Комментарии (0)

Малина на шпалере.

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нет малины на малине, почему?

189_8954-2 (250x188, 37Kb)
Новые сорта малины превосходят лучшие старые сорта вдвое-втрое и по урожаю и главное по качеству ягод. Сорта профессора Казакова И.В. Скромница, Бальзам, Гусар, Пересвет и сорта проф.Кичины В.В. Киржач, Малаховка, Лазаревская, Шоша, за последние 10 лет при обычном уходе давали по 2-3 кг ягод с куста в самых разных частях нашей страны.

При повышенном уходе эти сорта могут давать вдвое больше и прежде всего у них образуется больше плодовых веточек и почти все ягоды достигают своего сортового размера.

Читать далее...

Рубрики:

дача

Комментарии (0)

Секреты высокой урожайности малины

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты высокой урожайности малины

КАК Я ВЫРАЩИВАЮ МАЛИНУ

Опыт выращивания малины приходит не сразу! "Наломав немало дров" начинаешь воспринимать малину как живое существо, со своими капризами и желаниями. Учишься понимать её особенности, применяешь правила агротехники - стараешься получить хорошую отдачу даже с небольшого участка земли. Когда опытные садоводы говорят, что у них нет ни каких особых секретов в выращивании малины - не верьте!))) Секреты есть, и будут! Высокая конкуренция всегда присутствовала среди любителей ягодников. "Быть лучшим, среди лучших" - вот их девиз, который помогает им в работе!
Хочу сегодня вас познакомить с опытным садоводом, у которого за плечами большой стаж работы на малиннике. Он с удовольствием нам расскажет, как он выращивает малину, поделится с нами не секретами, а своим опытом!

Секретов особых нет, кроме пожалуй одного: ни на йоту не отступаю от той агротехники, к которой пришел в результате более чем 25-летнего опыта выращивания малины. Если за время, начиная от всходов побегов и кончая их плодоношением, не выполнить одного-двух мероприятий, то жди снижения урожая, потому что здесь важно все: как ты куст сформировал, как удобряешь, как, наконец, его посадил. Я сажаю малину не ближе чем на метр один куст от другого и между рядами соблюдаю расстояние в два метра. Помещаю растения на «гряду», огороженную шиферной стенкой высотой 20—30 см.

Вдоль нее с внутренней стороны делаю валики из земли или перегноя, и малина оказывается как бы в углублении. Это очень удобно для полива: вода не растекается, а полностью используется по назначению.

С самой весны эту гряду покрываю сплошь (и основания кустов, и почву между ними) свежим коровьим навозом слоем в 15 — 20 см. Ни сорняки, ни излишние отпрыски сквозь него не прорастают, во время дождя мульча служит хорошей подкормкой, и, главное, в почве сохраняется влага. Ведь малина — очень влаголюбива и требует обильного полива. Даже незначительное пересыхание почвы немедленно отражается на плодоношении растений, поэтому держу ее под кустами все время влажной и весной никогда не убираю прошлогодних листьев малины, а насыпаю на них навоз. Несколько раз за лето подсыпаю коровяк.Читать далее...

Рубрики:

дача

Комментарии (0)

Торт из печенья (без выпечки)

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печенья (без выпечки)

http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/01/229.html

Не могу описать, как мне понравился этот тортик!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Как приготовить йогурт

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить йогурт

http://www.aif.ru/food/graphicrecipies/1348944

Для натурального йогурта собственного приготовления потребуется закваска. Часто рекомендуют взять в качестве закваски магазинный натуральный йогурт, но это не совсем безопасно, так как в нем могут быть неучтенные компоненты. Лучше всего взять закваску у подруги, которая делает домашние йогурт или купить сухую закваску – она продается в некоторых аптеках, а также в интеренете можно найти магазины, продающие разные виды заквасок. Есть еще различные компании-производители кисло-молочных изделий, они тоже торгуют заквасками.

Вторая нужная вещь – молоко. Тут пригодится молоко максимально свежее, пастеризованное, с небольшим сроком годности. Если молоко при скисании горчит и превращается в горькую простоквашу или имеет еще какой-нибудь неприятный привкус – то это молоко для йогурта не подойдет. Лучше всего, конечно, купить свежее молоко у знакомого фермера, вскипятить и делать йогурт, но не всегда есть такая возможность.

