3 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки
500 мл молока
соль, перец
Масло растопить в кастрюльке, добавить муку, обжаривать в теч. 5 минут. Снять с плиты, через минутку добавить молоко. Как следует размешать и снова поставить на плиту. варить минут 10, постоянно помешивая. Соль, перчик добавить и готово))