Быстрые пирожки на кефире |
Ингредиенты
Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
|
Выращивание капусты на дернине |
Проводя работы на усадьбе вручную и без применения химии, процесс окультуривания может длиться годами, а между тем даже такую «целину» можно использовать под огород.
Чтобы провести посадки овощных культур на дернине необходимо осуществить ряд мероприятий:
• Чётко распланировать посадки и учесть возможности роста тех или иных культур;
• Оценить освещённость и реальные возможности произрастания овощей;
• Принять меры по обеспечению полива;
• Приготовить свежую, питательную грунтовую смесь.
В качестве культур нужно выбрать те, которые имеют компактную корневую систему, но способную самостоятельно, мощно развиваться. Оптимальный вариант для дерна — капуста.
Поскольку дёрн беден на азотистые соединения, то приготовленная грунтовая смесь должна сбалансировать содержание этого элемента.
Для приготовления необходимо взять:
• компост, либо садовую землю — 2/3 ведра;
• перепревший навоз — 1/3 ведра;
• 2 ст. ложки аммиачной селитры.
Все компоненты тщательно смешиваются. Желательно смесь приготовить заблаговременно для «дозревания».
Дёрн не перекапывается, а только откапывается то место, где будет посажена рассада капусты.
После снятия дёрна грунт вынимается на штык лопаты, а в яму засыпается свежий компост или приготовленная грунтовая смесь, в которую и садится рассада.
Как правило, такие участки имеют в достаточном количестве травы. Её необходимо скосить и использовать в качестве мульчи устилая всё пространство вокруг капустных растений.
По мере роста трав их вновь скашивают и вновь устилают вокруг капустных растений в качестве мульчи.
Поскольку уже прошло время и травы под мульчей уж е привяли им нужно помочь разлагаться и для этого нужно применить биологические препараты с микроорганизмами типа «Сияние». Приготовив раствор из 1 ст. ложки на ведро воды нужно поливать как растущую капусту, так и всю открытую территорию вокруг кустов.
Поскольку капуста влаголюбива, то при отсутствии дождей нужно осуществлять полив методом дождевания.
При такой технологии урожай вырастает хорошим, и уборка его проводится традиционным способом.
После уборки урожая и растительных остатков, почву можно прорыхлить плоскорезом. Работа эта поводится не затруднительно.
За один сезон такой посадки почва становится рыхлой, и участок обновляется. В следующем сезоне на этом участке можно сажать любые овощные культуры.
|
Слоенки из слоеного теста |
Пирожки на скорую руку. Что может быть лучше к утреннему чаю, чем свеже испеченный, с ароматным запахом пирожок!
PS: начинка может быть любой!
|
Творожные куличики |
Творожные куличики
На Пасху можно испечь не только большие куличи, но и маленькие куличики. Приготовление такое же, но по времени будет немного быстрее. Хотите попробовать их, берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru. Для выпечки возьмите формочки для небольших кексов. Творожные куличики очень понравятся детям и взрослым.
|
В какое время лучше сажать клубнику |
|
Глазурь, лучшие рецепты |
|
Компоты - 7 вкусных рецептов |
|
Говядина в красном вине |
Ингредиенты:
Говядина, нарезать кубиком — 1,5 кг
Красное вино — 1 стак.
Говяжий бульон — 1,5 стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Чеснок, мелко нарезать — 3 зубчика
Лук, мелко нарезать — 1 шт.
Средняя морковь, очистить и нарезать — 3 шт.
Мелкий картофель — 450 г
Небольшая тыква, нарезать кубиками — 1 шт.
Итальянская приправа — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1.Нагреть большую сковородку на среднем огне.
2. Мясо посолить и поперчить, обвалять в муке. Обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Снять мясо со сковороды и переложить на тарелку.
3. На сковородку влить вино, хорошо перемешать, дать алкоголю выпариться. Влить бульон.
Добавить пасту и перемешать.