Дальше все просто – чистая посуда, немного терпения и... готово.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/04/561.html

БисмиЛлаh
Очень приочень вкусное печенье!
Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!
По вашим просьбам!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Понадобится:
Для теста:

250 г муки
25 г какао
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
2 желтка
0,5 чл.л разрыхлителя

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

>Пирог с заварным кремом от Наташи Чагай

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с заварным кремом от Наташи Чагай

http://rutxt.ru/node/6253

2835299_ (700x433, 107Kb)

Кто еще не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками - всем советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается очень вкусным, ароматным, нежным, никто не останется равнодушным. Придется немного повозиться, но это того стоит, поверьте!

Для приготовления пирога с заварным кремом вам потребуется:

Для теста:

1 яйцо;

2 ст. л. сметаны;

180 г сливочного масла;

150 г сахара;

0,5 ч. л. разрыхлителя;

щепотка соли;

360 г муки.

Для крема:

350 мл молока;

1 яйцо;

2 ст. л. крахмала;

4 ст. л. сахара;

1/3 ч. л. ванилина.

Кроме того:

2 крупных яблока;

сахарная пудра для посыпки.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_144477

Ингредиенты на 60 штук:

Для светлого теста:

300 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарной пудры
5 желтков (90 г)
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ч.л. апельсиновой цедры
1/4 ч.л. соли
400 г муки

Для шоколадного теста:

160 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
1/3 ч.л. апельсиновой цедры
2 желтка
1/2 ч.л. ванильной эссенции
200 г муки
30 г какао-порошка
щепотка соли

Приготовление.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Чизкейк с карамелью (без запекания).

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с карамелью (без запекания).

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_449019

Мне кажется, что вкуснее я ничего не пробовала ))) Карамель для него делается из сгущенки и НЕ перемешивается с основной массой до однородного состояния, а оставляется фрагментами. И сочетание получается какое-то фантастическое: нежный и упругий крем-сыр с мягкой и сладкой карамелью... Ммммммм....... Я делала карамель по рецепту и она получилась достаточно светлой, а если бы проварить ее подольше или использовать покупную вареную сгущенку, то вместе со сказочным вкусом можно получить еще и потрясающий разрез с контрастными цветами.

Вам потребуется:

Печенье - 150 г
Масло сливочное (70 г - растопленное) — 100 г
Вода (замочить желатин) — примерно 3-4 ст. л.
Желатин — 1 ст. л. (листовой - 6 шт.)
Сыр творожный (в крайнем случае творог) — 350-400 г
Сахар коричневый — 100 г
Молоко сгущенное — 1/2 бан
Ваниль, корица - по вкусу

Как готовить

Рубрики:

Кулинария

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

СУПЕР ЗАВТРАК

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ЗАВТРАК

https://vk.com/feed?w=wall-37724792_108761

Ингредиенты:

●1 нарезной белый батон,
● 4 яйца,
● 3 помидора,
● 0,5 кг ветчины,
● 150 г сыра,
● 100 г сливочного масла,
● 150 мл молока,
● соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Торт а-ля «Птичье молоко» без выпечки

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт а-ля «Птичье молоко» без выпечки

https://vk.com/feed?w=wall-32194285_358511

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 50 г
Кукурузные хлопья — 40 г
Шоколад горький — 120 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 200 г
Сгущенное молоко — 150 г
Агар-агар — 3 г
Яичный белок — 3 шт.
Вода — 150 мл
Ванилин — 1 щепотка
Сливки — 70 г
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление.

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ И ИЗЮМОМ

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ И ИЗЮМОМ

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_219759

2835299_Izmenenie_razmera_BISKVITNII_RYLET_S_MAKOM_I_IZUMOM (700x525, 193Kb)

Ингредиенты:

Тесто:

- Мука 1 стакан

- Сахар 1 стакан

- Яйцо 5 шт.

Начинка:

- Мак 5 ст.л.

- Манная крупа 3 ст.л.

- Изюм 2 ст.л.

- Сахар 4 ст.л.

