Рассаду цветной капусты желательно выращивать в обогревае­мой теплице, или парнике, или, наконец, на подоконнике, но в отдельности от рассады белокочанной капусты.

Такое ограничение связано прежде всего с особенностями цветной капусты, которая более свето-, влаго- и теплолюбива, температура дневная и ночная для нее должна быть на 2—3°С выше, чем у ранней белокочанной.

Особенностью культуры цветной капусты является возможность ее выращивания в течение всего теплого периода года (апрель-октябрь).

Семена на рассаду цветной капусты для выращивания в тепли­цах высевают в середине января, для пленочных отапливаемых — в первой декаде февраля, для выращивания в открытом грунте — в начале марта, а для выращивания в осенний оборот в открытом грунте — с 10—20 июня и до 15—20 июля.

Воздушные сырники из духовки

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде. Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!
Ингредиенты: 
творог 200 г, 
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л, 
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт, 
манка 3 ст л, 
2 ст л сливочного масла мягкого, 
1 ч л разрыхлителя, 
сметанный соус для подачи.
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом.
Остается позвать домашних к столу. 

Приятного чаепития!!!

28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

22. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

24. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

26. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

27. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

28. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

Серия сообщений "Полезные советы домохозяйкам. ":
Часть 1 - 10 полезных советов по использованию соли в быту.
Часть 2 - 28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!
Часть 3 - Как сохранить свежую зелень: 7 советов
Часть 4 - Вывести старые жирные пятна можно простыми подручными средствами.
...
Часть 23 - Специи - что к чему подходит.
Часть 24 - Как быстро убрать в своей квартире. Советы для ленивых)
Часть 25 - Полезные советы в хозяйстве

Садоводы всех стран регулярно подкармливают своих комнатных «любимчиков» как гранулированными, так и жидкими удобрениями. Цветы, получив очередной «витаминный коктейль», растут быстрее. Но, к сожалению, состав почвы в горшках с вашими любимцами от этого не изменится.

Многие садоводы заинтересовались так называемыми альтернативными удобрениями – кухонными отходами. Они способны улучшить состояние и структуру почвы, и уж точно не содержат никаких неприятных сюрпризов в виде насекомых-вредителей.

Спитой чай и кофейная гуща.

Чайная заварка (в том числе заварка чая травяного, мятного, например) и кофе действительно делают почву в горшках более легкой. Преимущество использования: «нейтрализуют» щелочную почву.

Если вы мечтаете о непрерывно цветущем саде, то заполнить паузу между ранними весенними и летними растениями вам помогут прекрасные цветы - ирисы.

Ирисы начинают цвести приблизительно во второй декаде мая, а заканчивают свое цветение в начале июля. Если умело подобрать сорт ирисов, то их цветение может продлится до двух месяцев и на протяжении всего этого времени радовать вас своей неповторимой красотой.

Итак, вы решили выращивать ирисы? Тогда вам стоит знать о некоторых тонкостях обращения с ними.

Подготовка почвы под посадку ирисов

Необходимо хорошо спланировать участок под посадку ирисов. Если грунтовые воды находятся на высоком стоянии, то необходимо дренировать это место. Позаботьтесь о том, чтоб место было солнечным, так как в тени ирисы плохо цветут. Клумбу, на которой вы собрались выращивать ирисы лучше поднять на 15 см.

В зависимости от состояния почвы на вашем участке необходимо в нее внести минеральные и органические удобрения. После проделанных питательных процедур, почву рыхлят, перекапывают повторно вилами и сооружают грядку или клумбу с легким уклоном на юг. Не рекомендуется добавлять в почву навоз непосредственно перед посадкой ирисов, удобрить им почву лучше за год до посадки.

Ирисы можно выращивать на одном месте без пересадки до 10 лет (сибирский ирис и ирис Кемпфера), гибридные - до 5 лет. За эти годы кусты ирисов очень сильно разрастаются, потребуется большая площадь, иначе на ограниченном пространстве им будет не хватать питательных веществ.ДАЛЕЕ...http://samocvetik.mirtesen.ru/blog/43890647871/Vyiraschivanie-irisov

Такое заболевание, как сахарный диабет представляет из себя проблемы и нарушения в организме связанные с выработкой или усвоением гормона поджелудочной железы инсулина, ну и как следствие повышение уровня сахара в крови и моче больного этим видом диабета по причине нарушений обмена данного вещества.
Болезнь эта считается весьма опасной и тяжелой, да и кроме того, в последние годы уровень заболеваемости сахарным диабетом во всем мире проявляет явные тенденции возрастания. Именно по этим причинам, а также из-за того, что сахарный диабет может вызвать различные и иногда весьма тяжелые осложнения, некоторые начальные симптомы и признаки данного заболевания желательно знать всем, для того хотя бы, чтобы вовремя заподозрить недуг и обратиться к врачу для сдачи соответствующих анализов.

Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?

Приготовить в домашних условиях чистящее средство легко!

Состав:

мыльный порошок - 0,5 стакана
мел - 1 стакан
сода питьевая - 1 стакан
эфирное эвкалиптовое масло - 1 чайная ложка.

Натрите на мелкой терке обмылки или хозяйственное мыло, чтобы получилось 0,5 стакана мыльного порошка.

Смешайте мыльный порошок со стаканом мела и стаканом питьевой соды.