4. Вернуть обратно говядину, добавить картофель, морковь, тыкву, лук и чеснок. Приправить солью, перцем, итальянскими травами и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа 40 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
|
Домашняя колбаса из свинины и курицы |
В этом году к Пасхе я решила немного пофантазировать и сделать колбасу с минимум жира и не очень зажаристой.Поэтому пришлось отступить от своего традиционного рецепта и запечь колбасу из постной свинины и куриного филе.Своим результатом я осталась довольна,колбаска получилась довольно таки сочной и мягкой.Так что спешу поделиться с вами моим новым рецептом очень вкусненькой домашней колбаски.Вот она в разрезе,еще жир не застыл,тепленькая и пахнет очень вкусно.Из-за того что я её долго не зажаривала она получилась сочной и мягкой.
Как её готовить смотрите пошаговый рецепт по ссылке:
|
Творожный пасхальный *Краффин* |
Продолжаем тему пасхальных куличей в виде витого кулича краффина.На этот раз тесто попробуем приготовить с творогом.Так как простой кулич на творожном тесте очень вкусный и мягкий,то я решила поэкспериментировать и приготовить витой краффин с добавлением в тесто творога.Надеюсь что все получится,а так это или нет узнаем в конце рецепта.
|
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ |
ПРИМУЛА
Среди большого разнообразия
комнатных растений, примула занимает
не последнее место у цветоводов любителей.
Не большие кустики с морщинистыми листиками
и яркими соцветиями
станут украшением вашего дома.
Они имеют розовые, желтые, красные,
белые и синие оттенки.
|
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОГОРОДНИКА |
При высадки рассады помидоров в грунте вложите в каждую лунку жгутик соломы. Корни растения получат больше воздуха и быстрее окрепнут.
|
Обалденный куриный пирог |
Обалденный куриный пирог
Готовить несложно, а вкус потрясающий!
|
Молочный крем |
Когда мы готовим сладкую выпечку, больше всего внимания уделяем тесту. Важно, чтобы оно было в меру сладким, воздушным и поднялось до нужного нам размера. Как только мы видим, что тесто не оправдало наших ожиданий, отчаиваемся и, опустив руки, признаем свое поражение в битве за идеальную выпечку.
|
Пирог со смородиновым вареньем |
Этот песочный пирог из тех, которые опытные хозяйки обычно готовят на глаз. Но если вы — новичок в этом деле или же подзабыли пропорции, рецепт вам очень пригодится! Ничего сложного в нём нет, так что можете попросить детей помочь вам смешивать тесто миксером или вымешивать его.
|
Творожный торт на сковороде |
Ингредиенты:
1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.
Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-масло сливочное,200г слив масла,
орехи.
Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.
2. Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
4. Разделить на 68 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
5. Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.
Приятного аппетита!
|
Шуба по-царски |
Ингредиенты:
Свекла отварная — 50 г
Морковка отварная — 50 г
Картошка отварная — 50 г
Луковица маленькая — 1 шт.
Яблочко небольшое — 1 шт.
Сырок плавленый — 1 шт.
Яйцо отварное — 1 шт.
Лосось слабосоленый — 100 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень укропа, оливки без косточки, дольки лимона — для подачи
Приготовление:
|
Закуска "Венок" |
Ингредиенты:
Отварное мясо — 300 г
Слоеное бездрожжевое тесто —1 уп.
Томатный соус — 2 ст. л.
Твердый сыр — 100 г
Молоко — 2 ст. л.
Укроп — по вкусу.
Приготовление:
|
Миндальные корзиночки с заварным фруктовым кремом |
Ингредиенты:
Миндальное песочное тесто:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 165 г
Сахарная пудра — 65 г
Молотый миндаль — 65 г
Желток — 1 шт.
Заварной крем:
Молоко — 500 мл
Ваниль — 1 стручок или 1ч.л. ванильного экстракта
Желток — 90 г или 2 яйца
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 45 г
А также:
Фрукты или ягоды для пюре (я брала манго) и украшения (виноград, клубника, малина, смородина)
Сахарная пудра
Приготовление:
|
Кулич на сливках от Александра Селезнева |
Я часто смотрю кулинарные телепередачи и одним из самых любимых ведущих для меня является Александр Селезнев. Человек и с опытом, и тонким вкусом. Именно по его рецепту я пеку куличи. Кулич от Александра Селезнева готовится на сливках, и готовые изделия выходят очень мягкими и нежными. Это самый любимый рецепт, и я сегодня поделюсь с вами всеми секретами приготовления.
|
