Масленица.

    Совсем скоро масленица! Любимый в народе праздник.Песни,пляски,забавы разные на улицах и площадях городов и сел России.Кто не любит масленицу?! С румяными,ароматными блинами.

    Но оказывается не только у нас в России блинчики уважают. В некоторых странах тоже есть праздники, посвященные этому угощению.19февраля 2013 ВТ. Международный день блина (International Pancake Day) отмечают в один из вторников февраля. Проходит праздник в штате Канзас. Впервые День блина отмечали в 1950 году. Однако в городке Олни (Англия) праздник проводят уже 500 лет. История праздника началась в 1445 году. В период Великого поста жительница г.Олни жарила сладкие блинчики. Услышав колокольный звон, перепуганная женщина, забыв обо всем на свете, побежала в церковь со сковородкой в руках, на которой дожаривались блины. По дороге она подкидывала на сковороде блины, чтобы они не подгорели. Жители Олни, которые видели этот забавный случай, превратили этот казус в праздничную традицию и необычное всенародное развлечение. Вот с тех пор и существует традиция – забег с блинами. Все желающие жительницы Олни старше 18 лет в платьях, фартуках и косынках бегут определенную дистанцию, подбрасывая блины на сковородке. Прибежав в церковь, победительница блинного забега подает свой блинчик звонарю. Традиционно самая ловкая и быстрая участница получает поцелуй звонаря, всеобщий почет и уважение. А блинчиков, выдержавших эту непростую гонку и не упавших на землю, ждет участь быть съеденными зрителями праздника. Круглый год участницы забега тренируются, но отбирают всего лишь 30 ловких хозяюшек. В Westminster School в Лондоне существует аналогичная традиция – блин пекут с конским волосом (чтоб блин не развалился), на сковороде его подбрасывают, а ученики школы пытаются отхватить большой кусочек.А сколько разных рецептов блинов и оладиев существует  в народе.

 Вот один самый простой рецепт.Вам потребуется:

- 2,5 стакана муки;
- 4яйца;
- 3 стакана молока;
- ¼ стакана сахара;
- 200г сливочного масла;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Желтки отделить от белков.

Желтки растереть с сахаром, понемногу влить молоко, добавить соль и разогретое сливочное масло. Понемногу всыпать муку и размешать до однородной массы, лучше в миксере, добавить взбитые в пену белки.

Если тесто получилось густое, то добавить ещё молока.

Выпекать на раскалённой, смазанной маслом, сковороде.

       Дорогие хозяюшки! Наверняка у каждой есть свой, любимый вами и домочадцами рецепт блинчиков.Давайте делиться!Можно будет собрать целую книгу рецептов.Ведь до нашей масленицы еще цел ый месяц.