100-125 г,
* разрыхлитель - 1 чайная ложка или сода 0,5 ч.л (можно положить меньше)

ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:

* творог - 450-500 г,
* сметана - 0,75-1 стакан,
* яйца - 3 шт.,
* сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
* ванильный сахар - 1 чайная ложка (можно без него)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.(не взбивала в пену!!! все так же получилось)
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Песочный фруктовый пирог с самым настоящим, очень вкусным заварным кремом.

Очень вкусный пирог! Песочная хрустящая корочка и обилие фруктов в нежнейшем сметанном заварном креме порадует всю семью.

Лимонный торт-пирог

Читать далее...

Булочки с маком.



Читать далее...

Как важно знать, что в мире есть мужчина

Спешите Быть СЧАСТЛИВЫМИ сегодня !

Спешите Быть Счастливыми сегодня, Спешите Насладиться этим Миром, Где чувства, словно реки в половодье, Где Зов любимых - каждый Звук эфира ! Спешите улыбнуться на рассвете - Травинке, солнцу, ранней звонкой птице, Услышьте все, о чем лопочут дети ... Спешите удивиться и влюбиться, И говорить о нежности любимым, Дарить себя - какое это Счастье, Идти к кому-то, а не прочь, не мимо, Встречаться и уже не разлучаться, И не стесняться рыцарства и дружбы, И не скрывать Восторг и Поклоненье ! Спешите быть кому-то очень нужным, Не мучайтесь бессмысленным сомненьем ... Спешите горевать и даже плакать, Пока Душа болеть еще способна, Любите и жару, и снег, и слякоть, И дверь не запирайте на засовы ! Спешите жить : зимой вздыхать о лете, А летом тосковать о снежных замках, Наперекор запретам и приметам - Стремитесь подарить Добро внезапно ! Спешите видеть, чувствовать и слышать, Что Время с каждым выдохом уходит, Что Вечность - это Звездный снег над крышей … Спешите Быть СЧАСТЛИВЫМИ сегодня ! Из инета Nella solneshko

Новогоднее вязание крючком.

Ну как же обойтись в Новогоднюю ночь без красивой праздничной скатерти? Скатерть, конечно же, можно купить, что гораздо проще, но вещь, сделанная своими руками принесет намного больше радости, и будет гораздо красивее.

Предлагаю вам несколько идей для создания праздничного настроения. Данные скатерти связаны крючком, но не полностью, а с использованием ткани. Можно разрезать старую скатерть и обвязать ее. Свяжем? Еще успеем)

Кстати, к празднику нужно запастись не только нарядными скатертями с салфетками, но уже сейчас продумать праздничное меню. Приглашаю вас заглянуть на страницы кулинарного сайта POKUSHAY.RU. Здесь вы найдете только лучшие рецепты салатов, выпечки, напитков, праздничного меню и многого другого. Любителям итальянской кухни понравится классический рецепт пасты карбонара, с подробным описанием приготовления которого, вы сможете ознакомиться на сайте.

Читать далее...

Гениально! Для тех, кто вышивает и вяжет.

Случайно наткнулась на сайт:  http://www.knitwearpatterns.com/knitpro/  Программка, которая так просто и красиво делает любую фотографию в шаблон для вышивки. Можно сделать рисунок и для вязания, если вставить однотонную простую картинку или картинку с контурным рисунком. Между картинками есть активная ссылка, щёлкнув на которую откроется окошко для загрузки фото с компьютера. Особенно актуально для детей, можно делать упрощённый рисунок и для профессионалов, делать клеточки помельче и рисунок посложнее. Сразу же оттуда можно распечатать или сохранить для потом. Внизу вашего рисунка, при наведении мышки всплывает окошко с кнопочками. Сохраняется в формате pdf. Перевод необязателен, понятно и так, просто кликайте по активным красным надписям и попадёте в программку или готовые шаблоны (активные надписи для шаблонов ниже). Ниже кусочек переведённого текста, не очень, но понятно. Я пробовала вставлять сложные фотографии, всё отлично получается.

Попасть в программку можно отсюда, не заходя на указанный сайт, кликнув по ЗАГРУЗИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ. Настраиваем там нужные кнопочки и выводим изображение.

 

Сделать свой ​​собственный вязания из ваших фотографий. Это хорошо работает с интарсиипроектов.

Кроме того, если вы хотите сделать текстурированный проектов, вы можете заменить цветачастности стежка .

Также Вы можете создавать шаблоны для Кружево , вышивка и вязание крючком .

1) загрузить изображение со своего компьютера

2) выбрать шаблон размера (вы звоните попробовать все размеры, если вам нравится) и выбрать своего ремесла (вязание, вязание крючком или острие иглы)

3) распечатать шаблон (PDF-файл) и стежок прочь!

Еще примеры:

Работы действительно очень хорошо с простых изображений только с несколькими цветами:

Вот пример для шаблона Needlpoint или вязание крючком:

Посмотрите, как стежки разные по размеру вязание узор один. Насколько я вижу, что это единственная разница.

 

неимоверно вкусная ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром - я влюбилась с первого взгляда!

Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.


 

Пошаговый рецепт

Свечи из апельсина

Свечи из апельсина   Свечи в апельсиновой корке с воткнутыми в нее гвоздичками дают в помещении изумительный аромат.

Салат"Розовый вечер"


Посоветовала мне его моя сестричка Вика :)
Салат очень нежный, вкус новый.
Мне очень понравился:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)