- Молоко 300 мл

Для украшения:

- Шоколадная глазурь 100 мл

Приготовление:

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре... Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Спёрто с сайта http://jazzedcook.com Текст автора сохранен. Это мой любимый творожный пирог.
Поэтому просто -
200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
2 яйца
крахмала пару ложек, если творожная масса будеть очень жидкой, но даже если так, то только пару ложек! загустеет потом.
Духовку разогреть до 220 град. цельсия
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см. Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам опкажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог супер-пупер.
Матильдочка www.stranamam.ru

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Солянка

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка

Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.

3290568_83ab02f5ee83c6d944fa173a565_prev (590x395, 34Kb)

>>>>>>>>>>>>>>>

Рубрики:

Кулинария/Супчик

Комментарии (0)

Лосось в огуречных стаканчиках.

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в огуречных стаканчиках. Блюда к Новому году. Рецепт с фотографиями.

Сколько я не пыталась уйти от традиционных блюд на новогоднем столе - без оливье просто никак не обходится)) но я очень люблю свежие и главное - легкие салатики, и обязательно готовлю пару новых - на пробу! Этот рецепт очень приглянулся сочетанием ингредиентов и подача красивая!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Салаты и закуски

Комментарии (0)

Шарлотка в микроволновке

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_bkk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка в микроволновке

пирог готовится за 15 минут, очень быстро и вкусненько.

рецепт

Рубрики:

Готовим в микроволновке

Комментарии (0)

Французский десерт - лимонные каннеле

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский десерт - лимонные каннеле

Французский десерт - лимонные каннеле

Если у вас нет специальных формочек для каннеле — не переживайте. Отлично подойдут силиконовые формы для конфет или льда. Да-да, они именно такие маленькие!

В отличие от кофейных каннеле, тесто на лимонные значительно гуще. И эффект на выходе совершенно другой. Если кофейные каннеле больше напоминают пудинг, то лимонные по вкусу ближе к кексам.
Учитывая эти два факта, я уверена, что рецепт этого теста можно адаптировать и для обычных кексов, используя силиконовые формы для маффинов традиционного размера.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Кокосовый пирог.

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и очень простой в приготовлении кокосовый пирог

Пирог готовится очень просто и быстро. Продукты, которые требуются для него самые обычные, которые вы наверняка найдете в своем холодильнике.

Для теста

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Шоколадно-творожный пирог.

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-творожный пирог.

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_220172

2835299_Izmenenie_razmera_Shokoladnotvorojnii_pirog (700x463, 151Kb)

Шоколадно-творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Для шоколадного слоя:

шоколад - 100 г;

сливочное масло - 100 г;

сахар - 100 г;

мука- 100 г;

какао - 2 ст. л.;

яйцо - 2 шт.;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

ванилин - 1 пакет;

соль - щепотка.

Для творожного слоя:

творог - 200 г;

сахар - 2 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

ванилин - 1 пакет.

Приготовление.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Мраморный чизкейк

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный чизкейк

Ингредиенты:

Для основы:

- 200 г миндального (желательно) печенья (у меня было простое типа Юбилейного),

- 80 г растопленного сливочного масла.

Для начинки:

- 700 г маскарпоне,

- 120 г сахара,

- 3 яйца,

- 1 ст л муки или крахмала,

- 150 г темного шоколада,

- 1 ст л молотого натурального кофе,

- 3 ст л ликера Амаретто. (Бейлиз).

Для приготовления основы измельчить печенье в блендере до состояния мелкой крошки. Масло растопить, остудить и соединить с печеньем. Получившейся смесью утрамбовать дно и борта разъемной формы. Отправить в холодильник на 30 минут или в морозилку.

Для начинки взбить на маленькой скорости маскарпоне с сахаром, яйцами, мукой, ликером. Разделить смесь на две части. В одну добавить растопленный шоколад, кофе. Выложить белую часть крема в форму, сверху выложить шоколадную часть. Взять вилку или нож и осторожно смешать их так, чтоб получился мраморный рисунок.

Духовку разогреть до 170-175 град. На дно поставить противень с водой. Выпекать чизкейк около часа. У готового пирога серединка будет слегка подрагивать. Отключить духовку и оставить чизкейк в ней при открытой дверце на час. Потом вытащить и оставить в комнате еще на час. Перед тем как поставить в холодильник, повести тонким ножиком между бортами формы, все эти тонкости нужно соблюдать для того, чтоб чизкейк не треснул в серединке. В холодильнике он должен постоять 5-6 часов минимум.