СЕМГА ТРЕМЯ СПОСОБАМИ |
Танцы от плиты и до компа!! Первый рецепт: жареная семга на сковороде гриль!!
|
ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА |
Шарлотку из яблок впервые испекла на мамин день рожденья.Тогда мне было лет 10. Теперь я уже и не подсчитаю,сколько разных рецептов испробовала.Ведь каждый согласится,что это самый быстрый и легкий в приготовлении пирог,к тому же очень вкусный
|
САЙТ "ЛИГА КУЛИНАРОВ" |
 |
 |
| /proxy.imgsmail.ru/?h=Hje3OB203vhoBT8krZk3nA&e=1358617358&url717=lk.itnsk.org/images/theme2/mainmenu.bg.png" target="_blank">https://proxy.imgsmail.ru/?h=Hje3OB203vhoBT8krZk3n.../images/theme2/mainmenu.bg.png) bottom left repeat-x; padding: 10px;"> Выпечка и десерты | Основное блюдо | Салаты | Закуски и завтраки |
Новое на сайте |
|||||||||||||||||||||
|
Приветствуем, Любовь Холомонова! Лига Кулинаров представляет - пироги и пирожки!
На Руси веками существовала традиция подавать к столу какую-то выпечку, для приготовления которой использовали дрожжевое тесто. Из него выпекали: хлеб, сайки, сочни, пончики, пирожки, коврижки, колядки, ватрушки, булки и, конечно же, традиционное русское блюдо из теста — пироги, которые больше нигде в мире не имеют такого разнообразия по размерам, форме и вкусу, как в нашей стране. Практически на любом праздничном мероприятии на Руси присутствовали пироги с самой разной начинкой, от чего и названия они имели соответствующее: капустник — пирог с капустой; курник — пирог с куриным мясом; рыбник — пирог с рыбной начинкой и т. п. Кроме этого, некоторые разновидности русских пирогов имели названия, по которым невозможно понять, какая в них начинка. К таким изделиям из теста относятся, например кулебяки и расстегаи. Всех особенностей русских пирогов не перечислить. В каждой местности свои правила, свои традиции и свои секреты. Мы хотим поделиться с вами нашими самыми интересными рецептами пирогов! И не забывайте следить за новостями на наших страничках в Рецепты пирогов
Выбор блюда по ингредиенту
|
|
БЛЮДА ОТ ШЕФ -ПОВАРОВ |
Оформление блюд от шеф- поваров !
Большая свиная ножка, жаренная на гриле с перечным желе, тушеной капустой, анисом, картофельным пюре и грибным соусом (800 гр.)
|
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ |
Танцы от плиты и до компа!!
Рецепт не мой а Ирины Осиповой с Сайта Будет вкусно !!мой ремейк и фото !!
|
ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ЗА 30 МИНУТ |
А вы пробовали готовить закусочные пироги за 30 мин? Попробуйте, очень выгодная закуска, когда на пороге гости.
|
ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ |
|
РЫБА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ |
Танцы от плиты и до компа !!
Рыба – 1кг, морковь – 2 шт, лук репчатый – 1шт.Молоко – 1 стакан, майонез- 200гр
Рыба любая, по рецепту отварить, с солью ,перцем, лавровым листом. Разобрать удалить косточки, и выложить на блюдо.
Морковь очистить натереть на терке, лук натереть на терке , потушить в растительном масле, вместе с морковью. Посолить, поперчить. Когда морковь будет готова влить в сковороду кипящее молоко. Перемешать добавить майонез. Мешать до первого булька. Полученной смесью залить рыбу , разровнять. Поставить в холодильник, что бы настоялась.
Непутевые заметки : лук обязательно натереть на терке. Блюдо вкуснее с тертым луком.
Рецепт из Блога Хозяюшка
|
ТОКАНЬ |
|
СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ |
|
ПИРОГ-ДЕСЕРТНЫЙ |
|
ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
|
БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ |
Швабские вареники с картофельно-луковой начинкой, жареными ломтиками копченого бекона на сметанном соусе с золотистым луком
|
БЛЮДАОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Спинка малосоленой пряной сельди с отварным молодым картофелем, приправленным укропом cо сметано-яблочной пастой
|
КОЛОЛАК |
Танцы от плиты и до компа!!
Рецепт этого супа я стырнетила из журнала Гастроном. Разновидностей кололака много. В некоторых районах его делают не из фарша, а из цельных кусков мяса, вкладывая в них начинку. У меня домашний фарш свинина с говядиной, отвариваем фрикадельки в говяжьем бульоне в который по моему желанию добавили морковь . Даже, если суп сделан и неправильно по меркам армянской кухни, то все -равно, он получается очень вкусный.
На 1,5 литра: фарш 500гр, замесить, посолить, поперчить, добавить 1 сырое яйцо и 2-3 столовые ложки манки.
Начинка для тефтелей: 1-2 ст.ложки риса отварить до готовности. 3 небольших луковицы, измельчить и пассеровать в растительном масле. Петрушку и веточку базилика ,добавить к начинке. Посолить перемешать.
Начинка может быть любой очень вкусно орехи и зелень. Сформовать из получившегося фарша фрикадельки величиной с яйцо.
Отварить фрикадельки в говяжьем бульоне до готовности минут 20.Вынуть из бульона. В бульон добавить картофель, разрезанный на 4 части. Сварить до готовности.Затем добавить зелень , 1,5 столовые ложки томатной пасты (по желанию), можно взбить яйцо и ввести в суп.
|
ТОРТИКИ-ВЕЛИКОЕ МНОЖЕСТВО |
|
ТЕСТО ЗАВАРНОЕ |
|
ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ |
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПЕЧЕНЬЮ |
Танцы от плиты и до компа!!!
На 6-7 небольших котлет :
- 300 гр. говяжьего фарша крупного помола - 200 гр. говяжьей печени,- 50 гр. варено-копченой свиной грудинки (факультативно)
- 50 гр. хлебных крошек, - 1 луковица ,- 1 яйцо ,- 5-6 см. светлой части лука-порея,- 100 гр. винограда без косточек ,- 100 мл.сливок
- 100 мл. полусладкого белого вина,- 1 веточка тимьяна,- соль, свеже- молотый черный перец
|
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ |
|
ЭПИГРАФ К МОЕМУ ДНЕВНИКУ.
lianaaa 
Торты.