Сбрызните эвкалиптовым эфирным маслом.

Готовую массу переложите в банку с хорошо притертой или завинчивающейся крышкой. И помните, средство получится более качественным, если перед использованием его выдержать в течение недели: за это время эфирное масло равномерно разойдется в порошке.

Получившаяся паста не содержит грубых абразивов, портящих поверхность, поэтому универсальна и подходит для стеклокерамических панелей, посуды из нержавеющей стали и пр.

Внешне паста похожа на серо-белую замазку, но по консистенции гораздо мягче.

Используйте порошок как обычное чистящее средство и пусть ваш дом сияет чистотой!

Серия сообщений "Советы для дома!":
Часть 1 - Ароматерапия для дома: 7 секретов
Часть 2 - Хитрости для дома
...
Часть 9 - Как легко очистить ковер от грязи. Советы для дома.
Часть 10 - 7 интересных домашних женских хитростей.
Часть 11 - Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?
Часть 12 - Как легко удалить засохшие капли жира с любой поверхности? Практический совет.
Часть 13 - Как привести сковороду в первоначальный вид подручными средствами? Несколько простых способов!
...
Часть 38 - Полезные советы в хозяйстве
Часть 39 - Для удобства хранения. На заметку!
Часть 40 - Неприятный запах от обуви. Как от него можно избавиться?

Это - рецепт моей мамы. У нее со зрением были большие проблемы. Когда она лечилась в одесской клинике глазных заболеваний в 60-ч годах, ей повезло наблюдаться у академика Филатова. Переписав с информационной доски его замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение, она потом пользовалась постоянно и с большим успехом!

100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет организм.

ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет

Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.

Академик Филатов советовал промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название "Биогенные стимуляторы", которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.

Для того чтобы содержать ванну в идеальной чистоте, вовсе необязательно тратить крупные суммы денег на разрекламированные чистящие порошки. Гораздо лучшими, а главное – экологичными помощниками в этом станут обычные средства, которые найдутся в доме любой хозяйки.

Домашние средства для чистоты ванны:

1. Сода. Поможет избавиться от пятен ржавчины. Для этого, приготовьте содовую кашицу, добавив в нее немного воды, и натрите полученной смесью ванну. В таком виде ее нужно оставить на час, после чего тщательно промыть водой.

2. Лимонный сок. Отлично справится с пятнами. Выдавите сок из пары лимонов, пропитайте им мягкую губку и протрите ванну в местах загрязнений.

3. Нашатырный спирт. Перед тем, как обрабатывать ванну, его нужно немного подогреть и, пропитав им губку, тщательно обработать места загрязнений. По завершении процедуры и достижении необходимого эффекта, ополоснуть ванну водой.

4. Зубная паста. Для этой цели подойдет самая обычная и недорогая паста. Ей нужно обработать места загрязнений, оставить на час и смыть большим количеством воды.

5. Поваренная соль + скипидар. При сильном загрязнении протрите ванну влажной тряпкой, с насыпанной на нее поваренной солью, после чего повторно протрите губкой, смоченной скипидаром. Естественно, по завершении тщательно ополосните.

6. Уксус. Это универсальное средство вернет ванне не только белизну, но и блеск. Все что нужно для этого сделать – смочить в нем бумажные полотенца и выстелить ими ванну.

Также существуют средства, использовать которые категорически не рекомендуется. К их числу относятся наждак, кислота или песок.

Естественно, восстановить поврежденную эмаль, чтобы она была аналогичной заводскому покрытию, невозможно. Однако существует несколько эффективных и простых и способов сделать это вполне качественно в домашних условиях.

Три способа восстановить поврежденную эмаль:

1. Очистить поврежденную часть чугунной ванны наждачкой, обработать бензином, просушить. Приготовить смесь из клея БФ-2 и небольшого количества сухих белил (для белой ванны). Нанести массу на поврежденное место и при помощи кисточки равномерно распределить. Через час повторить нанесение. Продолжать процедуру с часовыми перерывами, пока толщина латки не сравняется с толщиной эмали.

2. Приготовьте смесь из эпоксидной смолы, которую можно купить в хозяйственном магазине и наполнителя в виде фарфоровых осколков или титановых белил, и оставьте на несколько дней. Просушите и обезжирьте с помощью ацетона или бензина поврежденный участок, смешайте пасту с отвердителем, который находился вместе с эпоксидной смолой, и нанесите полученную смесь на соответствующий участок. Выровнять поверхность поможет бритвенное лезвие. Для полного затвердения смеси ванну нельзя мочить и использовать в течение 10 суток, а прослужит такая латка до 7 лет.

3. Смешайте в одинаковых пропорциях белую нитроэмаль и клей «Суперцемент». Перед процедурой обезжирьте соответствующий участок бензином. Нанесите на него полученную смесь 4 раза густым слоем, тщательно втирая и выравнивая. Перерыв между нанесениями - одни сутки.

Если Вам требуется щетка для чистки обуви домой или в офис, то советую обратиться в компанию "Шустрые щётки" (Санкт-Петербург). У них вы сможете приобрести аппараты для чистки обуви за разумные деньги. Также имеется возможность взять аппарат в аренду с помесячной оплатой. Ознакомиться с моделями аппаратов для чистки обуви можно на сайте schetki.spb.ru. Доставка осуществляется по всей России.

Недорогие аптечные средства для красоты